Холиварофорум

Анон

Заебавшихся от коронаистерии тред

Тебя заебал творящийся вокруг идиотизм? Сосед выносит мусор в химзащите? Подруга надела противогаз даже на кота? Родители забили гараж тремя тоннами риса? Пожрать теперь нормально не купить, кругом тлен и запустение, все вокруг воют, трясутся и дрочат на Неизбежный и Неминуемый Пиздец? Эпидемия захватила даже последний оплот здравомыслия - Холиварку, и истерички, как вирус, лезут изо всех тредов, заражая последних здравомыслящих анонов.
Чувствуешь от этого недомогание, выраженное в полыхании где-то в глубоких и тайных недрах твоих? Поздравляю! У тебя прекрасный иммунитет! Неси сюда все выплясы идиотов, расскажи обо всех известных тебе случаях вирусной ебанины.

Создадим заповедник здоровых, крепких разумом анонов, и победа будет за нами

▼Кухня апокалипсиса⬍

▼фазан апокалипсиса⬍

Анону с лосём-лососём от анона с фазаном пламенный бесконтактный привет. Мне тут ссылку кинули, я озадачился, особенно возбудился на рецепт щей. Сложные щи с фазаном, гламурненько, кризисно. Но, думаю, все же запечь в духовке. Но для этого райскую птицу надо мочить 12 часов, а потом холодить. Видимо, чтобы добить окончательно, фазаны, сцуко, живучие. Птыц требует сала и белого вина (на худой конец кефира). Так что пока замочил его, а завтра пойду в рейд за вином-салом-кефирчиком.
Сим победиши.

Анон с фазаном врывается в тред уже без фазана. Фазан вчера был замочен, пенетрирован сырым яблоком в жопу,  напитан белым итальянским винишком сорта Небогаччо и запечен в рукаве. Подан на подушке из туалетной бумаги и ароматной перловки с гречкой, припудренный проростками моли и стружкой из хозяйственного мыла.
Вру. Просто зеленый салат настругали. Жрали, урча, всей маршруткой: я, сестра, мама и кот. Кот просто смотрел. Нет. СМОТРЕЛ. Он на диете ему ни-ни. Фазана увенчали короной из Бургеркинга (для красоты) все таки "федя, дичь" короновирусная.
Что могу сказать, прикольно, нечто среднее между курицей и молодой индейкой. Особых вкусовых экстазов и оргазмов не выявлено, нормальная запеченная птица, чуть суховатая, но, наверное, это я рукожоп. А так жить можно. Если и дальше будут скидки, прикуплю на какое семейное торжество.  Эксперимент удался, ачивка открыта. Сестра говорит, что видела еще в продаже недорогую цесарку, которую никто не берет, потому что разбирают сиськи-письки-хвост.
Надо остановить это безумие.

▼лосось апокалипсиса⬍

рецепт лосося в треде не обнаружен

Я другой анон, но поиск показал ссылку на это

▼Скрытый текст⬍

https://www.povarenok.ru/recipes/show/157763/

▼перепелки апокалипсиса⬍

А в бекон заворачивал? Без бекона они суховаты выходят. А если в куриную жареную с луком печенку завернуть оливку, да засунуть в жопку перепелке, за обвязать беконом, да запекать с вином, ооо, что за птица богов апокалипсиса!   

Все, держаться нету больше сил, пошел за греческими оливками из Каламаты. Кризис так кризис!
Надеюсь, не размели 

▼креветки апокалипсиса⬍

▼кухня апокалипсиса. Как приготовить креветки по-гречески⬍

Значит, смотри. Нужны - лук, чеснок, хорошая томатная паста, сыр фета (мягкий чтоб был и соленый), креветки с хвостиками. (Можно и с головами, но задолбаешься чистить, когда они в соусе, а за хвостик взял, съел и готово.) Обязательно - прямо обязательно, иначе не получится! - анисовую водку, или узо по-гречески, ее совсем немного надо, но без нее не будет так вкусно и по-настоящему. Специи - орегано, соль.

