Холиварофорум
Вы не вошли.
Объявление
Холиварка празднует День Чтеца!
Ознакомиться с праздничными чтениями можно в соответствующем разделе
#1 2014-03-29 18:38:52
- Анон
Анонимная кулинария
Для деления и почкования рецептами.
Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:
#11026 2020-10-16 23:20:17
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А хорошо закрыть фольгой нельзя?
#11027 2020-10-17 01:13:04
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Попробую фольгой. Потом отчитаюсь)
#11028 2020-10-19 19:23:14
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анончики, у вас есть любимые рецепты чизкейка? Готовят ли для него тесто с нуля или всегда берут печенье? Брать творожный сыр или творог - разница реально разная все портит или каждый вариант вкусный по-своему? Можно ли заменить жирные сливки банальным йогуртом или все будет очень плохо? Попробовал, блин, на свою голову, теперь придется готовить 
#11029 2020-10-19 19:38:13
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Про чизкейки мне понравилось вот https://www.good-cook.ru/tort/tort_1264.shtml
#11030 2020-10-19 19:54:59
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Я вот по этому рецепту готовлю - https://www.bbcgoodfood.com/recipes/new-york-cheesecake
Творог не оч для чизкейка подходит, кмк, запеканка больше получается. А так он лёгкий и быстрый в приготовлении (только остывает долго), главное, чтоб все ингридиенты в доступности были.
Отредактировано (2020-10-19 20:04:33)
#11031 2020-10-19 20:33:12
- Анон
Re: Анонимная кулинария
На связи анон, которому нельзя готовить с сахаром (и который терпеть не может фруктозу). Мне перепало ведёрко клюквы, и я спёк пирог с клюквой и финиками в качестве подсластителя, офигенно вкусно, рекомендую.
#11032 2020-10-19 20:37:29
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Попробую фольгой. Потом отчитаюсь)
Ну и как результаты?)
#11033 2020-10-19 20:39:39
- Анон
Re: Анонимная кулинария
теперь анону срочно надо понюхать асафетиду - любопытно стало. а где ее ночью найдешь?..
А мне интересно, вот этот анон понюхал асафетиду в итоге или нет?
#11034 2020-10-19 20:41:40
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Нет, ему ночью было интересно, а утром он забыл( теперь снова ночь и негде
(было довольно внезапно зайти в тред и сразу наткнуться на вопрос к себе)
Отредактировано (2020-10-19 20:42:29)
#11035 2020-10-19 20:44:06
- Анон
Re: Анонимная кулинария
а утром он забыл( теперь снова ночь и негде
Напиши себе в утро записку, крупно: СРОЧНО ПОНЮХАЙ АСАФЕТИДУ. Прикинь, как утром интересно будет?
#11036 2020-10-19 20:47:05
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, куда можно забацать грамм шестьсот творога? Чтобы выпечка не осела? Готовлю в мультиварке.
#11037 2020-10-19 21:53:12
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, у меня было помутнение и теперь у меня есть банка консервированного кокосового молока.
Что с ним можно сделать не слишком сложного, без духовки?
#11038 2020-10-19 21:55:06
- Анон
Re: Анонимная кулинария
карри, пить с ним кофе, сделать смузи
#11039 2020-10-19 22:02:11
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Про чизкейки мне понравилось вот https://www.good-cook.ru/tort/tort_1264.shtml
Я вот по этому рецепту готовлю - https://www.bbcgoodfood.com/recipes/new-york-cheesecake
Творог не оч для чизкейка подходит, кмк, запеканка больше получается. А так он лёгкий и быстрый в приготовлении (только остывает долго), главное, чтоб все ингридиенты в доступности были.
Спасибо, дорогие! Поэкспериментирую на следующей неделе и обязательно отпишусь 
#11040 2020-10-19 22:04:13
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, у меня было помутнение и теперь у меня есть банка консервированного кокосового молока.
Том-ям сварить 
#11041 2020-10-19 22:07:13
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Том-ям сварить
Пришёл написать то же самое.
#11042 2020-10-19 22:29:46
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Том-ям
А проверенных рецептов у вас нет?
Спасибо!
#11043 2020-10-19 22:36:05
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Я из пакетика из Дикси делаю 
Ебеня-с 
#11044 2020-10-19 22:41:30
- Анон
Re: Анонимная кулинария
проверенных рецептов у вас нет?
паста aroy-d зе бест, а ебаться с галангалом и прочими лаймовыми листьями - отстой ))) хотя это наверное и не тру
Отредактировано (2020-10-19 22:47:55)
#11045 2020-10-19 22:44:51
- Анон
Re: Анонимная кулинария
паста aroy-d зе бест, а ебаться с галангалом и прочими лайковыми листьями - отстой ))) хотя это наверное и не тру
Я почитал, там еще и рыбный соус нужен, где все это брать-то? Я же просил простое! 
Кажется пойду ебаться и заказывать всякое через интернет, пасту в магазинах даже не видел
#11046 2020-10-19 22:47:42
- Анон
Re: Анонимная кулинария
я делаю без соуса ) то есть он у меня есть, но, мне кажется, одной пасты там уже достаточно. рыбный бульон, морепродукты по вкусу, овощи-грибы, кокосовое молоко, сок лайма. для понта можно еще посыпать кунжутом и зеленого лука нарезать.
просил простое!
поэтому я тебе его изначально и не советовала ))
Отредактировано (2020-10-19 22:48:47)
#11047 2020-10-19 22:55:13
- Анон
Re: Анонимная кулинария
анон который забывает нюхать асафетиду делает так:
обжаривает кусочки куриного филе, к ним сладкий и острый перцы, все это после обжарки залить кокосовым молоком и пару ложек сухого порошка карри. ест с белым рисом, вкусно и согревающе
#11048 2020-10-19 22:57:11
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, у кого есть проверенный рецепт тыквенного пирога? Никогда не пекла, но тыквы так аппетитно выглядят, а суп и каши уже надоели.
#11049 2020-10-19 23:17:52
- Анон
Re: Анонимная кулинария
анон который забывает нюхать асафетиду делает так:
обжаривает кусочки куриного филе, к ним сладкий и острый перцы, все это после обжарки залить кокосовым молоком и пару ложек сухого порошка карри. ест с белым рисом, вкусно и согревающе
о, анон, спасибо огромное! выглядит как рецепт, который стопудово мне зайдёт.
#11050 2020-10-19 23:19:12
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, у кого есть проверенный рецепт тыквенного пирога?
Простите за тикток https://vm.tiktok.com/ZSxg7A5y/ Должно нормально открыться в браузере, даже если нет аккаунта. Я посмотрел разок, сделал скрин ингредиентов и все. Понравилось, было вкусно и красиво.