Холиварофорум
Вы не вошли.
#1 2022-09-14 15:19:20
- Анон
15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Девушка заказала на день рождения мужа торт с декором у частного кондитера за 15000. Кондитер в назначеный день передала торт через официантов, лично не принесла, сославшись на самочувствие. Также она написала, что "машинка не удалась, поэтому её можно не оплачивать".
Обсуждение в Злом Кондитере:
https://vk.com/wall-126031031_1056836
Топик на Пикабу:
https://pikabu.ru/story/omskiy_tort_iz_ … ey_9456774
Истории с Пирогеево носим целиком: текст в цитате и фото на хостинге, потому что Дзен рандомно удаляет посты
#1351 2022-09-18 21:13:10
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Подождите, но ведь у авторицы уже был торт на 7 кг с немного меньшими размерами и весь съедобный.
Тортик на ~40 человек. Вес 7 кг. d14 - d18 - d22
Ей, получается, вообще не надо было голову ломать над заказом Кристины: те же три яруса, те же 40 человек.
#1352 2022-09-18 21:14:18
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
но можно выполнить этот концепт
Анон, кондитерша не может грузовик минималистично вылепить, а ты предлагаешь ей рисовать, да еще на кривой поверхности. У нее бы вышло грязное кривое пятно 
#1353 2022-09-18 21:17:35
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Хер, который так всех веселит, это открытый медовик.
Его на уроках труда в школе делать можно…
https://sladkoe.menu/recept-medovyj-tort-serdce/
Анон готовит торты для родных и знакомых «на праздник», и бля…
1. Если мы смотрим на схему, то торту каюк. Нижний слой - мягкий тирамису? Да Сникерс (одна из самых тяжелых начинок) тупо его продавит. Сникерс-фисташка-тирамису тогда уже! Но ставить на мягкое тирамису тяжёлую фигурку это тоже плохая идея. Очень плохая. Разве что все в ганаш упаковать? Фигурку может и выдержит, а два яруса сверху - нет
Почему Анон это знает, а опытный кондитер нет?
#1354 2022-09-18 21:19:30
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Она, получается сама проебалась с рассчётами веса и объёма. Если при заявленном объёме невозможен заявленый вес, надо было либо уменьшать объём (т.е. диаметр ярусов), либо увеличивать вес (съёдобной части). А она решила оставить и то, и другое, и добила недостающее пенопластом. А теперь рассказывает, что ТЗ было невыполнимым. Хотя это её проёб, т.к. клиентка не обязана знать такие тонкости, и это задача мастера объяснить детали и добить идею до реалистичного проекта.
#1355 2022-09-18 21:23:07
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Анон, кондитерша не может грузовик минималистично вылепить, а ты предлагаешь ей рисовать, да еще на кривой поверхности
Действительно, о чем я вообще? 
А вообще я б взглянул на ее попытки что-нибудь нарисовать на торте. Еба-цветочки, которые сюда раньше внушили, навсегда в моем сердце.
#1356 2022-09-18 21:23:38
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Фигурку, кстати, можно не лепить, а отлить из шоколада.
Форм с машинками выше крыши, озон их за 300 -500 р предлагает
#1357 2022-09-18 21:25:02
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Анон, он не с "немного меньшими" размерами, а меньше раза в три, там верхний диаметр 14 см, это крошечный вообще круг.
ЕМНИП, клиентка не ставила обязательным условием большой диаметр. Ей, по сути, хотелось, чтоб было красиво, на всех хватило, и грузовик. В остальном она явно ожидала, что профессионал знает, как это лучше всего делается и расскажет, что реалистично, что нет, и какие возможны варианты.
#1358 2022-09-18 21:25:23
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Фигурку, кстати, можно не лепить, а отлить из шоколада.
Да много чего можно было сделать. Клиентка-то попалась покладистая, на всё согласная и даже приплатить. Отсюда столько удивления, что эта Влада умудрилась так проебаться.
