Холиварофорум

Анон

15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Девушка заказала на день рождения мужа торт с декором у частного кондитера за 15000. Кондитер в назначеный день передала торт через официантов, лично не принесла, сославшись на самочувствие. Также она написала, что "машинка не удалась, поэтому её можно не оплачивать".

▼Скрытый текст⬍

Помимо общей убогости, два из трёх ярусов торта оказались пенопластовыми.

▼официантки положили сверху виноград⬍

Девушка попросила вернуть половину стоимости, кондитер отказалась, девушка вынесла обсуждение в городской паблик:
https://vk.com/wall-165736904_758079
В обсуждение приходит батя кондитера:

Дмитрий Конарев
Какие вы все таки люди бестолковые, злые, лишь гадость плюнуть из своей помойки! Прежде чем судить о чем то и о ком то попросите у хозяина поста чтоб выставила фото торта целиком. Чтоб заценить масштаб оформления торта! Только после этого можно сделать выводы! Я так понимаю, весь тот контингент который здесь собрался и пишет пакости а также выливает грязь на молодую, перспективного мастера кулинарного искусства просто ЗЛЫЕ завистливые СУКИ!

Подруга кондитера:

Александрина Ершова
Кристина, Вы устроили травлю в социальных сетях! Люди - звери! То, что пишут в адрес кондитера и врагу не пожелаешь! И про ребёнка ещё нерожденного даже могут себе позволить говорить гадости. И всю ее семью нашли и страницы их сюда присылают, чтобы и им писали. И во все инстанции надо пожаловаться. Чуть ли не сжечь человека уже предлагают. Думаю, кондитер также может ответное заявление составить с юристом - как минимум, опубликована личная переписка и по фамильно в заявлении перечислить всех тех, кто ей пишет оскорбления с вашей подачи, а если ко всему приложить ещё анализы об ухудшении состоянии - так точно все будет в ее пользу. Вам тоже бы не помешало думать перед тем, как что-то делать. Ужас!

И мимокрок кондитера:

Татьяна Покровская
Слетелось воронье, закудахтали, на себя посмотрите прежде чем на других грязь выливать. Я не знаю ни одну из сторон, прежде чем гадости писать на себя посмотрите и своих детей! Позорницы! Противно! В первую очередь вы себя не уважаете обливая грязью других!

Обсуждение в Злом Кондитере:
https://vk.com/wall-126031031_1056836
Топик на Пикабу:
https://pikabu.ru/story/omskiy_tort_iz_ … ey_9456774

Истории с Пирогеево носим целиком: текст в цитате и фото на хостинге, потому что Дзен рандомно удаляет посты

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Кстати, почему 1300 это мегадешево? Та же ЧерникаЛаванда писала, что в среднем у нее 1500 за кг.
У Агзамова 2000р за кг. Так у Агзамова еще и за имя платят. Вряд ли он жадоебина и экономит на чернике и шоколаде.

Не знаю чего, но они там пишут, что дешевле 2000 за кг говно, сами виноваты, если у таких кондитеров заказываете, знали, что говно будет, теперь не жалуйтесь. А ЧерникаЛаванда производит впечатление, что много берет, 1500, может, старая цена, или там наценка за декор ебейшая. Иначе ей бы фанаты не писали, что за ее торт и больше 10000 заплатить не жалко, наверно, по 10000 средние торты и продает.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Мне еще понравилось как они оправдывая огромную стоимость торта брали примеры самых дорогих и элитных продуктов в магазине, будто они их будут использовать, а не что подешевле.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Тоже хотела спросить, неужели на один торт килограмма в два весом уходит по рулону фольги и бумаги? И шоколад килограммами?!
Еще мне смешно, когда пекухи хотят большую наценку за работу. Упахиваются, бедненькие, на кпоночки миксера нажимая-то. Еще и сказки рассказывает, что кухню отмывает, ага. Что ж ты такого делала, что отмыть кухню после одного торта это тяжкий труд, требующий наценки?!
Когда ДК молностью выполняет ТЗ по составу и внешнему виду, то можно и нужно платить за индивидуальность. Но пекуха ни слова про это не сказала, зато подсчитала, сколько ей за ополаскивание одного миксера нужно заплатить. И опять же, у пекух хорошо если один тортик неделю закажут, не успеешь заебаться посуду мыть.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Иначе ей бы фанаты не писали, что за ее торт и больше 10000 заплатить не жалко

Она, вроде, писала, что сейчас ориентирована на заказы от скольки-то там кг.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Автор свин. Раз называет покупателей жадоебинами. И экономист никудышный. Зачем ходить в метро, где космически завышенные цены. Зачем такой дорогой пергамент. И килограмм шоколада она вряд ли в один торт весь складыаает

Точно, покупатель что-ли платить должен за то, что исполнитель не может доступные материалы найти дешевле? Переплачивать за тупость/лень кондитера просто?

