Холиварофорум

Анон

[похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

Анон в результате вынужденного сидения на жопе и поедания джанка раскоровел с обычных 68ми до 91,6кг.
Решил опять сесть на Дюкана, который уже не раз выручал, только в этот раз процент рыбы в рационе будет побольше, чтобы уходило побыстрее. План максимум похудеть до ~65кг к августу, но посмотрим как пойдет.

День первый.
91,6
Вчера с утра доедал остатки сашими, в обед сварил пикантный бульон с морепродуктами по рецепту Сушии, вечером запилил салат с консервированным тунцом и яйцом, съел пару ложек, вспомнил, что ненавижу этот салат, выставил его уличным кошкам и пошел спать.

День второй.
89,8
Весы показывают минус 1,8кг, но это вода и она на атаке уходит очень быстро.
Полез в холодильник, чтобы сварить мисо суп, внезапно обнаружил кусок телятины. Телятина еще хорошая, выкидывать жалко Ж( поставил варит мясной бульон, запилю Фо или солянку.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

По опыту анона, если еды много, плюс она вкусная и разнообразная, то у организма нет ощущения, что он чего-то недополучает, и результат диеты сохраняется гораздо дольше. Поэтому сегодня анон просрал провел весь день в закупке продуктов и готовке полуфабрикатов.
Чтобы не ехать в магаз натощак и не нагрести лишнего анон закидался ненавистным обезжиренным творогом, после которого еще долго от всего воротит. По приезду домой сожрал тар-тар из семги и остаток дня готовил.

Итог, из телячего бульона были сварены два полуготовых супа: Фо и солянка что правда анон затупил и оставил телятину в кастрюле с Фо. Хана мясу(( зато уличным кошкам радость сварил телячий язык (кончик съем как есть, обрезки без жира пойдут в солянку), засолил кусок семги (потом пойдет в салаты и на бутеры), накопал во дворе имбиря и хрена (хрен завтра натру и замариную, как-раз созреет вкусный соус к мясу на Чередовании) и запек рыбно-куриную запеканку на дожоры, которой в итоге и поужинал.

Сильно жрать пока не хочется, "яма" открывается день на 4-5й.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День третий.
88,8
Вода продолжает уходить.
Ночью на анона напал дожор, видимо анон слишком жирный и организм почувствовал нехватку угловодов быстрее чем обычно. C рационом анон еще не определился, пойду пока выпью чаю.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День четвертый.
80,0
Вообще удивительно, что сегодня весы не показали плюс. Вчера у анона раскрылась "яма" и он чуть не оторвал ручку холодильника.
Были сожраны: 2 тарелки Фо, яйцо по-турецки, целый дорадо на гриле, 3 внушительных куска запеканки, пол языка, а ночью анон 2 раза вставал и догонялся кефиром 

Сейчас анон навернул яйцо по-турецки и пошел готовить солянку и новую обезжиренную сметану, а то почти банка разошлась.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

Блин, опечатался, 88,0 конечно же

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

Анончик, ты так вкусно описываешь своё меню, на рецепты бы под кат хотя бы иногда всяких азиатских кушаний можно надеяться?
Удачи тебе, хорошее дело ты начал! А рост у тебя какой?

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

Анончик, ты так вкусно описываешь своё меню, на рецепты бы под кат хотя бы иногда всяких азиатских кушаний можно надеяться?
Удачи тебе, хорошее дело ты начал! А рост у тебя какой?

Спасибо анон 
Рост 174см, но у меня легкие кости, поэтому даже когда анон весил 60кг, то был не худой, а средний по комплекции.

Рецепты, если интересно, могу рассказывать, но сразу предупреждаю, что если дюканишься первый раз, лучше смотреть на официальный сайт, потому что анон иногда на один доп может перебрать или на грамм 5 положить чего-нибудь больше, потому что все делает на глазок. Ну и это, анон всю диету использует 2 столовые ложки растительного масла независимо от этапа.

