Холиварофорум
Вы не вошли.
#126 2022-12-20 03:09:46
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Как думаете, за кого тут болели на ЧМ вчера?
В основном, против Аргентины 
Чилийцы и аргентинцы не особенно любят друг друга, как это часто случается с соседями. Молодежь-то еще относится спокойно, а вот бумеры не любят друг друга куда больше. Мне говорили, что это тянется с тех пор, как в конце 70х - начале 80х между странами чуть не разыгралась война (но вмешался Папа Римский и удалось прийти к соглашению). Людей в те годы по телеку активно накачивали пропагандой, и многие из пожилых до сих пор сохранили взгляды, которые транслировались тогда..
———
И на персональном уровне, и в какой-то степени на институциональном, в стране сильны анти-Израильские настроения. Не антисемитизм (к евреям никто претензий не имеет, да и очень мало их тут) а конкретно против политики государства Израиль. Это прям общее место в общественном дискурсе и для "левых", и для "правых"))
Разгадка проста В Чили самая большая диаспора палестинцев за пределами Палестины. Часть из них приехала еще в 19в. от Крымской войны, часть уже после Арабо-израильской. По разным оценкам палестинцев до полумиллиона или 2.5% населения страны (для сравнения, евреев всего 20.000).
Такое даже уже не удивляет (см. английский текст)
А вот была виральная новость несколько лет назад: пограничник нарисовал въезжающему израильтянину в паспорте пенис с подписью "Вива Палестина!" https://elrework.com/actualidad/naciona … a-israeli/ 
Общественное мнение все-таки сошлось на "Палестина, конечно, вива, но такое хулиганство недопустимо хотя пенис это смешно"
🥟
#127 2022-12-20 03:14:07
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Ну и ну)
Забавно, тщательно взращиваемая ненависть к ближайшему соседу и безнаказанная, а потому приятная — к далекому ужасному врагу. Wait, oh shit...
#128 2022-12-30 22:06:25
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Продажа и запуск пиротехники у нас запрещены, единственные фейерверки в стране - это официальные муниципальные на новый год (и может еще какие-нибудь крупные события).
Тем не менее, изредка в темное время суток в городе можно увидеть-услышать ракету-другую. Обычно кто-нибудь из присутствующих усмехнется и скажет “О, товар приехал”. Считается, что таким способом наркос оповещают клиентов, что прибыла большая партия наркотиков, мол, приходите, всё в наличии.
Может быть еще лет десять-пятнадцать назад это так и работало, но сейчас нет смысла так палиться, когда существуют более технологичные способы торговли!* Зачем же они запускают салюты? Празднуют выход какого-нибудь криминального авторитета из тюрьмы, похороны, или просто заявляют этим “тут наша территория, делаем что хотим” 
В любом случае, если вы видите фейерверк - то это в 99% случаев члены банд, потому что у законопослушных граждан нет ни возможности купить пиротехнику, ни желания попадать под довольно суровое наказание за нее.
*Любопытная особенность местного рынка - сейчас наркотики покупают через… Grindr. Говорят, что чуть ли не больше половины профилей там не для знакомства, а продают 🌿👃💊 (эмоджи и ключевые слова в профиле передают нужную инфу). Можно даже заказать с доставкой на дом!
———
На более позитивной ноте - не забудьте, что
- В новогоднюю ночь нужно чтоб на тебе были надеты жёлтые трусы
(Это сейчас магазины белья выставили на витрины аляповатые ярко-желтые трусы, пусть они даже не гармонируют с остальным ассортиментом, и впервые дни января они пропадут из продажи до следующего года)
🥟
#129 2022-12-30 22:18:52
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Трусы! Блин! Завтра надо поискать! 
#130 2023-01-11 19:59:31
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Cuchuflí, вафельные трубочки с вареной сгущенкой.
Происходят от испанских barquillos, но в отличие от них, тесто не такое сладкое, которое мы бы назвали “вафельным” - а очень легкое, пористое и достаточно безвкусное как бумага. Но это и не важно, ведь трубочка это всего лишь сосуд для доставки внутрь самого главного - варёнки! 
