Холиварофорум
Вы не вошли.
Объявление
#1 2014-03-29 18:38:52
- Анон
Анонимная кулинария
Для деления и почкования рецептами.
Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:
#34876 Сегодня 08:23:27
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А как у него получалось-то и в чем именно разница, по описанию не совсем понятно
Спрошу, я не очень поняла, хотя у меня на глазах делалось и он мне пояснял, лол
(Но на даче у него сыр получался не только как адыгейский, а и даже прям местами желтый был в какой-то раз - на вкус прям сыр, только таял во рту как масло, лол, и сырный ком или как его, формировался из местного молока, а из того нет)
Вообще какой процент жирности у его молока? Из 2,5 больше шансов, что фигня получится
Он покупает то, на котором написано от "3.6 до 6%" или как-то так
#34877 Сегодня 09:48:08
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Все же ставлю на жирность, деревенское молоко обычно жирнее
Он покупает то, на котором написано от "3.6 до 6%" или как-то так
На нем обычно ставится конкретная жирность на крышке или сбоку бутылки отдельным штампиком
#34878 Сегодня 10:45:46
- Анон
Re: Анонимная кулинария
На нем обычно ставится конкретная жирность на крышке или сбоку бутылки отдельным штампиком
"3.6 до 6%" - это цельное молоко, не проходящее через сепаратор, по идее должно быть как деревенское. У нас такое же продают.
#34879 Сегодня 11:12:35
- Анон
Re: Анонимная кулинария
3.6 до 6%" - это цельное молоко, не проходящее через сепаратор, по идее должно быть как деревенское.
По факту оно разное. Чаще всего у магазинного "цельного" жирность 3,8, кстати, максимум мне попадалось 4,2, и то уже два года такого не видел
У деревенского сверху всегда скапливаются сливки, у магазинного цельного не видел ни разу.
#34880 Сегодня 11:38:18
- Анон
Re: Анонимная кулинария
По факту оно разное. Чаще всего у магазинного "цельного" жирность 3,8, кстати, максимум мне попадалось 4,2, и то уже два года такого не видел
Коровки по-разному доятся.
У деревенского сверху всегда скапливаются сливки, у магазинного цельного не видел ни разу.
У нашего местного 3,2 скапливаются, не так много, но есть, а в разливном еще больше было.