Холиварофорум
Вы не вошли.
Объявление
#1 2022-09-14 15:19:20
- Анон
15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Девушка заказала на день рождения мужа торт с декором у частного кондитера за 15000. Кондитер в назначеный день передала торт через официантов, лично не принесла, сославшись на самочувствие. Также она написала, что "машинка не удалась, поэтому её можно не оплачивать".
Обсуждение в Злом Кондитере:
https://vk.com/wall-126031031_1056836
Топик на Пикабу:
https://pikabu.ru/story/omskiy_tort_iz_ … ey_9456774
Истории с Пирогеево носим целиком: текст в цитате и фото на хостинге, потому что Дзен рандомно удаляет посты
#2601 2023-02-20 18:56:21
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Но ведь там было требование, чтобы торт был гипоаллергенным, а орехи — тот еще аллерген. Как по мне, странно заменять пшеничную муку на рисовую (фобия глютена, что ли?), но при этом забивать торт орехами в любом виде.
По тексту, если честно, мне не ясно, действительно ли там есть дети-аллергики, а не просто "на всякий случай".
#2602 2023-02-20 18:57:49
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Самый же первый торт - толстые коржи без пропитки и тоненький крем
А разве она не пропитывает все коржи заранее? Поливает на отдельном столе все сразу
#2603 2023-02-20 18:58:38
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Анон пишет:Кстати, а "тайные комнаты" в тортах у нас делают?
Идея прикольная, но на вкус это же наверняка сухой бисквит с небольшой прослойкой химозного крема
Даже если бисквит не сухой, наполнение этих тайников в виде драже или посыпки - ну такое себе.... Имхо, результат не стоит затраченных усилий. Но за видео спасибо)
#2604 2023-02-20 19:03:22
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Даже если бисквит не сухой, наполнение этих тайников в виде драже или посыпки - ну такое себе.... Имхо, результат не стоит затраченных усилий. Но за видео спасибо)
Ну это наверное на детские праздники торт? Играться и бросаться едой, она там в конце тоже какой-то из них разбивает просто
#2605 2023-02-20 19:16:20
#2606 2023-02-20 19:19:25
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Анон пишет:Но ведь там было требование, чтобы торт был гипоаллергенным, а орехи — тот еще аллерген. Как по мне, странно заменять пшеничную муку на рисовую (фобия глютена, что ли?), но при этом забивать торт орехами в любом виде.
По тексту, если честно, мне не ясно, действительно ли там есть дети-аллергики, а не просто "на всякий случай".
«На всякий случай» было бы проще вообще без торта обойтись, а не выкидывать из него все съедобное, включая нормальную муку.
#2607 2023-02-20 19:23:09
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Сделали бы веселенький желейный торт на агаре, тоже специфично, но и то съедобнее.
#2608 2023-02-20 19:27:59
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Сделали бы веселенький желейный торт на агаре, тоже специфично, но и то съедобнее.
Веганам нельзя весёленькое, они сами унылые и десерты у них тоже унылые. ))
#2609 2023-02-20 19:44:18
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Самий дешевый но прикольний мусс делается из манки и сиропа. Я иногда дома такие торты делаю - правда не на праздники.
#2610 2023-02-20 19:55:31
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Самий дешевый но прикольний мусс делается из манки и сиропа. Я иногда дома такие торты делаю - правда не на праздники.
А поделись рецептом под катом? 
#2611 2023-02-20 19:58:39
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Давайте вы не будете в этой теме делиться рецептами, хоть под катом, хоть без. Пиздуйте в кулинарный тред и там хоть обмазывайтесь рецептами.
#2612 2023-02-20 20:11:06
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
А поделись рецептом под катом?
Поддержу анона выше. Вас ждёт Кондитеров тред.
#2613 2023-02-20 20:46:52
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Идея прикольная, но на вкус это же наверняка сухой бисквит с небольшой прослойкой химозного крема
Эта ютуб-кондитер, кроме курсов, продаёт и всякие приблуды для тортоделов, начиная с брызгалки для сиропа. Так что там каждый торт в пропитке, иначе как продашь?))
Но да, забава конфетами внутри торта это для детей, по большей части.
#2614 2023-02-20 20:49:23
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Поддержу анона выше. Вас ждёт Кондитеров тред.
Я в кулинарный отнёс.
#2615 2023-02-20 20:52:30
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Но из рисовой муки, мне кажется, даже с яйцами и сливками будет крайне специфичный результат.
Рисовая мука не особо отличается по вкусу от пшеничной. У меня непереносимость глютена, поэтому я всегда пеку для себя из рисовой всё, окружающие замечают только, что готовый результат более мягкий и нежный, вкус не особо отличается от пшеничной.
#2616 2023-02-20 21:35:35
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Как же я ненавижу название торта "молочная девочка", ну это же звездец какой-то бессмысленный
#2617 2023-02-20 21:39:56
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Как же я ненавижу название торта "молочная девочка", ну это же звездец какой-то бессмысленный
Что это вообще такое-то?
#2618 2023-02-20 21:45:37
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Что это вообще такое-то?
Коржи на сгущенке и белый крем
Погуглила и нашла происхождение всратого названия
Ну штош, тут остаётся сказать спасибо, что не назвали торт "молочница"
#2619 2023-02-20 21:48:35
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
#2620 2023-02-20 21:50:29
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
"Молоко любимой женщины" (это вино) еще кринжовее, имхо)
Одно и то же. Просто оно как-то уже отошло, а вот эти молочные девочки как раз на пике
#2621 2023-02-20 22:04:24
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Здесь все друг другом довольны, но торт эпичный: https://dzen.ru/a/Y-33lcer9jNpKHeu 
А здесь какие-то странные заказчики (и кондитерша, которая не знает, зачем берут предоплату):
"Здравствуйте! Вдогонку к вашему посту про предоплату. У подруги был странный заказ. Все выглядело как десерты на свадьбу, торт на 5 кг и 50 капкейков, предоплату взяла всего 500 рублей. Заказ НЕ ЗАБРАЛИ. В ответ на настойчивые просьбы оплатить и забрать написали: "Сама жри, лохушка". Предоплата, конечно, не покрыла расходы... По каким причинам так поступил заказчик, я не знаю. Но пусть все кондитеры берут на заметку...И такое тоже бывает. Предоплата - гарантия?! Совсем нет!"
#2622 2023-02-20 22:09:33
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Это пиздец, конечно, то, как у них торты все время разваливаются. ИМХО, кондитер, у которого торт разваливается - хуевый кондитер, он не знаком с технологиями и не может правильно сделать расчеты.
#2623 2023-02-20 22:12:20
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Это пиздец, конечно, то, как у них торты все время разваливаются. ИМХО, кондитер, у которого торт разваливается - хуевый кондитер, он не знаком с технологиями и не может правильно сделать расчеты.
Причем я еще как-то понимаю, если бы эти торты были очень высокими, но на большинстве фоток торты чуть повыше магазинного. Что с ними делают вообще?
#2624 2023-02-20 22:49:06
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Что с ними делают вообще?
Везут на сиденье машины без присмотра.
#2625 2023-02-20 22:51:47
- Анон
Re: 15 тысяч за пенопластовый торт, йо-хо-хо и машинка даром
Магазинные торты если нежные то обернуты лентой пластиковой, чтоб по пути не развалились и снимают ее только перед подачей к столу.