Если поставить много кучуфлей вертикально и перевязать ленточкой, то получится Torta de Cuchuflí
Очень удобный вариант для детских дней рождения (особенно в школе-садике или на природе): не нужно возиться с посудой, после задувания свечек просто разбираешь торт и раздаешь всем детям палочки.
Можно купить простенький в любом супермаркете, а можно заказать с богатым оформлением:
Еще один традиционный и популярный торт - Torta de Panqueque Naranja:
Много тонких коржей (панкейков), между ними апельсиновый курд(?). Иногда каждый третий слой делают шоколадным, тоже вкусно получается! Относительно легкий и фруктовый вариант торта для тех, кто устал от вездесущей вареной сгущенки
Очень простая локальная закуска, которую тут все любят, но больше нигде про такое не слышали)) Берется блок Филадельфии, ставится в плоскую посудинку с бортиками, щедро поливается сверху соевым соусом и посыпается кунжутом. Подается с нейтральными крекерами. 
Берешь крекер, макаешь его в сыр (как бы отламываешь кусочек сыра, чтобы он остался намазанным на крекере), одновременно макаешь в лужу соевого соуса. Жирно, солено, вкусно, кончается быстро 
🥟
#131 2023-01-11 20:52:19
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
О, это вкусно!! И идея торта мне нравится!
#132 2023-01-14 02:16:17
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Как думаете, за кого тут болели на ЧМ вчера?
В основном, против Аргентины
Эхехе! Как-то на Копа де Америка мы пошли в местный чилийский ресторанчик на берегу моря, поболеть за Месси...
И вовремя поняли, чего именно делать не стоило
Аргентина, конечно, выиграла, но половину удовольствия пришлось проглотить вместе с пивом, замирая параллельно с соседними столиками и разражаясь воплями на русском - главное было не спалиться с выражением лица 
#133 2023-01-17 05:46:57
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Аргентина, конечно, выиграла, но половину удовольствия пришлось проглотить вместе с пивом, замирая параллельно с соседними столиками и разражаясь воплями на русском - главное было не спалиться с выражением лица
аноон ржу)
———
Иностранцы всегда крайне удивляются, когда узнают, что все пожарные - добровольные и неоплачиваемые работники. Быть пожарным очень почетно, но это должно быть настоящим призванием, чтобы делать тяжелую опасную работу совершенно забесплатно!
Так было всегда, и были неоднократные предложения организовать все-таки профессиональную службу с зарплатами и пенсиями, но сами пожарные всегда отказывались. Причины называют такие:
- Честь и гордость. Мы занимаемся этим не ради денег и гордимся этим!
- Только бескорыстность гарантирует, что человек по-настоящему предан идеалам профессии, а не просто ходит на работу!
- Опасения, что где деньги - там и политика, коррупция и прочие проблемы, присущие организациям типа армии и полиции. И больше бюрократии и отчетности. Государство, не лезь к нам, мы сами разберемся!
Получается, что большинство пожарных вынуждены совмещать парт-тайм с обычной работой. Как мне сказали, работодатели без вопросов отпускают своих сотрудников на дежурства и оплачивают это время как рабочее, это не прописано в договорах, но все всё понимают и уважают.
(Деньги на технику, оборудование и прочие расходы выделяет сколько-то государство, но их всегда не хватает, поэтому пожарные компании постоянно собирают донаты. Иногда можно увидеть, как в людных местах стоят люди в пожарной форме с коробочкой для пожертвований, и люди активно дают, потому что, повторюсь, их все очень любят и уважают)
18-летний сын знакомой недавно прошел полную сертификацию (сложную! а готовился он с 14, проводил там все свободное время)... и новогоднюю ночь провел на дежурстве, как самый молодой и неженатый))
Еще одна особенность, которая вытекает из добровольности: для кого-то это - вся жизнь, он дни и ночи проводит в бригаде. А кто-то вкладывается меньше, потому что у него семья, работа итд. Это как бы “нечестно”, но раз это не официальная работа с прописанными часами, то в каждой бригаде все умеют договариваться.
