Анонимная кулинария

Анон · 2014-03-29 18:38:52

Для деления и почкования рецептами.

Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:

▼ссылки на ответы⬍

Анон · 2022-07-24 18:12:31

Анон пишет:

Купила болгарскую брынзу, а она какая-то чересчур кислая и солёная(
Куда бы употребить?

Зеленая стручковая фасоль на пару, яйца вкрутую, мелко нарезанные помидоры и эта брынза, предыдущее не солить.

Анон · 2022-07-24 18:16:27

Сварил куриный бульон, хочу взять завтра работу. Если бросить туда шпинат и варёные яйца, будет ле фу или терпимо?

Анон · 2022-07-24 18:18:46

Анон пишет:

Если бросить туда шпинат и варёные яйца, будет ле фу или терпимо?

Шпинат не пробовал, а вареные яйца - классика. Режут обычно половинками.

Анон · 2022-07-24 18:20:24

Анон пишет:

Сварил куриный бульон, хочу взять завтра работу. Если бросить туда шпинат и варёные яйца, будет ле фу или терпимо?

Будет шикарно, если любишь шпинат.

Анон · 2022-07-24 18:22:51

Анон пишет:

если любишь шпинат

Я к нему равнодушен, но мне лень резать овощи )
Попробую, спасибо, аноны

Отредактировано (2022-07-24 18:22:59)

Анон · 2022-07-25 08:53:59

Аноны, есть пачка ржаных хлебцев, купленных в приступе зожа. Куда бы их пустить, если просто так не съедаются? Если перемолоть и на панировку чего-нибудь, будет ок?

Анон · 2022-07-25 09:41:16

Анон пишет:

Если бросить туда шпинат и варёные яйца, будет ле фу или терпимо?

Шпинат лучше проварить или протушить все-таки сначала. А можно еще ложечку сметаны, и будет ленивый зеленый борщ

Анон · 2022-07-25 09:42:21

Анон пишет:

Куда бы их пустить, если просто так не съедаются?

Видела рецепт, смазать арахисовым маслом, сверху малину придавить, сверху шоколадом залить, типа пирожные. Сама не пробовала

Анон · 2022-07-25 09:45:14

Анон пишет:

Аноны, есть пачка ржаных хлебцев, купленных в приступе зожа. Куда бы их пустить, если просто так не съедаются? Если перемолоть и на панировку чего-нибудь, будет ок?

А в бутербродах тоже не съедаются? Я из таких хлебцев делаю бутеры, мне так даже больше, чем с обычным хлебом нравится. На хлебец намазываю сливочный сыр или паштет, сверху ломтики помидора, сладкого перца, огурца, зелени какой-нибудь — получился завтрак-)

Анон · 2022-07-25 09:48:43

Анон пишет:

А в бутербродах тоже не съедаются? Я из таких хлебцев делаю бутеры

Попробую, спасибо за идею!

Анон · 2022-07-25 10:15:09

Анон пишет:

Куда бы их пустить, если просто так не съедаются?

Или с супом съесть. более летний вариант - с кабачковой икрой.

Анон · 2022-07-25 13:36:47

Анон пишет:

Сварил куриный бульон, хочу взять завтра работу. Если бросить туда шпинат и варёные яйца, будет ле фу или терпимо?

Отчитываюсь

▼Скрытый текст⬍

Анон · 2022-07-25 13:47:16

Посоветуйте каких-нибудь блюд околосуфлейной или жидкой текстуры без мелких кусочков и не сладких, а то мне зуб удалили.

Так как это не первый мой удалённый зуб, то относительно уже знаю, что зашло, а что нет.
Идеальный суп - куриный из вкусвилла. Сам тоже делал - пропускал через блендер, но у меня сколько был не месил не получает прям крем-суп, очень мелкие, но кусочки. Суп с брокколи и беконом лучше перемалывается, но тож мелочь от брокколи бывает

Идеальное блюдо - омлет с творожным сыром, вот как тут только когда сворачиваешь ещё сыр творожный кладёшь

▼Скрытый текст⬍

Сырное суфле тож кайф

▼Скрытый текст⬍

Паштеты, йогурты и тд, если что, у меня есть, мне просто поготовить хочется

Отредактировано (2022-07-25 13:49:11)

Анон · 2022-07-25 14:09:18

Анон пишет:

Сварил куриный бульон, хочу взять завтра работу. Если бросить туда шпинат и варёные яйца, будет ле фу или терпимо?

Я бросаю вакаме и куриные яйца. Думаю, и шпинат пройдет, если любишь его.

