Холиварофорум

Анон

Тред экономии от разумной до тотальной

Хочешь рассказать о лайфхаках и экономии, не думая, куда идти - в белые люди или в нищеброды? Иди сюда и расскажи, как сэкономить, покупая кроссовки, брендовые сумки, индейку по акции в "Метро", гречку на сотку до зарплаты, как выбить скидку на порше в салоне или купить булочку за 50% стоимости - тред для экономичных фишек и обсуждений любой экономии.

В треде введен временный мораторий на срачи и набросы

ЖЖ с эконом-меню

Проблемы белых людей
Тред обычных анонов
Нищебродства тред

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Сердечки куриные кто как готовит? Что-то попробовать захотелось. Киньте вкусным рецептом, пожалуйста.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Сердечки куриные кто как готовит? Что-то попробовать захотелось. Киньте вкусным рецептом, пожалуйста.

Жарю с луком в сотейнике.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А какая разница между заливным и холодцом?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Сердечки куриные кто как готовит?

Заебали. В кулинарный тред идите.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Заебали. В кулинарный тред идите.

тут постят нищебродские рецепты.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А какая разница между заливным и холодцом?

Для заливного готовят желе из бульона и желатина и заливают, холодец/студень варят из мяса костей, и он желируется сам, за счет вещества, вываренного из костей.
*и костей, разумеется)))

Отредактировано (2019-02-15 22:45:25)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Для заливного готовят желе из бульона и желатина и заливают, холодец/студень варят из мяса костей, и он желируется сам, за счет вещества, вываренного из костей.
*и костей, разумеется)))

А это влияет на вкус? И там, и там же желатин (ну один порошком, второй из костей).

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Ну вас к черту, анон вспомнил про рассольник с почками и залил клаву слюнями. 

Отредактировано (2019-02-15 22:50:02)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Ну вас к черту, анон вспомнил про рассольник с почками и залил клаву слюнями. 

Точно, я рассольник сто лет не варил! Анон, это ты вовремя вспомнил))

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А какая разница между заливным и холодцом?

▼Скрытый текст⬍

Aspic https://fr.wikipedia.org/wiki/Aspic_(gastronomie)
сущ. заливное (блюдо)

Différents noms
Allemagne : Sülze
Biélorussie : kvashanina
Bulgarie : patcha
Croatie : hladetina
Estonie : sült
Finlande : aladobi
Hongrie : kocsonya
Lettonie : galerts ou aukstā gaļa
Lituanie : šaltiena
Macédoine : pivtija ou pača
Pologne : galareta
Roumanie : piftie ou răcituri
Russie : kholodets ou studen
Serbie : pihtije
Suède : aladåb
Ukraine : kholodets, dragli, studenets

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А какая разница между заливным и холодцом?

Ну, заливное я готовлю с искусственным желатином и заливаю только кусочки языка.
А холодец без желатина и заливаю перекрученное в фарш все: мясо, шкуру, жилы, все, что удается с костей обрезать.
И вкус ощутимо разный, кмк.

Сердечки куриные кто как готовит? Что-то попробовать захотелось. Киньте вкусным рецептом, пожалуйста.

Я просто тушу с овощами (обычно картошка, морковь, брокколи, что-то такое) и куриными голенями. Все закидываю в сотейник, заливаю водой, приправ по вкусу. И жду, пока приготовится.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

печенку

человек есть станет только под угрозой голодной смерти

Анончик, не сердись! Я неудачно выразилась: под угрозой голодной смерти я имела в виду легкие, вымя и прочий мрак.
Хотя я знаю, что есть люди, которые и вымя тоже любят. Но большинство все-таки нет. 

Его просто очень замумуканно надо готовить. Слишком много плясок с бубном.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Анончик, не сердись! Я неудачно выразилась: под угрозой голодной смерти я имела в виду легкие, вымя и прочий мрак.

А я легкие люблю. Пойду завтра куплю=)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Сердечки куриные кто как готовит? Что-то попробовать захотелось. Киньте вкусным рецептом, пожалуйста.

