Анонимная кулинария

Анон · 2014-03-29 18:38:52

Для деления и почкования рецептами.

Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:

▼ссылки на ответы⬍

Анон · 2017-12-06 18:44:05

Анон пишет:

Начитался вас и купил вчера на развес готовых орешков, невкусные они :(

Я тоже купила, на вкус прям как домашние)

Тоже захотелось сгущёнки, но я её пихаю в начинку пирожных-"картошки". А уж если орешек внутрь впихнуть... :heart:

Анон · 2017-12-06 18:47:27

товарищи, я уезжаю скоро на пару дней, а у меня в холодильнике немного неосвоенных чуть полежавших шампиньонов. что бы можно с ними такого сделать, чтобы они дожили до моего камбэка, если морозить не хочу категорически?

Анон · 2017-12-06 18:54:37

Анон пишет:

товарищи, я уезжаю скоро на пару дней, а у меня в холодильнике немного неосвоенных чуть полежавших шампиньонов. что бы можно с ними такого сделать, чтобы они дожили до моего камбэка, если морозить не хочу категорически?

Нууу, можешь поробовать так и оставить в холодильнике, только не в пакете, а в миске, например. Может, и долежат. Тебе надо их сырыми сохранить?

Отредактировано (2017-12-06 18:55:41)

Анон · 2017-12-06 18:57:48

Анон пишет:

товарищи, я уезжаю скоро на пару дней, а у меня в холодильнике немного неосвоенных чуть полежавших шампиньонов. что бы можно с ними такого сделать, чтобы они дожили до моего камбэка, если морозить не хочу категорически?

Они тебя дождутся, не переживай. Помню, необдуманно купил шампиньоны и в тот же день уехал на пять дней. Они потом неприятно попахивали, но я их запёк в маринаде и не поносил.

Анон · 2017-12-06 19:22:32

Тебе надо их сырыми сохранить?

нет, совсем не обязательно. морозить только не хочется, потому что они потом гадостные.
уезжаю на 5 дней как раз, а они уже потемнели бочками, думаю, по приезде в них там уже будет своя жизнь.

Анон · 2017-12-06 19:51:46

Так если просто пожарить.. грибы за пару дней в холодильнике вроде не должны пропасть. А потом хоть в салат, хоть в жульен или там в блины начинкой

Анон · 2017-12-06 19:59:00

Аноны, оладьи без яиц норм получаются? Есть какие-то подводные камни?

Отредактировано (2017-12-06 20:11:50)

Анон · 2017-12-06 20:48:54

Анон пишет:

Аноны, оладьи без яиц норм получаются?

Вместо яиц можно положить банан. И вроде есть рецепты с кефиром

Анон · 2017-12-06 20:57:40

и яблочное пюре

Анон · 2017-12-06 20:58:38

Анон пишет:

Та, что продается как "вареная" — вся с растительным маслом. Настоящую можно только дома получить. Если кто знает марку нормальной вареной — напишите.

Выше написали про Милаву.

Анон · 2017-12-06 21:54:17

Анон пишет:

Тебе надо их сырыми сохранить?
нет, совсем не обязательно. морозить только не хочется, потому что они потом гадостные.
уезжаю на 5 дней как раз, а они уже потемнели бочками, думаю, по приезде в них там уже будет своя жизнь.

Можешь пожарить, жареным ничего за пару дней не будет, хотя про 5 не уверена (я вообще жареные грибы морожу, потом в пиццу, горячие бутерброды или пироги закидываю, если надо быстро сделать). Или замариновать)

Анон · 2017-12-06 22:10:12

Анон пишет:

Анон пишет:
Аноны, оладьи без яиц норм получаются?
Вместо яиц можно положить банан. И вроде есть рецепты с кефиром

Да я припёрся домой после работы с адским желанием сделать оладьи, и только потом вспомнил, что вчера доел последние яйца Сделал просто без яиц, получилось съедобно.

Анон · 2017-12-06 22:48:26

Анон пишет:

Они тебя дождутся, не переживай. Помню, необдуманно купил шампиньоны и в тот же день уехал на пять дней. Они потом неприятно попахивали, но я их запёк в маринаде и не поносил.

Грибы, если свежие, спокойно лежат в холодильнике неделю. Никакого неприятного запаха замечено не было.
Но с покупными, конечно, неизвестно, сколько они еще в магазине пролежали.

Анон · 2017-12-06 23:49:23

А подскажите с шампиньонами какой интересный рецепт? Ну, кроме как пожарить с картохой/сварить суп)

Анон · 2017-12-06 23:55:56

А подскажите с шампиньонами какой интересный рецепт? Ну, кроме как пожарить с картохой/сварить суп)

Я их сырыми люблю. С виноградом и с луком. )
Ну и тушеные кабачки с шампиньонами обожаю.

