Холиварофорум

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

как перуанцы воспринимают традиционные восточноевропейские блюда, пугаются ли холодца, недоумевают ли от селедки под шубой, уважают ли сырки "Б. Ю. Александров".

Перуанцы в еде консервативны, инородное не очень любят.
Селёдку предлагать не пыталась, холодец мои родственники обозвали замороженным супом, обвинили в том, что это сплошной жир и пробовать отказались.
Недавно была на мероприятии в русском доме, была ярмарка + русскую еду наши дамы продавали. Покупали на ура, но, в основном, те, кто у нас учились и еду эту знают. А совсем местные брали , в основном, десерты. Торт он везде торт.
Тут, как и во многих, Я так понимаю, местах есть русский салат, ensalada rusa - чья-то буйная фантазия на тему винегрета - картошка, свекла, морковка, стручковая фасоль полусырая почему-то, видимо, вместо горошка, и все это с майонезом.
Есть яйца по русски, их ещё не брала, а в прошлый приезд их не было. Надо взять для эксперимента. Наверное, это вариация на тему яйца под майонезом? Не знаю.
А ещё есть салат, очень похожий на столичный (который как оливье, но с курицей) - картошка, морковка, курица, иногда снова фасоль, майонез. Едят так, могут нафаршировать этим половинку авокадо или ещё какую-нибудь холодную закуску. Называется "salpicon"

охххх ммммать

В Эквадоре русский салат: отварная картошка, горошек и майонез. Иногда зеленый лук оО. Оливье для ленивых блин,

Я местных кормила настоящим одивье (так вот ты какоооой энсалада русааааа), всякие гречки и борщи тоже заценяли
Мамина местная подруга фанатка аджики))))

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Фан факт к посту про севиче: жидкость, которая остается после него (лимонный сок + рыбный + лук-приправы) называется leche de tigre (тигриное молоко

Да, верно. Дают иногда как комплимент в севичериях. Отдельно в меню он тоже присутствует. Говорят, от похмелья помогает. Видимо, аналог рассола нашего.

Отредактировано (2025-03-03 23:57:55)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Эквадоре русский салат: отварная картошка, горошек и майонез. Иногда зеленый лук оО. Оливье для ленивых блин

Тут ещё есть немецкий салат - картошка, сосиска, лук, майонез, зелень. Понятия не имею есть ли аналог такого в Германии.
Антон, вроде, у вас севиче тоже есть, но другое? Готовая рыба с луком и помидорами. У нас это называется "sudado de pescado".
Я это и от знакомых слышала, и пробовала, но аж в Генуе, где была в командировке. А там, как оказалось, крупнейшая колония то ли латинов вообще, то ли эквадорцев конкретно. Короче мне там проще и понятнее было в их квартал зайти и поесть, чем пытаться на английском изъясняться с итальянцами) вот там и попробовала. Вкусно, но судадо, а не севиче. В интернет-кафе я тоже туда ходила)) вайфая повсеместного тогда ещё не было. 2007 год.

Отредактировано (2025-03-04 00:00:14)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Перуанон, ты зло! Как дожить до декабря, когда и у меня будет рыба и разное морское?

Какие по размеру креветки у вас самые вкусные?

А в какой части света ты планируешь это все есть?
Честно, не знаю про размер, не задумывалась даже. Все вкусное ТК свежее. Но крупные хуже пропитываются вкусом специй. Так что средние, наверное. Чтобы и маринад/соус чувствовать, и сама креветка не потерялась.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Эквадоре русский салат: отварная картошка, горошек и майонез. Иногда зеленый лук оО. Оливье для ленивых блин

Тут ещё есть немецкий салат - картошка, сосиска, лук, майонез, зелень. Понятия не имею есть ли аналог такого в Германии.
Антон, вроде, у вас севиче тоже есть, но другое? Готовая рыба с луком и помидорами. У нас это называется "sudado de pescado".
Я это и от знакомых слышала, и пробовала, но аж в Генуе, где была в командировке. А там, как оказалось, крупнейшая колония то ли латинов вообще, то ли эквадорцев конкретно. Короче мне там проще и понятнее было в их квартал зайти и поесть, чем пытаться на английском изъясняться с итальянцами) вот там и попробовала. Вкусно, но судадо, а не севиче. В интернет-кафе я тоже туда ходила)) вайфая повсеместного тогда ещё не было. 2007 год.

