Холиварофорум

Анон

📖 Книготред

Дабы не сливаться с тредом фанфиков. У кого какие любимые книги? Кто что сейчас читает? Может кто-то хочет посоветовать книгу или найти что-то конкретное? С этим - сюда. Делимся впечатлениями о прочитанном, спрашиваем советов "что почитать", раздаем рекомендации.

Помимо основного треда на форуме существует множество узкоспециализированных.

▼Треды общей тематики⬍

Тема детской и подростковой литературы
Young Adult тред!   
Литературных конкурсов тред
Гендерное в писательстве
Тред "Чучела" и вообще перестроечной подростковой литературы
Классическая литература и околосабжевые обсуждения
Любовь и властные кубики (чтения ромфанта)
Тред любовных романов
Нехудожественная литература
Вот это всё, но НЕ фантворчество (литературные адаптации, пересказы и прочее)
Интернет-поэзии тред
Книги, в которых "на самом деле ничего не было"
Книги в полном и сокращенном вариантах: разница впечатлений
Писателесрачи (о разборках писателей друг с другом)

▼Треды про авторов и их творчество⬍

Александра Рудазова тред
Батчера тред!
Брендона Сандерсона тред
Брэдбери
Второго Апокалипсиса тред (ну и вообще Бэккера)
Дмитрий Быков: пробомбиться и обсудить
Дюма-тред
Дяченко
Емцетред
Ирина Коблова (Антон Орлов)
К. С. Льюис, Нарния и прочее
Камша
Космоолухи и другие миры Ольги Громыко
Крапивин
Лавкрафт и последователи
Лукьяненко
Макс Фрай aka chingizid
Наше всё (А. С. Пушкина тред)
Нила Геймана тред
Обсуждение Голсуорси
Олди
Олди (архивная тема) 
Питер Уоттс 
Пратчетта тред
Роджер Желязны
Стивена Кинга тред
Татьяна Устинова
Темные начала/His dark materials и творчества Филипа Пулмана тред
Толкина тред
Тред обсуждения книг Туве Янссон
Фандом Достоевского
Энн Маккефри
Юрий Никитин, человек и пароход
Гюго-тред
Фандом Диккенса

▼Треды про книги и книжные серии⬍

Dragonlance ("Сага о Копье")
Good Omens/Благие знамения
Анжелика
Анонимный Тайный Город
Аноны и Методы рационального мышления           
Ведьмакотред (книги, игры и все-все-все)
Дом, в котором...
"Джонатан Стрендж и мистер Норрелл" Сюзанны Кларк
Дюна-верс et al.
Королёк - птичка певчая
Обсуждаем ГП-фэндом
Поющие в терновнике
Престолодрочеры всех стран, в кучу сгребайтесь! (книги и сериал)
Призрак Оперы
Рыжая Соня
Унесённые ветром
Черная книга Арды

▼Здесь можно поговорить о комиксах и манге⬍

Комиксотред
Аниме и манга (любимые франшизы и жизнь анимешника)
Вебкомиксов тред
Комиксов "Bubble" тред
Корейских вебок тред
Яоетред

Также связано с книгами и писателями:
Подфорум чтений на любой вкус
Анонимные пейсатели (анонимная помощь с сочинением нетленки)
Книжный челлендж Холиварки
Инструкция как настроить бот Флибусты

Анон

Re: 📖 Книготред

Есть книги с фуд-порно и при этом еще и интересным сюжетом?!

Интереса ради, глянь Паро, серию о Николя ле Флоке. Там детектив во Франции конца 18 века, помимо расследований, герои много и вкусно жрут и постоянно просят рассказать, как готовилось то или иное блюдо.
Насколько я знаю, много и вкусно жрут и в книгах о Ниро Вульфе.

Анон

Re: 📖 Книготред

А посоветуйте книги про писателей?

"Козленок в молоке" 

Анон

Re: 📖 Книготред

Есть книги с фуд-порно и при этом еще и интересным сюжетом?!

