Холиварофорум

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Про названия еще хотел написать, подводя итоги. Это уже не Бибиков, это всякие разные источники с разной степенью достоверности, так как про местную топонимику больше строят гипотезы с привлечением финно-угорских языков, чем что-то утверждают однозначно:

▼Пинега⬍

Пинегу раньше пытались толковать через финское "pieni", что значит "маленькая", "небольшая". Типа, "маленькая река". И всё бы ничего, но она почти 800 километров в длину. В сравнении с чем маленькая-то? Но пока больше ничего похожего на правду придумать не могут.

▼Холмогоры⬍

Холмогоры, казалось бы, должны прекрасно толковаться как местность, выделяющаяся своими горами и холмами; но с горами у нас в Архангельской области напряженка, а по холмистости Холмогорский район вроде бы ничем по сравнению с другими не выделяется. К тому же, Холмогоры они только с конца XVII века, а в более ранних источниках указываются как "Колмогоры".

Самая расхожая гипотеза, что это переиначенное финское (ну, или что-то финно-угорское) "kolme maa" - "три земли". Типа правый берег Двины, левый и остров между ними. Или, если уж принимать, что "горы" - это все-таки "гора, то "третья гора" какая-нибудь.

В принципе, может и "гора". Вот Исакогорка тоже изначально - "Исакова гора", а там всей горы-то - дай боже три метра в высоту.

Вообще, есть и другие варианты, разной степени готичности:

- кладбищенский город (финское kalma «смерть», «могила» и коми кар «город»);

- остров мёртвых (финское Kalmakari, где kari «подводная скала», «мель»);

- оставленный двор (по-коми – Koлемгорт).

И т.д., и т.п., в общем.

Раньше, кстати, еще существовала версия, что Холмогоры - это "Хольмгард", русский город из древнескандинавских саг, такой версии вроде как придерживался исландский историк Тормод Торфеус. Но он в XVII веке жил, сейчас уже эта версия считается несостоятельной и предполагается, что Хольмгард - это, скорее всего, Новогород, который господин и великий.

▼Шенкурск⬍

С Шенкурском сравнительно проще, старинное его название - Шенга-Курья; и название получилось через сокращение от прилагательного "Шеньга-курьское селение" (точно так же, как "Архангельск" - сокращение от "Город/град Архангельсковый").

"Курья" - это гидроним, обозначает "заводь", "приток реки"; ну а Шеньга - это, собственно, приток местной реки Ваги.

Название реки некоторые пытаются возвести к саамскому "senn" - "осоковое болото"; впрочем, это уже совсем из категории гадания на кофейной гуще, да и в электронных словарях саамского языка я слово "senn" только в значении "горчица" нашел.

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Минутка губернского растениеводства.

▼В магазине Ахмадуллы Фазлулина ежедневно получаются свежие ягоды и фрукты.⬍

Что помидоры в некоторых культурах считаются фруктом - это я слышал (в Тайване, например), а вот про огурцы не знал. Интересно, они расценивались как фрукты или как ягоды тогда?

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Третья глава книги губернатора Бибикова посвящена Белому морю, которому с первого же абзаца дается отменная характеристика:

Белое море, одно из опаснейших морей для плавания, почти ежегодно приносит значительный материальный ущерб судовладельцам и грузоотправителям, ежегодно уносит много человеческих жертв. Большое количество подводных камней, кошек, банок, быстрые, неправильные и притом совершенно не изученные приливо-отливные течения, частые, жестокие штормы, сопровождающиеся осенью снежными буранами и продолжительными в это время года темными ночами и, наконец, туманами - настоящим бичом северных морей, в связи с полным отсутствием хороших, кроме Архангельска, портов и природных бухт, а также благодаря отсутствию правильных морских карт и недостаточности маяков, створных и опознавательных знаков и огней, делают плавание неуверенным, тяжелым и опасным.

▼Скрытый текст⬍

Там еще приводится речь одного из местных капитанов, который любезно снабжает характеристиками отдельные водные участочки. Так, например, попадая из Северно-Ледовитого океана в горло Белого моря любой корабль, направляющийся в сторону Архангельска, плывет сквозь адище ебаное без возможности встать на якорь и практически без ориентиров.

