Холиварофорум
Вы не вошли.
#1 2014-03-29 18:38:52
- Анон
Анонимная кулинария
Для деления и почкования рецептами.
Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:
#31876 2024-09-03 16:07:07
- Анон
Re: Анонимная кулинария
У меня тоже крик души из-за овощей. У меня нет большого холодильника/морозилки. И приходится готовить день в день, ну максимум на два дня.
И как я задолбался их чистить, резать, готовить. 
Если что, советы не нужны.
Отредактировано (2024-09-03 16:07:32)
#31877 2024-09-03 16:07:32
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Короче, видимо, надо действительно запастись соусами.
Я просто ещё не имею к соусам привычки, как-то у нас дома они не водились, кроме майонеза и кетчупа разве что.
Большое спасибо за советы 
Отредактировано (2024-09-03 16:07:57)
#31878 2024-09-03 19:52:49
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Что можно сделать из маленьких сладких яблочек типа ранеток? Есть их уже не можем, шарлоттку печь я задолбался. Компоты/варенья у нас дома никто не любит
#31879 2024-09-03 19:57:20
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Что можно сделать из маленьких сладких яблочек типа ранеток? Есть их уже не можем, шарлоттку печь я задолбался. Компоты/варенья у нас дома никто не любит
Яблочный мусс, яблочную запеканку, пастилу
#31880 2024-09-03 20:24:06
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Что можно сделать из маленьких сладких яблочек типа ранеток?
Белый яблочный торт, https://irigen.ru/culinary/torty/belyj- … g966404991 кило яблок уйдет. Я, чтоб меньше чистить, делаю пюре в микроволоновке, потом, когда остынет, неизящно руками выбираю шкурки, а потом пробиваю блендером.
#31881 2024-09-03 23:48:28
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Белый яблочный торт
Выглядит офигенно, спасибо! И рецепт не такой уж сложный
#31882 2024-09-04 01:27:46
- Анон
Re: Анонимная кулинария
В середине августа сварил себе фунчозу и убрал в холодильник. Если я сейчас её промою и положу в салат, я не отравлюсь?
Отредактировано (2024-09-04 01:28:15)
#31883 2024-09-04 08:15:30
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Белый яблочный торт
Автор рецепта, конечно, щедро назвал нежирным рецепт, в котором 250 гр. маргарина, 200 гр. масла и ещё 400 мл жирной сметаны. 
#31884 2024-09-04 10:11:03
- Анон
Re: Анонимная кулинария
В середине августа сварил себе фунчозу и убрал в холодильник. Если я сейчас её промою и положу в салат, я не отравлюсь?
#31885 2024-09-04 10:15:08
- Анон
Re: Анонимная кулинария
В середине августа сварил себе фунчозу и убрал в холодильник. Если я сейчас её промою и положу в салат, я не отравлюсь?
Отправишься, выкинь
#31886 2024-09-04 10:20:32
- Анон
Re: Анонимная кулинария
В середине августа сварил себе фунчозу и убрал в холодильник. Если я сейчас её промою и положу в салат, я не отравлюсь?
Середина это десяток число?)
#31887 2024-09-04 12:37:15
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Автор рецепта, конечно, щедро назвал нежирным рецепт, в котором 250 гр. маргарина, 200 гр. масла и ещё 400 мл жирной сметаны.
Этот анон тоже малость охренел. Диетический тортик практически 
#31888 2024-09-04 13:06:45
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Там еще жизнь не завелась? Но вообще понюхай. А потом выкинь.
#31889 2024-09-05 10:11:41
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, а я купил кофе Эгоист молотый. Его можно просто в турке варить или как? А просто залить в кружке кипятком?
#31890 2024-09-05 10:16:19
- Анон
Re: Анонимная кулинария
просто залить в кружке кипятком
Анон в свое время заливал молотый кофе кипятком во френч-прессе и пил. Иногда специи добавлял. Но я не кофеман ни разу.
#31891 2024-09-05 10:20:41
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А просто залить в кружке кипятком?
Можно, конечно, но вкус будет совсем не такой насыщенный, как в турке
#31892 2024-09-05 10:23:00
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, а я купил кофе Эгоист молотый. Его можно просто в турке варить или как? А просто залить в кружке кипятком?
Анон, опытным путем определи, что для тебя вкуснее. Партии кофе могут отличаться. Ну и помол посмотри, чем мельче - тем в чашке будет завариваться лучше. Крупный для кофеварки или турки.
Я и в турке, и в чашке делаю любой молотый, главное пачку как можно герметичнее закрывать.
#31893 2024-09-05 10:23:03
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Я его в турке и сварил. И не понял, может, я что-то делал не так. Наверное, реально мне френч-пресс нужен.
#31894 2024-09-05 10:23:46
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Скорее всего, кофе сам ниоч( такое бывает сейчас.
#31895 2024-09-05 11:03:34
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Да я б не сказал, что он невкусный. Просто какой-то очень обычный, ничем особенно не поразивший. При вскрытии упаковки запах был обалденный, но на этом все.
#31896 2024-09-05 11:12:15
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Наверное, реально мне френч-пресс нужен.
Попробуй сначала в чашке заварить, это как во френч-прессе, только без пресса. Гуща сама осядет.
#31897 2024-09-05 11:36:35
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Я его в турке и сварил. И не понял, может, я что-то делал не так. Наверное, реально мне френч-пресс нужен.
Френч-пресс ничего особого не делает, точно так же можно просто залить его кипятком и процедить через ситечко.
Отредактировано (2024-09-05 11:36:58)
#31898 2024-09-05 13:00:27
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Крупный для кофеварки или турки
Ну нет, для джезвы (она же турка в просторечье) нужна практически пыль, крупный не подходит.
#31899 2024-09-05 13:48:32
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анончики, кто-нибудь готовил пасту орзо? Можете поделиться рецептами?
#31900 2024-09-05 14:06:26
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анончики, кто-нибудь готовил пасту орзо? Можете поделиться рецептами?
У нее принцип как у ризотто, можно готовить по тем же рецептам.