Лаура Эскивель, "Шоколад на крутом кипятке". Это латиноамериканский магический реализм, поэтому сюжет кому как, зато в каждой главе вау-блюдо (типа супа из бычьих хвостов), и оно участвует в сюжете.

Отредактировано (2020-01-05 12:17:46)

Анон

Re: 📖 Книготред

"Двое" Милна

Анон, это ты кому-то советовал пару месяцев назад его "Очень недолгую сенсацию"?
Надо же еще кто-то любит "взрослого" Милна!

Анон

Re: 📖 Книготред

Есть книги с фуд-порно и при этом еще и интересным сюжетом?!

некоторые детективы из серии "Кот, который..."
особенно более поздние. там много и вкусно готовят.

Анон

Re: 📖 Книготред

Анон, это ты кому-то советовал пару месяцев назад его "Очень недолгую сенсацию"?

Нет, не я. Такие люди просто есть. 

Анон

Re: 📖 Книготред

Есть книги с фуд-порно и при этом еще и интересным сюжетом?! Я когда-то давно читала книгу про какого-то средневекового кулинара, у которого мать ведьмой считали, мне очень зашло, но ни названия, ни автора я не помню.

Думаю, это была "Пир Джона Сатурналла" Норфолка.

Анон

Re: 📖 Книготред

Я прямо знаю, что тебе нужно: Никки Каллен, "Арена"

Советую ее же "Ежевичное вино".

"Детская книга" Байетт. Будет тебе и творчество, и шедевры, и описание. Кишок и кровищи нет, а вот гадость разнообразная есть.
Интереса ради, глянь уже упоминавшегося Кавабату, хоть "Старую столицу". Там Киото.

"Отель Пастис", там гг создает красивый отель.

Спасибо за реки, аноны.

Анон

Re: 📖 Книготред

Есть книги с фуд-порно и при этом еще и интересным сюжетом?!

Только не смейтесь, Гиляровский и Гоголь. Как они вкусно про еду пишут, как дрочат на нее вприсядку, это что-то. В Сорочинских повестях, в ссоре двух помещиков, а Гиляровский про Москву, емнип про оливье очень вкусно было читать. И сюжеты интересные.
Еще настоящее фудпорно это Иван Шмелев "Лето господне" и другие его книги.

Анон

Re: 📖 Книготред

а Гиляровский про Москву, емнип про оливье очень вкусно было читать.

А про пельмени со сладкими начинками в розовом шампансоком это ведь тоже у него? Когда читал, прямо хотелось такое приготовить!
Еще очень много старинной кухни у Мельникова-Печерского "В лесах", "На горах".

Анон

Re: 📖 Книготред

Фуд-порно — «Шоколад на крутом кипятке» Лауры Эскивель. Там все время готовят что-то мексиканское, а в конце даже приводится несколько рецептов.

Анон

Re: 📖 Книготред

Татьяна Толстая про готовку так пишет, что хочется не есть, а рыдать от такой жизни.   Например
https://www.facebook.com/notes/%D1%80%D … 149804867/

Анон

Re: 📖 Книготред

Думаю, это была "Пир Джона Сатурналла" Норфолка.

О, точно она! Спасибо, анон, постараюсь не забыть!

Всем остальным анонам тоже спасибо за рекомендации! Обязательно чекну и «Шоколад на крутом кипятке», и Паро, и Гоголя и Шмелева.

Анон

Re: 📖 Книготред

Аноны, есть тут те, кто читал "И девять ждут тебя карет" Стюарт?
Я тут маюсь вопросом стоит дочитывать или нет?  
Можно я попробую вангануть, а вы потом потом скажете, сильно я угадала или нет? И если да, то есть там что-то, ради чего стоит дальше читать?

