Холиварофорум

Анон

Тред экономии от разумной до тотальной

Хочешь рассказать о лайфхаках и экономии, не думая, куда идти - в белые люди или в нищеброды? Иди сюда и расскажи, как сэкономить, покупая кроссовки, брендовые сумки, индейку по акции в "Метро", гречку на сотку до зарплаты, как выбить скидку на порше в салоне или купить булочку за 50% стоимости - тред для экономичных фишек и обсуждений любой экономии.

В треде введен временный мораторий на срачи и набросы

ЖЖ с эконом-меню

Проблемы белых людей
Тред обычных анонов
Нищебродства тред

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

охуеваю от Пятерки. Открыл приложение, смотрю баланс баллов, написано: 90 рублей. И прямо у меня на глазах меняется на 30 рублей. Баллы я давно уже не снимал.

О, я вспомнил, как недавно у меня бомбануло от Хофф. У меня были баллы какие-то с предупреждением, что до такого-то числа надо использовать, в последний день закупился - и оказалось, что никаких баллов нет.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Про светофор выше Анон спрашивал. Нормальные товары - шампунь дуру 500мл за 100р зелёный, свинина, макароны, печенье крекер 430г за 45р, оно умеренно солёное и хрустящее, ещё сливки литровые, санфор для унитаза, носки укороченные спорт 3 штуки за 75р. Хорошие лампочки е27 энергосберегающие.
Не рекомендую более дешёвые шампуни, жидкое мыло тоже херовое, колбасу не брала ни разу, не могу сказать. Ещё покупала фонарик, он не работает. Покупала чай, он как говно, но он ноунейм бренда.
Поняла, что надо просто покупать знакомые бренды, и тогда можно ожидать, какой будет уровень качества. Но хотя крекеры тоже ноунейм, но за свою цену 12/10.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А есть те, кто прям действительно любит рыбные консервы?
Мне всегда казалось, что это еда из тех времен, когда свежую доставить нормально было сложно, а сейчас запас на случай ядерной зимы или чего-то подобного.

Я люблю.
Шпроты прям вообще обожаю. А из сардины-скумбрии можно салат делать, можно в суши засунуть, можно намазку на хлеб соорудить.

Ну и кроме запаса на случай большого песца это ещё и просто удобная еда для не очень удобных условий. На дачу, если выезд с такими целями что не до готовки, в лес, в поездку, да и дома удобно несколько баночек иметь, на случай если кушать хочется вот уже, а сил и времени готовить нет.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А есть те, кто прям действительно любит рыбные консервы?
Мне всегда казалось, что это еда из тех времен, когда свежую доставить нормально было сложно

Мнекаж, в "те времена" живую рыбу продавали в цистернах на каждом базаре, а вот консервы считались дефицитом и годным запасом на черный день.
Консервы люблю, хоть и считаю их некой разновидностью джанкфуда, зато удобной в хранении. Беру в Окее в основном, вот годную скумбрию со скидкой за 53р и кильки за 59 недавно взял.

Отредактировано (2023-02-09 08:41:16)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

колбасу не брала ни разу, не могу сказать

Брал колбасу и сосиски, нормальные. Надо внимательно смотреть состав, как-то не посмотрел и купил колбасу категории Г и есть не смог, пришлось выкинуть.
Брат рыбу мороженую красную брал пару раз, оба раза попалась с икрой.

Поняла, что надо просто покупать знакомые бренды, и тогда можно ожидать, какой будет уровень качества.

В целом согласен, с ноунеймами лотерея.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

вот годную скумбрию со скидкой за 53р и кильки за 59 недавно взял.

что за фирма?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

что за фирма?

Скумбрия местная океевская, Окей Daily, но её нужно прям тщательно выбирать, чтобы не было воды больше чем рыбы)) в принципе на десяток баночек 2-3 нормальных можно найти.
Килька "Вкусные консервы", мне норм.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Атяшево - все полуфабрикаты и колбасы жирный антирек. Уж куда анон не притязательный, но ппц говнина стала.

Да и была. Анон еще года три назад, если не больше, их охотничьи колбаски для яичницы попытался хватануть и фуэбуэ.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Они ж в пятерке не бессрочные емнип, сгорают через какое-то время

серьезно? понятия об этом не имел
Могли бы в том же приложении указывать, что баллы сгорят такого-то числа, но там ни слова.

Еще бывают экспресс-баллы. Но раньше их можно было пусть и в короткий срок, но потратить на покупку на любую сумму, а потом квест усложнился до суммы определенной.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Мнекаж, в "те времена" живую рыбу продавали в цистернах на каждом базаре, а вот консервы считались дефицитом и годным запасом на черный день.

Это если хоть какой-то водоем был в транспортной доступности. Уральский анон, росший в 80-х, живую рыбу в продаже впервые увидел в 20 лет, когда приехал в СПб.

Чтоб не сильно оффтопить: по совету анона из Анонимной кулинарии купил ветчинницу и теперь экономлю на колбасе, сам делаю из свинины и курицы. Посчитал, что 1200р, потраченные на ветчинницу и нитритную соль, такими темпами через несколько месяцев уже окупятся и дальше пойдет чистая экономия.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

а потом квест усложнился до суммы определенной.

опа, а про это что? какая сумма?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

по совету анона из Анонимной кулинарии купил ветчинницу и теперь экономлю на колбасе, сам делаю из свинины и курицы

О, анончик, расскажи, пожалуйста!

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

О, анончик, расскажи, пожалуйста!

