Анонимная кулинария

Анон · 2014-03-29 18:38:52

Для деления и почкования рецептами.

Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:

▼ссылки на ответы⬍

Анон · 2021-03-21 12:02:39

Аноны, есть тут обладатели йогуртниц? Насколько полезная вещь, часто используете? И что важнее - на что стоит обращать внимание при выборе?

На отзывы) Почти все дешёвые йогуртницы перегревают, обычно в отзывах об этом пишут, решение простое, опять же, из отзывов - положить на дно кусок картона по размеру дна.

Анон · 2021-03-21 12:25:51

Про йогуртницу - единственное что я выбирала, чтоб со стеклянными баночками. А так там большой разницы нет, они просто поддерживают температуру длительное время.
Я люблю домашний йогурт, можно вместо сметаны использовать, можно есть хоть с вареньем, хоть с чем. Мои еще любят из топленого молока, там вкус другой.

Анон · 2021-03-21 12:31:58

что можно сделать из капусты если вообще никаких овощей в доме нет, кроме лука?

Анон · 2021-03-21 12:35:10

Анон пишет:

что можно сделать из капусты если вообще никаких овощей в доме нет, кроме лука?

Потушить.

Анон · 2021-03-21 12:37:48

Анон пишет:

Потушить.

точно. с сосисками, сосиски есть.

Анон · 2021-03-21 12:41:04

можно и без сосисок потушить, если тушить долго и на малом огне, то будет вкуснее.

Анон · 2021-03-21 13:02:46

Кстати, какие специи лучше идут к тушеной капусте? Помимо перца и лаврушки.

Анон · 2021-03-21 13:05:25

Копченая паприка.

Анон · 2021-03-21 13:08:57

Я в капусту томатную пасту люблю добавлять.

Анон · 2021-03-21 13:47:58

Анон пишет:

Я смотрела на западные рецепты и задумалась - аноны, а вы ужинаете или обедаете как "основной" прием? или и то, и другое? или вообще это завтрак?.. а то рецепты "ужинов", а в детстве ничего не готовили в семье, по сути, на ужин, как перекус, скорее был.

По-разному выходит. Если днем в офисе, то там легкий обед/перекус и плотный ужин дома. Если днем дома, то могу плотнее пообедать, а на ужин легкий перекус или вообще ничего (если обед был поздний и очень плотный, типа пиццы).

Анон · 2021-03-21 13:50:05

Анон пишет:

Аноны, есть пакет самого дешевого и ниоч вкусного "Шоколадного напитка" из Ашана. Такого, где сахара и растительных сливок больше, чем какао. Что можно с этим пакетом сделать, кроме как выкинуть? Использовать куда-то как сахар, но чтобы привкус какао не мешал. Может, блины? Печенье, коржики (но это я не умею)? Может, оставить до Пасхи и бахнуть в кулич?

Можно добавлять ложечку в кашу вместо сахара, будет каша с шоколадным привкусом.

Анон · 2021-03-21 13:50:57

Анон пишет:

Копченая паприка.

Влезу. Копчёная паприка очень хороша к стенкам из семки! Прямо мммм...

Анон · 2021-03-21 13:53:01

Анон пишет:

Анончики, кто пробовал рецепты курицы в белом или зеленом чае? В гугле не забанена, нашла про маринад с чаем, но хочется отзывов от тех, кто уже пробовал.

Мне не зашло, прям совсем. Какая-то нездоровая кислота появилась. Так же в чае пробовала варить рис (обещали небесный вкус) - но нет. ОЧЕНЬ сильно на любителя.
В чае (черном) только кильку варить хорошо, когда из нее консервы делаешь

Анон · 2021-03-21 13:57:00

Анон пишет:

что можно сделать из капусты если вообще никаких овощей в доме нет, кроме лука?

Ошпарить и пожарить, посыпав сверху сухарями (в идеале еще в самом конце чуток сыра тертого сыпануть) . Если есть яйцо - ошпарить листья, обвалять в яйце-типа-отбивная и потом пожарить. Или ошпарить, перебить с яйцом, сыпануть немного муки\манки\сухарей, добавить обжаренный лук (можно и все, что в холодильнике завалялось), сформировать котлетки и, опять же, пожарить

Анон · 2021-03-21 14:15:57

Анон пишет:

Копчёная паприка очень хороша к стенкам из семки

Она ко всему хороша :lol:

Анон · 2021-03-21 14:40:30

Анон пишет:

что можно сделать из капусты если вообще никаких овощей в доме нет, кроме лука?

