Анонимная кулинария

Анон · 2014-03-29 18:38:52

Для деления и почкования рецептами.

Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:

▼ссылки на ответы⬍

Анон · 2021-08-19 04:00:56

Спасибо большое всем за советы, если ещё будут, вернусь, почитаю - а пока потихоньку буду пробовать собранное. Вы чудесны, анончики :rainbow:
(анон-с-завтраками)

Анон · 2021-08-19 04:03:14

Анон пишет:

Анон пишет:
Аноны, расскажите, что вы едите на завтрак?
Авокадо и гуакамоле
Залитые на ночь молоком овсяные хлопья с орехами и сухофруктами
Бутерброды (паштет / солёная красная рыба /сливочное масло и огурец)
Круассан
Яйца
Каша, сваренная на воде

Блин, этот список выглядит как хроники доживания до зарплаты :lol:

Анон · 2021-08-19 04:51:58

Анон пишет:

но в последнее время мне этой горчинки и не хватает в масле, как будто все разбавленное.

Может, просто на фоне общего подорожания стали закупать не первого отжима или стали мешать сорта при упаковке :dontknow:

Анон · 2021-08-19 09:09:56

Анон пишет:

Блин, этот список выглядит как хроники доживания до зарплаты

Сцук :lol:
вообще я писала в порядке частоты употребления, но получилось действительно двусмысленно :lol:

Анон · 2021-08-19 09:38:35

Анон пишет:

Аноны, расскажите, что вы едите на завтрак?

Кашу (овсяная, пшеная, рисовая или пшеничная), вареное яйцо, 20 граммов сыра с резким вкусом, сезонный фрукт или ягоды.
Но яйца обязательно.

Анон · 2021-08-19 10:38:35

Анон пишет:

Аноны, расскажите, что вы едите на завтрак?

Часто готовлю овсянку с помидорами (варю овсянку как обычно, заменяя часть воды мякотью помидоров — свежих или из банки в собственном соку, приправляю карри или прованскими травами), ем с тёртым сыром или яйцом (можно целое сырое прямо там размешать, пока каша горячая, можно сделать глазунью или пашот). Другой вариант — вместо овсянки беру мелкую лапшу-паутинку, чуть её обжариваю на сухой сковороде, добавляю масло, помидорную мякоть и воду, готовлю до размягчения лапши. Туда тоже сыр и/или яйцо.

Анон · 2021-08-19 10:46:48

Мы чаще всего бутерброды едим на завтрак. Обязательно что-то белковое и овощ. Скажем, черный хлеб, филадельфия, семга, огурец. Или сыр и помидор. Или колбаса/паштет и сладкий перец. Я заметила, что без овощей мне бутерброды не заходят.

Анон · 2021-08-19 13:16:42

какая у тебя чечевица?

смесь от мистраль и отдельно красная не помню чья )

Анон · 2021-08-19 21:16:22

Анон пишет:

и отдельно красная не помню чья)

красная, на вкус анона, у всех вкусная :chearleader:

Анон · 2021-08-20 13:19:29

Можно ли спрятать в морозилку открытую железную банку кокосового молока? Написано, что открытое хранится 3 дня, а я уезжаю на выходные...

Анон · 2021-08-20 13:23:48

Можно, но не в железной банке, а в контейнере для морозилки. Можно заморозить в формочках для льда, очень удобно.э - не нужно будет оттаивать все сразу.

Анон · 2021-08-20 13:24:14

Анон пишет:

Можно ли спрятать в морозилку открытую железную банку кокосового молока? Написано, что открытое хранится 3 дня, а я уезжаю на выходные...

анон, я бы на твоем месте перелила в стеклянную банку и заморозила. в железной бы не стала, боюсь, вкус другой будет.

Анон · 2021-08-20 13:35:20

Ананасы, а может, у кого есть проверенный рецепт ультрабыстрого яблочного пирога? :timid:
"купить готовый" я знаю, но вдруг

Анон · 2021-08-20 13:37:19

Анон пишет:

Ананасы, а может, у кого есть проверенный рецепт ультрабыстрого яблочного пирога?

Apple crumble просто готовится, я всегда делаю по первому попавшемуся рецепту из интернета.)))
Например: яблоки порезать, полить лимонным соком, положить в форму. Для посыпки смешать 100 г масла, 100 г сахара, 175 г муки (пропорции можно немного варьировать), корицу по вкусу. Посыпать яблоки. Запекать минут 40.

