Холиварофорум

Анон

15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Девушка заказала на день рождения мужа торт с декором у частного кондитера за 15000. Кондитер в назначеный день передала торт через официантов, лично не принесла, сославшись на самочувствие. Также она написала, что "машинка не удалась, поэтому её можно не оплачивать".

▼Скрытый текст⬍

Помимо общей убогости, два из трёх ярусов торта оказались пенопластовыми.

▼официантки положили сверху виноград⬍

Девушка попросила вернуть половину стоимости, кондитер отказалась, девушка вынесла обсуждение в городской паблик:
https://vk.com/wall-165736904_758079
В обсуждение приходит батя кондитера:

Дмитрий Конарев
Какие вы все таки люди бестолковые, злые, лишь гадость плюнуть из своей помойки! Прежде чем судить о чем то и о ком то попросите у хозяина поста чтоб выставила фото торта целиком. Чтоб заценить масштаб оформления торта! Только после этого можно сделать выводы! Я так понимаю, весь тот контингент который здесь собрался и пишет пакости а также выливает грязь на молодую, перспективного мастера кулинарного искусства просто ЗЛЫЕ завистливые СУКИ!

Подруга кондитера:

Александрина Ершова
Кристина, Вы устроили травлю в социальных сетях! Люди - звери! То, что пишут в адрес кондитера и врагу не пожелаешь! И про ребёнка ещё нерожденного даже могут себе позволить говорить гадости. И всю ее семью нашли и страницы их сюда присылают, чтобы и им писали. И во все инстанции надо пожаловаться. Чуть ли не сжечь человека уже предлагают. Думаю, кондитер также может ответное заявление составить с юристом - как минимум, опубликована личная переписка и по фамильно в заявлении перечислить всех тех, кто ей пишет оскорбления с вашей подачи, а если ко всему приложить ещё анализы об ухудшении состоянии - так точно все будет в ее пользу. Вам тоже бы не помешало думать перед тем, как что-то делать. Ужас!

И мимокрок кондитера:

Татьяна Покровская
Слетелось воронье, закудахтали, на себя посмотрите прежде чем на других грязь выливать. Я не знаю ни одну из сторон, прежде чем гадости писать на себя посмотрите и своих детей! Позорницы! Противно! В первую очередь вы себя не уважаете обливая грязью других!

Обсуждение в Злом Кондитере:
https://vk.com/wall-126031031_1056836
Топик на Пикабу:
https://pikabu.ru/story/omskiy_tort_iz_ … ey_9456774

Истории с Пирогеево носим целиком: текст в цитате и фото на хостинге, потому что Дзен рандомно удаляет посты

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

По мнению кондитеров это должно быть мило

Если они так думают то это очень тупо. 

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Если они так думают то это очень тупо. 

Да ладно, это действительно мило. Но! Только как картинка. Ми-ми-ми красивый котёнок, ми-ми-ми красивый торт. Вон, цветочки ещё. Если смотреть на это, не думая, что потом этот торт есть, то и ничего. И да, торт реально похож на муляж для фоток, так что может и страдать не по чему)
Проблема защитников "чистеньких цобачек" в том, что для них они реально "чистенькие", потому что это их собаки, они с ними каждый день контактируют. Ну, грубо говоря, семья это мини экосистема, не замкнутая, как аквариум, но всё же. (Ага, паразиты животных могут замечательно использовать человека как перевалочный пункт) И вот к еде на продажу своё животное лучше не подпускать. Иммунитет у всех разный, тебе ничего, а людям сюрприз будет). А вот если мой кот сядет рядом с тортом, который для меня, то я его тож сфоткаю) потому что тож мне, его шерсть уже везде и так) Да даж если и мордой в тот торт сунется, торт я  потом съем всё равно, у моего кота все прививки сделаны и паразиты прогнаны). Так что для меня он чистенький. Но прекрасно понимаю, что никто другой, если он нормальный, в такой ситуации (после моего кота)торт есть не будет. А тут вообще незамутнённые, хрен знает, мож собачка, проходя мима, слюней в крем накапала( это намеренное преувеличение, если что)

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Анончик, канал на ютубе "Хочу торт" тебе в помощь

лучшие из всего, что мне попадалось.

Спасибо, ребята, буду учиться! Сирдец вам!))

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Заказчик назвал торт несвежим и отказался от него, узнав что торт готов за три дня до отдачи   
https://dzen.ru/a/ZClRwUw44SYImySz

Офигеть, за три дня. А если этот торт ещё два дня постоит (после перевозки-то), он же там совсем на плесень разложится.
А заказчик, конечно, быдло, если правда.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

он же там совсем на плесень разложится.

У магазинных тортов срок годности 5 дней, если не больше 

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Заказчик назвал торт несвежим и отказался от него, узнав что торт готов за три дня до отдачи   
https://dzen.ru/a/ZClRwUw44SYImySz

Офигеть, за три дня. А если этот торт ещё два дня постоит (после перевозки-то), он же там совсем на плесень разложится.
А заказчик, конечно, быдло, если правда.