За место ада на воде с этим участком конкурирует Мезенская губа*, и победить ей мешает лишь единственный остров и единственный маяк, установленный на нем в 1910-м году. Его недостаточно, но он хотя бы есть. Кроме того, по Мезенской губе ходят, в основном, сами мезенцы, которые хорошо ориентируются в своих водах, и поэтому погибают реже, в меньших количествах.

▼*⬍

* - что интересно, у Бибикова (в этой части книги, по крайней мере) это слово вообще не используется, он говорит "Мезенский залив", "Двинской залив" и т.д. Ну, понятно, что губа - это и есть морской залив, но я как-то не задумывался, что это изначально был регионализм. В энциклопедии Брокгауза и Ефрона написано, что он был характерен для Севера России и Сибири.

Онежская губа считается опасной, однако проход по ней осуществляется в более щадящем режиме, так как там есть острова и островки (например, Соловки, хе-хе), а на эти острова судно может заныкаться в случае непогоды или еще каких-то неблагоприятных условий.

Кандалакшский залив, в целом, няшный и сделался бы еще симпатичнее, если на нем завести маяки.

Самая нормальная, безопасная и сравнительно хорошо оснащенная - Двинская губа; ну так еще бы не, через нее по Северной Двине корабли и попадают в Архангельск.

Смешную историю о том, как - с такими вводными - в здешних местах возник первый международный порт России, я знаю и потом как-нибудь расскажу, а Бибикову до истории дела нет, ему надо сейчас пытаться что-то улучшить.

Он постановил сделать больше маяков богу маяков и оборудовать на островах в Онежской губе несколько портов-убежищ. По проекту на все про всё нужно было денег 2 миллиона рублей и времени 10 лет.

То есть смело можно утверждать, не сверяясь с источниками, а сверяясь только с датой выхода книги, что проект, если и начали, то вряд ли успели закончить.

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Пока искал какого-нибудь из местных маяков фоточки, чтобы сопроводить пост, обнаружил, что в описываемый год маяков в Мезенской губе действовало не один, а два, так что губернатор, скорее всего, в них запутался.

В 1910-м году поставили Абрамовский маяк, и...

...как сообщается в “Лоции Белого моря” 1913 года, издали здание маяка было “настолько незначительных размеров”, что часовня, стоявшая с давних времен там же, открывалась раньше его.

Этот маяк сейчас не действует, заброшен и в упадке, хотя на некоторых фотках выглядит мученически-живописно:

▼Скрытый текст⬍

Впрочем, лезть на него я бы, наверное, не рискнул.

▼Скрытый текст⬍

А маяк, про который Бибиков пишет - это Моржовецкий маяк, т.е. маяк на острове Моржовец. Он с 1842 года там.

▼Скрытый текст⬍

В одних источниках пишут, что маяк еще действующий и население острова - 12 человек; в других пишут, что на острове уже никто не живет, а про маяк ничего не пишут.

Но само строение, во всяком случае, еще стоит:

▼Скрытый текст⬍

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Во второй части третьей главы Сергей Дмитриевич Бибиков рассказывает о краях, которые нонеча входят в состав Мурманской области - о южном побережье Кольского полуострова, в лице Терского и Кандалакшского берегов. Он их объезжал на пароходике "Сергей Витте" в июле 1912 года.

Сельского хозяйства здесь практически нет, население занимается:

1) морским промыслом;

2) ловлей семги;

3) ловлей сельди;

4) лесным промыслом.

Давайте, что ли, начнем с морского промысла:

▼TW: охота на животных⬍

Ну, т.е. с охоты на тюленей.

Очень неровное занятие в смысле прибыльности, так как количество доступного для охоты тюленя зависит от направления ветра. Если на Терском берегу год удачный, значит в Мезенской губе - на противоположном конце Белого моря - сидят без тюленей и наоборот.

В том году, когда на Терский берег понаехал Бибиков, Мезень, видимо, сидела без тюленей, а населению Терского берега повезло. Но разброс по доходности тоже большой: от 300 до 900 рублей на человека; так как охота очень сильно зависит от начальных действий, и её легко всрать, сделав первые выстрелы неудачно, а на промысел ходят артелью или наемной группой в 6-8 человек.