Да, севиче у нас есть. Он тут жиже вашего. Делается на базе моерпродуктов, смеси лимнноапельсиновых соков, соли, лука, помидоров. Бывает каа с рыбой, так и с креветками или ракушками(кончас), или вообще все вместе
Наше выглядит вот так

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Да, севиче у нас есть. Он тут жиже вашего

Очень красиво и аппетитно. Оно у вас из готовой же рыбы/марискос? Или тоже из сырой? ТО, что я ела в эквадорской общине тогда было из готовой рыбы

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Здорово, наконец-то я увидела реальные рецепты из сырой рыбы и морепродуктов кроме привычных суши и роллов. До этого знала только хе из рыбы, в России даже заправка готовая продается, от "Им-Чим" (корейская). Там уксус, острое и соленое.Предлагается вымочить белую рыбу (сазан, тилапия, и т.п.) в уксусе, слить, залить заправкой, добавить морковь, любые сырые овощи, лук и чеснок по вкусу, настаивать и есть. Я первый этап с уксусом опускаю, рыбу стараюсь брать мороженую, кислоты и так хватает.
Вдохновилась, попробую что-то сделать из доступных продуктов по перуанским мотивам.
Израелеанон.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Минутка занимательной лингвистики и дурацкого юмора - над чем хихикают мои дети (я уже слишком привыкла и не замечаю)
propaganda  - это реклама, а reclama(o)  - это жалоба
manda - 3-е лицо от глагола mandar, указывать, распоряжаться
perdi - (я) потерял, perderas  - потеряешь, perdiste  - (ты) потерял
разводной ключ - французский, а гаечный - английский (llave francesa, llave inglesa)
зеленый лук перьями вообще китайский - cebollita china (наверное, потому, что китайцы тут во всю еду его добавляют, а китайскую еду тут едят все)
квадратная формовая ветчина - американская - jamonada americana
кабачок цуккини - итальянская тыковка - zapallito italiano
сычужные сыры (типа адыгейского) называются свежими - queso fresco. Видимо, остальной уже не очень)
те самые hojuelas

▼Скрытый текст⬍

любимое моих анонят, благо расклеено на всех столбах

▼Скрытый текст⬍

mudarse, mudanza - переезжать, переезд. Embalar, embalaje  - упаковывать, упаковка. Пытливые умы превратили это в подобие ругательства  - вот ты муданса ембаланса

ТОже чудное. Криво - снято на ходу из машины. Это точно не испанский. Но что это означает найти не удалось. Находится только как название магазинов хозтоваров/упаковки. Вон, работать туда зовут. Хотите?

▼Скрытый текст⬍

тоже не испанский)

▼Скрытый текст⬍

А вот такой вкус у нас есть? Новинка, однако.

▼Скрытый текст⬍

Отредактировано (2025-03-04 17:55:18)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

А вот такой вкус у нас есть? Новинка, однако.

 
Первый раз вижу. ДС

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

А вот такой вкус у нас есть? Новинка, однако.

 
Первый раз вижу. ДС

Зато тут нет самого популярного ( и любимого моими детьми) у нас вкуса - сырного. Да и вообще в принципе особого разнообразия вкусов в чипсах нет. Так, с солью, с морской солью, с перцем,  с суперпупер перцем и чем-нибудь еще. Все! Ни сырных, ни крабовых, нифига. Видимо, кому надо - макнет куда ему хочется. Полки с чипами я тоже покажу обязательно. Ассортимент другой совсем

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

А в какой части света ты планируешь это все есть?

Индия. Под катом рыба лепо. Она смешная, плоские небольшие розовые овальные рыбки, но очень вкусная. Хотя первое впечатление о ней было - глисты какие-то. С нее снимают кожу и жарят в панировке, из-за тонкости рыбок получаются рыбные чипсы.

▼Скрытый текст⬍

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Под катом рыба лепо

И правда странная. На язык похожа.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Сижу я на детском футболе и мне дико скучно. Во-первых, навидалась Я его по самое нихачу, а во вторых мы с аноненком умудрились прийти на час раньше. В каникулы футбол был на час раньше, а сегодня первое занятие после каникул. Сын вышел по привычке к 5, а не к 6, а я, не глядя на часы, тоже вышла минут через 20 после него. Даже идя нога за ногу, пришла за 40 минут до начала нашей группы.
Так что понадоедаю сфотканным по дороге, пока время убивала.

