Анонимная кулинария

Анон · 2014-03-29 18:38:52

Для деления и почкования рецептами.

Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:

▼ссылки на ответы⬍

Анон · 2022-02-11 09:03:21

Я делаю простой салат: тунец, помидоры черри, красный лук и руккола. Вкусно добавить туда авокадо или моцареллу шариками, но и без них хорошо.

Еще делаю по этому рецепту, иногда прямо в бейглах, иногда одну начинку в качестве намазки на тост:

▼Текст⬍

Ингредиенты для салата:
Тунец консервированный в собственном соку - 300 г. (вес без жидкости)
Яйца варёные - 2 шт.
Сельдерей черешковый - 30 г.
Лук репчатый красный - 50 г.
Корнишоны маринованные - 40 г.
Оливки зелёные без косточек- 10 шт.
Сыр твёрдый - 30 г.
Майонез - 4 ст.л.
Горчица американская жёлтая - 1,5 ст.л.
Перец чили молотый - по вкусу

Ингредиенты для сборки:
Бейглы - 4 шт.
Помидор - 4 крупных кружочка
Салат зелёный (айсберг или похожий) - 4 листа

Время приготовления: 20 минут Количество: 4 шт.

Начинаем готовить: 1. С тунца сливаем сок, перекладываем в миску и хорошенько разминаем вилкой. 2. Яйца, сельдерей, лук, корнишоны и оливки рубим на очень мелкие кубики. Сыр натираем на мелкой тёрке. Соединяем всё с размятым тунцом, заправляем горчицей с майонезом, приправляем щепоткой жгучего перца и основательно перемешиваем. Соль не требуется, так как большинство ингредиентов уже достаточно солёные. 3. Бейгл слегка подогреваем, например, на сковороде, в духовке или тостере, в общем, где вам удобно. Этот шаг необязателен, но по своему опыту можем сказать, что такой сэндвич с чуть тёплым хлебом в разы вкуснее. Каждый бейгл разрезаем вдоль пополам. 4. На нижнюю половину кладём лист зелёного салата так, чтобы закрыть им дырку - тогда начинка не будет вываливаться. Сверху выкладываем щедрый слой тунцового салата, на него кружочек помидора и закрываем верхушкой бейгла. Сэндвич готов!

Ссылка

Анон · 2022-02-11 09:06:29

Капуста-кукуруза-тунец. Заправить мазиком, если любишь такое, растительным маслом - если нет. Перца черного можно ещё добавить и бомба. Или маринованный лук.
Не онигири, но их подобие: тунец, рис, кунжутное масло/мазик, кукуруза. Закусывать чипсами из нори.
Консервированный тунец, авокадо, красный лук и огурец. Заправить лимоном и маслом.
Ещё знаешь фаршированные яйца, когда желток мешают с майонезом и пихают обратно в яйцо? Вот к этому добру добавить тунец и чёрный перец ещё.
я не то чтобы бешеный фанат майонеза, просто тунец с ним хорошо идёт

Анон · 2022-02-11 09:10:15

Нашёл с тунцом такое, теперь хочу попробовать.

Анон · 2022-02-11 10:50:06

Анон пишет:

Капуста-кукуруза-тунец.

Во, я так обычно делаю.
А на НГ делала это вот (без икры), было вкусно.

Анон · 2022-02-11 11:19:01

С тунцом у нас коллеги-британцы делают pasta salad, и я от них подхватил. Просто рожки+кукуруза+тунец+майонез. Еще немного уксуса по вкусу, у меня винный. Надо только, чтоб рожки были нормальные и не переваренные, чтоб жидкости по минимуму и перемешать как следует. Но у них все равно вкуснее получается, хотя рецепт-то не бей лежачего :bubu:

Анон · 2022-02-13 01:10:12

Анон пишет:

Я делаю простой салат: тунец, помидоры черри, красный лук и руккола. Вкусно добавить туда авокадо или моцареллу шариками, но и без них хорошо.

Анон, такой салат в Сбарро был когда-то, очень вкусный. Маслины в нем еще были :lolipop:

Анон · 2022-02-13 01:19:39

А может кто-то знает что можно сделать с целым кокосом? Купили попробовать, съели все по маленькому кусочку...

Анон · 2022-02-13 11:45:52

А в чем дело, не хочется так есть? Ну можно кокосовые чипсы сделать, съедятся потихоньку.

Анон · 2022-02-13 13:09:54

Если не хочется есть сам кокос, можно натереть и высушить мякоть. Она долго хранится, потом пойдет в выпечку или десерты.

Анон · 2022-02-13 13:14:47

торт "Баунти" вкуснейшая штука

Анон · 2022-02-13 16:26:22

Анон пишет:

Если не хочется есть сам кокос, можно натереть и высушить мякоть. Она долго хранится, потом пойдет в выпечку или десерты.

Или заморозить.

Анон · 2022-02-13 16:29:56

Аноны, написавшие про горчицу Roleski, спасибо вам огромное! Купил ту, что с тёмным пивом, не оторваться.

Анон · 2022-02-13 18:06:33

Аноны, у меня несколько жлобский вопрос. Куда бы применить маринованный имбирь, который остаётся от роллов, если в чистом виде я его не ем? Т.е. в салаты резать кусками не годится. Какие-нибудь соусы? Или вот - можно ли его кидать в бульон вместо свежего корня?

