Холиварофорум

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Очень интересный пост! Спасибо, анончик! Ты писал, что картошку варят, тушат или жарят, а запекать в духовке принято? Наверное, не каждый сорт можно.

▼асибяка⬍

Я очень люблю печеную картошку - максимально просто и вкусно, и потом прямо с мундиром можно съесть, если чистая шкурка без точек. А вот эти сорта с глазками так, наверное, не сожрешь

Теперь хочется узнать и про батат - как его принято есть в Перу и вообще , и про полукартошку тоже.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Рада откликам про картошку, спасибо) Все-таки, когда пишешь про близкие и понятные всем вещи реакция живее - всем есть с чем сравнить. Когда что-то уникальное  - ну, прикольно. и все)

похожее на белые камни, это и есть сухая картошка

Да, это уже сушеная картошка. Смею предположить что белая она из-за крахмала - вода испаряется, а он-то никуда не девается. И нет, не темнеет, там есть фото сушеной картошки кусочками. Только сегодня поняла, что выложила одно и тоже фото только со вспышкой и без. Балда я. Но оно и в жизни вот так - посветлее, потемнее. Фотографировала в супермаркете, это контейнеры с весовым сыпучим.

Теперь хочется узнать и про батат - как его принято есть в Перу и вообще , и про полукартошку тоже.

Про это тоже напишу, там не так много уже будет, но не прям сразу. Про сладкий картофель у меня подготовлено, а про из близких родственников - еще нет. Запекают редко. Во всяком случае, если судить по общепиту, в основном жарят брусочками, варят, варят целиком, а потом режут толстыми кружками и обжаривают, делают пюре.

Отредактировано (2025-06-03 16:39:58)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Про картошку так неожиданно! Так необычно! Большое тебе спасибо, Перуанончик.

А перед картошкой ты показывал много разных фотографий, я шел их хвалить, а после картошки лучше смотреть ещё раз. Но я запомнил одну картину: большое гранатовое дерево с созревшими гранатами. Отчего-то это тронуло мое сердечко больше других фотографий и красот.

Анончик, у тебя там сливы уже вовсю, а у нас здесь то холодно, то жарко, никак лето не наступит. Недавно был почти ураган. Ещё сейчас перестали петь соловьи - цветут все наши северные цветы, и аноны, видно, все свободное время ходят, как японцы, любуются цветущей красотой, это я немного шучу, но немного и правда. Ещё у студентов на носу сессия. Не знаю, как у кого, а у нас это была зачётная неделя, адское время. Как ее проводят преподаватели не знаю. Время пересменки.
Так что ты их прости, и сам прошу прощения, я не смотрел сайт несколько дней. Не грусти, мы все твои. Что у тебя там? Работа полосами как-то, пусть у тебя будет с работой все спокойно и зарплатно. 

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Ещё за пару страниц я увидел твои фотографии трёх тарелок: фруктовая тарелка, морепродукты и суп! Я не гурман, но это такая красота, что мне захотелось это все съесть.
У тебя настоящий талант красиво подавать еду, я бы от такого плаката, как твои фотографии, глаз бы не оторвал. И, главное, экзотика! Вроде и есть то же, а и не то вовсе!
Я немного бестолково пишу, у нас ночь, я сонный, спасибо, дорогой перуанон.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Я немного бестолково пишу, у нас ночь, я сонный, спасибо, дорогой перуанон

Ты отлично пишешь, спасибо, дорогой, за комплименты. Про сессию Я не подумала (даром что сама с универами всю жизнь работаю), только про весну/лето/отпуска. У меня пик сезона как раз, наработанное сейчас потом зимой кормить будет. Надеюсь..так что полноценных постов меньше.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Анончики, благодаря вам мы теперь аж на 69 месте с 81 подписчиком!
В прошлый раз место было, кажется, 113 с 59 подписчиками.
Обалдеть какой я крутой блогер))))))

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Рыбная тарелка и суп из морепродуктов прекрасны. Только гложут меня сомнения, а не грозит ли такой супчик длительным свиданием с фаянсовым троном из-за сочетания "рыба + сливки"?
Пицца с морепродуктами или роллы с рыбой и сливочным сыром при этом не смущают, т.к. сыр это уже сквашенное молоко.
Есть же мнение, что молоко + селёдка дают адский спецэффект (не проверяла, боязно).

