Холиварофорум
Вы не вошли.
Объявление
Холиварка празднует День Чтеца!
Ознакомиться с праздничными чтениями можно в соответствующем разделе
#1 2014-03-29 18:38:52
- Анон
Анонимная кулинария
Для деления и почкования рецептами.
Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:
#12051 2021-01-22 14:09:14
#12052 2021-01-22 14:10:38
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, что можно сделать с не очень вкусным салом? Оно нормальное, свежее, просто засолено не так, как мне нравится, и на бутерброде не заходит. Знаю, что можно пожарить картошку со шкварками, а что еще?
#12053 2021-01-22 14:12:20
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Знаю, что можно пожарить картошку со шкварками, а что еще?
Можно картошку с ним еще запечь. Сверху порезанной просто набросать кусочки, оно тоже расплавится и станет шкварками. Можно в фарши добавлять для жирности.
#12054 2021-01-22 14:30:05
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, что можно сделать с не очень вкусным салом? Оно нормальное, свежее, просто засолено не так, как мне нравится, и на бутерброде не заходит. Знаю, что можно пожарить картошку со шкварками, а что еще?
Еще можно смалец сделать: https://pikabu.ru/story/smalets_dlya_dushi_7761342
#12055 2021-01-22 14:31:27
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, что можно сделать с не очень вкусным салом?
Я сало неудачной засолки добавляла в котлеты. Кусочками перекручивала в фарш и всё.
#12056 2021-01-22 14:32:30
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, что можно сделать с не очень вкусным салом?
использовать вместо масла
Отредактировано (2021-01-22 14:32:40)
#12057 2021-01-22 14:35:33
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Спасибо за советы! Попробую смалец сделать. Я ела покупной, мне понравилось.
#12058 2021-01-22 14:41:48
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Я делаю пасту с чесноком и травами. Сало перекпучиваб в мясорубки, туда же любую зелень (я свежий розмарин люблю) и чеснока. Делаю про запас в заморозку. Потом используется к борщу как намазка на хлеб. Или опять же в качестве намазки + соленый огурец
#12059 2021-01-22 20:49:57
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Тайваньская повар-самоучка недавно поделилась фотографиями своих невероятно очаровательных дамплингов (пельменей) в форме рыбы, и они стали очень популярным в Фейсбуке.
#12060 2021-01-22 23:55:41
- Анон
Re: Анонимная кулинария
*Тот неловкий момент, когда ты не можешь даже защипать края большого пирога так, чтобы из него не вытек сок.*
#12061 2021-01-22 23:57:06
- Анон
Re: Анонимная кулинария
невероятно очаровательных дамплингов
ой, какие хорошенькие!
#12062 2021-01-23 00:56:00
- Анон
Re: Анонимная кулинария
у анона внезапно диагностировали метаболический синдром, анон бегает в панике и не знает как теперь ему построить питание.
вдруг есть другие аноны, которые с этим живут? что вы едите? как вы едите?
#12063 2021-01-23 01:24:30
- Анон
Re: Анонимная кулинария
что вы едите? как вы едите?
Вилкой и ложкой, в основном. Ограничения стандартные - меньше жиров и быстрых углеводов, больше овощей и движения. Гугли любую диету для диабетиков, например. Только именно медицинскую диету, а не хрень типа "только кефирчик с медом". Плюс вкусные таблетки, которые нормализуют давление и все прочее, что надо нормализовать, но это уже врач пропишет. И сходи с вопросом сюда: https://holywarsoo.net/viewtopic.php?id=296&p=1794, ты там явно будешь не одинок с таким диагнозом.
#12064 2021-01-23 10:33:16
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Тайваньская повар-самоучка недавно поделилась фотографиями своих невероятно очаровательных дамплингов
Их есть жалко, как вообще такую милоту можно кусать?
#12065 2021-01-23 13:09:09
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, которые едят урбечи, как вы их едите? Исключая вариант "ложкой из банки"?
#12066 2021-01-23 13:41:56
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, которые едят урбечи, как вы их едите? Исключая вариант "ложкой из банки"?
Я не ем урбечи, потому что мне дорого, но если бы ел, то в каши, йогурты и творог с чем-нибудь сладким ещё типа мёда, варенья или бананов.
В несладком виде я урбеч из тыквенных семок в соус добавлял. Масло, соевый соус, лимонный сок, урбеч - хорошо перемешать и в любой зелёный салат. Можно и без масла, наверное, урбеч сам по себе жирный, но я не слежу за весом и люблю жир, тем более в этой форме он полезный.
А ещё, вспомнил. Если урбеч из кунжута, можно замутить хумус.
И в другой соус он хорошо идёт, который с йогуртом.
Отредактировано (2021-01-23 13:45:02)
#12067 2021-01-23 14:09:11
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, которые едят урбечи, как вы их едите? Исключая вариант "ложкой из банки"?
1. Соус делаю, смешав с соевым соусом и уксусом. Плюс чеснок,зелень по вкусу
2. Закусочные булочки. На ложку урбеча 1 яйцо. И специи - кориандр, чеснок (если несладкие). Корица, ванилин для сладких. Пеку в формочках для кексов по 10 мин
3. Паштет из баклажан, запечённые баклажаны смешанные с урбечем
4. Шоколадная паста типа нутеллы (какао + урбеч + ванилин и сахар или заменитель )
#12068 2021-01-24 12:50:15
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, что можно сделать из пекинской капусты интересного, кроме острых салатов. До сих пор разгребаю нахапанное в новогодней гонке. Суп уже, салат тоже, ещё 3 шт куда-то надо приспособить.
#12069 2021-01-24 13:00:39
- Анон
Re: Анонимная кулинария
В начинку для пельменей. Кимчи.
#12070 2021-01-24 13:03:27
- Анон
Re: Анонимная кулинария
в голубцы можно
#12071 2021-01-24 13:36:32
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Моя знакомая в вок добавляла, тоже вкусно
#12072 2021-01-24 18:38:21
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Спасибо, аноны.
Поищу рецептики.
#12073 2021-01-24 18:42:15
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Капуста + тертые вареные яйца + зеленый горошек + майонез + немного лука. С пекинской получается вкуснее.
Оно, может, и не интересно, но я такой салат мисками ем:).
#12074 2021-01-24 19:25:45
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Я в салате с крабопалками рис заменяю пекинской капустой.
Наверное, такое тут ни для тут это не новость, но в рамках родни почему-то в свое время произвело просто разрыв шаблонов. 
#12075 2021-01-24 19:33:11
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Пекинскую еще во всякие теплые салаты хорошо. Мне нравится с яйцом-пашот и куриной печенью.