Ну там всякие невкусные подробности еще о том, как совершается забой и свежевание тюленя прямо на льду, которые вы не хотите знать. Я еще так понял, что мясо тюленя промысловики с собой не брали и оттаскивали в лодку только шкуру с жиром.

С одной стороны, (говорят, что) мясо тюленя довольно мерзкое на вкус - это подтверждала моя собственная бабушка, которая в годы военного голода его ела только в виде холодца и даже тогда - буквально "через не могу"; с другой стороны, неужто мясо просто так и бросали? А куда оно потом девалось, его другие звери подъедали? И почему не развилось культуры поедания тюленьего мяса, как у эскимосов, например, если это исторический промысел?

Сделаю пост более милым и криповым, снабдив его фоточками трех видов тюленей, на которых ходили с ружьями и палками промысловики с Терского берега.

▼Гренландский тюлень, он же лысун⬍

▼Нерпа (кольчатая нерпа)⬍

▼Морской заяц, он же лахтак⬍

Сейчас на тюленей тоже охотятся, не только в России, но и в Канаде, например; или в Норвегии. Ограничения у кого какие: где-то нельзя забивать палкой, а можно только отстреливать; где-то запрещена охота на детенышей и т.п.  В те годы, разумеется, ни о каком регулировании речи не шло.

В те годы зато остро стоял вопрос о регулировании вылова семги, но об этом я в следующем посте напишу.

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Чо там с семгой?

Семга, в зависимости от времени вылова, подразделяется на осеннюю, весеннюю и летнюю.

▼Скрытый текст⬍

Осенняя семга - самая ценная, летняя - самая дешевая; её обычно даже продавать не пытаются за пределами своего села, а чаще промысловики хавают её сами вместе с семьями. Еще есть самый отстойный сорт семги, прям совсем для лошпедов, он так и называется - "лоха".

Там система, завязанная на то, что семга организованной толпой приходит в реки с моря, чтобы размножиться, и при этом - если она взрослая - в пресной воде вообще ничего не ест. Соответственно, в разные периоды она бывает жирненькая и без икры/молоков; постройневшая, с икрой/молоками, похудевшая и заебавшаяся в край, без икры и молоков.

Ну, как-то так я понял, во всяком случае. Размножение рыб - не мой конек, я гуманитарий, и семга мне знакома преимущественно вот в таком виде:

▼Скрытый текст⬍

Ну, или вот в таком. В таком даже лучше:

▼Скрытый текст⬍

Проблема в том, что лов семги местное население часто организует при помощи перегородок/сетей в устьях рек, которые останавливают и удерживают семгу, пока та табуном чешет на нерест. Это как раз тот период, пока она еще не успела отощать и налиться икрой.
Сетями перекрывают подчас почти все водное пространство, и это подрывает самовоспроизводство вида в природных условиях. Бибиков отмечает, что цифры по уловам ежегодно снижаются, и он намерен к 1914 году прикрыть сию практику.

Кроме того, он хочет запретить совсем речной вылов икрянок/лохов (это семужьи самки и самцы в период, когда они готовятся к размножению), которые таки прорвались сквозь сети и добрались до мест, где можно заняться подготовкой к появлению потомства. В конце концов, это расточительство!

[Насколько непроизводительно истреблять лоха и икрянку можно составить себе понятие, приняв лишь в соображение, что облошавшая семга теряет половину веса, а ценность её вместо 12-15 рублей за пуд понижается до 2-3 рублей]

Впрочем, у Бибикова там же написано, что местное население сралось с властями по аналогичным вопросам еще в конце XVIII века, а воз и ныне там, так что непонятно, что из этого выйдет; особенно с учетом размера территорий, за которыми нужно будет установить надзор.

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Про проблемы с кадровым составом чиновников в местных краях мы уже читали (маленькие зарплаты и огромные территории), а теперь будет то же самое, но про медицину:

В селе Кузомень - местожительство чиновника по крестьянским делам, имеющего участок протяжением в 1434 версты, а также и сельского врача, но такового никогда и не было.

