Холиварофорум

Анон

Жирострадания

Тут не место срачам! Тут жирные аноны обсуждают, почему они жирные и советуются, как худеть и заниматься спортом, или рассказывают про отсутствие силы воли.

Соо на дайри, созданное по заявкам телезрителей.
https://holywarsoo.net/viewtopic.php?id=3754 - Тред анонов, худеющих в пределах нормального ИМТ (18,5-25)

Худею с:

1. Овер 150кг(голосов 7 [0.44%])

   0.44%

2. 130-150кг(голосов 33 [2.07%])

   2.07%

3. 110-130кг(голосов 85 [5.33%])

   5.33%

4. 90-110кг(голосов 219 [13.73%])

   13.73%

5. 70-90кг(голосов 485 [30.41%])

   30.41%

6. 60+кг(голосов 347 [21.76%])

   21.76%

7. Хочу сбросить пару-тройку кг(голосов 298 [18.68%])

   18.68%

8. Хочу сохранить нынешний вес(голосов 36 [2.26%])

   2.26%

9. Не худею и не собираюсь(голосов 85 [5.33%])

   5.33%

Всего голосов: 1595

Гости не могут голосовать

Анон

Re: Жирострадания

Растения разные, но привкус стевии многими ощущается как лакричный.

Хм, от лакрицы меня прямо блеват кидат, а стевия еще терпимо
Но перепроверять не буду 

Анон

Re: Жирострадания

Ни разу ещё не напарывался на стевизоид со вкусом лакрицы. Возможно от степени очистки зависит. Я беру в порошке, гоняю с ним чаи по 1/4 чайной ложки на чашку... Думаю, я бы заметил привкус)

Кто пробовал, она в самом деле аналогична сахару?

У неё как у всех сахзамов свои плюсы и минусы. Из минусов можно назвать цену/расход и сниженный на четверть по сравнению с сахаром уровень сладости. Из огромных плюсов - способность карамелизироваться. При этом она не кристаллизуется потом. Из-за этого делать из неё твёрдую карамель не выйдет (но для леденцов есть изомальт), она остаётся немного мягкой как бы. А вот карамельные соусы, мягкие тянучки и подобное наоборот из неё даже лучше делать, чем из сахара, который комками может пойти. Сахарные сиропы разной степени готовности из неё тоже можно варить, следовательно можно делать белковый крем и машмэллоу. Взбивать яйца/бисквит с ней тоже можно, но для этого и другие кристаллизированные объемные сахзамы подходят типа фитпарада. В кукис ещё не пробовал, но думаю будет аналогично белому сахару работать, при этом давать меньше сладости... Что очень неплохо было бы кстати. Обычно эти печенья переслащенные же, при этом урезать слишком сильно сахар нельзя т.к. он влияет на правильное растекание печенек и текстуру. Хочу затестить теперь)

Анон

Re: Жирострадания

Завидую тем, кто может есть сахарозаменитель

Анон, как я тебя понимаю газировка с заменителем - это вообще боль, после неё мне в лучшем случае просто хочется ещё больше пить, а в лучшем ещё и тошнота начинается от послевкусия, которое никак не уходит. А ещё бесит какая-то подмена понятий что ли. В моих краях бум снеков и сладостей на заменителях, а мне пару раз в неделю допоздна нужно мотаться по городу, так что я решил как раз какие-нибудь снеки из этих попробовать. Смотрю в магазине на ассортимент - разница в калориях по сравнению с "сахарными" аналогами в пределах 50ккал на 100г, вот и какой смысл мучиться?  ну и состав в принципе тоже не супер красивый в таких аналогах. В итоге жру обычный мармелад ходовых фирм типа харибо

Анон

Re: Жирострадания

Цикламат неплохо у меня сработал. Варила с ним манную кашу, например. Очень хорошо получилось. Считаю все сахарозаменители вредными, поэтому использую очень ограниченно, но тем не менее.

Анон

Re: Жирострадания

Анон с сахара слез совсем, без заменителей. Примерно как бросать курить, скажу я (при этом курить не бросил - не все сразу).

Анон

Re: Жирострадания

Если не секрет, сейчас ты сколько? 70-75?

73; с одной стороны я храню платья, которые носил с мин весом 67, и они сидят лучше, чем 10 лет назад. С другой стороны так заебываться и не худеть, когда лишних 20 кг, крайне печалит

Анон

Re: Жирострадания

Считаю все сахарозаменители вредными

Исследования считают иначе, есличо)

Анон

Re: Жирострадания

вредные-не ведные, а без них разносит как на дрожжах((

Анон

Re: Жирострадания

Маленькая радость: за 3 недели ушло 3 сантиметра с талии. Не знаю, сколько вешать в граммах, т.к. дома нет весов, но анон чутка уменьшился, и это радует!

Не голодал, не считал калории, но сильно урезал Его Темнейшество Сахар (шоколадки мои шоколадки  ), фастфуд и чипсеки. Вспомнил, что, вообще-то, люблю овощи. Накупил разнообразных специй, попытался въехать в индийскую кухню - там как раз основа всей жизни овощи и бобовые, если не заливать всё маслом, то вполне низкокалорийно выходит. С переменным успехом экспериментирую со сладостями из сахзама (вы не хотите видеть, что у меня получается, но я у мамы, сука, алхимик, я продолжу). Надеюсь быть тонким и красивым к лету.