▼Скрытый текст⬍

гранаты цветут и растут у дороги. Только мне кажется, что это что-то декоративное, тк совсем кусты не большие

Куст гибискуса
Явно навеяно европейской архитектурой

Подыхающая от жары, но не сдающаяся и даже цветущая опунция и что-то ещё не менее колючее


Кажется, это миндаль

Пацаны предыдущей группы гоняют по стадиону

На стадионе даже пальмы по росту

А потом сумерки победили мою телефонную камеру). Впереди 44 минуты футбола.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Да, севиче у нас есть. Он тут жиже вашего

Очень красиво и аппетитно. Оно у вас из готовой же рыбы/марискос? Или тоже из сырой? ТО, что я ела в эквадорской общине тогда было из готовой рыбы

Креветки отваривают
А ракушки вроде сырые кладут
Да, в состав смеси добавляют рыбный бульон

Из смешного нейминга. У нас есть банк. EBAN ECUADOR

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Из смешного нейминга. У нас есть банк. EBAN ECUADOR

Милота. И правда, у вас, наверное, немало забавного из-за начальной буквы страны

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Что-то мы совсем вниз уползли. Работки прибавляется, а жара не убавляется, работается тяжело  и медленно, мозг и тело плавятся, КПД стремиться к нулю. На умные информативные посты меня совсем не хватает) Еле-еле с работой управляюсь. Так что пусть будут фрукты.

▼Скрытый текст⬍

Кажется была, но пусть останется. Питахайя, она тут явно не родная, но прижилась. Есть вот такая желтая с прозрачным нутром, с очень легким, таким же полупрозрачным вкусом, похожим на гранадилью и ярко розовая с фиолетовым. У фиолетовой вкус сильнее. Мне больше прозрачная нравится. Не помню которую из них я уже выкладывала))


Интересная штука, тут называется pepino-melon, то есть, огурец-дыня. По форме и размеру - как крупный помидор, с такой же тонкой кожицей и круглой пимпочкой от плодоножки. Кожура желтая с фиолетовыми полосками. На вкус - как дыня, только менее насыщенная.

А это - туна, плоды кактуса-опунции (новички часто путают слова tuna - туна и  atun - тунец). Бывает красной и зеленой. Внутри сладкая мякоть с многочисленными круглым косточками

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Эх, все хочу добраться до плодов опунции, но они мне только на живых кактусах попадались, а как узнать, спелые они или нет, я не знаю.

Анончик, у вас мамей растет или это больше кубинский фрукт?

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

мамей

У нас да, есть, в джунглях растет. Массового производства нет, в суперах не продают, только на рынках можно встретить.
Для не посвященных - коричневый фрукт с крупной косточкой и плотной мякотью по цвету, вкусу и структуре сильно напоминает курагу. Необычная штука. Гугл показывает мякоть разного цвета, может, он и на вкус разный, не знаю. Я пробовала вот такой примерно:

▼Скрытый текст⬍

Определять спелость туны я тоже не умею) пробовала, покупала всегда уже собранную.

Отредактировано (2025-03-07 03:43:11)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

В понедельник нас слегка тряхнуло. ТОчнее, вполне ощутимо, но, слава богу, быстро и без последствий (5 баллов, эпицентр очень близко, в Callao). Встряхивает тут регулярно. Настолько, что все привыкли и в большинстве случаев не обращают особого внимания. Иногда даже сидишь, стекла задребезжали и думаешь - тряхнуло или просто грузовик по улице проехал.
Здесь используют 3 разных слова: terremoto (собственно, буквально землетрясение), sismo (синоним, просто более научное слово), temblor (буквально "дрожь", чаще используется в разговорной речи, чем предыдущие два). Иногда еще говорят empujon, толчок, это уже совсем разговорное.
На самом деле важна не только амплитуда и баллы, но и продолжительность. Если вздрогнуло и все, то ничего страшного, а вот если продолжается - тогда да, надо бежать. Вот в понедельник было сильно, но очень быстро, и даже было то, что я называю "гул земли", уж не знаю как оно правильно - сильный глухой гул, непохожий ни на что другое. Вот как раз звук напугал многих, тк он может означать что-то более сильное чем обыденный легкий толчок. Гул бывает редко очень. Последний раз я его слышала во время почти 8-балльного  землетрясения в 2007 году, здесь же, в Перу. До Лимы дошло 6.5, вроде, но для незабываемых впечатлений хватило.
Под катом - нахлынувшие воспоминания. На самом деле, помню все как вчера, хоть и прошло почти 20 лет. Наверное, будет длинно и сумбурно, тк, в основном, это эмоции.