▼Скрытый текст⬍

Не говоря о том, что, не находя лица, желающего поселиться в этом глухом месте, приходится поневоле соединять оба участка в лице одного врача, проживающего в г. Александровске, но и туда не находится желающих идти на скромное содержание, полагаемое для врачей. Вопрос о врачах - это больной, ненормальный вопрос Архангельской губернии. Размер жалованья в сумме 1500 руб. при 300 руб. разъездных, при отсутствии частной практики для лица со специальным образованием, с трудом дает возможность подыскать желающих лиц для замещения должностей даже в местах, которые по здешним понятиям считаются сносными для жизни; в уездах же удаленных, оторванных от всего культурного мира, единственно возможно найти только за очень хорошее вознаграждение. Поэтому приходится соединять два участка в один и отдавать оба жалованья одному лицу. Но такой вынужденный прием отражается более чем вредно на интересах населения отдаленного участка, лишая его всякой медицинской помощи и тем более, что и фельдшерских участков имеется в самом недостаточном размере. Есть местности, где, не говоря уже о враче, фельдшера можно найти лишь за 100 верст.

Еще отдельно Бибиков упоминает в этом параграфе село Умба, чье население как раз промышляет ловлей сельди.

... причем на промысел выходит буквально все население - мужчины, женщины и даже подростки, начиная с 12-15-летнего возраста. Промысел богатый, дающий в иные годы от 150 до 250 руб. на работника, что при нескольких работниках от семьи дает очень большой заработок.

Вообще, как ведется промысел сельди губернатору тоже не вполне нравится, но он обещает об этом поподробнее рассказать, когда речь дойдет до Кемского уезда. В Умбской волости еще работают лесопилки, но работать там у местных считается непрестижным, туда идут только когда других вариантов уже совсем не осталось.

Население - если смотреть в целом по Терскому и Кандалакшскому берегам - приветливо и дружелюбно, и, как водится, бухает. При этом, если на Терском берегу и части Кандалакшского берега живут люди в основном безграмотные и слабо интересующиеся делами, выходящими за пределы деревень, то чем дальше на запад, тем выше культурный уровень населения и общая его зажиточность. Умба - уже как раз из числа более развитых сел.

В те года выглядело как-то так.

▼Скрытый текст⬍

Да и сейчас выглядит как-то так.

▼Скрытый текст⬍

Это село не заброшено, в нем чуть больше 4 тысяч человек живет. Оно само по себе довольно старое и упоминается в письменных источниках еще Новгородской республики, в XV веке - как ранее входившее в состав волости Тре, а теперь выделенное в самостоятельную административную единицу.

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Следующий параграф пошел - про поморский национальный характер. С ним губернатор Бибиков бегло ознакомился, осматривая Поморский берег Кемского уезда.

Поморский берег, если говорить грубо, тянется по побережью Онежской губы Белого моря между реками (а заодно и городами) Онега и Кемь. Сейчас его части входят в состав Республики Карелия и Архангельской области в пропорции примерно 2 к 1, а в былые времена эти территории периодически перетасовывались между Олонецкой и Архангельской губерниями.

В общем, познакомился Бибиков с поморами и преисполнился симпатии. Если бы поморы не бухали, то это были бы идеальные люди (по крайней мере, с точки зрения правительства, хех):

Открытый, прямой, независимый, приветливый, общительный, гостеприимный, стремящийся научиться грамоте, - помор в то же время обладает настоящей русской душой и любит от всего сердца все русское, все родное.

Но, к сожалению, тут тоже край функциональных алкоголиков. Впрочем, как и многим другим на Севере, это не мешает им жить хорошо:

Зажиточность поморов сквозит во всем при посещении населенных пунктов. Прекрасные, в огромном большинстве двухэтажные дома, заключающие в себе от 3-5 комнат на одну семью, хорошая утварь, дорогие самовары, подчас городская обстановка, хорошая и даже во многих случаях богатая одежда, золотые вещи (у всего населения Архангельской губернии обручальные кольца исключительно золотые) свидетельствуют с несомненной ясностью, что жители поморья не только сыты, но и зажиточны; во многих же семьях наблюдается богатство.

▼такие вот люди⬍

Поморы, в полном соответствии своему названию, живут морем (преимущественно - ловят треску, пилят доску сельдь и навагу) и имеют давние, хорошо отлаженные торговые связи с Норвегией, что, безусловно, вносит дополнительный вклад в общее благополучие. На весла и паруса детей сажают чуть не с младенчества, чтобы привыкали, а на дальние промыслы мальчиков начинают брать с 10-летнего возраста.