▼ветчинница⬍

Купил ветчинницу, вот такую модель с одной пружиной сверху В продаже есть намного дешевле модели с пружинами по бокам, но я из обзоров понял, что с ними больше возни и они требуют использовать специальные пакеты для ветчины, т.е. это дополнительный регулярный расход и вдобавок в них нет термометра. А в этой модели пакеты не нужны, т.к. нет лишних отверстий и вода с ветчиной никак не соприкасается.

▼соль⬍

Купил нитритную соль, ее много разной на маркетплейсах, я взял тупо одну из самых популярных, не стал выискивать самый дешевый вариант, т.к. ее очень мало расходуется все равно.

▼рецепты⬍

Нагуглил разные варианты рецептов и понял, что базовый принцип во всех один и тот же: мясо измельчается (советуют неравномерно, т.е. часть руками, часть на мясорубке, часть вообще блендером, но я ленивый и у меня есть специальная крупная решетка для колбас на мясорубке,  я все ею измельчаю), добавляется смесь из соли нитритной и обычной из расчета 20г смеси солей на килограмм мяса, все это тщательно перемешивается и выдерживается в холодильнике от 2 суток до двух недель, потом в нее можно добавить еще специи, сахар и т.п, а можно не добавлять и просто набить в ветчинницу очень плотно — для этого и нужна пружина — и поставить варить на несколько часов в воду — тут нужна высокая кастрюля, т.к. она должна закрывать ветчинницу почти полностью, но не крышку, в которой циферблат термометра находится — при этом надо температура внутри должна быть 67°-70°С на протяжении нескольких часов.

Я пока только начинающий колбасьеро и сделал только три раза ветчину: два раза свиную и один раз из свинины с курицей, брал разные соотношения обычной и нитритной соли, когда клал сахар и специи, когда нет. Выдерживал в холодильнике только 2-3 дня, дольше не рискнул. И соблюдать точную температуру тоже не всегда получается, регулярно термометр показывает больше нужных 70°. Но несмотря на отход от технологии, результат всегда был очень вкусный, так что колбасу магазинную мы вообще перестали покупать, а раньше это была регулярная статья расхода.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Это получается ветчина или колбаса?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Это получается ветчина или колбаса?

То, что я делаю — больше похоже на ветчину. Я читал в сети, что если меньше выдерживать, меньше солить, сильнее измельчать и добавлять в фарш жидкость, например молоко, то больше похоже на колбасу, но сам пока не пробовал так делать.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Скумбрия местная океевская, Окей Daily, но её нужно прям тщательно выбирать, чтобы не было воды больше чем рыбы)) в принципе на десяток баночек 2-3 нормальных можно найти.

это как выбирать запаянные банки-то?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

рецепты

выглядит как способ заебаться

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Купил ветчинницу

спасибо, анончке надо попробовать!
Я покупал как-то как раз на боковых пружинах, вообще не понравилось. Попробую еще раз теперь:)

Еще кстати хороший лайфхак, если хочется копчененького - копченый чай лапсанг-сушонг. Можно в нем заваренном мариновать мясо, или при варке-тушении добавлять его (в чайном пакетике, чтобы выкинуть потом)
Я так варил куриную грудку, оставляя в нем остывать, совсем другое дело.
Думаю, и разнообразить ветчину можно очень неплохо.

Так-то есть жидкий дым, но я его очкую использовать - здоровье дороже.а чая этого купишь сто грамм, на годы хватает, и не так вредно.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Я покупал как-то как раз на боковых пружинах, вообще не понравилось. Попробую еще раз теперь:)

Знаешь, я не уверен, что результат будет сильно отличаться, моя модель просто проще в обращении, а результат-то примерно такой же. Если тебе именно вкус домашней ветчины не понравился, то вряд ли стоит пробовать с другой ветчинницей.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Так-то есть жидкий дым, но я его очкую использовать

Он не безвреден, но существенно безвреднее тру шашлыка или копчёного в коптильне мяса.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

это как выбирать запаянные банки-то?

Присоединяюсь к вопросу, мне тоже нужна эта тайная техника. Трясти банки мб?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

а потом квест усложнился до суммы определенной.

опа, а про это что? какая сумма?

дранон
Раньше можно было почти всю сумму баллами оплатить, а сейчас то ли не больше трети, то ли не больше половины

В «Пятёрочке» можно оплатить баллами до 50% стоимости покупки, но не более 2000 баллов; в «Перекрёстке» – до 30%, но не более 3000 баллов. Баллы не списываются на табак, табачную продукцию и на часть стоимости алкогольной продукции, которая определена как минимальная розничная цена, а также на отдельные товары – списки таких товаров размещены на сайтах «Пятёрочки» и «Перекрёстка». Накопленные баллы «X5 Клуба» доступны для списания в течение 6 месяцев, после чего они сгорают.

https://x5club.ru/#common-question

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Знаешь, я не уверен, что результат будет сильно отличаться, моя модель просто проще в обращении, а результат-то примерно такой же. Если тебе именно вкус домашней ветчины не понравился, то вряд ли стоит пробовать с другой ветчинницей.

Не, вкус мне понравился, ну и тот факт, что я знаю, что в ветчину-то положил

Мне возня с пленками-пружинами не зашла. Я косорук, еще и порезался пару раз о бока и пружины
Твоя выглядит перспективнее в этом плане.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

это как выбирать запаянные банки-то?

Трясти, конечно.  Выбирать те, где меньше всего плещется, желательно вообще никаких звуков не издает 

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

В светофоре ещё хорошие дезодоранты арко по 90р, и они по росту даже побольше обычных рексона, дав и тд. От пота хорошо помогает, на уровне тех же рексон.