Холиварофорум

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Привет, анончики. 3 дня я пахала за компом с 6 утра до 8 вечера. вчера ушла спать в 8.30) Ни сил, ни времени на сюда не было совсем. Сегодня я тоже ненадолго - в семинаре у меня сегодня часов нет, но надо догонять убежавшую далеко вперед работоньку, точнее, 2 работочки. Так что тоже сидеть до поздна, а завтра снова в бой - финальный будет день. ПРи этом перегруженный мозг работать отказывается.
Ужасно по вам соскучилась. Хочется что-то написать (и поговорить), а что - не знаю. Так что будет просто "поговорить".
Напишу я нечто странное и внезапное - про балет.

▼Скрытый текст⬍

В прошедшее воскресенье подруга внезапно позвала меня на балет в национальный театр Лимы - у нее муж там в оркестре работает и иногда приносит контрамарки. По театрам я, мягко говоря, ходила не сильно часто, то денег, то времени нет. А на самом деле, наверное, привычки. И это при том, что семья моя имеет очень прямое отношение к балету, вот только было это еще задолго до моего рождения (мама закончила Вагановку, училась одновременно с Нуриевым (он старше на 2 года), застала лично Ваганову, Уланову, работала с Сергеевым и Дудинской, короче, Ленинградская школа балета и все, что с ней связано). Нет, звездой балета она не была, но, тем не менее. Наверное, получился у меня обратный эффект, ибо смотреть балет с профессионалом трудно) тк ты смотришь не постановку, а слушаешь кто и как тянет носок. В общем, я знаю что такое жете, фуэтэ, батман тондю, все 5 позиций, а так же отличу гран плие от деми плие, при этом вот прям целиком балетов смотрела крайне мало, особенно в сознательной взрослой жизни. Это позорище, да. И да, жалею об этом.
Это я все к чему - совсем не могу оценить то, что видела с точки зрения качества и уровня, хотя очень бы хотелось. Только как совершенно необразованный и неопытный зритель. Гораздо более опытная подруга говорит, что классика тут получается не очень, а вот современные танцы - прямо супер.
Театр этот, точнее его здание, современный, новый, ему и 15 лет нет. Наверное, поэтому очень удобный - все видно со всех сторон, никакие колонны не мешают, везде пандусы, лифт, туалеты и места отдыха. Буфета нет, только автоматы. Хотя, конечно, привычной атмосферы старого театра немного не хватало (приосанился питерский анон). Кстати, все объявления были на 2 языках, как письменные, так и устные, - кечуа и испанском.
Конечно, мне понравилось. Театр, балет, это всегда, как минимум, красиво. И да, это было красиво. Постановка была немного непривычной. Шли мы на "Сон в летнюю ночь" и ожидали полноценный спектакль, но нет. В первой части нам показали три па де де из репертуара театра.  В каждом номере были дуэт + сольные выступления каждого из пары. Красивое. И разное очень. И лишь во второй части нам показали часовую одноактную версию балета "Сон в летнюю ночь". Танцевали красиво. Внезапные включения хора на немецком с одной из ближайших к сцене лож. Легкие, струящиеся костюмы у девушек (пачки были только в сцене свадьбы) и совершенно не оставляющие простора для воображения у мужчин. Вот изобилие обнаженных торсов меня удивило. Видимо, я слишком давно балет не смотрела. Как-то запомнилось, что хотя бы трико, пусть и телесного цвета, но должно быть. В двух номерах из трех из первого акта - почти совсем обнаженный Актеон. Да я погуглила, он и должен быть таким - в нашем случае он был одет в легкую летящую телесного цвета юбчонку, едва прикрывающую. Второй номер - полупрозрачные шальвары, державшиеся на прозрачном рукаве на босу грудь. Полуголый Пак, чье одеяние больше всего напоминало мохнатый купальник с одной лямкой наискосок. Танец фавнов или кто они там - шесть балерунов в трико телесного цвета, но только ниже пояса, словно в одних капроновых колготках. Это было красиво, да. Это не хорошо и не плохо, просто несколько неожиданно. Одетых целиком танцоров было меньше.
А вот фотографировать было нельзя. Я попыталась, но меня тут же заметили - навели лазерной указкой. Есть только мелкая фотография финального танца (но там все одеты, да) и Пак.

▼Скрытый текст⬍

Странный отзыв получился. Пошла пахать дальше.