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Мне каждый раз хочется объяснить, что домашние торты - это качественно, дорого, затратно по деньгам, по душевным силам, по времени....
Я понимаю, что этот путь - "в никуда", что если скупердяй не хочет платить, он не хочет, мои аргументы его не волнуют и навряд ли он передумает.

▼Почему они не понимают страдания бедных кондитеров?⬍

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Тоже хотела спросить, неужели на один торт килограмма в два весом уходит по рулону фольги и бумаги? И шоколад килограммами?!

Это, кстати, намекает, что заказов очень мало. Поэтому к новому торту приходится покупать все ингредиенты в тех порциях, в которых они продаются, а не использовать по чуть-чуть из запасов, как делают те, у кого заказов много и материалы постоянно расходуются.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Ответ ДК совсем неадекватный, но, честно говоря, покупатель тоже как-то неприятно выглядит. Ну нахрена в ответ на просто сообщённую цену в ответ плевать "никому вас больше не порекомендую"? Что такого ужасного произошло в том, что ты написал кондитеру и тебе не понравились его расценки? Да и можно подумать, раньше он её кому-то рекомендовал...
Я б тираду с "жадоёбинами" в ответ писать не стал, но покупатель тоже хам.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

▼Почему они не понимают страдания бедных кондитеров?⬍

Аааааа. Супер! Другая жадоебина

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Я поставила достаточно низкую цену за 1 кг (1300 рублей), так как пока нарабатываю опыт.

Уот так уот, ДК без опыта, но цену уже ломит. И ничего не жмет, у неё же такие затраты по душевным силам! А скупердяи не хотят понимать, как тяжело делать торты, сколько на это уходит времени, приходится же продукты покупать, коржи печь, крем замешивать, миксер отмывать. Жадоебины проклятые, не хотят заказывать за 1300, уходят! Как же выжить новичку в кондитерском деле, мама же советует не оправдываться, но так и тянет выложить скупым клиентам всю правду!

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Ну, надо тоже при заказе писать:

Я понимаю шоколад за 900 рублей и фольгу за 700, но и вы меня поймите. Для покупки вашего торта мне приходится ходить на работу, тратиться на метро / бензин, покупать себе одежду, да и вообще выглядеть человеком, чтобы меня не уволили. Это стоит денег. А ещё мне пришлось родить детей, для которых я и заказываю торт. Нет детей - нет торта, то есть работы у вас. Все в мире вот так вот взаимосвязано. Дети же - удовольствие дорогое. Вы видели цены на детские вещи? Нет? А вы посмотрите! То-то и оно… Словом, прошу войти в положение, оценить мои душевные муки (невыносимые) и сделать скидку (минимум 50%). ПС - не жадоебина, просто жизнь такая.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

ПС - не жадоебина

и добавить, что есть будут, вкладывая душевные силы

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Она начинашка, не из ДС поди, и сразу цена 1300. Может, там хамство заказчика из-за явного несоответствия цены и качества работ. Если у всех остальных начинающих кондитеров в городе цена намного меньше, то должно быть понятно откуда удивление.

И ДК скрин заказчика не приложила, но если приглядеться можно разобрать там надпись похожую на "Стоимость 700-800 р/кг". Если это заказчик прислал скрин от самого топового кондитера села города, а ему совсем ноунейм без нормальных примеров работ заряжает цену сильно больше, то как можно ждать понимания в плане ценообразования?

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

как можно ждать понимания в плане ценообразования?

Моё понимание в плане ценообразования закончилось бы на фольге за 700 рублей. Но со скрином ты прав, там действительно похоже на 700-800 рублей. Если тебе с порога выставляют цену почти вдвое больше, то что тут скажешь? Ну и лекция с матом в сторону заказчика - это вообще за гранью.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Она начинашка, не из ДС поди, и сразу цена 1300.