Отредактировано (2021-08-20 13:39:51)

Анон · 2021-08-20 13:40:48

Анон пишет:

в стеклянную банку и заморозила

лопнуть может

Анон · 2021-08-20 14:09:36

Анон пишет:

Ананасы, а может, у кого есть проверенный рецепт ультрабыстрого яблочного пирога?
"купить готовый" я знаю, но вдруг

Бисквит-шарлотка с яблоками.
Пару яблок режешь на дольки ( серединку вынуть), выкладываешь в форму/сковороду, смазанную маслом. Можешь посыпать слегка сахаром с корицей или чем любишь - 3-5 минут
Духовку включаешь на 180.
Берешь 4 яйца, 0,5 стакана сахара и миксер. Белки взбить на max до пиков, всыпать постепенно сахар, взбивая на чуть пониженной. Когда масса будет плотной, вылить туда желтки, быстро размешать венчиком от миксера))), всыпать 0,5 стакана муки, аккуратно перемешать - 5-7 мин.
Выложить бисквитное тесто на яблоки, сунуть в духовку.
Выпекать около 20-25 мин (проверить лучинкой), если есть конвекция, будет быстрее, но температуру достаточно 160-170.
Вынуть, перевернуть, можно посыпать сах.пудрой, можно полить шоколадной глазурью или просто посыпать тертым шоколадом.
Мой личный рекорд изготовления шарлотки - 25 минут, одной рукой взбивала, другой яблоки резала)))))

Анон · 2021-08-20 14:11:43

Анон пишет:

Бисквит-шарлотка с яблоками.

А яблок не мало получается?

Анон · 2021-08-20 14:16:47

Анон пишет:

Анон пишет:
в стеклянную банку и заморозила
лопнуть может

А в пластиковый контейнер можно налить?

Анон · 2021-08-20 14:16:48

Анон пишет:

Анон пишет:
Бисквит-шарлотка с яблоками.
А яблок не мало получается?

Ну, имелось в виду два крупных яблока))) а так по обстоятельствам, конечно. Главное, заполнить дно формы.

Анон · 2021-08-20 14:20:03

Анон пишет:

Анон пишет:
Анон пишет:
в стеклянную банку и заморозила
лопнуть может
А в пластиковый контейнер можно налить?

Это лучше всего. В стекле морозить опасно, а железку потом в микроволновке не разогреть, только сама если оттает)))
Можешь даже налить в пластиковый пакет, плотно завязать и положить аккуратно во что-нибудь или на что-нибудь.
Я так бульоны замораживаю - наливаю в пакет, герметизирую))) и кладу поверх коробок с овощами. Получается такая плоская ледышка

Отредактировано (2021-08-20 14:20:23)

Анон · 2021-08-20 14:22:10

Анон пишет:

А в пластиковый контейнер можно налить?

да, лучше в специальный для заморозки. так надежнее.

Анон · 2021-08-20 15:02:38

Фотка такого бисквита-шарлотки на 4 яйцах, для оценки размера)))

▼Скрытый текст⬍

Анон · 2021-08-20 16:30:20

Анон пишет:

Красное - это вместе с яблоками накидала мороженой брусники немного

Да что ж ты делаешь, анон! Срочно хочу шарлотку с яблоками и брусникой. А я на даче, придется печь на сковороде)

Анон · 2021-08-20 16:44:36

Замораживаю соусы всякие в стеклянных банках, не лопаются. Это всё же не вода, которая тупо расширяется при заморозке. В жестяных тоже, запаха постороннего не появляется, не успевает, замораживается же за полчаса максимум.

Анон · 2021-08-20 17:28:04

Аноны, посоветуйте, что вкусного приготовить из свеклы?

Холиварофорум

Объявление

#1 2014-03-29 18:38:52

Анонимная кулинария

#14476 2021-08-19 04:00:56

Re: Анонимная кулинария

#14477 2021-08-19 04:03:14

Re: Анонимная кулинария

#14478 2021-08-19 04:51:58

Re: Анонимная кулинария

#14479 2021-08-19 09:09:56

Re: Анонимная кулинария

#14480 2021-08-19 09:38:35

Re: Анонимная кулинария

#14481 2021-08-19 10:38:35

Re: Анонимная кулинария

#14482 2021-08-19 10:46:48

Re: Анонимная кулинария

#14483 2021-08-19 13:16:42

Re: Анонимная кулинария

#14484 2021-08-19 21:16:22

Re: Анонимная кулинария

#14485 2021-08-20 13:19:29

Re: Анонимная кулинария

#14486 2021-08-20 13:23:48

Re: Анонимная кулинария

#14487 2021-08-20 13:24:14

Re: Анонимная кулинария

#14488 2021-08-20 13:35:20

Re: Анонимная кулинария

#14489 2021-08-20 13:37:19

Re: Анонимная кулинария

#14490 2021-08-20 13:40:48

Re: Анонимная кулинария

#14491 2021-08-20 14:09:36

Re: Анонимная кулинария

#14492 2021-08-20 14:11:43

Re: Анонимная кулинария

#14493 2021-08-20 14:16:47

Re: Анонимная кулинария

#14494 2021-08-20 14:16:48

Re: Анонимная кулинария

#14495 2021-08-20 14:20:03

Re: Анонимная кулинария

#14496 2021-08-20 14:22:10

Re: Анонимная кулинария

#14497 2021-08-20 15:02:38

Re: Анонимная кулинария

#14498 2021-08-20 16:30:20

Re: Анонимная кулинария

#14499 2021-08-20 16:44:36

Re: Анонимная кулинария

#14500 2021-08-20 17:28:04

Re: Анонимная кулинария

Подвал форума