Холиварофорум
Вы не вошли.
#1 2014-03-29 18:38:52
- Анон
Анонимная кулинария
Для деления и почкования рецептами.
Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:
#10676 2020-09-11 20:30:18
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Еще пишут, что сочетание рыбы и мяса характерно для старинной финно-угорской кухни, широко известен финский ржаной пирог калакукко с начинкой из красной рыбы и бекона.
Отредактировано (2020-09-11 20:30:32)
#10677 2020-09-11 20:44:03
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Рыба и свинья хорошо сочетаются, не все сорта рыб, конечно. Хотя котлеты из путассу с жирной свининой вполне годные.
#10678 2020-09-11 20:51:00
- Анон
Re: Анонимная кулинария
буду рада любому необычному рецепту.
нашинковать кабачки пастой, сделать к ним соус из пюре клубники и посыпать кедровыми орешками
#10679 2020-09-11 21:00:51
- Анон
Re: Анонимная кулинария
нашинковать кабачки пастой, сделать к ним соус из пюре клубники и посыпать кедровыми орешками
Анон, а ты это от балды сказал или правда знаешь такой рецепт?
другой анон
#10680 2020-09-11 21:02:18
- Анон
Re: Анонимная кулинария
ела пару лет назад в кафешке, понравилось.
#10681 2020-09-11 22:03:30
- Анон
Re: Анонимная кулинария
1 кг кабачков, 2 лимона, 1 кг сахара.
Пропустить через мясорубку кабачки и лимон с кожурой, но без косточек, перемешать с сахаром, дать настояться чтоб вышел сок, довести до кипения и варить на медленном огне пока не уварится и не станет золотистым.
#10682 2020-09-13 02:13:40
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, а почему никогда и нигде не сочетается рыба с мясом?
Ну, вижу, что тут уже написали такие рецепты. Но разве без всяких рецептов за праздничным столом не смешивают рыбу и мясо, когда накладывают на тарелку и семгу, и отбивные, и салаты?
#10683 2020-09-13 12:45:03
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Медовый махмудийе с пилавом
https://www.povarenok.ru/recipes/show/164946/
Рекомендую, безумно вкусно.
#10684 2020-09-13 12:47:28
#10685 2020-09-13 13:34:16
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анон, подкинь годный рецепт, пожалуйста!
Я не сильно тебе помогу, анон, я готовое жрал 
Но я погуглил, у Белоники правдоподобно
https://belonika.livejournal.com/237353.html
#10686 2020-09-13 13:36:13
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анон пишет:Анон, подкинь годный рецепт, пожалуйста!
Я не сильно тебе помогу, анон, я готовое жрал
https://belonika.livejournal.com/237353.html
Спасибо!
#10687 2020-09-13 13:52:56
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Ананасы, а поделитесь проверенными способами заготовки баклажанов на зиму, плз 
#10688 2020-09-13 15:38:02
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Ананасы, а поделитесь проверенными способами заготовки баклажанов на зиму, плз
помыть, наколоть вилкой, запечь в духовке, очистить от шкурки, нарезать кубиком и заморозить.
идеально для паштетов, рагу, лазании, начинки для пирогов и икры кабачковой.
так же и с болгарским перцем можно поступить.
#10689 2020-09-13 16:09:44
- Анон
Re: Анонимная кулинария
помыть, наколоть вилкой, запечь в духовке, очистить от шкурки, нарезать кубиком и заморозить.
идеально для паштетов, рагу, лазании, начинки для пирогов и икры кабачковой.
так же и с болгарским перцем можно поступить.
У меня немного другой порядок действий: чищу от шкурки, нарезаю, запекаю, замораживаю.
Просто мне легче почистить от шкурки жесткий свежий баклажан, чем мягкий запеченный.
#10690 2020-09-13 17:46:58
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, какие у вас любимые рецепты из тыквы?
#10691 2020-09-13 18:27:35
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, какие у вас любимые рецепты из тыквы?
Суп-пюре.
#10692 2020-09-13 18:36:17
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, какие у вас любимые рецепты из тыквы?
Пюре из картошки и тыквы со сливочным маслом.
Тыквенный пирог.
Просто тыква как гарнир к мясу.
Ну и суп-пюре, да.
Ещё пшеная каша с тыквой очень вкусно, но я редко ем каши
#10693 2020-09-13 18:36:34
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, какие у вас любимые рецепты из тыквы?
Печеная тыква с корицей, подсластителем и сливами ) (просто рубленная на куски, чутка масла, корица, сахар или подсластитель, пакет мороженых слив (размороженных заранее, можно кипятком обдать) и в духовку)
#10694 2020-09-13 18:37:27
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Ризотто, суп-пюре, гарнир Джейми Оливера из картошки и батата с сыром и лимоном, только вместо батата тыква.
#10695 2020-09-13 18:39:43
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Пирог и кексы.
#10696 2020-09-13 18:41:05
- Анон
Re: Анонимная кулинария
помыть, наколоть вилкой, запечь в духовке, очистить от шкурки, нарезать кубиком и заморозить.
идеально для паштетов, рагу, лазании, начинки для пирогов и икры кабачковой.
Спасибо за идею, но мне бы без замораживания( негде(( Собна мы думаем их заготовить не как начинку или икру, а просто чтоб есть кусками.
#10697 2020-09-13 18:46:04
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Можно вот это попробовать, мы как-то несколько лет подряд делали, но потом заебались, и теперь только огурцы солим и томатную приправу из журнала "Смена" https://www.edimdoma.ru/retsepty/75871- … any-ogonek
#10698 2020-09-13 18:47:12
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, какие у вас любимые рецепты из тыквы?
Ватрушки из слоеного теста с тертой тыквой.
#10699 2020-09-13 18:57:28
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Баклажаны если без замораживания, как закрутку, - можно организовать "тещин язык"
https://www.russianfood.com/recipes/rec … rid=124106
#10700 2020-09-13 18:58:33
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Что вкусного сделать с фунчозой? Обычно использую как гарнир к мясу с овощами и терияки, но хочется новизны)