Я читала, что более молодые люди все-таки считают, что эта система устарела, и есть много плюсов в том, чтобы все-таки перевести bomberos на постоянную фулл-тайм основу. Как бы то ни было, на данный момент работает хорошо.
🥟
#134 2023-01-24 03:45:05
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Обсуждение недели: в некоторых муниципалитетах ввели запрет на музыку из колонок на пляжах.
Общее мнение - “наконец-то! давно пора” и “то, что такой запрет вообще нужен, конечно говорит о нашем уровне культуры ”
———
В Латинской Америке любят песню ABBA Chiquitita.
Я даже и не слышала ее никогда, пока не приехала сюда)
А еще с удивлением узнала, что Абба записали альбом своих greatest hits на испанском, специально для латиноамериканского рынка:
https://www.youtube.com/watch?v=do1EGAs_UNQ
———
Песня категории “классическая кринжовая танцевальная попса, обязательная в плейлисте свадьбы/корпоратива, когда все уже в подходящей кондиции для танцев под кринжовую попсу”
“Моя невеста превратилась в грузовик (Что с моим грузовиком?)”
https://www.youtube.com/watch?v=qO3dDYa2XIY
———
Непереводимый каламбур
-Cómo se llama el campeón japonés de buceo?
-Tokofondo
-Y el 2do lugar?
-Kasitoko
🥟
#135 2023-02-02 21:39:27
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
В Чили кошек зовут не “кис-кис-кис”, а “cuchito-cuchito-cuchito”.
По всей Латинской Америке немного по-разному, но примерно в том же духе: "michu-michu", “chito-chito”.
В последние годы котиков ласково называют "michi", это скорее молодежно-интернетный сленг, родом из Мексики, так называли кошек кто-то из доколумбийских племен.
———
Народная приворотная магия: Agua de calzon (“вода из трусов”).
———
В Латинской Америке (и местах компактного проживания латиноамериканских эмигрантов) можно встретить небольшие магазинчики под названием Botánica, где продаются разнообразные “магические” товары: ритуальные свечи, лечебные травы, заговоренное мыло, вода и т.п. Мыло для привлечения денег! Свеча для привлечения клиентов! Благовоние для победы в суде! И конечно, всевозможные привороты-отвороты.
Несколько фоток с типичными трэш-дизайнами таких товаров:
https://www.reddit.com/r/LatinoPeopleTw … this_here/
🥟
#136 2023-02-06 16:09:54
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Спасибо, анон, такой классный безблог! Столько интересного пишешь 
#137 2023-02-10 01:54:43
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Спасибо, анон, такой классный безблог! Столько интересного пишешь
Спасибо тебе, анон 
———
Похоже, наши пожары попали уже в международные новости!
Весь центро-юг горит:
Это случается каждый год, но с каждым годом все жарче и суше, а пожары все сильнее, как впрочем и везде в мире 
А региональный бэкграунд таков. Когда пришел к власти Пиночет, он приватизировал в стране всё что мог, и природные ресурсы - по максимуму. Его друзья получили огромные территории под частное лесное хозяйство, вырубили нативные леса и засадили монокультурой: сосной и эвкалиптом. Эти деревья быстро растут и дают много профита, но дико осушают и окисляют почву, делая ее непригодной для нативных деревьев, а также - да, отлично горят! Куда быстрее, чем естественный лес. Плюс плохой менеджмент посадок, не следуют регламентам по предотвращению пожаров (по крайней мере знаю это про свой регион: не оставляют полос для остановки огня, засаживают каждый квадратный метр, в 5м от жилых домов уже стоит стена эвкалиптов). И повлиять на это нельзя: пиночетовские законы не дают никак вмешиваться в деятельность частных корпораций, раз земля твоя - делай на ней что хочешь.