▼Скрытый текст⬍

ГГ влюбится в графского сына (желательно в первую встречу  ). Граф с графиней собираются хлопнуть племянника, чтобы отжать имение, "которое любят", и земли. ГГ будет страдать, что и сыночка с ними, а он нет, он "хороший мальчик". В конце добро победит. ГГ выйдет замуж за сыночку (через пару дней знакомства), и они уедут в другое имение, прихватив мелкого кузена любимого. То, что она скрывала, что знает французский роли не сыграет.

Отредактировано (2020-01-05 13:24:51)

Анон

Re: 📖 Книготред

Как они вкусно про еду пишут, как дрочат на нее вприсядку, это что-то. В

Ооо да!

Щи, моя душа, сегодня очень хороши! – сказал Собакевич, хлебнувши щей и отваливши себе с блюда огромный кусок няни, известного блюда, которое подается к щам и состоит из бараньего желудка, начиненного гречневой кашей, мозгом и ножками. – Эдакой няни, – продолжал он, обратившись к Чичикову, – вы не будете есть в городе, там вам черт знает что подадут!

У меня когда свинина – всю свинью давай на стол, баранина – всего барана тащи, гусь – всего гуся! Лучше я съем двух блюд, да съем в меру, как душа требует. – Собакевич подтвердил это делом: он опрокинул половину бараньего бока к себе на тарелку, съел все, обгрыз, обсосал до последней косточки.

«Зато уж как пожалуете в гости, то дынь подадим таких, каких вы отроду, может быть, не ели; а меду, и забожусь, лучшего не сыщете на хуторах. Представьте себе, что как внесешь сот — дух пойдет по всей комнате, вообразить нельзя какой: чист, как слеза или хрусталь дорогой, что бывает в серьгах. А какими пирогами накормит моя старуха! Что за пироги, если б вы только знали: сахар, совершенный сахар! А масло так вот и течет по губам, когда начнешь есть. <…> Пили ли вы когда-либо, господа, грушевый квас с терновыми ягодами или варенуху с изюмом и сливами? Или не случалось ли вам подчас есть путрю с молоком? Боже ты мой, каких на свете нет кушаньев! Станешь есть — объедение, да и полно

Анон

Re: 📖 Книготред

Вот это грибки с чебрецом! это с гвоздиками и волошскими орехами! Солить их выучила меня туркеня, в то время, когда еще турки были у нас в плену. Такая была добрая туркеня, и незаметно совсем, чтобы турецкую веру исповедовала. Так совсем и ходит, почти как у нас; только свинины не ела: говорит, что у них как-то там в законе запрещено. Вот это грибки с смородинным листом и мушкатным орехом! А вот это большие травянки: я их еще в первый раз отваривала в уксусе; не знаю, каковы-то они; я узнала секрет от отца Ивана. В маленькой кадушке прежде всего нужно разостлать дубовые листья и потом посыпать перцем и селитрою и положить еще что бывает на нечуй-витере цвет, так этот цвет взять и хвостиками разостлать вверх. А вот это пирожки! это пирожки с сыром! это с урдою! а вот это те, которые Афанасий Иванович очень любит, с капустою и гречневою кашею.

Мля, пошла перечитывать "Помещиков"

Анон

Re: 📖 Книготред

Ироды! Иду обедать из-за вас

Анон

Re: 📖 Книготред

Ананасы, а про аудио книги нет темки?

Анон

Re: 📖 Книготред

Ананасы, а про аудио книги нет темки?

отдельной, кажется, нет, но можем тут обсудить, если хочешь)

Анон

Re: 📖 Книготред

Насколько я знаю, много и вкусно жрут и в книгах о Ниро Вульфе.

Плюсую. Вулф - гурман, и поэтому в книгах часто встречаются описания вроде

▼Скрытый текст⬍

Вульф посмотрел на часы — они показывали десять минут восьмого. Он вызвал Фрица, откинулся на спинку кресла и вздохнул.

— Фриц.

— Да, сэр?

— У нас беда. Мы не сможем поужинать в обычное время. Вернее, мы вообще не сможем поужинать. Только перекусить. У тебя сегодня телячьи отбивные с итальянским соусом?

