Холиварофорум
Вы не вошли.
#1 2014-03-29 18:38:52
- Анон
Анонимная кулинария
Для деления и почкования рецептами.
Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:
#20476 2022-08-17 16:00:00
- Анон
Re: Анонимная кулинария
как можно извратиться над индейкой, чтобы было интереснее (может, её можно ещё чем нашпиговать кроме морковки и чеснока?)
Замариновать в соевом соусе с чесноком и медом и потом потушить, очень вкусно, если так не пробовали уже, конечно 
#20477 2022-08-17 16:02:53
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Я иногда вместо чеснока для шпиговки мяса использую кусочки имбиря.
#20478 2022-08-17 16:11:49
- Анон
Re: Анонимная кулинария
поделитесь, пожалуйста, идеями, что ещё такого не сильно жирного мясного (с рыбой проблем нет) можно положить на бутерброд
Утиное филе без кожи.
#20479 2022-08-17 17:42:25
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А расскажи как запекаешь чтоб оно потом не разваливалось?
Я готовлю обычно
Но бывает разваливается и по тому, и по другому, для себя я нашла связь с вытаскиванием из формы - если не даю лежать в выделившемся соке, а сразу перекладываю в контейнер, то не разваливается.
Спасибо за идеи, аноны, с кроликом у меня не сложилось - не могу заставить себя купить тушку, а остальное буду пробовать!
#20480 2022-08-17 17:48:41
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, посоветуйте простых рецептов с несладким творогом. Я делаю с чесноком и оливками и это очень вкусно, но хочется ещё вариантов
#20481 2022-08-17 17:51:31
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, посоветуйте простых рецептов с несладким творогом. Я делаю с чесноком и оливками и это очень вкусно, но хочется ещё вариантов
Я люблю бутеры запекать, творог, немного сметаны, сыр, помидоры плюс чеснок и в духовку. Но даже если эту смесь намазать на хлеб и просто растопить в микроволновке, все равно вкусно, но в духовке лучше.
#20482 2022-08-17 18:03:08
- Анон
Re: Анонимная кулинария
с кроликом у меня не сложилось - не могу заставить себя купить тушку,
Если дело в психологическом барьере от вида тушки, поищи филе. С ним даже проще, там небольшие кусочки. Бывает охлаждённое или замороженным бруском. Или окорочка.
#20483 2022-08-17 18:11:19
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, посоветуйте простых рецептов с несладким творогом
Я добавляю всё, что производители кладут в творожные сыры. Маринованные огурчики, зелень, грибы, бекон, вяленые томаты, креветки...
#20484 2022-08-17 19:13:07
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, посоветуйте простых рецептов с несладким творогом.
Я такую люблю https://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=979005 только делаю без сметаны, а с майонезом, добавляю в конце, когда уже все порублено и мешаю ложкой, а то плохо из миксера выскребать и без копченой паприки, а с просто красным перцем. Кто-то любит вместо болгарского перца добавлять свежий огурец. и с красным болгарским перцем вкуснее, чем с зеленым. И лучше съесть в тот же день, на следующий день вкус и текстура хуже. Творог идет вообще любой.
#20485 2022-08-17 20:12:06
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анон пишет:с кроликом у меня не сложилось - не могу заставить себя купить тушку,
Если дело в психологическом барьере от вида тушки, поищи филе. С ним даже проще, там небольшие кусочки. Бывает охлаждённое или замороженным бруском. Или окорочка.
Поддерживаю. Тушка и дороговата, и не нужна тебе целиком, если речь о бутербродах. Филе - оптимальный вариант.
автор совета про кролика
#20486 2022-08-17 20:14:41
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Вареное нарезанное яйцо + хамон в тарелку - это будет сальморехо
Ух ты, даже не знал, что такое блюдо бывает!
#20487 2022-08-17 20:23:22
#20488 2022-08-17 21:13:07
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, посоветуйте простых рецептов с несладким творогом. Я делаю с чесноком и оливками и это очень вкусно, но хочется ещё вариантов
Венгерский вариант — творог с паприкой. Это самый простой вариант.
Можно еще добавить сильно измельченный лук, помидоры, зелень, огурцы. Видела рецепты с горчицей. В общем, чего душа изволит.
В сети ищется или как кёрёзёт, или просто творог с паприкой.
Отредактировано (2022-08-17 21:13:23)
#20489 2022-08-17 21:17:00
- Анон
Re: Анонимная кулинария
В сети ищется или как кёрёзёт, или просто творог с паприкой.
*погуглил* а пиво обязательно добавлять? 
А так выглядит вкусно, на поджаренный хлеб наверняка прямо пальчики оближешь
#20490 2022-08-17 21:17:35
- Анон
Re: Анонимная кулинария
#20491 2022-08-17 21:19:32
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Я нашёл рецепт без пива
дранон
Ага, глянул потом еще рецепты, они все я так понимаю без пива, а этот какой-то особенный оказался
#20492 2022-08-17 21:26:34
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Хотел написать, как начиняю творогом с зеленью половинки болгарских перцев, а казалось, что это
кёрёзёт
я резал на ломтики и поливал соусом из нежирной сметаны и горчицы ну или чо ты там любишь
а так паста из зелени, соли и специй по вкусу - базовая фигня
#20493 2022-08-17 23:26:36
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Поддерживаю. Тушка и дороговата, и не нужна тебе целиком, если речь о бутербродах. Филе - оптимальный вариант.
автор совета про кролика
Спасибо! Честно говоря, даже не знала, что такое бывает, видела только тушки/полутушки/четвертьтушки?, короче, из них всегда торчат лапы и я прям не могу. Поищу филе
#20494 2022-08-18 00:18:11
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Творог с горчицей это божественно
#20495 2022-08-18 00:24:11
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анон завтра приготовит соус шакалака
#20496 2022-08-18 00:33:38
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анон сделал чили масло. В сковороде прокипятить в масле корицу, анис, гвоздику, перец кардамон, а потом горячее масло влить в перемолотый красный перец. Вышло масло с приятным цветом и офигенным запахом...но острое, как пиздец. Следующий раз положу огонька раз в 5 меньше.
#20497 2022-08-18 02:26:32
- Анон
Re: Анонимная кулинария
творог хорошо в лаваш заворачивать с зеленью и сыром
#20498 2022-08-18 09:58:18
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, а поделитесь рецептами, в которых задействовано очень много зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)? Перепало с огорода, а замораживать на будущее не хочется.
#20499 2022-08-18 10:16:39
- Анон
Re: Анонимная кулинария
кутабы с зеленью ) и песто
#20500 2022-08-18 10:18:23
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, а поделитесь рецептами, в которых задействовано очень много зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)?