Отредактировано (2025-05-29 20:42:37)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Ну что ты, голые фейри - это же отлично!
Крутая у тебя мама, перуанон.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Интересно, это все один и тот же добрый анон пишет под каждым постом? Спасибо, тебе) Что-то тут активность сильно упала. Поднадоело уже, наверное. Или аноны мыслями в отпуске уже, а в выходные гуляют, а не на ХС сидят. Весна ж у вас. Впрочем, судя по посмотрам человек 50-60 как минимум, все-таки, заглядывают. Может, даже больше - где-то 600-700 просмотров в неделю. Какое-то время было 1000.
А у нас осень. В квартире стало холодно. Сижу в теплой пижаме  и носках. Ненавижу и то, и другое.
Работы вагон, времени меньше на бб. На следующей неделе семинара уже не будет, надеюсь, что получится что-то интересное написать.
А пока пятничный рандом. Как же без него)

▼Скрытый текст⬍

Однажды на рынке увидела вот это (обычно нету такого). Спрашиваю что это? Абрикос, говорят мне (albaricoque) Чиво? Серьезно? Абрикос? Ну да, абрикос. Взяла попробовать. На вкус оказалось тем же, что и на вид - мелкая сладкая алыча.

Какое-то сборище гонщиков и коллекционеров моделек. Фото с многочисленными модельками не получились совсем, пусть хотя бы машинки будут







Оливковое дерево


Очередная акация повышенной колючести

Теперь я знаю, что это плюмерия

Сделаем вид что и тут золотая осень есть

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Перуанон, спасибо тебе! Я часто захожу. На двух снимках вроде бы оливы с черными и зелеными плодами? Они растут в городе? А есть их можно, или это какая-нибудь дикая разновидность?

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Перуанон, спасибо тебе! Я часто захожу. На двух снимках вроде бы оливы с черными и зелеными плодами? Они растут в городе? А есть их можно, или это какая-нибудь дикая разновидность?

Это обычная разновидность, съедобная, высаживают в парках их. Просто в данном случае носит больше декоративный характер. Те, что держат ради урожая там и условия другие, и уход, и плоды покрупнее. Есть и на экспорт, и для внутреннего рынка. Вот и про оливки, наверное, написать можно)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Перуаноанончик, очень интересно и про балет и фотки всяких цветочков посмотрел с удовольствием. Маме респект! Со специалистом что-либо смотреть всегда тяжело, утомит критикой 
Анончик, хотел спросить, фотки у тебя красивые, яркие, но некоторые как будто мутные или расплывчатые. Не знаешь, в чём причина? У моей сестры так было, она уже телефон хотела менять, мол, старый, камера "села". Потом выяснилось, что у неё просто объектив загрязнился, протёрла жидкостью для оптики и снова всё супер! Может и у тебя в этом всё дело?

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Спасибо за рассказ про балет, очень интересно!
Фотки цветов шикарны, как всегда)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Машинки!

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Очередная акация повышенной колючести

Ничоси какие шпаги!

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

просто объектив загрязнился

▼оффтоп⬍

Дранон, у меня со временем похоже руки мигрировали в жопу, потому что постоянно камера залапанная стала - а раньше такого не было

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

это все один и тот же добрый анон пишет под каждым постом

Я писал, и я точно другой!
дранон

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Спасибо, аноны! как вас, оказывается, много.
Писала-писала пост, а оказалось, что не туда. Счас тогда и тут что-нибудь напишу)

Отредактировано (2025-05-31 19:10:42)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Пр объектив - протереть, конечно, тоже работает, но не всегда. У нынешнего телефона совсем плохо, не знаю точно, кажется, это выдержкой называется - он делает отличные фото при хорошем освещении и\или лоб в лоб с фотографируемым. А вот если солнца нет - все темное. Или если слишком быстро надать на пуск, то оно может и сфокусироваться не успеть и выдать муть.

Машинки

Если тебе интересно, анон, могу поохотится на местных мастодонтов  - время от времени натыкаюсь на громадные старые форды, доджи и прочие раритеты, причем на ходу Я не спец, но прям внушает уважение и благоговение) Я их крокодилами называю. Не знаю каких они годов, но такие длиннющие, угловатые, как корабль.
Да, 30 мая- международный день картошки, а так как картошка тут по праву национальное достояние - считается, что родом она именно отсюда, с Анд, так что в понедельник напишу, наконец, про нее. ВСе откладывала, мол, надо подкопить всякого,да некогда. Так что 100500 сортов не будет, но, думаю, что-то новое вы точно узнаете)

В отдельный пост как-то тупо, присобачу сюда
Тонкая длинная вермишель носит тут прекрасное название "Cabello de angel"  - волосы ангела
Equipaje  - это вовсе не экипаж (самолета), а багаж. Экипаж это tripulaciòn. Почему-то этот экипаж-багаж долго не укладывался в голове. А equipo это уже оборудование (тут можно параллель с экипировкой провести для запоминания)

Отредактировано (2025-05-31 19:27:52)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Если тебе интересно, анон, могу поохотится на местных мастодонтов  - время от времени натыкаюсь на громадные старые форды, доджи и прочие раритеты, причем на ходу Я не спец, но прям внушает уважение и благоговение) Я их крокодилами называю. Не знаю каких они годов, но такие длиннющие, угловатые, как корабль.

