Холиварофорум
Вы не вошли.
Объявление
Холиварка празднует День Чтеца!
Ознакомиться с праздничными чтениями можно в соответствующем разделе
#1 2014-03-29 18:38:52
- Анон
Анонимная кулинария
Для деления и почкования рецептами.
Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:
#8926 2020-03-18 17:16:45
- Анон
Re: Анонимная кулинария
из замороженных ягод варенье варить туфта идея,
А в чем проблема? Почему нельзя-то?
#8927 2020-03-18 18:44:32
- Анон
Re: Анонимная кулинария
из замороженных ягод варенье варить туфта идея, или сойдет?
Из вишни варю. Норм.
#8928 2020-03-18 19:39:02
- Анон
Re: Анонимная кулинария
обнаружила у себя гречневую муку. Хз, зачем ее покупали, но выкинуть жалко. Подскажите, чтоб из нее сделать, кроме гречневых блинов?
Мне нравятся хлеб и сырники с гречневой мукой.
#8929 2020-03-18 19:41:08
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Лапшу сделай.
#8930 2020-03-18 20:07:00
- Анон
Re: Анонимная кулинария
в чем проблема? Почему нельзя-то
не знаю, я не очень хороша в пищевых технологиях )
хорошо, короче, что можно, спасибо всем, кто ответил
#8931 2020-03-18 20:53:54
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А с чем едят хумус? Чтоб не противно.
#8932 2020-03-18 20:54:37
- Анон
Re: Анонимная кулинария
стандартно: овощи, лаваш. если противно, стоит ли его есть?
#8933 2020-03-18 20:57:55
- Анон
Re: Анонимная кулинария
стандартно: овощи, лаваш. если противно, стоит ли его есть?
Я пробовал в еврейском квартале, было вкусно. Купил дома - не то(
#8934 2020-03-18 21:09:46
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Я пробовал в еврейском квартале, было вкусно. Купил дома - не то(
У меня похоже было с тофу. Пробовал в гостях — вкусно было. Сам готовлю — 
#8935 2020-03-18 21:31:25
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Можно ли использовать в блинах молоко у которого только что истек срок годности? Молоко обычное, 7 дней срок годности.
Или лучше не рисковать?
#8936 2020-03-18 21:33:32
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анон готовил пасту и обнаружил, что у него в открытой банке с томатным песто завёлся кто-то чужой. В итоге сварганил замену из томатной пасты, базилика, масла грецкого ореха, тёртого грецкого ореха и пармезана. Получилось заебись.
#8937 2020-03-18 22:17:28
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Можно ли использовать в блинах молоко у которого только что истек срок годности? Молоко обычное, 7 дней срок годности.
Или лучше не рисковать?
Если молоко на вкус нормальное или кисловатое, используй. Если горчит, лучше вылей, там точно не йогуртовая палочка завелась.
#8938 2020-03-18 22:23:45
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Если молоко на вкус нормальное или кисловатое, используй.
Если скисло, то даже лучше для блинов многими считается (хотя лично я разницы не чувствую).
#8939 2020-03-18 22:26:53
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Можно ли использовать в блинах молоко у которого только что истек срок годности? Молоко обычное, 7 дней срок годности.
Или лучше не рисковать?
Блины вообще на кислом молоке хорошо получаются, не вижу проблемы.
#8940 2020-03-18 22:28:40
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А скорее всего, оно там и не кислое, если срок только-только истек. Сроки же эти с запасом ставят.
Вот летом оно может и до срока истечь из-за перевозки по жаре, а в марте ну навряд ли ))
#8941 2020-03-18 23:32:01
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Спасибо большое за помощь!
Анон с молоком
#8942 2020-03-19 18:24:34
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анончики, поделитесь идеями, что из готового (жареного) фарша приготовить? Нажарил дофига, просто к гарниру уже надоел(
#8943 2020-03-19 18:26:14
- Анон
Re: Анонимная кулинария
типа болоньезе пасту, пирожки
#8944 2020-03-19 18:29:02
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Блинчики с начинкой (можно даже заморозить), пастуший пирог, лазанью.
#8945 2020-03-19 18:32:32
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анончики, поделитесь идеями, что из готового (жареного) фарша приготовить? Нажарил дофига, просто к гарниру уже надоел(
Я делала что-то типа пастушьего пирога - на дно формы положить фарш, сверху закрыть картофельным пюре, опционально на пюре положить пару кусочков масла, все запекать 15-20 минут.
Или сделать спагетти болоньезе. Ещё, если есть сычуанский перец, можно сделать китайскую лапшу - перец быстро прогреть в масле на сковородке, добавить чеснок, фарш, прогреть все вместе, примешать уже приготовленную какую-нибудь рисовую лапшу.
#8946 2020-03-19 18:35:01
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А с чем едят хумус?
Мажу на хлеб, сверху режу огурец и помидор, но я люблю хумус и могу его и просто с хлебом есть.
#8947 2020-03-19 18:38:50
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Блинчики! Точно!! Спасибо за идеи, аноны!
#8948 2020-03-20 11:01:37
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анончики, поделитесь идеями, что из готового (жареного) фарша приготовить?
Я называю это паста белиссима 
: обжаривается фарш, заливается любым томатным соусом-пастой-на крайняк кетчупом, слегка протушивается, смешивается со спагетти. Главное - брать вкусный соус со специями ну или самостоятельно их добавить. Калорийно, конечно, но вкусно
#8949 2020-03-20 17:06:01
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А с чем едят хумус? Чтоб не противно.
Люблю макать в него нарезанные соломкой овощи: перец, огурец.
#8950 2020-03-20 17:09:19
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, мне досталась красивая большая керамическая гусятница. Что в ней можно приготовить? Понятно, что можно запечь целиком птицу, но мы редко едим чистое мясо в таких количествах. Можно ли приготовить в ней овощи или плов какой-нибудь? Есть электрические плита с духовкой.