Сложности добавляет конфликт между агро- и лесо- корпорациями и народом мапуче. Ведь земли не были “ничейными” когда их приватизировали - это были индейские земли (тут встает сложный вопрос, а кто вообще имеет права на землю - люди, которые на ней исторически жили, или те, у кого на неё документы от государства, и почему).
Индейцы вредят компаниям, перекрывают дороги, уничтожают сельхозтехнику -> вводится военное положение для поддержания порядка -> военные жестко прессуют индейцев и те радикализуются еще больше -> цикл продолжается, и решения не видно.
Фото, которое я постила в прошлом году - про это.
Так что какая-то часть пожаров - вполне может быть и вследствие поджогов (ведь горят эвкалиптовые посадки корпораций, а с чего они загорелись, может от окурка, а может и... 🤔)
🥟
#138 2023-03-06 19:32:15
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Суши-роллы быстро вышли в категорию народного фастфуда, наравне с пиццей и бургерами.
Сразу оговорюсь - речь про мою провинцию, может быть в столице по-другому!
Но у нас, пафосный ли это ресторан или дешевая точка вида “дырка в стене”, всегда наблюдается региональный колорит:
1. Рис всегда слишком сладкий!
(Видимо, такой нравится потребителям, и никто не хочет разочаровывать)
2. Вместе с соевым соусом обязательно подают второй соус, похожий на терияки (очень сладкий). Многие игнорируют соевый и макают свои суши только во второй 🙃
А васаби и имбирь часто не предлагают по умолчанию, но если попросить - дадут.
3. Очень любят и внутрь ролла, и сверху посыпать - зеленый лук в большом количестве! Больше половины роллов в меню будет с луком.
4. Стандартного ролла “Филадельфия” скорее всего в меню не будет. У каждого заведения свое меню, свои названия и уникальные сочетания с местным колоритом.
Кто вообще сказал, что суши должны быть про рыбу и морепродукты?? Говядина + грибы. Курица + мини-кукуруза. Завернутые в хамон серрано.
Вот только крем-сыр - обязательный ингредиент, он будет в 100%.
5. Очень любят горячие роллы, обжаренные в панко, это добрая половина всех заказов. Ну здесь в принципе любят фритюр в любом виде))
6. Еще у нас популярен так называемый "хэндролл": один длинный жареный во фритюре ролл, который держат в руке и откусывают:
Это больше как уличная еда на бегу) Их продают с рук у метро, на пляжах - наравне с эмпанадами.
Вот такой у нас локальный латинско-японский фьюжен!
🥟
#139 2023-03-09 04:43:48
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
8 марта здесь отмечают как день борьбы женщин за свои права. Это не выходной день, но на некоторых работах женщины устраивают традиционную забастовку)
В городах проходят обязательные марши.
Фиолетовый - это международный цвет феминизма, зеленые банданы - символ борьбы за репродуктивные права (с чем у нас, напомню, по-прежнему плохо).
Это клип из Мексики, у нас марши выглядят так же. На первых секундах можно услышать обязательную кричалку “Abajo el patriarcado / se va a caer, se va a caer”. (Долой патриархат, он падёт, он падёт)
Открытки с цветами - это не про Латинскую Америку, здесь открытка к 8M выглядит так:
“Феминизм” здесь не ругательное слово, к нему в обществе относятся с уважением и в целом признают существующее неравенство. Публично гнать на “злых феминисток” - это какая-то совсем маргинальная позиция.
🥟
Отредактировано (2023-03-09 04:44:21)
#140 2023-03-09 11:04:20
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Спасибо! Всё очень нравится, интересно! 
#141 2023-03-09 11:43:23
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Офигенная информация, анончик!!
#142 2023-03-12 05:49:27
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Cпасибо, анончики
———
Узнала от человека постарше, что раньше было такое выражение: если ребенок умненький и хорошо учится, то ему говорили te van a llevar los rusos (“тебя заберут русские”) 
Имелось в виду в хорошем смысле: тебя заметят и пригласят в СССР двигать прогресс!!