— Да, сэр.

Вульф снова тяжело вздохнул.

— Придется порезать их на кусочки и разделить на пять человек. Если еще есть бульон, то должно хватить. Открой банку венгерских шпротов, фруктов достаточно? Все это, конечно, ужасно, но ничего не поделаешь. Постарайся как-нибудь выкрутиться.

— Соус сегодня на редкость удачный, мистер Вульф. Остальным я мог бы открыть банку куриного мяса с грибами.

— Нет, черт возьми! Я не могу делать для себя исключение. Страдать так страдать. Все. Принеси пива…

Я взялся за телефон, а Вульф посмотрел на Клару Фокс и сказал, что желающие могут помыть руки.

— Ужин будет готов через пять минут.

— Мы можем обойтись и без ужина. Или пойти где-нибудь перекусить.

— Черт побери! — взорвался Вульф. — Вы что, верблюды или медведи в спячке?

Клара Фокс поднялась и пошла в гостиную звать остальных…

Вульф разыгрывал роль гостеприимного хозяина: попросил Фрица принести мужчинам виски, а женщинам вина и даже по-джентльменски уступил Уолшу пару кусочков отбивной, за которые мог бы продать душу дьяволу. Однако, когда дошла очередь до кофе, он не разрешил старику зажечь трубку. Сказал, что страдает астмой. Насчет астмы он врал, да и табачный дым его тоже мало беспокоил. Просто он злился, что ему пришлось пожертвовать своей отбивной, и мстил Уолшу, лишая его удовольствия покурить за кофе.

Вульф говорил:

— …Но мы не можем достать здесь хорошего фазана. Арчи мог бы съездить на Лонг-Айленд, но это, вероятно, безнадежно. Белое мясо на грудке фазана будет вкусным и нежным, если только птица не нервная, особенно в полете, а ведь воздух над Лонг-Айлендом полон аэропланов. На сегодняшний вечер вполне достаточно фаршированного гуся, как договорились. Козленок будет идеальным завтра. Мы можем позвонить мистеру Зальценбеку сейчас же и сказать, чтобы зарезали одного, а Арчи может съездить в Гарфилд за ним утром. Ты можешь начать готовить соус. Вот пятница — это проблема… Если мы наметим фазана, то просто вызовем катастрофу…

Вульф опять фыркнул и поднял палец:

— А приходилось ли вам пробовать черепаху, тушенную в курином бульоне с хересом?

— Нет.

— Может быть, вы ели жареную говядину, вымоченную в пиве, когда ее куски двухдюймовой толщины испускают под ножом красный сок? Она приправляется американской петрушкой и тонкими ломтиками лимона и подается с картофельным пюре, которое тает на языке, и с тонкими ломтиками свежих, слегка поджаренных грибов?

— Нет.

— Или знаменитый ново-орлеанский рубец? Или окорок по-миссурийски, вымоченный в уксусе? Или цыпленка маренго? Или цыпленка в яичном соусе с изюмом, луком, миндалем и, конечно, с хересом? Но довольно перечислять. Я вижу, что все это вам незнакомо. Или еще тенне-сийского опоссума?

Вульф опустил палец.

— Общепризнанно, что вершины гастрономии находятся во Франции. Я пробовал их пищу в юности, когда был легче на подъем, и могу сказать, что она не может претендовать на абсолютность. Она хороша именно во Франции. Возьмите хотя бы филадельфийских омаров, если их только по глупости не переварить.

Ещё "Эмиль из Лённеберги"

▼Скрытый текст⬍

– В копеечку влетит нам этот праздник, – сетовал папа. – Но пировать так пировать! Нечего скряжничать! Хотя котлеты можно было бы лепить чуть поменьше.

– Я делаю котлеты какие надо, – сказала мама. – В самый раз. В меру большие, в меру круглые, в меру поджаристые.