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

сочетания "рыба + сливки

Я не Перуанон, но могу ответить: анончик, попробуй финскую уху из красной рыбы со сливками, лохиккейто - вкуснятина! Тоже сначала думал, что подозрительно, но попробовал и влюбился. И никаках спецэффектов.

Отредактировано (2025-06-04 19:49:04)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Есть же мнение, что молоко + селёдка дают адский спецэффект (не проверяла, боязно).

мне кажется, что тут идет речь о копченой/соленой рыбе с молочкой. И то, наверняка не у всех организм бурно реагирует. Сочетать не пыталась. А обычную рыбу со сливками часто делают. Варят, запекают. Вон, про финскую уху тебе анончик написал - в питере она в каждой едальне есть.
П.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

В эфире снова рубрика "На волнах моей памяти".
Продолжаем восстанавливать первые впечатления. Как-то вот так, последовательно, хорошо получается.
Так как приехала я в рождество, то в это же время из провинции на недельку приехала свекровь детей/внуков повидать, да подарки получить. На личных взаимоотношениях я в бб акцентировать не буду, ни к чему оно тут. Скажу только, что одним из основных достоинств этой прекрасной дамы является то, что она живет на другом конце страны. Просто остановимся на том, что спасибо ей за то, что родила, воспитала, выучила моего мужа и подсадила ему множество тараканов. Ну, тогда я о ней ничего не знала кроме некоторых фактах биографии. Так что тут она просто потому, что ложится в повествование о первых моих днях/впечатлениях.
Идем мы с ней, гуляем по округе, она - "Ооо, какой большой парк!" я - "Где?" "Ну, вот же!" Я уже мысленно - ХДЕ????. Так я узнала, что то, что у нас сквер - газоны-клумбы-пара деревьев-три скамейки - тут это уже парк. Даже если совсем без деревьев, так, дорожка, пара клумб - все, парк.  Тут был ну, почти большой сквер. Правда, стоит заметить, что свекровь живет практически в пустыне. Там в принципе с зеленью плохо. То есть, ее восхищение довольно обширным газоном и с дорожкой-аллеей посередине понятно. Но мы ж сейчас о моих впечатлениях говорим.
Снова идем, внезапно вдвоем куда-то.

▼Скрытый текст⬍

Не менее внезапно (но это я уже потом поняла, что ей это не свойственно. Может, понять меня хотела кто я и что вообще такое) позвала меня перекусить и заказала севиче - местную гордость. Напомню, что это свежайшая сырая рыба кусочками, залитая лимоном с перцем и луком. Честно, в первый раз мне оно далось с трудом. И этот первый раз был именно тогда. Сейчас оно мне очень вкусно, но надо было время привыкнуть. Сначала я ела по паре кусочков за раз, потом побольше, еще больше. Не то, что невкусно было, просто почему-то не лезло и все. Ну, это как студень поставить перед неподготовленным гостем или еще что-то такое специфическое. Да даже селедку копченую или соленые грибы какие-нибудь не каждый сразу начнет есть и восхищаться, даже если потом привыкнет и полюбит.
Ну что, сижу я, мужественно ковыряюсь в этом севиче, которое в горло не лезет. Объедаю рядом лежащую более понятную кукурузу. Ищу чтоб еще такое объесть, чтоб не обидеть и съесть хоть что-то. Лежал там кружок, как я поняла, сладкого перца (ну, большой такой, круглый, красный, не как узенький ахи/чили. Я ж знаю, что пузатый перец сладкий, а узкий - острый). На всякий случай спрашиваю что это. "Помидорка", - отвечает свекровь "Ешь, невестушка, не бойся". Ну, может и помидорка, если без сока, а только мягкость с прожилками. Разные же помидорки бывают. Заглатываю я целиком этот помидорный кружочек.
Думаю, все уже поняли, что лежала вся маршрутка не помидорка это была, а охрененно острый перец. Я аж глянула сейчас, он по шкале остроты повыше всяких ваших чили и даже халапеньо - дают от 100 000 до 350 0000 чего-то там по шкале остроты, от сорта зависит. Здесь эта жгучая тварь называется рокото (rocoto), как в миру - не знаю. Отпаивали меня всей кафешкой. Ананасовым соком. Я острое не люблю. Могу есть только слегка острое, когда острота не заглушает основной вкус еды. Мы с мужем до сих пор вспоминаем этот эпизод и называем его "Добропожаловать от свекрови". Честно, вот с таким трудом верится, что местная тетка не смогла отличить помидор от рокото? Да, блин, помидоры в севиче вообще не кладут, ни В него ни К нему, даже для красоты. Туда могут положить горку лука, кукурузу, белую мелкую фасоль, сладкий картофели или юку. Листья салата/водоросли для красоты. Но не помидоры.