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Как обучают девочек - не уточняется, но видимо тоже что-то делают, так как поморки, по словам Бибикова, хотя и не совершают переходы до какой-нибудь Новой Земли (километров так с тыщу на северо-восток), но по родному Онежскому заливу плавают только в путь. Собственно, близкие промыслы и выполняются преимущественно женским полом.

Два кейса приводит Бибиков для иллюстрации своего тезиса:

▼Скрытый текст⬍

Во время нашего следования по Онежским шхерам пароход остановился в 25 верстах от берега, на котором расположилось село Нюхча, для сдачи груза. Был страшный шторм; волна бросала пароход, стоявший на якоре, а рядом с нами швыряло маленький утлый карбас, пришедший под управлением всего 2-х женщин-поморок за грузом.

▼карбас - это вот⬍

Казалось, что каждую минуту карбас или захлестнет волной, или он разобьется о борт парохода, но отважные женщины, не обращая никакого внимания на шторм, нагрузили до краев карбас и затем, отдавши трос, бросились в открытое море и притом с поворотом против ветра. Этот отчаянный прием чуть не стоил им жизни, но они быстро справились и утлое судно, исчезая ежеминутно в волнах и накреняясь до последней возможности, понеслось к берегу. Весь пароход высыпал на палубу и даже капитан, старый, испытанный помор и тот назвал их отчаянными. Но тем не менее, тут же бывшие поморы объяснили нам причину ненужного риска при повороте судна против ветра тем, что у них считается позором и неумением управлять судном, когда его поворачивают по ветру.

Другой пример бесстрашия показал нам 12-летняя девочка-корелка на одном пороге около Подужемского водопада.

▼Подужемский водопад⬍

Мы шли на лодке с 4-мя гребцами - взрослыми женщинами и под управлением хорошего кормчего, который провел лодку в сравнительно спокойном месте, а девочка, сидя на веслах одна, бросилась в самую пучину порога; на одно мгновение как бы скрылась в нем и затем, со страшной быстротой, понеслась вниз по реке.

В общем, отменный народ, придраться почти и не к чему. Еще бы сельдь солили по-нормальному, а не на отъебись, и навагу не ловили, пока она слишком маленькая.

До Кеми, кстати, губернатор в этом путешествии, так и не добрался, зато посетил Онегу, которой тоже остался доволен и даже назвал её лучшим из уездных городов губернии. Онега выглядит прилично, в ней пилят доску на пяти заводах, а также ловят семгу – лучшую, якобы, во всей империи.

Ну, лучшую так лучшую, почему бы и нет.

▼типичная онежская лесопилка⬍

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

такие вот люди

А мужики-то модники! В шляпах, с цепочками!

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

А мужики-то модники! В шляпах, с цепочками!

Это да! Я бы по шляпам предположил, что во время заезда в Норвегию сходили пошопиццо.
Хотя, конечно, могли и в Архангельске купить, и у финнов, которые тут недалеко (и на которых Бибиков будет бухтеть в следующей части).

Вообще, много где могли, долго ли скататься, если практически все при личном водном транспорте.

Отредактировано (2022-05-04 08:00:34)

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Анон, какой же ты классный! Очень интересно тебя читать, спасибо! 

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Анон, какой же ты классный! Очень интересно тебя читать, спасибо! 

Awww.   Спасибо, мне очень приятно это слышать!

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

А так я шел сюда дописать, в чем была проблема с сельдью!

Проблема была в том, что поморам было глобально похуй.

▼Скрытый текст⬍

Для приготовления бочонков для соления, называемых сельдянками, крестьяне покупают деревья в казенных лесах, распиливают на бревна, а последние раскалывают особыми топориками на доски, из которых и складываются сельдянки. При грубой работе топором естественно, доски не пригоняются плотно друг к другу и делаемые бочки в большинстве случаев текут; сельди остаются без рассола и портятся. Мало того. Иногда за отсутствием соли, последнюю кладут в меньшем, чем следует, размере, а правильнее сказать - все соление производится без знания технических приемов и соль кладется в произвольной пропорции, причем нередки случаи, по словам очевидцев, когда ушедший рассол возмещается прямо морской водой.