#1359 2022-09-18 21:29:10
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Да много чего можно было сделать. Клиентка-то попалась покладистая, на всё согласная и даже приплатить. Отсюда столько удивления, что эта Влада умудрилась так проебаться.
Возможно, это взаимосвязано. Покладистая клиентка = лохушка и промолчит = прокатит
Но...
#1360 2022-09-18 21:31:01
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
ЕМНИП, клиентка не ставила обязательным условием большой диаметр.
Ну да. Поэтому я совершенно не понимаю, откуда взялись эти монструозные размеры.
#1361 2022-09-18 21:34:07
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
#1362 2022-09-18 21:35:41
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Последний торт из-за потёков как-то криповато выглядит.
#1363 2022-09-18 21:36:03
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
О, мне нравится решение с силуэтом. Спасло бы криворукого кондитера
#1364 2022-09-18 21:38:57
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Поэтому я совершенно не понимаю, откуда взялись эти монструозные размеры.
Первоначально предполагалось, что там будут фальш-ярусы, но потом Влада заглянула в свой инстаграм с кем-то проконсультировалась всё пересчитала и поняла, что можно обойтись без них, о чём сообщила Кристине (из этого я делаю вывод, что Кристине всё же хотелось полностью съедобный торт, но, будучи разумным человеком, она согласилась с доводами профессионала, каковым считала Владу).
#1365 2022-09-18 21:39:07
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
#1366 2022-09-18 21:42:07
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Сразу после инцидента она писала про примерно 1,5 кг, в весе она уверена на 100%
Я ранее писал, что эти полкило у неё везде гуляют.
#1367 2022-09-18 21:42:16
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
▲разные торты с грузовиками и машинками
О, тут есть прямо прикольные. А еще можно было нижний ярус торта сделать в виде покрышки, практично и смотрится прикольно.
#1368 2022-09-18 21:46:31
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
кстати на нижнем ярусе что-то подозрительно похожее на начало слова *фал* ...
у заказчицы на картинке
Отредактировано (2022-09-18 21:47:44)
#1369 2022-09-18 21:49:58
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
А теперь рассказывает, что ТЗ было невыполнимым. Хотя это её проёб, т.к. клиентка не обязана знать такие тонкости, и это задача мастера объяснить детали и добить идею до реалистичного проекта.
Ну она по ходу не знала, и только опытным путем пришла к выводу, что ТЗ не выполнимо. 
Чот мне напомнило прораба, который дом из панелей не собирал, но зуб давал, что сделает.
Ну и вся начинка в одном ярусе - это огнище
#1370 2022-09-18 21:50:22
- Анон
#1371 2022-09-18 21:55:29
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
кстати на нижнем ярусе что-то подозрительно похожее на начало слова *фал* ...
у заказчицы на картинке
Анон, ты точно начальный пост читал? Там про это говорилось вообще-то.
#1372 2022-09-18 21:56:27
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Ну вот, предпоследний торт серый, но как его оживляют фактурность, зеленый мох и разметка. Что, у Владыпенопласт даже пары зеленых веточек не нашлось на декор? Про моховый бисквит я уже молчу.
Вангую, тортоделка ничего не смыслит в колористике, может только пиздить идеи из интернета и криво их исполнять.
#1373 2022-09-18 22:00:51
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Вангую, тортоделка ничего не смыслит в колористике
Для достижения результата даже самоучкам надо очень много учиться, а тортоделка предпочитает учить. 
#1374 2022-09-18 22:08:48
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Вангую, тортоделка ничего не смыслит в колористике
Колористика тут ни при чем.
Это тупо композиция.
Что Владе мешало сделать ту же разметку из жёлтой мастики и воткнуть какой-нить дорожный знак я хз.
Там даже недорого бы вышло.
#1375 2022-09-18 22:11:24
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Блет, да когда ж я перестану читать тарталетка вместо тортоделки Тортоляпка она.