А самое главное, что я увидела океан. Впервые в жизни. Да, всю жизнь у воды жила, правда, мелкой и пресной - Питер. Ну, на море ездила несколько раз, но еще до того, как СССР скончался. Это была любовь с первого взгляда. Мне там и купаться-то не надо, достаточно просто смотреть и слушать. Неважно, летне-синий он или зимне-серый. Я его обожаю. Он плещется, рокочет, уносит у тебя из-под ног гальку, а потом швыряет ее в тебя обратно, оставляя синяки. Запах тоже люблю, даже когда он почти смердит водорослями или подгнившей рыбой. Не сравнить с прудами, озерами и даже морем.
Думала мало получится, всего-то два мелких эпизода
Добавлю фото, в основном из тех, старых, совсем-совсем архивных, 20-летней давности. Не помню уже что из них было, но не важно. Вряд ли все аноны наизусть помнят все 36 страниц. И снова пойду работать.

▼Скрытый текст⬍

Тот самый большой парк. Это ВСЯ его ширина и почти вся длина

Отредактировано (2025-06-04 21:40:55)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Привет, аноны! Я тут случайно наткнулась на статью про диких кошек, обитающих в Перу. Хочу поделиться.
Во-первых, котики это всегда прекрасно, а дикие прекрасны вдвойне.
Во-вторых, оказалось, что помимо всем известных пумы, ягуара и оцелота, тут есть малоизвестные и/или краснокнижные и даже такой, что водится только тут и только очень высоко в горах и его мало кто вообще видел.
А в третьих, это почти беспроигрышная тема)))))))))
Я некоторых даже не знаю как они по-русски, так что будем просвещаться вместе. Фото взяты из той же статьи и немного из сети. По понятным причинам, из своих у меня только ягуары из зоопарка, которых я не раз выкладывала. Изменю порядок видов из статьи, напишу "от простого к сложному", то есть от наиболее известных к редким.
Из 38 (41? по разному пишут) видов диких кошек в Перу водятся 8 (в РФ - 10: амурский тигр, леопард, снежный барс-ирбис, рысь, манул, амурский лесной кот, кавказский лесной, степной кот, амурский леопардовый кот, камышовый кот), из них 6 относятся к видом под угрозой к исчезновению и находятся в Красной книге Перу. В статье их почему-то только 7, но я нагуглила того, кого не хватает.
1. Ягуар.

▼Скрытый текст⬍

Здесь их называют otorongo, хотя и "jaguar" тоже знают. Самая крупная кошка Америки, которых постоянно путают с леопардами. Они обожают воду, а их челюсти в д раза мощнее львиных - они способны перекусить панцирь черепахи. Живут во влажных тропических лесах. А слово "jaguar" происходит из языка Tupi-Guaraní и означает "бестия". Ягуар считается индикатором экологического состояния леса и является символом/эмблемой борьбы с нелегальной торговлей дикими животными

2. Пума.

▼Скрытый текст⬍

Вторая по размеру кошка. Есть у нее, оказывается, и второе название - горный лев. Живет в довольно сложных местах с бедной растительностью - каменистых пустынях, горных ущельях и хребтах Анд. Питается она тут гуанако, викуньям, грызунами. Может развивать скорость до 80 км/ч на короткие дистанции.