Сельдянка выглядит вот так, но фоточка сделана в Соловецком монастыре, где как раз, скорее всего, были сельдянки здорового человека, а не сельдянки курильщика помора. Бочки как бочки, на самом деле, просто ребята прикольно стоят:

▼Скрытый текст⬍

Похуизм поморов, естественно, находил отражения в финансах; сельдянку на 300 рыбин продавали за цену 60-80 копеек, настолько она была низкого качества и скоропортящаяся.

Для поморов это не составляло большой беды, так как они в этой сельди каждый сентябрь только что не плавали, настолько в Онежском заливе ее было много. Нередки были случаи, когда промысел останавливали досрочно, потому что уже не хватало ни сил, ни оборудования, ни тары, а сельдь все шла и шла, помахивая хвостиками. А вот у Бибикова душа болит за то, сколько денег можно было бы выручить дополнительно, если бы ввести ГОСТы хоть немного заморочиться с качеством технологий.

Кстати, Бибиков не первый, кому поморская засолка а-ля nam pohui стала поперек горла. За 6 лет до его вступления в должность аналогичным образом (правда, не по сельди, а по треске и пикше) страдал арктический исследователь Леонид Людвигович Брейтфус. И по мотивам своих страданий даже написал книгу - сборник методических рекомендаций.

Назвал он ее обтекаемо "Улучшенный посол трески и пикши по голландскому способу", но там в предисловии такой крик души, что сразу понятно - это самоцензура, а черновой вариант назывался "Поморы, блджад, солите рыбу по-нормальному, а то чо вы как не знаю что".

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Спасибо, анон, что носишь всякое. Я был в Архангельской области один раз и проникся, читаю с удовольствием))

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Сельдянка выглядит вот так,

Злые бочки превращают живых людей в солёных рыбов!

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Анон, спасибо, очень интересно читать!

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Спасибо, анон, что носишь всякое. Я был в Архангельской области один раз и проникся, читаю с удовольствием))

Анон, спасибо, очень интересно читать!

Спасибо, мне тоже!

Злые бочки превращают живых людей в солёных рыбов!

Может, тут обратный процесс: в бочках зарождается человеческая жизнь из соленых рыбов.

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

В третьей главе Бибиков еще рассказывает про карелов (он пишет их через "о" - "корелы"), что они прекрасный и нравственный народ, в большинстве своем - православный, который, в целом, с уважением относится к русской государственности.

▼и к лесным промыслам⬍

Давайте тут немножко справки статистической, зря я, что ли, данные переписи смотрел, там есть разбиение по родным языкам. В 1897 году населения, разговаривающего на карельском языке, в Российской империи проживало около 208 тысяч, из них абсолютное большинство - около 118 тысяч, т.е. порядка 57% - в Тверской губернии.

▼Скрытый текст⬍

А не в Олонецкой, как я думал, ориентируясь на территориальное расположение нынешней Республики Карелия. Но в ней тоже карельского населения было довольно много - 59 тыс. человек, т.е. 28% от общего учтенного числа.

В Архангельской губернии людей, говоривших на карельском языке, было около 19,5 тысяч, т.е. всего около 9% от общего числа. Не так много, если сравнивать с предыдущими двумя, но все равно достаточно солидное число. В Санкт-Петербургской губернии, с Санкт-Петербургом вместе, например, и тысячи карелоязычного населения не насчиталось.

Короче, карелов не так много в Архангельской губернии, но они - отличные ребята; будет ОЧЕНЬ ОБИДНО - пишет Бибиков - если их отожмут себе финны. Финны на тот момент тоже в составе Российской империи - в виде Великого княжества Финляндского, но, надо полагать, властями регионального уровня с этой стороны воспринимаются как чуждый и даже потенциально вредоносный институт.
Опасность ОТЖАТИЯ неиллюзорна, так как та часть Кемского уезда, где преимущественно живут карелы (западная часть, при этом - вдали от морского побережья) имеет слабое сообщение с территориями, заселенными русскоязычными; и карелам гораздо проще налаживать и поддерживать торгово-экономические связи не с ними, а с финляндской стороной. Русской стороне, кроме того, ввиду отсутствия благоустроенных путей сообщения и вообще каких-либо путей сообщения, тяжело засылать карелам своих агентов влияния в лице священников, учителей, чиновников и т.п.