На сковородке разогреваешь замороженные креветки, они пустят сок и разморозятся - слей сок в отдельную миску, креветки переложи в другую. Дальше мелко режешь лук и чеснок, наливаешь масло (греки обычно готовят на кукурузном, а не на оливковом, но можно и вообще на обычном подсолнечном), можно в ту же сковородку, где креветки были, начинаешь обжаривать чеснок, лук и орегано. Потом туда же добавляешь креветки, тоже чуть обжариваешь, чтобы они прямо размягчились, если еще чуток замороженные.
Дальше уменьшаешь огонь до ниже среднего, добавляешь томатную пасту, порезанную кусочками фету, сливаешь креветочный сок из миски, вливаешь полстакана анисовой водки. Ее вообще по вкусу добавляют - мне вкусно с полстакана на большую сковородку, ты можешь чуть меньше добавить, потом попробовать соус, когда загустеет, и если что - добавить еще, как и соль.
Дальше все перемешиваешь, убираешь огонь на минимум и начинаешь уваривать всё это до густоты сметаны. Фета обычно от этого тает и превращается прямо в крем, что вместе с томатной пастой и узо дает обалденный соус.
Когда загустеет, пробуешь - если что, добавляешь еще водки, соль по вкусу и тд.
Подаешь горячими.
А! Для вкуса еще можно покидать розового перца горошинками, они прикольно сочетаются с этим всем.

▼а еще можно креветки с чесноком и белым вином⬍

Они должны быть большие и в панцирях, а чеснок - гранулированный, он в Метро продается вроде. Размораживаешь, разогреваешь масло, кидаешь туда пригоршню чеснока, креветки, жаришь, заливаешь стаканом вина, выпариваешь, ешь.

Есть попроще рецепт с креветками: специи для морепродуктов, если нет, то какая-нибудь приправа для харчо прекрасно подойдет, лимон порезать вместе с кожурой и тушить в сковороде. Можно с головами, но не совсем мелкие, а то усохнут. Вместо лимона можно соевого соуса плеснуть, кунжута добавить. И потом под пивко...
Кстати, о пиве: очень всем советую Paulaner Salvator, у нас продается в Метро. Крепкое, максимум две банки можно с передышками выпить, но охуенное.

Разморозь креветки, нагрей сковородку, налей туда чуток масла, брось соли и перца, слей креветки через дуршлаг, брось креветки на сковородку, переверни через полторы минуты на другой бок, залей соевым соусом, через 2 минуты выключай, сгребай на тарелку и ешь!

Оу-кей, значит берешь креветки очищенные без скорлупы в Ашане марка "каждый день", там 200-300 грамм, не больше, берешь среднюю сковородку. Размораживаешь креветки (можно под хол водой, чтоб быстрее), если к пиву, то на кончике ножа соли на сковородку, на кончике ножа черного перца, ложку масла столовую (растительного). Соуса лей, сколько не жалко, от двух столовых ложек, я иногда просто топлю их в нем.
Все то же самое можно делать с нечищенными креветками, с очищенными до хвостиков, с головой или без, только соуса больше льешь и все. Если нравится перченое, перчи больше )

есть еще рецепт с креветками.
креветки, шампиньоны - на сковородку, с оливковым маслом, посолить само собой. из специй - гранулированный чеснок (но не уверена, можно по вкусу добавить в уже готовое блюдо), молотый сушеный имбирь (обязательно!) и черный перец.
на гарнир - рис или картоха. помню, что вышло ахуенчик.
вообще, я и раньше думала, что специи спасут любую готовку, карантинную - тем более.
так что, закупаемся специями!

▼свинина апокалипсиса⬍

Мой любимый рецепт. Берешь кусман свинины, тонкий нож и чеснок. Чеснок режешь на маленькие кусочки, ножом  делаешь в свинине глубокие дырки и вставляешь  в каждую по кусочку чеснока. Не скупись на дырки)
Потом натираешь без фанатизма солью, можно своими любимыми специями. Заворачиваешь в фольгу, даешь постоять  в холодосе от часа до суток и у духовку до готовности.
Получается пища богов.
Блин. А у меня кусман  свинины в морозильнике....
Тоже пойду приготовлю.