Ооооо, это было бы охуенно! Если тебе не сложно Обожаю старые угловатые тачки. Я кнчн понимаю, аэродинамика, все дела, и себе такую в пользование наверное не хотел бы, но всё же нравятся.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Если тебе не сложно

Мне не сложно, я только рада стараться, просто они все же не на каждом шагу попадаются. Так что это не скоро. Покопаюсь в старых фото - я иногда их детям фотографировала, может, осталось что-то.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Меня морепродукты впечатлили. Я бы поела такое. И про балет очень интересно было!

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Дорогой Перуанон, не сочти за наброс: если краем кофты будешь протирать камеру перед съемкой, профит будет неоценим. У тебя классные детали и яркие фотки из твоего мира, но с чистой линзой они будут вдвое лучше.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Мне не сложно, я только рада стараться, просто они все же не на каждом шагу попадаются. Так что это не скоро

Само собой, не сразу

Да, 30 мая- международный день картошки

Ах жалко я не знал я б тоже отпраздновал))

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

День добрый, аноны. Снова понедельник, снова в бой и снова продуктовый пост - не буду ограничиваться готовой едой, пусть просто продукты тоже тут будут. Срочную работу раскидала, можно немного отдохнуть на ХС. Пост будет длинный. Давно таких не было.
Давнооооо обещала про картошку. Все откладывала. У меня так часто бывает, не только с постами - вот еще поднакоплю инфы, да каааааак выдам суперпуперрезультат..... и все. Времени нет на совершенствование уже имеющегося, а выдать что-то простое после обещаний сделать вау - стыдновато. Глупо, да, согласна. Но так и тут - думала вот, поднаберу разного на рынках, все перепробую, да каааак выложу, так все ахнут. Ну, нифига не набрала, конечно, и не попробовала. Не, что-то я, все-таки купила и попробовала, но хотелось больше. теперь буду как иголку в стоге сена выискивать картофельные фотки среди сотен остальных в обменнике) Некоторое там с зимы болтается, по-моему. Так что интернет мне в помощь, буду, как обычно, комбинировать. Но, надеюсь, все же, что новое или хотя бы интересное вы узнаете.
Раз уж 30 мая был день картошки, а Перу - мать ее, то сам бог велел запостить, наконец. Да, нашла как раз местную статью, приуроченную к этой знаменательной дате, так что оттуда и возьму основное. Я все еще стараюсь пользоваться исключительно местными источниками информации и личным опытов, тк википедию вы и без меня почитаете, если интересно будет закопаться поглубже в тему какого-нибудь поста.

▼Скрытый текст⬍

Итак - картошка, которая у нас, наверное, тоже всему голова после хлеба, родом именно с Анд, в первую очередь - Перу и Боливия. В Перу, естественно, считают, что здесь - первее. Уж не знаю как на самом деле). Здесь, как я уже писала в одном из лингвистических постов, ее зовут пАпа (papa) - главное, не путать с папА (papà), что на русский переводится уже как папа. (Анонята мои долго переучивались хотя бы на улице звать нас мамА и папА, а не мАма и пАпа. До сих пор не то говорят иногда.) И слово это из кечуа. А вот  на языке "taina" слово  "batata", от которого потом пошло "батат" - появилось сильно позже уже в карибском регионе и изначально относилось к сладкому картофелю (в андах его называют иначе - камоте (camote)). А слово potato, пишут, что это помесь кечуанского рара и таинского batata. Впрочем, есть версия попроще, batata-patata-potato.
В Перу насчитывается более 3500 сортов картошки, наибольшее в мире количество. Говорят, что ей около 10000 лет. Ежегодно производится около 700,000 тонн ( в Боливии - 500,000). В местном климате ее можно сажать круглый год, иначе не получилось бы такого громадного количества. Растет она, в основном, в горах. Ее разделяют на 3 категории - белая (обычная-привычная нам), желтая (не раз мной упоминаемая, быстроразваривающаяся) и нативная (native, nativa - суть понимаю, но как адекватно перевести не знаю, так что буду писать нативная)
Экспортируется около 10,500 тонн переработанного картофеля, например, в виде чипсов  других снэков и даже напитков типа водки и джина. Не знаю, дошло ли до РФ, но была линия Лэйс с местной картошкой.
Здесь есть Институт картофеля, где работают ученые из разных стран - я когда-то знала семью (по песочнице), где мама-испанка-журналистка и папа-немец-агроном, который приехал поизучать картофель в Перу с целью возможного преодоления голода в Африканских странах.

