Холиварофорум

Анон

Re: Тред годности еды

Покупные сиропы хранятся три месяца после вскрытия

Есть сироп, который я купил, ещё работая в аптеке, то был 2021 год. Он, конечно, спустя год на полке переселился в холодильник (потом у него выпал кристаллический осадок, я его лето подержал в тепле, осадок растворился, я убрал его обратно в холодильник где он живёт и по сей день), но жив-цел и вкусен, хотя это один из самых натуральных стропов из доступных.
Он один у меня такой долгожитель, другим особо живучим не больше пары лет.

Анон

Re: Тред годности еды

в холодильнике живет дней десять-пару недель

Ничего ей не сделается, копчение в принципе такой способ обработки, который рассчитан на длительное хранение.

Анон

Re: Тред годности еды

Нашли в шкафчике запасы шоколадок, просроченные где-то на пару лет (две штуки до февраля 2024, ещё четыре вразнобой до лета-осени 2024 имели сроки годности).
Одну открыла, на вид нормальная, попробовала - на вкус тоже вроде нормальная. Планируем съесть потихоньку, если они при вскрытии окажутся визуально не попортившимися и на вкус тоже.

Анон

Re: Тред годности еды

Шоколаду ничего не будет, максимум покроется белым налетом, а начинка затвердеет или высохнет. Если никакие жучки не начали есть, все нормально.
Я вообще специально выдерживаю шоколад с помадной начинкой несколько лет, особенно мятной, мне так вкуснее.

Анон

Re: Тред годности еды

Я вообще специально выдерживаю шоколад с помадной начинкой несколько лет, особенно мятной, мне так вкуснее.

А как именно он меняется, начинка твердеет или наоборот?

Анон

Re: Тред годности еды

А я не могу старый есть, он же невкусный :(

Анон

Re: Тред годности еды

А я не могу старый есть, он же невкусный :(

Невкусный можно залить кипятком, и получится напиток горячий шоколад.

Анон

Re: Тред годности еды

Если холодец кислит, то он ещё годен к употреблению или срочно на выброс? Может, есть способы его спасти? Ем очень редко, за такие нюансы не шарю 

Отредактировано (2026-04-06 18:56:52)

Анон

Re: Тред годности еды

Если холодец кислит, то он ещё годен к употреблению или срочно на выброс? Может, есть способы его спасти? Ем очень редко, за такие нюансы не шарю 

На выброс, анон, с мясом лучше не шутить.

Анон

Re: Тред годности еды

Я вообще специально выдерживаю шоколад с помадной начинкой несколько лет, особенно мятной, мне так вкуснее.

А как именно он меняется, начинка твердеет или наоборот?

Твердеет. У меня еще риттер спорт мятный до 21 года годный, вкусно. Конфеты цитрон тоже твердеют.
Леденцы тоже выдерживаю, они наоборот размякают снаружи. Получается мягкая карамелька с твердой леденцовой серединкой, это года за полтора выдержки в среднем. Чем дольше держишь, тем меньше твердого остается.
Ндя, сухое намочить, мягкое отвердить это про меня 

Анон

Re: Тред годности еды

Леденцы тоже выдерживаю, они наоборот размякают снаружи.

не знаю, у меня, так уж вышло не по моей воле, много леденцов хранится, а ем я их оч.медленно. И за 5-3 года ничего там не размягчилось и не затвердело, только более липкими стали, и то не все.

Анон

Re: Тред годности еды

Леденцы тоже выдерживаю, они наоборот размякают снаружи.

не знаю, у меня, так уж вышло не по моей воле, много леденцов хранится, а ем я их оч.медленно. И за 5-3 года ничего там не размягчилось и не затвердело, только более липкими стали, и то не все.

Может, от условий хранения или производителя зависит? Или даже от состава. У меня рошеновские ментоловые были и еще какие-то тоже мятно-ментоловые и дюшес вроде бы.

Анон

Re: Тред годности еды

Забабахал тазик капустного салата, а он уже на второй день прокис. Раньше несколько дней в холодильнике стоял, а тут не повезло. Ну я его на третий день пожарил и съел на завтрак. Получилось почти как жареная квашеная капуста. Да собственно это и была подквашенная капуста же.

Анон

Re: Тред годности еды

Если холодец кислит, то он ещё годен к употреблению или срочно на выброс?

На выброс, мясное именно так и портится - кислит.

Анон

Re: Тред годности еды

у меня такая

Спасибо большое, анончик!

Анон

Re: Тред годности еды

На выброс, мясное именно так и портится - кислит.

А я ел что-то мясное и кислящее. Может быть, тоже холодец. Как-то испорченным не казалось, ну кислит и кислит, подумаешь. Вот когда покрывается липким налётом - тогда да, точно портится. Не знал, что кислящее тоже уже испорченное.

Анон

Re: Тред годности еды

Съел непонятный суп с фрикадельками, который неделю стоял в холодосе. Пах нормально, но кислил. Возможно, это был рассольник

В общем, жить остался и даже не пришлось дополнительно общаться с белым другом. Но я для надёжности ещё и прокипятил сначала

Анон

Re: Тред годности еды

А я ел что-то мясное и кислящее. Может быть, тоже холодец. Как-то испорченным не казалось, ну кислит и кислит, подумаешь. Вот когда покрывается липким налётом - тогда да, точно портится. Не знал, что кислящее тоже уже испорченное.

В нашем случае оказалось именно испорченным, судя по всему    (хотя у нас были предположения на просто некачественное мясо). От свидания с белым другом спасло только то, что съели совсем немного, почитали ответы анонов и оставшееся выкинули. Ну и куча сорбентов 

Анон

Re: Тред годности еды

Нашел открытый пакет жевательного мармелада примерно пятилетней давности. Он стал твердым и ломается, а если начать есть, во рту снова мягчеет. И, блин, вкуснее, чем свежий!

Анон

Re: Тред годности еды

А я нашел грецкие орехи в шоколаде и плитку марципана, просроченные на 4 месяца. Хожу вокруг них кругами, думаю.

Анон

Re: Тред годности еды

А я нашел грецкие орехи в шоколаде и плитку марципана, просроченные на 4 месяца. Хожу вокруг них кругами, думаю.

У меня просроченный марципан прогорк(

Анон

Re: Тред годности еды

грецкие орехи в шоколаде и плитку марципана, просроченные на 4 месяца

грецкие орехи в шоколаде всего с четырьмя месяцами просрочки спокойно бы съела (если сам орех не горчит, арахис в глазурях у меня годами живёт в холодильнике, ничего съедобный. но это арахис)

Анон

Re: Тред годности еды

А у меня есть... доковидная жестяная банка имбирного печенья IKEA Я его иногда жру, когда внезапно хочется имбирного печенья. В последнее врямя начал задумываться, а из чего они его всё-таки делают, раз никаких последствий (тьфу-тьфу-тьфу) и ни одно живое существо, кроме меня, на него до сих пор не польстилось!

Отредактировано (2026-04-15 19:01:01)

Анон

Re: Тред годности еды

У меня набор пряничных домиков из идеи лежит четре года, потому что жалко, идея моя любимая. Когда-нибудь я решусь их сделать и съесть, и остановит меня только плесень!

Анон

Re: Тред годности еды

Марципан действительно испортился, зато мне на работе подарили просроченный на два месяца жевательный мармелад в виде кислых трубочек.  Ну чо, сожрал на ужин, жуется с трудом, вкус обычный, надеюсь, не траванусь.