Я от этого ценника охуел. В моем подДСье столько берет опытный ДК с нехилой такой клиентской базой. Единственное, она тоже торты делает от 2кг, но я так понимаю, это нормально для ДК.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

На Пирогееве писали, что сейчас 1,5к это цена вот просто на отъебись, то есть чтобы кондитер с опытом круче шарлотки в 7м классе встал с дивана.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Ой, на Пирогеево такое пишут, напишут и что 5к за кг это минимально, заплатили меньше тогда не придирайтесь, кондитер и так почти себе в убыток поработал.
Вижу подставу в историях про плохих кондитеров и когда указана не огромная цена. Будто не понятно, что все тогда забьют на обсуждение кондитера и будут обсуждать обозревшего заказчика. И уже торт не поехавший и без крема, а АчТоВыХоТеЛиЗаТаКуЮцЕнУ???

Отредактировано (2023-09-04 23:14:37)

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Иногда обидно, что мне лень сделать ну такой себе торт, пофоткать и написать пост, что заказывал по рекам всех коллег на заводе, кг стоил 2,5 в маленьком городке Ростовской области. Интересно, как бы защищали ДК особо упоротые в таком случае? Хотя, увы, чую просекли бы подставу.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Иногда обидно, что мне лень сделать ну такой себе торт, пофоткать и написать пост, что заказывал по рекам всех коллег на заводе, кг стоил 2,5 в маленьком городке Ростовской области.

Идея бомба! Можно делать ставки к чему доебутся в этой истории. Ставлю на

Слишком сложный дизайн, надо было обращаться к автору торта, а не давать чужое фото как пример. Кондитеры художники, у них хорошо получается творить, а не работать в ваших тупых рамках! Дали бы задание нормальное, вышло бы хорошо!

Слишком сложным дизайном могут оказаться и кремовые розочки, беспроигрышный аргумент!

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

АчТоВыХоТеЛиЗаТаКуЮцЕнУ???

Иногда мне кажется, что в таких дк переделались дамы, ранее ходившие на работу с мыслью «за такую зарплату вы ещё хотите, чтобы я работала?» 

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Меня у них еще бесит: ну а вы что, никогда не ошибались на работе?!
Да, ошибался. И получал пизды. Какая связь-то? Или предполагается. что я себя понял, простил и пожалел за ошибки и считаю тех, кто меня за них выеб, мерзкими абъюзерами? Да как бы нет, если реально налажал - отвечай, взросленькие все вроде как. Неприятно, кто бы спорил, конечно, ну, не лажай!

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Пирогеевские куры как с цепи сорвались: сама кондитер, а заказала торт для ребенка на помойке авито. Скверная мамашка, а-та-та.

У меня ощущение, что мы читаем разные комменты. В последнее время замечаю, что большинство коментаторов становится более-менее адекватными. Что к посту с мамой-кондитером большинство поддержало человека, который просто не хочет заебаться у плиты в праздник, что к посту с девушкой, у которой фольга по 700 рублей. Ей там знатно напихали за мат в ответе 

https://dzen.ru/b/ZPVaWHAcE3WNIXwH

Вопрос к кондитерам: как быстро вы отвечаете в соцсетях своим потенциальным заказчикам? Есть ли у вас помощники, которые ведут социальные сети и помогают не пропустить ни одного сообщения. Если есть, то как вы их нашли?
Я обхожусь без помощников, люди всегда лояльно воспринимали тот факт, если я долго не отвечаю.
Недавно столкнулась с тотальным непониманием со стороны девушки, которая написала мне, но спустя 16 минут, не получив ответа, начала хамить.
Кто из нас прав?
p. s. А вы бы взяли 30 заказов на 1 сентября?