Анон

Re: Жирострадания

я сильно уменьшаюсь есть перестаю есть картошку и хлеб. проблема в том что без них очень голодно и руки дрожать начинают. а так бы сидел на мясе с капустой всю жизнь

Анон

Re: Жирострадания

Сахарозаменители это множество групп веществ с различными свойствами. Как они могут дружно быть вредными, если у них химически разный состав? Такие обобщения делают только невежды от науки и медицины, которые просто не понимают, что сладкий вкус дают не два универсальных вещества в мире - сахар и несахар.
Короче, в каждом конкретном случае надо рассматривать отдельно, о каком веществе идет речь, какие эффекты оно дает, как реагирует человеческий организм. Ну и про количество не забывать, так-то обычную соль тоже можно назвать вредной (при превышении нормы), но и без нее тело загнется 

Анон

Re: Жирострадания

вредные-не ведные

Да ничего вредного там нет. Все сахзамы изучены под лупой вдоль и поперёк, исследованы на мышах, небе и аллахе. Чтобы они тебе хоть как-то навредили, надо буквально жрать их поварёшкой (чего ты физически не сможешь, они ж пиздец какие сладкие).

Анон

Re: Жирострадания

я сильно уменьшаюсь есть перестаю есть картошку и хлеб. проблема в том что без них очень голодно и руки дрожать начинают. а так бы сидел на мясе с капустой всю жизнь

На урезании углеводов сохнут все, тут дело не конкретно в картошке и хлебе (чего их все демонизируют так?)

Анон

Re: Жирострадания

(чего их все демонизируют так?)

их можно съесть очень много

Анон

Re: Жирострадания

Достаточно того, что сахарозаменители поддерживают привычку жрать сладкое и ВОЗ не рекомендует их использовать, если хочешь похудеть.

Анон

Re: Жирострадания

и ВОЗ не рекомендует их использовать, если хочешь похудеть

А можно пруф?

(Ну и так-то в привычке жрать сладкое ничего ужасного не вижу, для человека нормально любить вкусно поесть, главное, не вредить этим себе.)

Анон

Re: Жирострадания

А можно пруф?

https://www.who.int/publications/i/item/9789240046429
https://www.who.int/news/item/15-05-202 … -guideline

Так в том-то и проблема, что остановится сложно и лучше в целом его избегать по возможности. ВОЗ говорит ешьте фрукты и пейте несладкие напитки. Унылота...

Отредактировано (2023-11-22 14:39:49)

Анон

Re: Жирострадания

ВОЗ говорит ешьте фрукты

Странно, учитывая, что в фруктах как раз тот самый сахар, глюкоза+фруктоза со всеми их метаболическими спецэффектами, в отличие от сахзамов.

Анон

Re: Жирострадания

Так в том-то и проблема, что остановится сложно и лучше в целом его избегать по возможности.

Погоди. Сложно остановиться жрать сахар и вообще быстрые углеводы, поскольку начинаются инсулиновые качели и при очередном падении сахара в крови организм требует повысить его обратно. А значительное количество сахзамов на сахар или вообще не влияет или повышает его очень слабо. Следовательно, инсулин выделяется умеренно. Т.е. именно жор сахзамы повысить просто не могут. Не, ну, можно конечно запивать чаем со стевией картошку фри, но сахар в крови в этом случае поднимет не стевия.

Анон

Re: Жирострадания

Сложно остановиться жрать сахар и вообще быстрые углеводы, поскольку начинаются инсулиновые качели

Инсулиновые качели вызывают вообще быстрые углеводы, а не их отсутствие.

Анон

Re: Жирострадания

Анон кстати на себе проверил многократно. Обычных сахарных вареников с вишней мне нужно минимум 15-20 штук, а вареников из ц/з муки, на сахзаме, с творогом вместе сметаны хватает 7 максимум 10 штучек и я сыт до следующего приема пищи. Чем ниже всплески сахара в крови, тем реже вспышки голода.

Анон

Re: Жирострадания

ВОЗ говорит ешьте фрукты

А как же вредный сахар, они же все считай сладкие кроме киви

Анон

Re: Жирострадания

Аноны, вы не улавливаете логику. Речь о том, чтобы отучаться от искусственно подслащенной еды, которая может растравлять аппетит просто потому, что она сладкая и поэтому вкусная.

Но на мой взгляд эти рассуждения оторваны от современной реальности, из которой добавленный сахар в меню среднестатистического человека можно убрать только одним способом - заменив на сахзам. Потому что все уже слишком привыкли к сладкому кетчупу, чаю, да просто десертам в конце концов. Отказываться от этого всего и есть только естественные сладости типа фруктиков очень мало кто станет. Короче, сахзам наше всё.

Анон

Re: Жирострадания

может растравлять аппетит просто потому, что она сладкая и поэтому вкусная

Ну тогда от любой вкусной еды надо отказываться 

Анон

Re: Жирострадания

искусственно подслащенной еды, которая может растравлять аппетит просто потому, что она сладкая и поэтому вкусная

Вот вообще не тождественные вещи.

Анон одно время держал дома пакет конфет на подсластителе именно потому, что они, с одной стороны, слишком невкусные, чтобы съесть их много, а с другой, ты не покупаешь дополнительных вкусняшек, потому что у нас есть конфеты дома