Холиварофорум
Вы не вошли.
#1 2014-03-29 18:38:52
- Анон
Анонимная кулинария
Для деления и почкования рецептами.
Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:
#13951 2021-06-16 23:19:03
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А каж же блендеры замороженные фрукты-ягоды перемалывают?
Согласно инструкции? В тех в которых нет доп. функций замороженное нельзя молоть без предварительного оттаивания.
Отредактировано (2021-06-16 23:22:57)
#13952 2021-06-16 23:34:43
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Наверное, я так и поломал свой блендер.
Пгастите. Анон-мимокрок.
#13953 2021-06-16 23:46:46
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Согласно инструкции?
Знаешь, да, этот прикол про «каждая инструкция на русском языке должна начинаться фразой "Что, уже сломал?"»
#13954 2021-06-17 00:55:03
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Из сырой картошки смолотой в сырое пюре отличные выходят деруны.
#13955 2021-06-17 09:53:51
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Я сырую запихивал
Сильны лапищи у твоего блендера!
#13956 2021-06-17 09:55:29
- Анон
Re: Анонимная кулинария
аноны, как варить перловку чтобы она была рассыпчатой? надоело эту мазню есть
Я не варю, а в духовке делаю. Промываю, заливаю водой где-то в два раза больше объема крупы, а то и больше, закрываю крышкой и пихаю в духовку градусов на 160 томиться, пока вода полностью не впитается. Пару раз перемешиваю, но без фанатизма. Получается долго, чуть ли не два часа, но очень вкусно и именно рассыпчато. А потом еще подпекаю с соусом из сливок и дорблю, вообще пища богов
#13957 2021-06-17 10:03:05
- Анон
Re: Анонимная кулинария
аноны, как варить перловку чтобы она была рассыпчатой? надоело эту мазню есть
Мультиварка, режим плов;)
#13958 2021-06-17 10:20:33
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Из сырой картошки смолотой в сырое пюре отличные выходят деруны.
Именно 
мне, правда, не очень понравился результат, из натёртой вкуснее.
#13959 2021-06-18 00:26:29
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, как хранить коржи для медовика? Печь собираюсь рано утром, крем и собирать торт поздо вечером. У нас жара и духота +37. Проложить коржики пергаментом и оставить наверху или куда-то убрать?
#13960 2021-06-18 06:57:56
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Я бы завернула в пленку и убрала в холодильник.
#13961 2021-06-18 07:03:53
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Кстати, если варёную картошку перемолоть мощным блендером, она станет сладкой.
Повара, кстати, не рекомендуют так пюре делать. Получается слишком липкое
#13962 2021-06-19 19:16:39
#13963 2021-06-20 20:20:46
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Имеется полукилограммовая упаковка маскарпоне. Подскажите пожалуйста, что можно такого вкусного-десертного приготовить, без добавления сырых яиц?
#13964 2021-06-20 20:30:05
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Имеется полукилограммовая упаковка маскарпоне. Подскажите пожалуйста, что можно такого вкусного-десертного приготовить, без добавления сырых яиц?
Если добавить качественную сгущенку - получается отличный крем для торта. (Взбить венчиком). Можно подать как десерт - с клубникой, голубикой и т.п. Маскарпоне оригинальный?
#13965 2021-06-20 20:59:42
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Имеется полукилограммовая упаковка маскарпоне. Подскажите пожалуйста, что можно такого вкусного-десертного приготовить, без добавления сырых яиц?
Сварить крем забайоне, смешать и маскарпоне и забабахать трушный тирамису.
#13966 2021-06-20 21:36:08
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Сабайон вроде с яйцами
#13967 2021-06-20 22:07:24
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Имеется полукилограммовая упаковка маскарпоне. Подскажите пожалуйста, что можно такого вкусного-десертного приготовить, без добавления сырых яиц?
Тебе вообще без яиц или без сырых, как оно как раз в тирамису?
Чизкейк можно, он с яйцами, но выпекается.
#13968 2021-06-20 22:48:35
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Имеется полукилограммовая упаковка маскарпоне. Подскажите пожалуйста, что можно такого вкусного-десертного приготовить, без добавления сырых яиц?
Самое простое - это просто намазать маскарпоне на любое любимое тонкое сладкое печенье и положить сверху тонкий ломтик апельсина или мандарина. Сверху можно еще щепотку корицы или кардамона. Бомба!
#13969 2021-06-20 22:54:25
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Подскажите пожалуйста, что можно такого вкусного-десертного приготовить, без добавления сырых яиц?
Взбить с мягким творогом и сливками в мусс, добавить ягод по вкусу.
#13970 2021-06-21 02:54:43
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Имеется полукилограммовая упаковка маскарпоне. Подскажите пожалуйста, что можно такого вкусного-десертного приготовить, без добавления сырых яиц?
Чизкейк без выпечки. Рецептов тысячи, основа основ примерно такая, а дальше извращаться можно, как угодно - добавить какао/ягоды/фрукты/шоколад...
https://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html
#13971 2021-06-21 13:46:22
- Анон
Re: Анонимная кулинария
аноны, у меня образовалась баночка кокосового молока и я хз че с ним делать.
ну немного я съел с шоколадным мороженым, но осталось ещё больше 300 гр. что можно с ним ненапряжного приготовить?
если что из условно-азиатского у меня только фунчоза и соевый соус.
#13972 2021-06-21 13:53:11
- Анон
Re: Анонимная кулинария
ну немного я съел с шоколадным мороженым, но осталось ещё больше 300 гр. что можно с ним ненапряжного приготовить?
Сварить рис на кокосовом молоке.
#13973 2021-06-21 14:38:51
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Курица по индонезийски - со сладким перцем и кокосовым молоком.
#13974 2021-06-21 15:07:08
- Анон
Re: Анонимная кулинария
ну немного я съел с шоколадным мороженым, но осталось ещё больше 300 гр. что можно с ним ненапряжного приготовить?
Том ям.
#13975 2021-06-21 16:02:10
- Анон
Re: Анонимная кулинария
что можно с ним ненапряжного приготовить?
лук полукольцами, курица полосками, порошок карри (или тупо куркума). можно ещё других овощей, которые любишь, туда соломкой нарезать. и перец чили, если острое ок. прогреть на сковородке с кокосовым молоком, есть с рисом.
ещё в смузи всякие норм идёт.