салат: сахар-соль-подсолнечное масло, мелко нашинкованная капуста. или все то же самое, но без соли, плюс курица, обжаренная в соевом соусе.

Анон · 2021-03-21 14:42:33

мне вообще копченая паприка не зашла, у неё привкус невкусной копченой колбасы, особенно после термообработки (

Анон · 2021-03-21 17:11:22

Анон пишет:

что можно сделать из капусты если вообще никаких овощей в доме нет, кроме лука?

можно просто типа корейский омлет: мелко порубить, лука тоже немного можно, яйцо с молоком чуть-чуть и жаришь на небольшом огне под крышкой (лучше на антипригарной).

Анон · 2021-03-21 17:16:01

Анон пишет:

Кстати, какие специи лучше идут к тушеной капусте? Помимо перца и лаврушки.

Тмин.

Анон · 2021-03-21 17:18:30

Анон пишет:

что можно сделать из капусты если вообще никаких овощей в доме нет, кроме лука?

потуши с луком и засунь как начинку в пирог или пирожки. или кулебяку можно сделать

Анон · 2021-03-21 17:19:26

Анон пишет:

Кстати, какие специи лучше идут к тушеной капусте? Помимо перца и лаврушки.

Кориандр хорошо оттеняет капусту. Плюсую к паприке - некопченой.

Анон · 2021-03-21 17:33:23

Анон пишет:

Тмин

+1
и итальянские/прованские травы

Анон · 2021-03-21 17:57:52

Анон пишет:

Кстати, какие специи лучше идут к тушеной капусте? Помимо перца и лаврушки.

зира. всегда с ней готовлю, и так поесть, и как начинку для пирога.

Анон · 2021-03-21 18:00:26

Анон пишет:

что можно сделать из капусты если вообще никаких овощей в доме нет, кроме лука?

окономияки. капуста, яйцо, мука. по желанию - сыр, бекон, любые морепродукты и вообще все, что любишь. жаришь оладушками, смазываешь майонезом и, при отсутствии спецсоуса, например, барбекю. или кетчупом. или смесью устричного, кетчупа и барбекю. отлично идет.

Анон · 2021-03-21 20:02:13

Анон, который внёс рецепт печенья из нутеллы, спасибо тебе! Они реально сохраняют форму и вкусные!

Холиварофорум

Объявление

#1 2014-03-29 18:38:52

Анонимная кулинария

#12801 2021-03-21 12:02:39

Re: Анонимная кулинария

#12802 2021-03-21 12:25:51

Re: Анонимная кулинария

#12803 2021-03-21 12:31:58

Re: Анонимная кулинария

#12804 2021-03-21 12:35:10

Re: Анонимная кулинария

#12805 2021-03-21 12:37:48

Re: Анонимная кулинария

#12806 2021-03-21 12:41:04

Re: Анонимная кулинария

#12807 2021-03-21 13:02:46

Re: Анонимная кулинария

#12808 2021-03-21 13:05:25

Re: Анонимная кулинария

#12809 2021-03-21 13:08:57

Re: Анонимная кулинария

#12810 2021-03-21 13:47:58

Re: Анонимная кулинария

#12811 2021-03-21 13:50:05

Re: Анонимная кулинария

#12812 2021-03-21 13:50:57

Re: Анонимная кулинария

#12813 2021-03-21 13:53:01

Re: Анонимная кулинария

#12814 2021-03-21 13:57:00

Re: Анонимная кулинария

#12815 2021-03-21 14:15:57

Re: Анонимная кулинария

#12816 2021-03-21 14:40:30

Re: Анонимная кулинария

#12817 2021-03-21 14:42:33

Re: Анонимная кулинария

#12818 2021-03-21 17:11:22

Re: Анонимная кулинария

#12819 2021-03-21 17:16:01

Re: Анонимная кулинария

#12820 2021-03-21 17:18:30

Re: Анонимная кулинария

#12821 2021-03-21 17:19:26

Re: Анонимная кулинария

#12822 2021-03-21 17:33:23

Re: Анонимная кулинария

#12823 2021-03-21 17:57:52

Re: Анонимная кулинария

#12824 2021-03-21 18:00:26

Re: Анонимная кулинария

#12825 2021-03-21 20:02:13

Re: Анонимная кулинария

Подвал форума