Начну с одного из самых необходимых (для анона) компонентов:

Обезжиренная сметана

▼Скрытый текст⬍

Покупаем литр обезжиренного (0%-1,5%) натурального кефира без ароматизаторов и отдушек.
Берем друшлаг, марлю в несколько слоев или неплотную ткань (у анона плотная "серпянка").
Ставим небольшую кастрюлю, сверху друшлаг, в него марлю, выливаем кефир. Даем стечь, иногда помешивая. Получаем обезжиренную сметану. Если оставить часть жидкости получится жидковатая, как в магазине, а можно дать стечь всей жидкости и тогда в сметану ложку можно ставить.
Полученное переливаем в стеклянную банку, ставим в холодильник и расходуем как сметану.

Яйцо по-турецки

▼Скрытый текст⬍

Время приготовления ~10 минут.

Ингридиенты:
1 яйцо
100-150мл обезжиренной сметаны или обезжиренного натурального йогурта (0%-1,5%) без ароматизаторов и отдушек
1 маленький или средний зубчик чеснока, кто как любит наличие чеснока в блюде (желательно проверить, чтобы был не ядреный, а то может забить вкус блюда)
чайная ложка оливкового масла
маленькая щепотка соли
2-3 капли рисового уксуса (если не собираетесь еще где-то использовать в блюдах в течении дня лимон, можно вместо уксуса несколько капель лимонного сока или сока лайма)
щепотка сушеной паприки, можно добавить красный острый или кайенский перец
веточка зелени по вкусу (анон делает с веточкой укропа, но знает варианты с веточкой петрушки или листом базилика)

Приготовление:
Поставить нагреваться воду на медленном огне в высокой емкости с толстым дном.
Дополнительно нагреть стакан воды до температуры 50-60 градусов, влить в любую кастрюльку, сверху поставить глубокую тарелку, чтобы получилась водяная баня. В тарелку положить обезжиренную сметану или йогурт, выдавить чеснок и добавить маленькую щепотку соли. Смысл в том, чтобы масса немного нагрелась, но не сильно, а то молочка начнет выпадать в хлопья.
Яйцо аккуратно разбить в кружку, капнуть на белок несколько капель уксуса или лимона. Это позволит белку не так расползаться в воде.
Когда в емкости на дне появятся маленькие пузырьки, быстро влить яйцо в воду. Убавляем мощность плиты на минимум, в воде не должно ничего двигаться или булькать. Для чего надо постараться, чтобы емкость была как можно более высокой: пока яйцо упадет на дно, белок успеет схватиться и в итоге будет красивый, аккуратный пашот.
Теперь соус. Разогреваем на медленном огне в железном соуснике или поварешке чайную ложку оливкового масла, добавляем большую щепотку паприки и любой другой красный перец. Ждем пока емкость нагреется и пойдет аромат перца. Жарить и жечь не надо! Отставляем в сторону.
Мелко режем веточку зелени.
В тарелку выкладываем чуть теплую сметану, аккуратно ситом или специальной ложкой вылавливаем из воды яйцо-пашот, даем сбежать воде, кладем сверху.
Поливаем маслом с паприкой, сверху высыпаем зелень.

Едим и худеем

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День пятый.
87,8
То ли вода, наконец, вышла и начал расщепляться жир, то ли последствия недосыпа, но ушло всего 200грамм.
Анон сегодня дико занят на работе, завтра сделает себе более подробный отчет

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День седьмой
87,5
Сегодня последний день атаки.
Вчера подвижек по весу не было, зато сегодня минус 300гр. Так оно и должно быть, то не двигается, то херак, и минус полкило, но хочется, чтобы каждый день

Вчера анон смолотил креветки в устричном соусе с псевдорисом из ширатаки, кусок курино-рыбной запеканки и пиалу пустого мисо супа.

Сегодня с утра заточил классический тар-тар из тунца (только без авокадо).