Просто жарить с луком. Суп с домашней лапшой очень вкусно на сердечках. Можно потушить в сметане как печенку. Обжарить и использовать в салат в азиатском стиле. Азиатская лапша с стирфраем, где вместо курицы - сердечки.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Сердечки куриные кто как готовит? Что-то попробовать захотелось. Киньте вкусным рецептом, пожалуйста.

лук, чеснок, тертая морковка - обжарить, добавить резаные сердечки, залить сметаной, бахнуть соли, перца, хмели-сунели, душистый горошек и лавровый лист. протушить до мягкости и жрать-жрать-жрать с любым гарниром! я предпочитаю с картофельным пюре.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Вымя надо вымачивать долго, несколько раз сливая воду, чтобы все молоко лишнее ушло. Потом варишь, лучше с лаврушечкой и специями,нарезаешь на куски, в меланж и сухари, быренько на сковороде обжариваешь. Есть, имхо, лучше холодным, так вкуснее.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Анончики, подскажите, где взять куриные сердечки, или говяжье сердце? Их реально встретить в пятерке, дикси, магните?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Анончики, подскажите, где взять куриные сердечки, или говяжье сердце? Их реально встретить в пятерке, дикси, магните?

Не знаю, где ты обитаешь, анон, но у нас (Центрально-Черноземно) куриные сердца - вообще-то ширпотреб: они есть в большинстве гиперов, во многих суперах и в изобилии на рынках в лавках куриных товаров. У нас в "Пятерке" точно видела, но по опыту знаю, что "Пятерки" по регионам сильно отличаются (вот у нас "Пятерка" - вполне приличный магазин, а в Питере несколько лет назаб были "Пятерки" - ебаный ад для бомжей, хуже наших "Магнитов" (да, у нас самая позорная сеть - "Магнит")).

Говяжье сердце - штука куда более редкая. Искать имеет смысл только на рынке. Там обычно есть, но вот в магазинах не видела ни разу.

Отредактировано (2019-02-16 00:28:03)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Анончики, подскажите, где взять куриные сердечки, или говяжье сердце? Их реально встретить в пятерке, дикси, магните?

Почему нет? Продаются в лоточках по 5 кг, можешь поискать в  своем районе местные магазины птицефабрик.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Сердечки куриные кто как готовит? Что-то попробовать захотелось. Киньте вкусным рецептом, пожалуйста.

Обрезаю лишний жир, разрезаю наполовину - так, чтобы один кусочек получился, потом немного отбиваю молотком. добавить вустерширский соус, травки, бальзамик по вкусу, соль. Когда минут 15 полежат обмакиваю в манку или кукурузу, обжариваю на сковородке с маслом, обжаренные - на салфетку, чтобы лишний жир впитался. Есть либо так, либо с пивом. Обожаю, хоть это и немного заебаться из-за количества и размера сердечек.

Еще люблю тупо кинуть сердечки в уже кипящую воду с лаврушкой, поварить 5-10 минут, потом слить, размолоть и использовать как мясо в пирожках, запеканках, блинчиках и т.д.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Анончики, подскажите, где взять куриные сердечки, или говяжье сердце? Их реально встретить в пятерке, дикси, магните?

В ДС-2 в этом году покупал замороженное говяжье сердце в Дикси, охлажденное — в Ленте.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

В Ленте вообще много мяса, я там даже оленину брал. Но у них как-то нерегулярно все, то одного нет, то другого, то третье один раз появится и пропадет на месяц.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Где в ДС-2 покупать говяжье легкое? Люблю-не могу, но понаех и нигде не встречал пока.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Где в ДС-2 покупать говяжье легкое? Люблю-не могу, но понаех и нигде не встречал пока.

Рынки. Самые обычные.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Где в ДС-2 покупать говяжье легкое? Люблю-не могу, но понаех и нигде не встречал пока.

Рынки. Самые обычные.

Если живешь рядом с Девяткино, то в павильоне на садовом рынке (у автовокзала) время от времени бывают разные субпродукты, в том числе и легкие говяжьи и свиные.