Холиварофорум

Анон

Тред экономии от разумной до тотальной

Хочешь рассказать о лайфхаках и экономии, не думая, куда идти - в белые люди или в нищеброды? Иди сюда и расскажи, как сэкономить, покупая кроссовки, брендовые сумки, индейку по акции в "Метро", гречку на сотку до зарплаты, как выбить скидку на порше в салоне или купить булочку за 50% стоимости - тред для экономичных фишек и обсуждений любой экономии.

В треде введен временный мораторий на срачи и набросы

ЖЖ с эконом-меню

Проблемы белых людей
Тред обычных анонов
Нищебродства тред

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Аноны, знаю, что бюджетные блюда уже не раз обсуждали. Так что простите, если дубль.
Какие салаты можно делать зимой, чтоб это не было очень дорого? У нас сейчас перец по 250 рублей, например. Хочется чего-то к каше и макаронам. А кроме моркови да свеклы - ничего и не получается, чтоб бюджетно.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

оливье же

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А кроме моркови да свеклы - ничего и не получается, чтоб бюджетно.

Из капусты?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А кроме моркови да свеклы - ничего и не получается, чтоб бюджетно.

Из капусты?

Ну вот да, еще капуста.

оливье же

Ну, в оливье там тоже не особо много овощей + хотелось бы по минимуму майонеза :( Че-то я не умею разнообазно и дешево.

Отредактировано (2021-01-09 18:22:18)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Квашеная капуста - прекрасная вещь. Ее можно есть так, можно класть в вареники, в пироги, в щи.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Аноны, знаю, что бюджетные блюда уже не раз обсуждали. Так что простите, если дубль.
Какие салаты можно делать зимой, чтоб это не было очень дорого? У нас сейчас перец по 250 рублей, например. Хочется чего-то к каше и макаронам. А кроме моркови да свеклы - ничего и не получается, чтоб бюджетно.

Вот из них и сделай. Нагугли "кремлевская хряпа", очень даже ничего получается. Маринованая капуста с чесноком тоже, она же, но с укропом или ломтиками яблок, зеленый редис он же зеленая редька с маслом или майонезом и... хотя уже хватит пока.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Квашеная капуста - прекрасная вещь.

Пробовала покупать - такая хреновая почему-то, как тряпку жуешь. А самому если делать, можно прятать куда-нибудь в шкаф, пока приготовится? А то места очень мало - некуда поставить, чтоб не торчало. Или мебель провоняет?

Отредактировано (2021-01-09 18:24:37)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А кроме моркови да свеклы - ничего и не получается, чтоб бюджетно.

Я люблю зеленую редьку - потереть (если островатая, то можно кипятком ошпарить), добавить горстку клюквы, соль и масло. Так же можно поступать с дайконом, но он раза в 2-3 дороже.
Пекинская капуста - порезать, чуть помять, добавить чеснок, немного лимонного сока, соль и масло.
Квашеная капуста опять же (самостоятельно квасить дешевле и вкуснее, чем готовую в магазине брать), с вареной картошкой и луком (последнее по вкусу).

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Майонезные:

дайкон+морковка+майонез
крабочки+кукуруза+рис+майонез
маринованные шампиньоны+жареный лук+картошка+яйца+майонез
капуста-крабочки-морковка-кукуруза-майонез
сельдь под шубой
мимоза

Остальные:
помидоры-сыр-свежий лук кольцами-щепотка перца-заправить подсолнечным маслом
винегрет
капуста квашеная
капуста-морковка-яблоко-подс.масло

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Лук, морковь (свежая и "корейская"), капуста (свежая и квашеная), яблоки, соленые огурцы, свекла, чеснок, морская капуста, яйца вареные, колбаса/вареная курица, сухарики. Сметана/майонез, раст. масло/ соевый соус, либо самодельные соусы.
А теперь все это миксовать в разных сочетаниях до лета)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Какие салаты можно делать зимой, чтоб это не было очень дорого?

Морковь + яблоко + сметана
Кислая капуста с подсолнечным маслом
пекинская капуста + оливки + зелень + подсолнечное масло
На десерт: яблоко + банан + йогурт или сливки

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

добавить горстку клюквы, соль и масло. Так же можно поступать с дайконом, но он раза в 2-3 дороже.