▼Скрытый текст⬍

Ингридиенты:
Филе тунца - 150-200гр
Кунжутное масло - несколько капель
Зеленый лук - одна штука
Несколько листиков руколы
Лимон - несколько капель
Черный перец по вкусу

Тунец помыть, обсушить салфеткой и мелко нарезать. Также мелко нарезать лук, крупно руколу, сбрызнуть лимоном, посыпать черным перцем и добавить несколько капель кунжутного масла. Перемешать, поставить в холодильник на 15 минут, чтобы тунец пропитался ароматом кунжута и трав. Попробовать, если несоленое - посолить, но с этим аккуратно, иногда филе солоноватое само по себе.

Сожрать

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День восьмой
87,4
Конец атаки. Результат составил 4,2кг, что в общем-то, на 7ми дневной первой фазе нормальный результат.
Анон решил отпраздновать первый день чередования БО большим количеством овощей:
Съел овощной салат с яйцом и консервированным тунцом, запек кабачки с помидором и чесноком, и приготовил на ужин стейк.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

...и набрал 300грамм

День девятый
87,7
ЧБ
Вообще нормальная реакция организма на первый овощной день и чудовищный недосып. Овощи и молочка у анона периодически приводят к застою воды.
Анон съел на завтрак яйцо по-турецки и на день приготовил две дорадо по вот этому рецепту:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/40974/
заменив сахар на сахзам, белое вино на мирин, и снизив кукурузный крахмал до неполной 1 ч ложки.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День десятый
87,3
БО
8 полноценных часа сна и результат на весах. Однако сегодня у друга ДР, так что анон морально готов к завтрашнему плюсу на весах и похмелью

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

4 кг за неделю это вообще отличный результат!! Главное его удержать теперь.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День одиннадцатый
87,3
ЧБ

Похмелье есть, прибавки на весах нет, что мило 
Анон выпил большую чашку животворящего мотя и пиалу мисо супчика, и теперь думает, чем бы занять себя.

4 кг за неделю это вообще отличный результат!! Главное его удержать теперь.

Удержать первые 4 кг это ерунда, вот потерять последние 2-3кг это реальный гемор 
Организм дерется как лев, приходится идти на всевозможные ухищрения.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День двенадцатый
87,4
БО
Весь вчерашний день анон лечился кефиром и жрал обезжиренные йогурты, поэтому у него застой воды в организме.
За сегодня был съеден стейк, яйцо по-турецки и гора свежих овощей.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День тринадцатый
86,5
ЧБ

У-ху-ху-ху! Минус 800 грамм 
А еще анону сегодня утром привезли мороженицу, самое время побаловать себя обезжиренным мороженым 

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День четырнадцатый
86,3
БО

Ровно две недели с начала диеты, и анон подводит первые итоги.
Анон стал легче на 5,3кг, визуально уменьшились брыли и сильно сошло пузо. К концу первого месяца диеты анон прогнозирует -8кг
Вчера анон сварил кастрюлю солянки и накрутил печеночного паштета, сегодня будет подъедать остатки. Мороженое с матча получилось бомбейное, надо будет попробовать сделать другой вкус.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День пятнадцатый.
86,0
ЧБ

Вес уходит стабильно, но цифре 85,9 анон бы обрадовался больше.
Анон наконец-то доел ведро солянки и сегодня будет готовить стейк и мисо суп.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День шестнадцатый
85,9
БО

Ну вот и 85 пошло в расход
Анон в честь выходных запек фазана с лесными грибами, накрутил суши и сделал салат с овощами и обезжиренной сметаной.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День семнадцатый
86,1
ЧБ

Ээхх, так и знал, что много овощей и молочки приведет к застою. Ну ничего, сегодня мясной день, скинем.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День двадцатый.
85,5
БО

После трех дней топтания на месте наконец-то новая красивая цифта. Анон на радостях крутит роллы и поставил бульон на рассольник.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День 21
85,7
ЧБ

Скачки веса в плюс из-за воды анона убивают, но куда деваться.
Анон съел омлет с индюшачьей ветчиной, тар-тар из семги и навернул литр обезжиренного кефира.
Есть не хочется от слова "абсолютно", омлет запихивался внутрь чуть ли не пальцем.

Анон

Re: [похудение] [дыбр] Худеем на лето, программа максимум.

День 22
85,1
БО

Во, норм! На следующей неделе анон рассчитывает увидеть на весах 84