▼Скрытый текст⬍

Было это 15 августа 2007 года, среда, примерно в полседьмого вечера. Я подрабатывала переводчиком, сопровождала одного русскоязычного товарища. У товарища был последний вечер в Лиме и он хотел красиво поужинать с видом на океан. Как раз пришло время заката, а тут солнце садится в океан  это очень красиво. Кстати, целый день было солнце, а для разгара местной зимы это как снег в июле. С тех пор опасаюсь нестандартных погодных явлений. Пошли мы в ресторан с видом, который расположен был в очень популярном среди туристов и местных ТЦ "Larcomar". ТЦ этот расположен на краю утеса, на котором находится город. Точнее он вписан в рельеф, этажи не совсем на твердой земле, а как бы между неровностями этого самого утеса. Попробую найти фото, где это видно.

▼Скрытый текст⬍

Итак, мы чудесно поужинали, товарищ был доволен, наступило время оплаты. Вдруг внезапно тряхнуло. Никто и ухом не повел, тк че, первый раз что ли. Тряхнуло и затихло. Через короткую паузу затрясло снова и на этот раз прекращаться не собиралось, а стало набирать силу. Пошел тот самый гул, рокот и грохот который я не забуду теперь никогда. Пол пошел волнами, оконные стекла стали как бы пружинить, не могу это нормально описать, выгибаться, еще чуть-чуть и разлетелись бы вдребезги. Почва там не твердая скала, с спрессованный песок с камнями, тк бывшее морское дно.  И вот  - песок взметнулся вверх как дым, камни полетели вниз, было полное ощущение, что все сейчас рухнет. Тут уже все всё побросали и побежали к выходам.  Слава богу был будний день и практически рабочее еще для большинства время. В выходной или какой-нибудь вечер пятницы народу было бы на порядок больше, а это больше нагрузки на конструкцию, больше паники и давки. А были мы на - 2 этаже.
Выскочили наружу,  а там - паника. Все бегут от береговой линии вглубь, люди, выскочившие из домов и отелей кто в чем - даже в простынях видела. Транспорт по обеим полосам ехал тоже вглубь. Трясти перестало, но все боялись продолжения, обрушений и цунами (в 2001 году после землетрясения обрушилось цунами). Меня, если честно, продолжало трясти. Наверное, если бы я была одна, было бы мне хуже, но пришлось собраться из-за сопровождаемого. Надо было как-то уехать, но автобусы переполнены, такси никого не брали либо тоже переполнены - все спешили домой, проведать своих. Мобильная связь рухнула под шквалом звонков. Мы решили сесть на любой автобус, чтобы отъехать подальше, а там уже сориентироваться. А турист был с местной дамой, которая жила у черта на рогах. Мы с огромным трудом и за огромные деньги нашли таксиста, который отвез домой даму, потом нас обратно. Довезла я дядю до дома и пошла домой пешком, благо относительно недалеко. По дороге меня случайно увидел муж и довез уже до дома - он наматывал на машине круги от дома до моей работы, искал. Сидеть сложа руки и просто ждать пока вернусь было сложно. Домой я попала уже часов в 11. Муж чуть не рехнулся от страха. Я тоже. А потом эти суки даже не заплатили не только за форсмажор, а и вообще
Как потом оказалось, продолжительность была всего 3.5 минуты. Никогда бы не подумала. Казалось гораздо дольше. Эпицентр был в 3 часах к югу от Лимы несколько небольших городов почти стерло - Писко, Чинча, Каньете. Разрушены дома, столетние храмы. Погибло около 600 человек. "Повезло" что в этих городах почти все строения - одноэтажные, из легких материалов. Да, дома почти все разрушены, но при наличии там многоэтажек жертв было бы больше. В эпицентре люди еще долго ночевали на улице - боялись возвращаться в дома даже те, у кого они уцелели. Потряхивало еще с неделю - видимо, сдвинувшиеся плиты укладывались поудобнее.
Это было очень страшно. Да, я была не в эпицентре, но пережитого ужаса хватило за глаза. Иногда даже стыдно - ничего ж не случилось в итоге. Но, блин, страшно. Очень страшно. Понимаешь, что если что, если природа в очередной раз решит проредить людишек - ничто тебя не спасет. Сдует как песчинку и все. Мне потом долго все это снилось, точнее, вариации на тему как я бегаю с этим туристом и не знаю куда его деть, мечусь между ответственностью и желанием бросить все и бежать домой.
Добавило, что у меня был день рождения на следующий день. А с учетом разницы во времени, то уже. ТО есть, по мск было уже 16.08. И да, столько писем с вопросами жива ли, я не получала никогда, ни до, ни после. Написали даже те, с кем я 100 лет не общалась уже. 