Анон · 2022-02-13 18:08:04

Анон пишет:

Аноны, написавшие про горчицу Roleski, спасибо вам огромное! Купил ту, что с тёмным пивом, не оторваться.

теперь мне тоже надо, а она дорогая :blabla:

Анон · 2022-02-13 18:21:40

Анон пишет:

Аноны, у меня несколько жлобский вопрос. Куда бы применить маринованный имбирь, который остаётся от роллов, если в чистом виде я его не ем? Т.е. в салаты резать кусками не годится. Какие-нибудь соусы? Или вот - можно ли его кидать в бульон вместо свежего корня?

Я бы попробовал добавить в чай.
Соусов можно миллион, самый простой - измельчить и смешать с майонезом.

Анон · 2022-02-13 18:23:28

Анон пишет:

торт "Баунти" вкуснейшая штука

Анончик, а есть рецепт? В поиске все разные какие-то и доверия не внушают.

Анон · 2022-02-13 18:33:12

Анон пишет:

Я бы попробовал добавить в чай.

Но он же солёный, имбирь. Сильно на любителя будет.

Анон · 2022-02-13 21:15:24

Анон пишет:

Анон-любитель тунца насобирал кучу классных рецептов. Не останавливайтесь, аноны

Намазка на бутеры: тунец размять вилкой, добавить творожный сыр, порезанные оливки и зелень.

Анон · 2022-02-13 22:07:07

Анон пишет:

Аноны, у меня несколько жлобский вопрос. Куда бы применить маринованный имбирь, который остаётся от роллов, если в чистом виде я его не ем? Т.е. в салаты резать кусками не годится. Какие-нибудь соусы? Или вот - можно ли его кидать в бульон вместо свежего корня?

Он вместо свежего не пойдет ни в чай ни в бульон, можно добавлять к рису вместе с овощами, или в лапшу.

Анон · 2022-02-13 22:09:04

Анон сегодня пек вафли и в рецепте вместо соли был соевый соус, вафли сладкие, получилось супер. Аноновы домочадцы сломали мозг угадывая, что добавлено.

Анон · 2022-02-13 22:14:21

Анон пишет:

Анон пишет:
торт "Баунти" вкуснейшая штука
Анончик, а есть рецепт? В поиске все разные какие-то и доверия не внушают.

▼вот у этого блогера неплохие рецепты⬍

Анон · 2022-02-13 23:01:32

Анон пишет:

▲вот у этого блогера неплохие рецепты

Спасибо!

Анон · 2022-02-13 23:05:37

Анон пишет:

▼вот у этого блогера неплохие рецепты⬍
https://youtu.be/mcEvIYVvN9Q

Спасибо. Вторую часть с украшательством и наворотами типа диоксида титана и красителями можно просто выкинуть.

Анон · 2022-02-13 23:20:16

Анон пишет:

Анон сегодня пек вафли и в рецепте вместо соли был соевый соус, вафли сладкие, получилось супер. Аноновы домочадцы сломали мозг угадывая, что добавлено.

Что ж ты без рецепта

Анон · 2022-02-13 23:47:05

привезли анону сплошной жир вместо свинины, куда бы его деть и как съесть чтобы печень с поджелудкой не отвалилась?

Холиварофорум

Объявление

#1 2014-03-29 18:38:52

Анонимная кулинария

#17526 2022-02-11 09:03:21

Re: Анонимная кулинария

#17527 2022-02-11 09:06:29

Re: Анонимная кулинария

#17528 2022-02-11 09:10:15

Re: Анонимная кулинария

#17529 2022-02-11 10:50:06

Re: Анонимная кулинария

#17530 2022-02-11 11:19:01

Re: Анонимная кулинария

#17531 2022-02-13 01:10:12

Re: Анонимная кулинария

#17532 2022-02-13 01:19:39

Re: Анонимная кулинария

#17533 2022-02-13 11:45:52

Re: Анонимная кулинария

#17534 2022-02-13 13:09:54

Re: Анонимная кулинария

#17535 2022-02-13 13:14:47

Re: Анонимная кулинария

#17536 2022-02-13 16:26:22

Re: Анонимная кулинария

#17537 2022-02-13 16:29:56

Re: Анонимная кулинария

#17538 2022-02-13 18:06:33

Re: Анонимная кулинария

#17539 2022-02-13 18:08:04

Re: Анонимная кулинария

#17540 2022-02-13 18:21:40

Re: Анонимная кулинария

#17541 2022-02-13 18:23:28

Re: Анонимная кулинария

#17542 2022-02-13 18:33:12

Re: Анонимная кулинария

#17543 2022-02-13 21:15:24

Re: Анонимная кулинария

#17544 2022-02-13 22:07:07

Re: Анонимная кулинария

#17545 2022-02-13 22:09:04

Re: Анонимная кулинария

#17546 2022-02-13 22:14:21

Re: Анонимная кулинария

#17547 2022-02-13 23:01:32

Re: Анонимная кулинария

#17548 2022-02-13 23:05:37

Re: Анонимная кулинария

#17549 2022-02-13 23:20:16

Re: Анонимная кулинария

#17550 2022-02-13 23:47:05

Re: Анонимная кулинария

Подвал форума