Что делать? Надо как-то построить дороги. Есть два варианта, оба плохие.

Вся Корелия чрезвычайно гористая, покрыта густой сетью порожистых рек, озер и непроходимых болот, сильно затрудняющих устройство дорог. В виду этого факта возникло размыслие об устройстве тех или иных сообщений для соединения Корелии с Поморьем и в то время, когда некоторые губернаторы и часть местного населения считали необходимым воспользоваться громадной речной системой с приведением её в судоходное состояние, - другие же находили более удобным проведение грунтовых дорог, устраняющих бездорожье во время весенней и осенней распутицы.

Основную дорогу там, в частности, предлагается построить от Кеми до села Ухта*, это 180 километров примерно.

* - переименованного уже при советской власти в Калевалу, так как в 1835 году Элиас Лённрот собрал здесь часть материалов, на основе которых создал, собственно, "Калевалу".

Сам Бибиков склоняется к судоходному решению, так как на дороги нужно изрядно денег; поскольку они частично будут пролегать по болотам - их нужно будет ежегодно ремонтировать, а раз в десятилетку - ремонтировать капитально; а то, что они решат проблему распутицы - это еще бабушка надвое сказала, так как в других частях губернии они что-то ничего не решают.

Но это всё планы на будущее, проекты пока не составлены, чертежи не черчены, деньги не найдены.

Плывем на Соловки, смотреть на людей и рыбов в бочках.

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Сделаем перерыв на губернские новости, благодаря которым я выучил новое смешное слово - "коковар".

▼"Архангельскъ", №221 от 4 октября 1913 года⬍

▼...в бакалейных и колониальных лавках в Архангельске стало продаваться коровье топленое масло, смешанное с коковаром.⬍

Фабрика фальсифицированного масла.

За последнее время в бакалейных и колониальных лавках в Архангельске стало продаваться коровье топленое масло, смешанное с коковаром. Путем опроса торговцев санитарный надзор выяснил, что поставщиком фальсифицированного масла является приказчик маг. Фазлулина (уг. Соборной ул. и Троицкого пр.) С. З. Драчев, проживающий в д. Чурсанова на Кирочной ул. 30 сентября санитарный врач г. Перов произвел осмотр квартиры г. Драчева и обнаружил здесь настоящую фабрику для фальсификации масла. Санитарный надзор попал в квартиру Драчева как раз в тот момент, когда производилась фальсификация продукта. Осмотр установил, что коровьего масла Драчев клал в свое "масло" одну четвертую часть, а на 2/3 сдабривал его коковаром.

В тот же день санитарная станция уведомила пристава 2-й части об изложенном с просьбой принять меры к прекращению противозаконного промысла.

Только непонятно, зачем шельме Драчеву понадобилось мешать коровье масло с кокосовым. Ну, т.е. фальсифицируют же обычно, потому что это удешевляет себестоимость, так? Неужели кокосовое масло в условиях севера начала XX века стоило дешевле сливочного? Почитай, Холмогоры со своими холмогорскими коровами близко, Африка и Азия - далеко. В чем выгода?

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Драчев клал в свое "масло" одну четвертую часть, а на 2/3 сдабривал его коковаром.

Меня смущает этот рецепт, потому что 1/4 и 2/3 не дают в сумме единицы. Туда явно что-то ещё подмешивали. Загадочно.

Неужели кокосовое масло в условиях севера начала XX века стоило дешевле сливочного

Могло. Кокосовое — растительное и транспортировать и хранить его (и орехи как сырьё) наверняка было проще и дешевле, чем сливочное, которое без холодильника очень быстро портилось. Я читал у Одоевского совет, как сохранить купленное утром сливочное масло свежим до обеда, и это был тот ещё квест с водой, солью, гнётом и чем-то ещё.
Кроме того, сливочное масло, я щас нагуглил, продукт дорогой, потому что для получения 1 кг молока нужно затратить 22-25 кг молока в зависимости от жирности. И я не уверен, но, может быть, в условиях севера прокормить корову было не так-то и легко, что тоже вело к удорожанию.