АПД. Ой, извини, пропустила, что уже не нужно.

Отредактировано (2022-07-25 14:10:39)

Анон · 2022-07-25 14:38:46

Анон с зубом, ты после блендера через сито пропусти и кусочков не будет

Анон · 2022-07-25 14:48:03

Анон пишет:

Купила болгарскую брынзу, а она какая-то чересчур кислая и солёная(
Куда бы употребить?

Я невкусную брынзу размяла вилкой, добавила муку и сделала лепешки.
А еще так же размяла, на кусок бородинского потерла чеснок, сверху эту брынзу и схомячила.

Анон · 2022-07-25 18:08:05

Как научиться рассчитывать количество соли в маринаде для мяса?
Хотя бы в самом примитивном типа соевый соус плюс вода - вот сколько соуса и сколько воды взять чтоб было хорошо, не пересолено и не пресно?

Анон · 2022-07-25 18:09:52

Нууу, только опытным путем по вкусу, если тебе не подходят пошаговые со всего инторнета с чоткими граммовками на килограмм.

Анон · 2022-07-25 18:15:10

в случае с соевым соусом дело осложняется тем, что он весь разный — более соленый, менее соленый, с выраженным привкусом и не очень, короче, конкретно в его случае кмк только на свой вкус полагаться. ну или всегда брать только один конкретный соус и запомнить, какое количество соуса + опционально воды под него рассчитывал в первый раз.

Анон · 2022-07-25 20:15:01

аноны, переварила рис до состояния рисовой твердой смеси

это рис виноват)
а выкидывать жалко
половину с зеленым луком и грибами для пельменей сделала, можно ли что-то еще придумать?

Анон · 2022-07-25 20:19:37

То есть рис разварился в кашу и усох? Жевать-то можно?
Можно нарезать на крокеты и обжарить
Измельчить немножко и прогреть с яйцом, зеленым луком и соевым соусом

Анон · 2022-07-25 20:26:51

переварила рис

я в таком случае снимаю все с огня, лью в кастрюлю кипяток, накрываю ее полотенцем и жду минут 15–30. рис пропаривается и выходит норм. но тебе уже поздно так делать, наверное (

Анон · 2022-07-25 20:44:38

Он сильно солёный? Может, а-ля английский рисовый пудинг забабахать?

Анон · 2022-07-25 20:52:04

Анон пишет:

Он сильно солёный?

на мясном бульоне, жирный

Анон · 2022-07-25 20:59:12

Анон пишет:

на мясном бульоне, жирный

Аранчини можно сделать.

Холиварофорум

#1 2014-03-29 18:38:52

Анонимная кулинария

#19951 2022-07-24 18:12:31

Re: Анонимная кулинария

#19952 2022-07-24 18:16:27

Re: Анонимная кулинария

#19953 2022-07-24 18:18:46

Re: Анонимная кулинария

#19954 2022-07-24 18:20:24

Re: Анонимная кулинария

#19955 2022-07-24 18:22:51

Re: Анонимная кулинария

#19956 2022-07-25 08:53:59

Re: Анонимная кулинария

#19957 2022-07-25 09:41:16

Re: Анонимная кулинария

#19958 2022-07-25 09:42:21

Re: Анонимная кулинария

#19959 2022-07-25 09:45:14

Re: Анонимная кулинария

#19960 2022-07-25 09:48:43

Re: Анонимная кулинария

#19961 2022-07-25 10:15:09

Re: Анонимная кулинария

#19962 2022-07-25 13:36:47

Re: Анонимная кулинария

#19963 2022-07-25 13:47:16

Re: Анонимная кулинария

#19964 2022-07-25 14:09:18

Re: Анонимная кулинария

#19965 2022-07-25 14:38:46

Re: Анонимная кулинария

#19966 2022-07-25 14:48:03

Re: Анонимная кулинария

#19967 2022-07-25 18:08:05

Re: Анонимная кулинария

#19968 2022-07-25 18:09:52

Re: Анонимная кулинария

#19969 2022-07-25 18:15:10

Re: Анонимная кулинария

#19970 2022-07-25 20:15:01

Re: Анонимная кулинария

#19971 2022-07-25 20:19:37

Re: Анонимная кулинария

#19972 2022-07-25 20:26:51

Re: Анонимная кулинария

#19973 2022-07-25 20:44:38

Re: Анонимная кулинария

#19974 2022-07-25 20:52:04

Re: Анонимная кулинария

#19975 2022-07-25 20:59:12

Re: Анонимная кулинария

Подвал форума