Хватит теории, перейдем к картинкам и практике. Каких только цветов не бывает у этой картошки как снаружи, так и внутри. что кожура, что сам клубень может быть черным, коричневым, фиолетовым, красным, желтым, белым. Бывает, и там, и там цвет примерно одинаковый, бывает, что разный. Например, кожура  черно-фиолетовая, а сердцевина обычная. Или наоборот, сверху ничто не предвещает, а внутри что-то интересное. Бывает, что необычность только в форме, бывает что и там, и там. Под катом фото из местных статей (покрасивее), и мои (с переменным успехом)
Сначала из сети ( тут я мало что могу прокомментировать, просто на посмотреть) Все эти серо-буро-малиновые в крапинку как раз натинвые картошки. Многих из них в широкой продаже нет, во всяком случае, в Лиме.

▼Скрытый текст⬍

А вот тут те, что я покупала, рассматривала и пробовала. На самом деле, существенной разницы во вкусе нет. картошка и картошка. Просто больше/меньше разваривается, лучше/уже хранится в готовом виде - некоторые на следующий день несъедобные почти. Некоторые с красной/фиолетовой серединой после готовки выглядят не очень на наш с вами взгляд - цветное становится серым и кажется, что картошка либо несвежая, либо варилась та, которая изначально зеленая. Чипс там тоже есть, целая линейка есть нативных чипсов. Есть от Лэйс, есть от Фритолэй, не знаю, это одно и тоже или нет)

▼Скрытый текст⬍

Вот, буквально только что порезала собранное за неделю в супермаркете.  Тут есть просто рандомная белай картошка, Юнгайская белая (papa blanca Yungay), белая андская картошка - которая на самом деле черная (с черно-фиолетовой кожурой), желтая (слева, круглая), она при варке ярче и желтее, huayru  - сверху длинная темная с красными прожилками

▼Скрытый текст⬍

Вот немного картошек по отдельности, уже не сегодняшние, некоторые без фокуса (честно, чистота объектива там не причем. Несколько кадров подряд получаются разными, то мутными, то нет)
В помытом виде huayru выглядит вот так. Чистить ее неудобно, тк много глазков. Но когда дочистишь, получается длинный чурбачок с идеальным формой и размером для нарезки для чипсов, например. Разваривается довольно быстро.

▼Скрытый текст⬍

Вот черная, которая не черная поближе, помытая и в разрезе. Правда, на этот раз без фиолетовых прожилок, хотя по названию таже)

▼Скрытый текст⬍

Чипсы

▼Скрытый текст⬍

Но и это еще не все. Есть тут уникальный способ заготовки картошки так, чтобы она могла храниться годами. Очень просто - ее сушат прямо на воздухе. Высоко в горах получается сочетание яркого солнца и ледяного ветра. Картошка такая называется чуньо (так же тут называют картофельный крахмал). Заготавливают ее как порезанную, так и целиком. Апотом вымачивают обратно и едят. Есть даже популярно блюдо с такой картошкой -  карапулькра (carapulcra) - что-то вроде рагу из такой вот картошки с курицей/свининой. Естественно, с перцем, луком и чесноком. Красное оно не от томата, его там нет, это перец такой, aji panka. Целиковыю чуньо я видеда только на рынках, а вот кусочками продают и фабричного производства - хоть в развес наряду с рисом/фасолью/макаронами, хоть в упаковке.

▼Скрытый текст⬍

И это еще не все. Думала добавить сюда сладкий картофель и полукартошку ойюко, но, думаю, хватит уже.
Блин, у вас уже понедельник кончился)) сорри

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Перуанон, спасибо! Очень интересно про картошку. Нативные чипсы красивые!

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Да, самое главное во всей этой картошке для меня лично - это то, что она никогда не бывает мороженой, скукоженной, подгнившей, противной на вкус при внешней красивости. Она всегда нормальная. Круглый год. Нормальная, сухая картошка. Ну вы поняли, да?

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Ах жалко я не знал  я б тоже отпраздновал))

+1! Картошечка наша всё! 😊

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Перуанон, спасибо за рассказ, классно про картошку! Удивил способ сушки картофеля для хранения, вроде логично, но непривычно, что ее можно сушить. Она не темнеет при при этом? И как потом это блюдо, карапулькра, на вкус, как обычная картошка или чем-то отличается?
А ещё вопрос, там на фото, похожее на белые камни, это и есть сухая картошка? Цвет уж больно необычный!

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Очень интересный рассказ, вот это да) вроде бы обычная картошка, а поди ж ты))

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Перуанон, спасибо, про картошку очень интересно!