Заправлять чем-нибудь?

Нагугли "кремлевская хряпа"

Посмотрю, название классное
Пысы, спасибо, аноны

Отредактировано (2021-01-09 18:27:08)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Заправлять чем-нибудь?

Так маслом же) Подсолнечным или другим растительным по вкусу.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Квашеную капусту и острую а ля корейскую морковку лучше самому делать. Свое и вкуснее, и дешевле значительно - плюсую к анону выше. И делается просто, там основное нарезать капусту или натереть морковку. Лучше, если какой-то электрический измельчитель есть для этого.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Ну, в оливье там тоже не особо много овощей + хотелось бы по минимуму майонеза

Вариации на тему мяса: вареное мясо, курица обычная или копченая, колбаса — уже разные вкусы.
Огурцы только свежие или только соленые или оба вида.
Можно добавить маринованный острый перец,
он не дешев, но надо совсем немного, а вкус дает интересный.
Капуста квашеная, редька.
Если надо не очень калорийное, то убрать картошку и морковь.
И все это убдут разные условные "оливье".
Майонез вообще не обязателен. Соус из сметаны или несладкого йогурта, по желанию добавить горчицы, черного перца и сока лимона/лайма.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Соус из сметаны или несладкого йогурта, по желанию добавить горчицы, черного перца и сока лимона/лайма.

Спасибо, а то у меня че-то в голове только два варианта заправки - майонез или растительное масло.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Какие салаты можно делать зимой, чтоб это не было очень дорого?

капуста+кукуруза консервированная+крабовые палочки. Чем больше капусты - тем нажористее.
Кукурузу я по скидке беру, в среднем рублей 70-100 банка бондюэля или хайнца, хватает на большую кастрюлю (3,5 л), крабовые палочки беру средней ценовой категории, люблю vici, брала более дорогое крабовое мясо - разницы не заметила в салате, так что смысла не вижу)
соус можно майонез, можно смешать сметану/йогурт с приправами по вкусу и с горчицей

Попробуй квасить капусту большими кусками - я так обожаю! Маменька делает огромную бадью, съедаем за четыре дня, просто влет.

а, еще делаю иногда салат, но он оч нажористый - курица (грудь, ноги, что есть) запеченая/вареная (опять же, что есть, я обычно пускаю туда остатки куры, которую готовил до этого и не доел), блинчики, огурцы, сыр по вкусу. Можно еще яйца добавить, но мне и так нажористо. Заправка - тоже сметана+горчица+перец

Отредактировано (2021-01-09 18:50:40)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Капусту можно же не только квасить. Можно сделать маринованную, она не воняет, не кислая и её можно законсервировать на будущее.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

капуста экономная, но, зараза, с ней надо заебаться

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Про капусту

А самому если делать, можно прятать куда-нибудь в шкаф, пока приготовится?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Можно, отчего нет

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Можно, отчего нет

Я боюсь, что кислый запах впитается в мебельные панели. Я никогда сама капусту не готовила, не знаю, какие там могут быть "подводные камни".

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Маринованную сделай, как анон выше сказал. Именно квашенная это долго, геморно и воняет.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Капусту можно же не только квасить. Можно сделать маринованную, она не воняет, не кислая и её можно законсервировать на будущее.

А как ты делаешь, анон? Или первый попавшийся рецепт будет пригоден?

Отредактировано (2021-01-09 19:27:27)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А как ты делаешь, анон? Или первый попавшийся рецепт будет пригоден?

Да они все плюс-минус похожи. Я делаю примерно вот так: https://www.russianfood.com/recipes/rec … rid=151449
Иногда по настроению тмин добавляю, перец болгарский, паприку, чеснок могу не класть. Но предпочитаю классику.
По вкусу она типа салата "Свежесть" из моркови с капустой, только чуть мягче и с уксусной (или лимонной) кислинкой. Мы в 90-е такую капусту осенью заготавливали, а потом зимой из нее щи варили.
В общем, можно попробовать быстрый рецепт, который через 6 часов можно есть, и решить, нравится ли.

Отредактировано (2021-01-09 19:40:46)