▼Скрины⬍

Анон в данной ситуации больше на стороне ДК. Клиентоориентированность это хорошо, но в условиях, когда кондитер в рабочее время собирает торты, а ему нужно отвечать на сообщения и лапать руками грязный телефон, он не обязан реагировать мгновенно. А уж стыдить ДК, что она не отвечает почти в 10 вечера, потому что клиентке приспичило обсудить торт не абы когда, а на ночь глядя... ДК тоже "молодец", мол, кто хочет мой торт и день подождет. Но кмк такими фразами могут разбрасываться только мастера, у которых от отсутствия одного заказа не горит и работы хватает. Смутило, что в комментариях начали поднимать этикет деловой переписки, который позволяет обсуждать рабочие вопросы до 22.00. Анон, к примеру, про такое не знал. Анон иногда берет халтурки, но вообще не отчитывается перед людьми, какая у меня личная жизнь и тд. Анон отвечает, когда у анона есть время отвечать, от работы анона апокалипсис не случится. Но если клиент неадекват и начинает стыдить, что в 10 вечера ему не отвечают, нафиг такого клиента.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Не, ну мне бы в голову не пришло всерьез ждать ответа ночью, я бы удивился даже и не факт, что обрадовался, но сам написать ночью бы мог. Именно потому, что, ну, завтра ответят в течение дня. Если бы мне очень было надо срочно, я бы так и написал, но не ночью, конечно.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Решила для разнообразия принести историю, где совсем уж странный клиент, а не кондитер)
Скриншотов с перепиской, впрочем, там нет

Решила загладить вину и предложила торт по себестоимости, в итоге заказчица подвела меня два раза

▼Скрытый текст⬍

⚡️Решила загладить вину и предложила торт по себестоимости, в итоге заказчица подвела меня два раза

"Здравствуйте!

В кондитерской жизни всякое случается, и такое - тоже. Пусть мой опыт будет полезным для кого-нибудь.

В дороге повредился
К 12 июня у меня был заказан торт, предоплата 1200 рублей (весь торт должен обойтись в 2500 рублей).

Курьер, который доставлял торт, уронил его в дороге, ничего не сказал мне.

Заказ принимал молодой человек -друг заказчицы, который посмотрел повредившийся торт, решил его забрать, хотя курьер предлагал отказаться от торта. Деньги за доставку с парня взяли.

Альтернативный вариант
Курьер предлагал полный возврат денег, сделать взамен другой торт, а этот останется у него, а также рассматривался вариант сделать торт на другую дату со скидкой. Молодой человек отклонил все предложения и забрал поврежденный торт.

Спустя полчаса начинает звонить заказчица с визгами, как я подарю такой торт, торт предназначался в подарок и т. д.

Зачем забирали
Пришлось заново все объяснять заказчице, спрашиваю, зачем забирали торт? Мы готовы его взять назад и сделаем новый на любую другую дату со скидкой.

Заказчица ответила, что возвращать нечего, торт уже почти съели.

Идеальный вариант
После обсуждения с заказчицей решили, что к 18 июня я сделаю для нее торт по себестоимости. Но 17 июня она мне пишет, что случился форс-мажор и забрать торт она, к сожалению, не может, праздник перенесен на 28 июня.

Торт к этому времени у меня был уже собран и готов к доставке. Я решила, что смогу выставить в группе и попробую продать подписчикам. Но увы, не получилось, торт остался "провальным" в плане денег для меня. Я осталась в минусе.

Оплачу полностью
Я написала заказчице, что она меня подвела, что торт не получилось продать. Она предложила, что торт на 28 июня она оплатит полностью, а не по себестоимости. Я сделала встречное предложение: оплатить торт, а декор будет идти в подарок.

Накануне спрашивает, сколько я должна за тортик, я ответила, что 2000, так как декор в подарок. Она в ответ:"А почему так дорого, Вы же обещали, что возьмете только за продукты!"

Подтверждающий скриншот
Отправила скриншот, в котором она пишет, что будет платить торт полностью. Ответом был игнор и тишина, торт так и не забрали.

Выводы
Понятно, что в случае с первым тортом виноват был курьер, но я сделала все возможное, чтобы загладить вину. Заказчица подвела меня дважды, считаю, это наглое и нечестное отношение ко мне.

Делаю вывод: чем больше жертвуешь собой, тем меньше это ценится. И вопрос: как правильно отказать, чтобы в следующий раз не связываться с ней? Очень не хотелось бы, чтобы этот "чудо-человек" оставил мне негативные отзывы за то, что я не взяла у нее заказ"

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Решила для разнообразия принести историю, где совсем уж странный клиент, а не кондитер)

А почему не принесла?