А анон теперь думает, как ему похитрее свинину запечь

Я уже предлагал тут. Соевый соус+чеснок+горчица+мед, и в фольгу. А ещё можно с апельсинами. Или томатная паста+острый перец+соевый соус или вустерширский+горчица

Лови, не знаю, правда, вкусно ли получится, но должно быть вкусно. На крайний случай я раскопал домашнее вино и водку, с чем-нибудь да пойдёт.

▼Скрытый текст⬍

Берёшь кусок свинины, готовишь маринад. В маринад кладёшь мед, чеснок и горчицу, потому что они полезны при орви, и соевый соус, потому что азиаты лечат им все, а они хуйни не скажут. Можно еще посолить, но если всю соль разобрали паникеры, не страшно. Соус и так солёный.
Обмазываешь всем свинину, ставишь в первичный карантин на час. Потом тщательно, как труп умершего от ковида, заворачиваешь свинину в фольгу (я сделал могилу братской и порубил туда еще картошки). И потом в духовку на еще один карантин где-то на час при 200 градусах

▼лапша апокалипсиса⬍

▼лапша-кимчи⬍

Нарезать полукольцами луковицу, сто грамм ветчины, поджарить немножко, добавить горсть порезанной кимчи, еще чуть-чуть поджарить, добавить мелко нарезанный чеснок, лапшу удон из расчета 200 г на порцию (или любую китайскую, только ее сварить предварительно), бухнуть ложку соевого соуса, полстакана воды, чтобы не пригорело. Готовить, перемешивая, на маленьком огне, пока жидкость не впитается - буквально три минуты.

▼утка апокалипсиса⬍

И снова минутка кулинарии апокалипсиса.
Анон, съевший лосося, принялся зыркать по сторонам, кого бы еще съесть. Конька не нашел, лось быстро бегал, фазана уже другой анон съел, поэтому пришлось хватать утку. Утку анон разделал - ноги и филе грудки запек в рукаве на подушке из лука и морковки (туда же полстакана белого сухого вина, из специй только чуток орегано), а из спины, крыльев и остова груди сварил бульон. А на бульоне сварганил борщ.
Аноны, это офигенно! Характерный чуть сладковатый утиный привкус идеально сошелся со сладкими перцами и свеклой и помидорной кислинкой, аромат тоже получился очень насыщенный и гармоничный. Этот анон прежде признавал борщ только на говяжьей рульке с мозговой костью, но теперь старому рецепту точно придется потесниться. Кто утку в принципе любит, очень рекомендую. И вдобавок приятно (не забываем о кризисе, пустых полках, бегстве последнего таракана из последнего супермаркета, мывсеумрем и прочих вехах времени), что отходов тут только кости и часть шкуры. А если утку целиком запекать, то крылья и спинка практически всегда выкидываются, потому что жрать там особо нечего. Целиком, конечно, тоже круто и вкусно, особенно если с соусом заморочиться, но вот такой повседневный вариант "два блюда из одной птички" прямо хорошо зашел.

▼капуста апокалипсиса⬍

Неси, мы тут на нервной почве все жрем и бухаем

Я на работе до ночи, думаю к вечеру накатить. Тем более, в компании таких клевых анонов.