Интересная какая переписка. Судя по ней там начало диалога - днем в среду и торт буквально только что собран, без внешнего покрытия. Ну так это нормально, если там сложный декор в виде рюшей и ручной росписи предполагается. Чтобы все не поплыло этот торт переночует в холодильнике, потом в четверг его покроют финишным кремом и приделают рюши, и всему этому великолепию нужно будет отстояться и застыть, чтобы можно было в пятницу расписывать. Забирать торт планировали в субботу утром и вряд ли он еще два дня стоять будет. Праздник у людей очевидно прямо в ту же субботу, когда они хотели торт забрать. Так что три дня там очень условные - чуть больше двух суток. И за это время в холодильнике торту ничего не сделается, более того, без этого не получится сделать так, как хотел заказчик. Я тут уже писал - некоторое время назад научился самостоятельно такие торты делать для себя и семьи, так у меня тоже не меньше двух суток проходит от начала готовки до торта на праздничном столе. Условно, если праздник в субботу - я в четверг вечером пеку коржи и оставляю их потеть в пленке. В пятницу делаю крем и начинку, собираю торт и украшаю его. И до вечера субботы, когда торт подают на стол и едят, он стоит в холодильнике и пропитывается.
Отдельная хохма, что заказчик там потом хотел все-таки торт забрать. То есть уже не "несвежий" ему этот тортик? И высираться начал, когда ему отказали.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

если правда.

Во что как раз мало верится. Диалоги натужные, кондитер без пика возвращает деньги, прикладывая не чек банка, а вырезку из истории, где даже сумму замазывает. Попытка постоять в белом, имхо

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

А люди реально думают, что вот эти все декоры в виде домов на деревьях, картины Айвазовского кремом и прочие делаются за час до отдачи? Явно это все начинается минимум за день до отдачи на уже отстоянном  и стабилизированном торте, иначе все развалится. А про "свежайшие" торт как раз большинство историй и есть. То треснул, то провалился, то не пропитался, то второпях сверху украшений накидали.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Судя по ней там начало диалога - днем в среду и торт буквально только что собран, без внешнего покрытия

А мне показалось, что в четверг, потому что забирать будут через два дня - в субботу

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

А мне показалось, что в четверг, потому что забирать будут через два дня - в субботу

Так тогда тем более не будет трех дней. Двое суток пройдет с момента черновой сборки торта.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

А про "свежайшие" торт как раз большинство историй и есть. То треснул, то провалился, то не пропитался, то второпях сверху украшений накидали.

Мне кажется люди просто не понимают. Типа привыкли в магазине брать с отметкой что торт типа изготовлен утром того дня, когда они его в магазине купили и типа такие: "Оооооо, свежайший тортик". Вот и применяют свои привычные паттерны к тортам на заказ со всяким крутым декором, не осознавая, что такой тортик, если ты его будешь есть свежайшим, тупо не будет таким вкусным, каким ожидается от его свежайшести.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Странно снова писать "уберите апельсины и клубнику". Ему же сказали что это все уже собрано в начинке, как их достать, выковыривать оттуда, что ли?

А вон радужная масса, идёт по стопам торта Демида.
https://dzen.ru/a/ZCZQViREJmUx69VO

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Явно это все начинается минимум за день до отдачи на уже отстоянном  и стабилизированном торте, иначе все развалится.

Анон, я до треда слов таких не знал как "отстоянный" и "стабилизированный". Уже в треде выучил.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

А вон радужная масса, идёт по стопам торта Демида.

Демид все равно круче. 

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Демид все равно круче.

Демид конечно круче. В нем была своя асобенная изюменка. Короче он был так плох что даже хорош.

А это просто как будто пластилин ребенок намешал, вообще унылое говно.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Я вообще без понятия чем там отравятся за три дня...

У меня мама торт когда печет - я его неделю потом ем и ни разу еще не отравился. Правда ягод там нету, обычный медовый или бисквит.
Короче я так понимаю что двое суток это норм.
Первые сутки собственно на выпечку сборку и все остальное, вторые на декор. Ночь будет еще стоять, утром заберут.
Что не так?

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Что не так?

Ну думают, наверное, что это как на кулинарных видео, все за 5 минут Хотя я помню, что к большим застольям со всякими холодцами тоже сильно заранее готовились, дня за три.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Торт еще должен постоять чтоб стабилизироваться иначе будут претензии что покосился, развалился.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Кстати, про развал тортов. Там срач есть про усиление многоярусных, и многие пляшут, что, тип, пупер-мастера идут против законов физики и собирают без усилений. Чо думоете? Анон лично по всяким видео видел только торты с широкой базой без усиленок. А есть какие-то чуть более сложные формы, то всегда доп-элементы.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Там срач есть про усиление многоярусных, и многие пляшут, что, тип, пупер-мастера идут против законов физики и собирают без усилений. Чо думоете?

Вот не знаю, но если это так, то идти к непрофессиональному кондитеру и требовать у него торты уровня супер-профи попирающие законы физики, как минимум не логично.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

чем там отравятся за три дня.

В креме очень любят размножаться бактерии, которые и представляют основную опасность.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Там срач есть про усиление многоярусных, и многие пляшут, что, тип, пупер-мастера идут против законов физики и собирают без усилений. Чо думоете?

Я думаю, все зависит от свойств торта. Я видел много видео, где торт собирается практически из одного бисквита, чуть-чуть смазанного кремом. Наверное такой торт более стабильный. А если торт с большим количеством нежной влажной начинки  и слоями разной плотности, то его скорее всего надо хорошо укреплять.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

В креме очень любят размножаться бактерии, которые и представляют основную опасность.

Ну, если боишься, то не заказывай торты со сложным декором, либо заказывай у пафосных студий, где работает несколько человек. Но там  и то торт не день-в-день выпекают-собирают-украшают.

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Если в четверг в 3 он собран с кремом между коржами, то есть его будут через 2+ суток, то есть утром в воскресенье его уже край надо доесть
Ну прям такое себе, торт сроком годности сутки, если не меньше, учитывая апельсин и клубнику внутри

Анон

Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром

Ну, если боишься, то не заказывай торты со сложным декором, либо заказывай у пафосных студий, где работает несколько человек.

Ну так если даже взять тот торт с горе-яхтой, то его за сколько часов команда из нескольких человек делала? Если они за день до отдачи второй раз все переделывали.