Анон · 2017-12-06 23:57:14

Анон пишет:

А подскажите с шампиньонами какой интересный рецепт? Ну, кроме как пожарить с картохой/сварить суп)

В салат можно: жареные шампиньоны, сваренные вкрутую яйца, печенка (я обычно беру куриную, пожарить или отварить по вкусу), заправить майонезом.
В начинку пирога/пиццы/блинчиков/слоек можно, но то и так понятно)
Жюльен опять же.

Грибной крем-суп из шампиньонов обожаю)

Анон · 2017-12-07 00:26:44

Я шампиньоны юзаю в основном в горбушу с морковкой. Но их там не очень много: примерно в 3 раза меньше, чем горбуши.

Анон · 2017-12-07 00:58:37

Просто про грибы, а не про анона с грибами - анон не так давно заморозил вешенки, ибо съесть не успевал, потом достал, оттаял их, буквально отжал и пожарил. Блин, было вкуснее свежих.

Анон · 2017-12-07 03:02:42

Отдельно пожарить самый простой омлет, отдельно шампиньоны с луком и сметаной. Омлет на тарелку, грибы на омлет, сверху зеленью посыпать. Вилку проглотишь.

Анон · 2017-12-07 12:50:33

Анон пишет:

Мне кажется, сейчас ещё проблема найти нормальную сгущёнку для варки.

Белорусская норм.
Готовая вареная во Вкусвилле прям хороша, натуральная.

Анон · 2017-12-07 13:46:58

Анон пишет:

Анон пишет:
Мне кажется, сейчас ещё проблема найти нормальную сгущёнку для варки.
Белорусская норм.
Готовая вареная во Вкусвилле прям хороша, натуральная.

Мне кажется, что белорусская продукция сейчас уже не так крута, как лет пять назад, тоже мухлюют(

Анон · 2017-12-07 16:25:15

Аноны, а с консервированными шампиньонами можно суп приготовить? Нормально получится? Хотел со свежими, оказалось, есть только консервированные.

Анон · 2017-12-07 18:42:33

Анон пишет:

Мне кажется, что белорусская продукция сейчас уже не так крута, как лет пять назад, тоже мухлюют(

100% мухлюют, но не все же. Белоруссия - маленькая только по сравнению с нашими 9-ю часовыми поясами, а так большая страна, в ней больше одной фирмы.
Сливочное масло брест-литовск с самого начала было не тем, что написано на упаковке, это я точно знаю и этой марки не беру ничего. Хорошее жирное масло дает мало пены, много прозрачного жира, а это масло у меня на сковородке запенилось все.
Про любые другие марки, тем более сгущенки, ничего не скажу, пробовать надо.

Анон · 2017-12-07 18:55:06

Анон крепко не доверяет белорусскому хрючилу с тех пор, как отравился белорусской сметаной. Первый и последний пока случай отравления сметаной в жизни анона. И первый же и последний случай, когда анон ел белорусскую сметану.

Отредактировано (2017-12-07 18:55:47)

Анон · 2017-12-07 21:34:01

Анон пишет:

по сравнению с нашими 9-ю часовыми поясами

Прости, анончик, но 11 :timid:

Холиварофорум

Объявление

#1 2014-03-29 18:38:52

Анонимная кулинария

#4276 2017-12-06 18:44:05

Re: Анонимная кулинария

#4277 2017-12-06 18:47:27

Re: Анонимная кулинария

#4278 2017-12-06 18:54:37

Re: Анонимная кулинария

#4279 2017-12-06 18:57:48

Re: Анонимная кулинария

#4280 2017-12-06 19:22:32

Re: Анонимная кулинария

#4281 2017-12-06 19:51:46

Re: Анонимная кулинария

#4282 2017-12-06 19:59:00

Re: Анонимная кулинария

#4283 2017-12-06 20:48:54

Re: Анонимная кулинария

#4284 2017-12-06 20:57:40

Re: Анонимная кулинария

#4285 2017-12-06 20:58:38

Re: Анонимная кулинария

#4286 2017-12-06 21:54:17

Re: Анонимная кулинария

#4287 2017-12-06 22:10:12

Re: Анонимная кулинария

#4288 2017-12-06 22:48:26

Re: Анонимная кулинария

#4289 2017-12-06 23:49:23

Re: Анонимная кулинария

#4290 2017-12-06 23:55:56

Re: Анонимная кулинария

#4291 2017-12-06 23:57:14

Re: Анонимная кулинария

#4292 2017-12-07 00:26:44

Re: Анонимная кулинария

#4293 2017-12-07 00:58:37

Re: Анонимная кулинария

#4294 2017-12-07 03:02:42

Re: Анонимная кулинария

#4295 2017-12-07 12:50:33

Re: Анонимная кулинария

#4296 2017-12-07 13:46:58

Re: Анонимная кулинария

#4297 2017-12-07 16:25:15

Re: Анонимная кулинария

#4298 2017-12-07 18:42:33

Re: Анонимная кулинария

#4299 2017-12-07 18:55:06

Re: Анонимная кулинария

#4300 2017-12-07 21:34:01

Re: Анонимная кулинария

Подвал форума