▼КВАШКАПУСТА⬍

Берется кочан белой капусты среднего размера. Стругается так, как любишь. Хошь соломкой, хошь квадратиками.
Морковь (примерно кг или поменьше) трется на крупной терке или рубится комбайном.
Потом все это дело нужно упихать в трехлитровую банку. Весь секрет в том, что нужно упихивать очень-очень плотно (я упихивала кулаком, некоторые толкушкой).
Готовится рассол - на 800 мл холодной кипяченой воды 1 ст. ложка сахара + 2 ст. ложки соли.
Рассол заливается в банку. Если еще осталось место, то долить воды.
Банка накрывается марлей и ставится в таз или кастрюлю (рассол будет вытекать. Вытекший рассол потом вылить).
3 дня банка просто стоит при комнатной температуре.
Я просто под стол на кухне ставлю.
Через 3 дня рассол из банки выливается в отдельную емкость. Капуста вываливается в таз и проветривается (такие движения руками, будто сено ворошим). Теперь капуста должна полежать в тазу 4-5 часов (я оставляла на ночь). Периодически проветриваем ее.
Теперь капусту опять складываем в банку, заливаем рассол обратно.
Все, готово, можно есть. Правда, если подождать еще пару дней, она будет еще вкуснее.

▼конь блед, конь рыж (томатн.) конь черен (оливки не берите, они крашеные) конь бел (на кефире). Соусы.⬍

Другой вариант: огурец, порубленный зеленый лук, редиска, укроп заливаются сметаной

Можно сделать так: нежирный творог, сметана или кефир/тан/сметана, натертый огурец (отжать!), зубчик чеснока.
Жрать урча так или как соус.

▼про соусы еще. бюджетно-карантинно⬍

Если взять сметану, херануть в нее молотую паприку ложку так столовую на стакан, натертую дольку чеснока и соль по вкусу, то с этим можно съесть даже туалетную бумагу

О, кстати! Соус к креветкам и вообще к рыбе, который любят мои домашние: стереть цедру с половины лимона на самой мелкой терке (только желтенькое, белое не прихватывать), половину лимона без белых корок, несколько зубчиков чеснока, укроп (петрушку с кинзой тоже можно, если кто любит) и сахар провернуть в блендере или комбайне. Потом зафигачить туда мазика и еще раз провернуть. Количество делаю на глаз. Не солю, потому что у меня рыба и креветки и так с солеными специями.

▼перловка⬍

Перловка с нори и шпинатом

А я люблю тупо варёную перловку, особенно если её не жалея заправить маслом, чуток подсластить и залить молоком, ммм...

Фигасе ты заебался, анош  Я раньше готовил так: с утра промывал и замачивал в воде перловку, вечером менял воду и варил около часа на медленном огне. Потом на сковороду вываливал банку тушенки, разогревал и туда же на сковороду добавлял перловку. Тушил их вместе минут 5, перемешивая. Божественная каша получалась!
(А потом нормальная тушенка сравнялась по цене с мясом, и анон перестал ее покупать).

▼чай противотревожный⬍

Плюсую. Я еще себе делаю противотревожный чай, мне реально помогает

▼рецепт⬍

На 800 мл воды по 1 ст ложке
- цветков лаванды
- ромашки
- мяты
- мелиссы
Очень советую купить готу кола - это такая трава, помогает при нервяке и депрессии, а еще помогает хорошо запустить обмен веществ. Вот ее тоже можно в этот чай, но она мало где продается, надо заказывать спецом.
Все это залить не крутым кипятком, а кипятком, который постоял секунд 45. Настоять 15 минут, пить и радоваться спокойствию.

▼прочая апокалиптическая кухня⬍

форшмак:

Я из рыбной консервы делаю. Сардина в масле - одын штук, луковица средняя - ещё один штук, яйтсы куриные - два. Лук мелко порубить, замариновать в уксусе на полчаса. Я уксус люблю, так что две полные столовые ложки наливаю и не сливаю потом. Яйца сварить, тоже мелко порубить, кинуть к луку, консерву туда же. Без банки! Вилкой всё растолочь, поперчить по вкусу. Жрат.

Анон, пока там только рыба с луком и яйцом - это форшмак. При добавлении любой картошки/морковки/фасоли это уже становятся разные салаты.
В оригинале рецепта, конечно, селёдка, но я тот странный анон, который не любит селёдку ни в каком виде

курица:

Аноны, а знаете самый простой рецепт тушки курицы в духовке?