Юнгай. Нервным не входить.

▼Скрытый текст⬍

Самое разрушительное по жертвам землетрясение произошло в 1970 году в провинции Анкаш. Горный городок просто исчез. Земля поглотила его целиком вместе с 30 тысячами жителей. Раз и нету. Вместо него осталось пустое место. Я когда об этом прочитала, в шоке была, не знала что такое бывает. Не буду тащить картинки и википедию, можете нагуглить, Ancash, Yungay 1970

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Чтоб 2 раза не вставать (и заняться уже, наконец, работой), запощу пятничную порцию фотографий для отдыхающих.
8 марта тут не празднуют. Про него знают, но как надо, то есть как про день борьбы за права женщин. Для цветов тут есть день мамы и все.
Тем не менее, с праздником тех, кто празднует день весны. Вот тюльпанов хочется, а их тут нет))) Нарциссов тоже. Так, бывают на клумбах иногда. Но так, чтоб в букетах продавали - нету. Анон с розами, ты тут?

▼Скрытый текст⬍

Хороших выходных!

Отредактировано (2025-03-07 18:26:58)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Анон с розами, ты тут?

Я тут ))) Спасибо большое! 
Ужас какой ты пишешь про землетрясения. Хорошо, что ты не пострадал тогда.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

ТС, ты же хотел статистику? Лови

Аноны, свежая статистика по подписчикам безблогов: https://docs.google.com/spreadsheets/d/ … sp=sharing

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

ТС, ты же хотел статистику? Лови

Аноны, свежая статистика по подписчикам безблогов: https://docs.google.com/spreadsheets/d/ … sp=sharing

Спасибо! На почетном 132 из месте из 2247 с 59 подписчиками. Наверное, неплохо для юного безблога. Я думала максимум с десяток заходит.
Рада вам очень, это стимулирует. Последние 2 недели откликов мало и я тоже слегка сникла. Подумала, что под надоело уже. Но, оказывается, вы все тут, только молчите. Значит, будем продолжать дальше.

Отредактировано (2025-03-08 17:54:20)

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

. Наверное, неплохо для юного безблога.

Не неплохо, а прямо-таки невероятно круто и прорыв!🔥 Очень многие активные еле-еле 20-30 набрали. Самый топ почти не пишет уже.

Анон

Re: Перуанон: Житье-бытье-эмиграция, что вижу тут, о том пою и показываю

Не неплохо, а прямо-таки невероятно круто и прорыв

Даже так? Ещё лучше) Я в этом новичок.

Решила, что понедельник будет днём еды. Благо, тема неисчерпаемая, хватит на регулярные посты.
Пятница уже стала цветочно-фоточной для отдыхающих.
В выходные новых постов не делаю, только болтаю если есть с кем - думаю, многие смотрят как раз в выходные то, что накопилось и комментируют.
Остальные дни уже как получится, рабочую неделю трудно планировать. Так что фиксировать ничего на них не буду. Что в голову придет или спросят, то и напишу.
Надеюсь, фото обменник не лопнет и фото не пропадут как в начале. Там уже ок 600 фото, большая часть из которых уже выложена. На очереди на закачку ещё много. На днях скачала из ВК штук 200 старых фоток, из прошлой жизни + с прошлого года (мы приезжали на 2 месяца и везде гуляли) несколько сотен, наверное. Плюс параллельно и новые появляются.
Так что ещё надолго хватит.надеюсь.

Отредактировано (2025-03-08 19:05:58)