И она продолжала стряпать. Она готовила копченую грудинку, телячьи фрикадельки, селедочный салат и маринованную селедку, яблочный торт, запеченного угря, тушеное и жареное мясо, пудинги, две большущие сырные лепешки и особенную, необыкновенно вкусную колбасу. Отведать этой знаменитой колбасы гости охотно приезжали издалека, даже из Виммербю и Хультсфреда.

Мама Эмиля усадила Лину тереть картошку для рагмунка. Может, ты не знаешь, что такое рагмунк? Это блюдо вроде оладий из тертой картошки. И уверяю тебя, оно куда вкуснее, чем может показаться с моих слов.

И праздник начался. Эмиль, Альфред и маленькая Ида принялись таскать из кладовой все, что только могли унести. И я хочу рассказать тебе, что они поставили на стол.

Блюдо с пальтами.

Блюдо со свиной колбасой.

Блюдо со свиным студнем.

Блюдо с печеночным паштетом.

Блюдо с жареной колбасой.

Блюдо с котлетами.

Блюдо с телячьими фрикадельками.

Блюдо с копченой грудинкой.

Блюдо с крупяной колбасой.

Блюдо с картофельной колбасой.

Блюдо с селедочным салатом.

Блюдо с солониной.

Блюдо с присоленным говяжьим языком.

Блюдо с большим рождественским окороком.

Блюдо с головкой рождественского сыра.

Блюдо с белым хлебом.

Блюдо со сладкими хлебцами на патоке.

Блюдо с ржаным хлебом.

Кувшин можжевелового кваса.

Кувшин с молоком.

Миску рисовой каши.

Поднос с сырными лепешками.

Вазу с черносливом.

Блюдо с яблочным пирогом.

Вазу со взбитыми сливками.

Вазу с клубничным вареньем.

Вазу с имбирными грушами.

Запеченного целиком молочного поросенка, украшенного сахарной глазурью.

Вот, кажется, и все. Я могла забыть три, ну от силы четыре, самое большее пять блюд, но остальное я все перечислила.

Как раз в этот день родственники из Ингаторпа должны были приехать в гости в Каттхульт. Но вот беда, чем же их потчевать? Разве что свежепросоленным шпиком, сохранившимся в бочонке в кладовой, да жареной свининой с картошкой и луковым соусом – свининой, которую не стыдно подать на стол самому королю, случись ему заехать на хутор!

Анон

Re: 📖 Книготред

Еще много-много про вкусную еду: Питер Мейл, "Год в Провансе" и все остальные его книги про Прованс. Читала с ужасом, толстела от одного текста 

Анон

Re: 📖 Книготред

Еще много-много про вкусную еду: Питер Мейл, "Год в Провансе" и все остальные его книги про Прованс. Читала с ужасом, толстела от одного текста 

О да! Вкусная книга и вообще приятная, захотелось съездить в Прованс после этого.
Еще из подобного - Мэтью Форт "Сицилия. Сладкий мед, горькие лимоны": сицилийская еда, природа, бытописания. Я ее люблю зимой перечитывать, такая там солнечная летняя атмосфера.

Анон

Re: 📖 Книготред

Аноны, кому-нибудь попадались книги про будни спасателей? 911, пожарные... Лучше документальное-биографическое, но можно и художку, если вдруг есть и если там спасение как основная тема, а не фон для лавстори...

Анон

Re: 📖 Книготред

"Белое проклятие" Санина раве только сразу вспомнилось 

Анон

Re: 📖 Книготред

отдельной, кажется, нет, но можем тут обсудить, если хочешь)

я в первую очередь хочу спросить, а где вы их берёте несколько лет назад пытался в рутреккер, но не особо преуспел. по статистике, при повторных попытках везёт больше, но всё же - вдруг есть какие-то тайные места?

▼Скрытый текст⬍

мне даже не столько аудиокниги, сколько... как бы это назвать... аудиопостановки хотелось бы, ну вот как по городскому радио в ДС2 крутят: по ролям зачитывают книги.