Давно уже не говорят, конечно.
———
———
летний хит локального жанра cumbia ranchera, незамысловатая "деревенская" танцевальная музыка:
https://www.youtube.com/watch?v=a2NFUb5cCN8
такую музыку слушают по радио работяги, дальнобойщики, строители на стройках)
🥟
#143 2023-03-12 12:53:52
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Анон, очень классно пишешь, я в твой безблог хожу отдыхать и читать про совсем другую страну. Спасибо тебе за это!
#144 2023-03-12 13:26:04
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Ага, анон, у тебя очень классный блог! Пиши почаще, пожалуйста, для европейских анонов это практически окно в другой мир.
#145 2023-03-12 14:20:50
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Какая умная морда у пса Боже, я, кажется, влюбился в чилийского уличного собакена.
#146 2023-03-12 20:54:50
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Такая милая сеньора!) Спокойная и уютная.
#147 2023-03-17 02:33:02
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Cпасибо за комменты, анончики
Какая умная морда у пса Боже, я, кажется, влюбился в чилийского уличного собакена.
Уличные собакены это неотъемлемый чилийский эскпириенс, они всегда тусят в городе, упитанные, дружелюбные (второе коррелирует с первым), с умными мордами и выразительными бровями)) Не раз читала про случаи, как кто-то приезжал сюда по работе, скажем из США, на год-два, а возвращался в штаты с полюбившейся экс-уличной собакой 🥹
———
Я раньше писала про знаменитые хот-доги комплетос. Представляю столь же знаменитую "веганскую" версию: papapletos 
В хотдожной булке: картошка фри, помидор кубиками, авокадо, майонез ("NotMayo", раз уж мы по вегану)
А когда вы слышите sushipleto - что приходит в голову, это:
или это?
Оба варианта валидны, there are no rules
🥟
#148 2023-04-06 00:53:07
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Маленькая районная капелла украшена пальмовыми листьями к Пасхе:
Я ничего не знаю про традиции празднования Пасхи (кроме того, что это длинный выходной с пятницы по субботу) - но магазины украшены зайцами, везде продаются корзинки со сладостями в виде яиц, так что наверное даже для нерелигиозных людей это лишний повод для детского праздника и милых семейных традиций.
Чисто религиозных выходных больше полдюжины в году, и иностранцы порой теряются, когда в рандомный день все магазины и офисы закрыты, потому что это день Петра и Павла, или там Непорочного зачатия.
———
Пара американских черных грифов устроилась на балкончике в центре:
Они часто тусят в районе набережных, любят сидеть рядом с морскими львами, или зловеще кружат в небе над городом.
Эту птицу называют jote, а еще "jote" это обозначение хищного мужчины-пикапера а также традиционный коктейль: красное вино с колой.
———
У меня во дворе под горшком с укропом (я выращиваю укроп, потому что он тут не продается) живет в норе вот это (осторожно, фото насекомого)) Очень толстый, ярко-оранжевый сверчок размером с зажигалку. Они медленные и безобидные, но их вид в непосредственной близости всегда вызывает какую-то панику у рептильного мозга 
А еще у нас есть тарантулы!! У себя в городе мы не видели, но в лесу в 10 минутах от города да. ФОТО
Их много видов, в том числе Чилийский розовый птицеед (популярный во всем мире в качестве домашнего питомца за кроткий нрав и простоту в уходе).
Всех больших пушистых пауков независимо от вида местные ласково называют araña pollito (паук-цыпленок).
🥟
#149 2023-04-06 17:28:06
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
Охренеть, грифы в городе! А что они там жрут - помойки дербанят?
#150 2023-04-07 11:06:28
- Анон
Re: Эмпанадас кон кесо [дыбр] [языки] [культура]
а также традиционный коктейль: красное вино с колой.
Интересно как - это локальное в вашем крае или еще одно название?
Потому что в Зачатьевске его называют терремото! Но они пострадали, да...