Берете целиком тушку. Берете форму для запекания. Застилаете фольгой (потом фольгу выбросите, завернув в нее соль с жиром). На дно формы высыпаете примерно полкило соли. Или можно хоть весь килограмм, если форма большая. В общем, делаете подушку из соли. Разогреваете духовку. Кладете тушку спиной на соль (не смазываете, не солите, вообще ничего не делаете больше). И ставите при T180 примерно на час. Но тут есть нюанс. Духовки у всех разные, поэтому надо учитывать особенность своей.
Курица получается в хрустящей шкурке и равномерно просоленная. Грудку можно пустить на салаты. Цезарь там и всякое такое.
Запчасти от курицы (ножки, бедра, крылья) готовятся точно так же.

▼выпечка апокалипсиса⬍

О, с дроблеными орехами пока не делал, спасибо за идею! Орехи прям в тесто добавляешь?

А сахарные просто самые бюджетные-пребюджетные, но при этом офигенно вкусные - главное, успеть отхватить муку, подсолнечное масло и сахар Ну, и дрожжи, конечно.
Рецепт: https://ru-kitchen.ru/mIKptZ6dA3W195
Самое то в трудные времена, я считаю.

Это такие птички из теста, их пекут 22 марта - считалось, что они "закликают весну", ну и типа вообще прикольно.
Да он простой, их тыщи вариантов. Тут можно поглядеть: https://povar.ru/recipes/javoronki_iz_p … 38984.html

▼Соседи По Палате:⬍

Мы все умрём. Китайского коронавируса тред
О том, как мы проводим время в самоизоляции/ на карантине
Коронавирус и политика
Жизнь после коронавируса
Аноны vs. корона

Вакцину обсуждают тут - https://holywarsoo.net/viewtopic.php?id=6134

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Ну хз анон, я этого не понимаю. Я работаю всю дорогу вне дома, но меня все равно бесит бездействие. Если б не было работы вообще б кукухой отъехал.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Анону сократили зп, но пока анон сидит дома и не тратит деньги на такси, обеды в кафе и прочее, на что деньги буквально утекали, сокращение не ощущается. А вот если при таких же условиях анона погонят в офис, будут уже совсем другие ощущения((( Анон хочет удаленку и поехать на юга 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Анон тратит деньги на спортприблуды в таких количествах как на зал блин не тратил

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

не люблю лнлайн шоппинг. я столько денег сэкономил на шоппинге, но это нифига не радует( теперь носить все равно некуда. зато на жратву денег трачу гораздо больше прежнего.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

зато на жратву денег трачу гораздо больше прежнего.

+1
открыл для себя радости жратвы на дом, стоит в три раза дороже того, что я обычно ел. нахуй 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Ну хз анон, я этого не понимаю. Я работаю всю дорогу вне дома, но меня все равно бесит бездействие. Если б не было работы вообще б кукухой отъехал.

Ну, бугуртящий брат, если ты про него, из дома работал весь этот псевдокарантин.

А я, работающий из дома уже не первый год, теперь думаю, рад я его выходу на работу или нет. С одной стороны - меньше соблазна заказать вкусной и вредной еды на двоих, я и так нажрал лишнего (моя любимая точка возит только от 400 р., но нет ни одного блюда на эту сумму). С другой - нихрена не меньше, я ж и за двоих жрать умею ))

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Ну видишь кому что. Я в четырех стенах не хотел бы)

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

не люблю лнлайн шоппинг. я столько денег сэкономил на шоппинге, но это нифига не радует( теперь носить все равно некуда.