3. Оцелот. Здесь их называют - tigrillo, то есть маленький тигр.

▼Скрытый текст⬍

Живет на всем американском континенте, так что его можно встретить и в тропических лесах, и в саванне. В Перу обитает в амазонских лесах. Сильно уступает в размере предыдущим двум - весят 10-15 кг. Пользуется большой популярностью в нелегальной торговле.

А вот дальше пошло не очень знакомое или даже совсем не (для меня, во всяком случае). Разве что про ягуарунди краем уха слышала. Это при том, что в животных я более менее ориентируюсь. А вы про таких знали?
4. Онцилла - oncilla или tigrina.

▼Скрытый текст⬍

Небольшая кошка, в районе 3 кг, обитает в небольшом количестве в Андах, но в соседних странах встречается часто.

5. Ягуарунди, близкий родственник пумы.

▼Скрытый текст⬍

Обитает в Южной и Центральной Америке, весит 3,5-6,5 кг. Обладает длинным телом на коротких лапах и небольшой головой с круглыми ушками. В отличии от пумы и оцелота, ведет дневной образ жизни, питается мелкими млекопитающими, птицами, рептилиям и даже рыбой

6. Маргай, она же длиннохвостая кошка

▼Скрытый текст⬍

Очень похожа на оцелота, но меньше размером (в районе 3.5 кг). Один из всего лишь двух видов животных в мире, обладающих способностью вращать/поворачивать лодыжку, чтобы спускаться с деревьев вниз головой, как белки. (единственная фраза, переведенная он-лайн переводчиком, тк хъ что оно и куда там поворачивает). Краснокнижный вид.

7. Соломенный кот. Gato de pajonal. Думала, что камышовый, но нет, совсем другой.

▼Скрытый текст⬍

Живет только в Южной Америке в пустынях и сухих лесах. Высотой около 35 см, с густой пушистой шерстью

8. Андская кошка - Gato andino

▼Скрытый текст⬍

Живет высоко в горах Перу, немного в Боливии и Чили - выше 4000 метров!!!. Всего их насчитывается около 2.500 особей. К сожалению, используется в некоторых шаманских ритуалах, считается полезной в медицинских целях (как и все, что сложно достать, наверное + горнодобывающая промышленность сокращает им ареал обитания. Находится на грани исчезновения.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

У андской кошки в глазах читается все, что она думает о человечестве и его ритуалах и промышленности :(

Огромное спасибо за пост, в самое сердце. Теперь очень хочу себе tigrillo или андскую кошку, а то и несколько.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Ягуарунди инопланетная какая-то вообще. А андская напомнила почему-то эдакого мини-манула. Красивая.
П.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Есть у нее, оказывается, и второе название - горный лев.

У нас их иногда называют даже без "горного" - просто "лев")
Особенно люди старшего поколения и в сельской местности. Если рассказывают кулстори вида "Помню, пошли мы как-то с отцом искать потерявшегося барашка, и встретили ЛЬВА" - то это, конечно, про пуму.
Теоретически, на природе можно встретить пуму и сейчас. Но скорее всего вы с ней не встретитесь, она будет наблюдать за вами на расстоянии В отличие от североамериканских пум, южноамериканские не такие крупные и опасные (размером с лабрадора) и практически никогда не нападают на людей. Это надо разве что испугать маму с котятами*, чтобы она решилась пойти на конфликт, а так они предпочитают держаться от людей подальше.
Но все равно есть правила поведения при встрече с пумой: не бежать, не показывать спину, сделать вид, что вы крупнее, широко подняв руки, и т.д.

*дети пум называются не "котята", а "щенята" - cachorros :3

🇨🇱

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

cachorros :3

Мне кажется, тут в принципе не заморачиваются всякими ягнятами-жеребятами (хотя в языке они где-то есть) и, за редким исключением, всех с лапами называют cachorros, с ногами - crias (копытных, например), а с крыльями pichones. Ну или вообще всех crias. В лучшем случае прибавляют уменьшительное к названию взрослого животного.
Рада видеть, сосед.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

А вы про таких знали?