И вот, смотри ещё, что нашёл:

Широкий размах в России и в Саратове в 1890-х годах приобрела фальсификация товаров. По данным местных санитарных врачей, молоко в 80 процентах случаев продавалось «снятым», разбавленным водой с добавлением соды и борной кислоты; квас был «сильно разведённый, прокислый и загрязнённый»; сливочное масло содержало примеси из сала и маргарина; «мясо и битая птица для придания им свежести – надуваются». В октябре 1911 года на Верхнем базаре конфисковали до 100 пудов коровьего масла, разбавленного коковаром (кокосовым маслом), задержали 13 человек. Газета «Саратовский вестник» писала:

«Много ли вы клали на пуд масла коковара?» – спрашивает мировой судья. «Не в масло клали коковар, – отвечает один из обвиняемых, – а в коковар пущали для духа немного коровьего масла». Коковар был уничтожен, а задержанные оштрафованы на 15 рублей каждый. Врачи предлагали открыть в Саратове городскую станцию для анализа пищевых продуктов, но дело не пошло: не было ни специалистов, ни оборудования.

Так что не Архангельской губернией единой.

Отредактировано (2022-05-05 23:36:42)

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

И я не уверен, но, может быть, в условиях севера прокормить корову было не так-то и легко, что тоже вело к удорожанию.

Ну, не то, чтобы легко, но вообще у нас тут с XVII века выведена специальная морозоустойчивая молочная порода, поэтому именно с молочными продуктами все сравнительно неплохо с тех пор. И даже сейчас, по моим ощущениям, это единственная по-настоящему нормально функционирующая в регионе пищевая отрасль.

Но вот про то, что кокосовое масло дольше и проще хранится, я не подумал, тут ты прав, наверное.

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Энивей, на Соловках Бибиков тусил два дня, а поскольку это было лето - попал в самый разгар туристического сезона - туда с мая начинали приезжать православные паломники. Поэтому в монастыре было не чинно-сурово-благородно, а весело, говорливо и по светской моде.

Монастырская тюрьма к тому времени была уже 30 лет как закрыта, и ничто, так сказать, не омрачало.

Ну и в целом Бибикову монастырь понравился, все в нем устроено по уму:

Везде здесь предпринимаются улучшения, сообразно с состоянием современной техники. Сеть многочисленных, покрывающих монастырские острова, озер соединяется каналами, для использования в качестве движущей силы разницы уровней водной поверхности; устанавливается электрическое освещение, а также применяется электрическая энергия в качестве движущей силы; развиваются отрасли сельского хозяйства и скотоводства на рациональных основаниях; заводится правильное и ценное рыбоводство и животноводство в озерах и лесах Соловецких островов; расширяется собственное монастырское пароходство, параллельно с расширением монастырских эллингов и верфей*; развивается производительность различных мастерских, одевающих и обувающих монастырскую братию; и весь уклад монастырской трудовой жизни кажется построенным на прочном, незыблемом основании.

* - я не знаю, в чем разница между этими понятиями; вроде бы, и то, и другое - места для постройки и ремонта судов.

На прочном и незыблемом, эхе-хе.

Ну, вообще, по большинству отзывов тех времени Соловки и правда были мега-институцией, не только в религиозном, но и в хозяйственно-промышленном смысле.

▼Скрытый текст⬍

В период паломничества там становилось примерно вот так:

▼Скрытый текст⬍

Сейчас тоже ничего выглядит; во всяком случае, гораздо лучше чем в советские годы; особенно в некоторые.

▼Скрытый текст⬍

До былых масштабов, конечно, еще пилить и пилить, да и есть ли смысл.

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Ходил вот на сайт Соловецкого монастыря в безуспешных попытках узнать, сколько у них сейчас монахов, так там есть ссылки на аккаунты в соцсетях: вк, ютуб и тикток. Ну, первые два - это понятно, но тикток? Святые отцы, братия, зачем вам тикток?

Сходил, конечно, заценить его. Самый популярный видос у них про выпекание просфор; а так контент - природа, живность всякая, монахи ходят туда-сюда и занимаются разными делами, иногда под колокольный звон.

Отредактировано (2022-05-06 11:07:50)

Анон

Re: Страх и ненависть в Архангельской губернии [культура] [yes_comm]

Техно-кавер на "Мой костер в тумане светит" от "Шести мертвых болгар", например.

▼Скрытый текст⬍

https://youtu.be/mjyk7bBGvrA

Если русские романсы, то - только такие.