+1. Анон раньше перед своим ДР устраивал себе день шопинга, накупал всяких приятностей. А теперь все закрыто, онлайн возиться не хочется с этими доставками-неизвестно-когда и возвратом оплаты, да и не покрасуешься особенно в новых шмотках теперь, негде(

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

А я люблю онлайн шоппинг, но денег тупо нет, так что, считай, тоже сэкономила 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

У нас в стране потихоньку послабление идет (детские площадки, ТЦ, жимы и прочее открываются). И анон и так весь ЧП ходил на работу.. Но энивей. Я чо сказать хочу. У меня после этой корона-истерии появился синдром-собирателя. Я сейчас, когда хожу по продовольственному, неосознанно начинаю скупать что-то на черный день    У меня уже целый контейнер маринадов, сухих посыпок для мяса и соуса для вока от СантаМария 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Я сейчас, когда хожу по продовольственному, неосознанно начинаю скупать что-то на черный день     У меня уже целый контейнер маринадов, сухих посыпок для мяса и соуса для вока от СантаМария 

Блокадный синдром, разбавленный один к тысяче)

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Чет ржу, аноны. Соседний тред рекомендует обдавать свежую клубнику кипятком или замачивать в спирту. Со дна постучали, как говорится. При такой паранойе, может, вообще не брать овощи, фрукты и ягоды? Вдруг на них такое количество вируса, что даже хлорка не справится? 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Соседний тред рекомендует обдавать свежую клубнику кипятком или замачивать в спирту.

Это эвфемизм "занюхивать водку клубникой" что ли?

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Это эвфемизм "занюхивать водку клубникой" что ли?

Им там не до эвфемизмов.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Я сейчас, когда хожу по продовольственному, неосознанно начинаю скупать что-то на черный день   

А я стал реально шарахаться от людей, но теперь делаю это с меньшим чувством вины. Я и так-то их недолюбливал, а тут такой обоснуй под мою мизантропию мироздание подвело, любо-дорого. Самое прикольное, что они тоже шарахаются. Молодцы!

Отредактировано (2020-05-18 22:34:36)

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Анон-сми сегодня перся на работу. Во-первых, заебался стоять в пробках, а это была середина дня, а никакой не час пик.

Во-вторых, с изумлением обозрел в центре почти всех людей в масках и перчатках. Я упоминал, что в моей замкадной дыре все пляшут, танцуют, переопыляются, гуляют на детских площадках и трутся в магазинах. Район бы нахер вымер, если было бы все так плохо, как нас пугают.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Район бы нахер вымер, если было бы все так плохо, как нас пугают.

До вас еще не добралось просто, вот "щаскакгрянет!" 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

За два месяца как-то не случилось таких вот историй мрачных 
Да, забыл упомянуть. Скорых и полиции тоже у нас не было.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Чет ржу, аноны. Соседний тред рекомендует обдавать свежую клубнику кипятком или замачивать в спирту. Со дна постучали, как говорится. При такой паранойе, может, вообще не брать овощи, фрукты и ягоды? Вдруг на них такое количество вируса, что даже хлорка не справится? 

А как они с заваренными дверями свежую клубнику покупать собрались 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Овощи, фрукты и ягоды в растворе соды надо замачивать. Копеечный и годный вариант. Вообще сейчас не шучу.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Я упоминал, что в моей замкадной дыре все пляшут, танцуют, переопыляются, гуляют на детских площадках и трутся в магазинах. Район бы нахер вымер, если было бы все так плохо, как нас пугают.

Ну вот в моей замкадной дыре тоже все себя так ведут, так что у нас теперь почти во всех домах побывали люди в скафандрах.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Овощи, фрукты и ягоды в растворе соды надо замачивать. Копеечный и годный вариант. Вообще сейчас не шучу.

а... зачем

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Овощи, фрукты и ягоды в растворе соды надо замачивать. Копеечный и годный вариант. Вообще сейчас не шучу.

а... зачем

Из розетки передали 100%
Даже в общепите овощи и фрукты просто моют под проточной водой. Исключение — листовые овощи и зелень, которые едят сырыми, их вымачивают в 3% растворе уксуса, это чтобы сальмонелла сдохла. Но в общепите и яйца вымачивают в хлорамине, и еще много интересного делают, что дома излишне.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Я всегда с мылом мою Но я - брезгливый параноик по жизни.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Овощи, фрукты и ягоды в растворе соды надо замачивать. Копеечный и годный вариант. Вообще сейчас не шучу.

Кстате МЧС рассылали инфу про замачивание на 15 емнип минут тупо в воде.