Ягуарунди и маргай у нас в зоопарке есть) про первого знал, второго точно видел там, но вот название не запомнил.
Андская кошка очень милая 

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Как много диких кошек у вас в Перу, анон! Красивые все, такие пупуни ❤️ Спасибо за рассказ!
Не знал, что они бывают совсем маленькие, размером как небольшой домашний кот. Жаль, что кто-то из них на грани исчезновения(( Андская кошка, конечно, взглядом выражает многое.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Ну что, аноны, долетели мы до очередной пятницы? Закину рандомчик и дальше работать - у меня рабочая пятница только началась, 9 утра у меня. Постов теперь сильно меньше, что поделать. Зато на дольше хватит)
Сегодня рандомчик простой, привычный, без изысков.

▼Скрытый текст⬍

Чили-сосед, ты про это писал как про символ страны? Они тут везде в качестве живой изгороди, например, по периметру газонов. Цветут интересно - будто всегда бутоны

Золотая осень?






теперь все вот такое серое, а скоро будет и сырое. мой тлфн такое плохо фотографирует


с солнцем лучше получается)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

А вы про таких знали?

В треде фотографий диких котиков большинство из них мне точно встречались, но я всё равно их забываю и путаю ( Может, теперь получится лучше запомнить )

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

а с крыльями pichones.

А у нас все птенцы называются polluelos) или pollitos (цыплята) ^_^

Чили-сосед, ты про это писал как про символ страны?

Нее, наш copihue - это не куст, это лиана! Вьющиеся стебли ползут по стволам деревьев, или за что смогли ухватиться.
Я ее вижу в лесу, но очень редко вижу в городе, наверное она сложна в разведении
🇨🇱

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

ПРостите, но внезапная истерика по ТК. Больше некуда и некому. Кто не хочет портить атмосферу бб - просто не открывайте. Если кто захочет написать - под спойлер или в личку Mashander

▼Скрытый текст⬍

Неожиданно для самой себя разревелась под песню. Музыку я если слушаю, то это, чеще всего старые какие-то треки,
которые ценны не своим шедеврю, а воспоминаниями. Есть у меня плейлисты попсы 90-х, что нашей, что не нашей  - просто потому, что я это слушала в школе и в универе. Там какой только фигни нет. гардемарины вперемешку с губиным и алсу, кай метов с малежиком, кар-мэн с линдой,  любите, девушки и сказочная тайга. Я не слежу кто сейчас все эти люди и где они, люди отдельно, песни моего детства - отдельно. Давно не слушала, включила фоном, и, не знаю что случилось. Я ни разу не плакала с момента валитинга. Но разревелась под Дождь ДДТ. Не знаю, что именно сработало. И представил я город наводнился вдруг веселыми людьми? Майский гром и лужи, по которым бегают дети? капли на лице это просто дождь а может плачу это я? Не знаю. или просто вспомнила все  что было когда я слушала эти песни 30 лет назад?? не знаю. Хочу чтоб все закончилось. Хочу чтобы оно даже не начиналось.  хочу чтоб не надо было уезжать. хочу домой, хочу грозу, хочу смотреть с детьми с балкона как полыхает и радостно орать "смотри какая там молния!!!!!!. Хочу чтобы они снова бегали под летним ливнем . Не хочу выбирать слова общаясь с коллегами и родственниками и стирать переписку с друзьями на всякий случай. Хочу просто жить и не думать обо всем этом. чтобы все вы жили там и так как хочется. какого хрена, а? за что нам все это?

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Как же понимаю тебя, перуанончик   

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Спасибо тебе, перуанон! 😍

Все твои посты ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ. Я анон с домами, но мне интересно и про индейцев, и про котиков, и про цветы, и про кулинарию. Мясо я не очень люблю, зато  ОБОЖАЮ мясные субпродукты и морепродукты, поэтому, читая твои посты о еде, завидую белой завистью.

А на твой вопрос в самом недавнем твоем посте могу ответить просто.

▼Скрытый текст⬍

Времена не выбирают, в них живут и умирают. (с) Ты должен быть сильным, иначе зачем тебе быть? (с)

Отредактировано (2025-06-07 14:30:57)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Просто +100500, анон

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Просто написать, что я очень люблю твои посты, перуанон:)