Холиварофорум
Вы не вошли.
Объявление
Холиварка празднует День Чтеца!
Ознакомиться с праздничными чтениями можно в соответствующем разделе
#1 2014-03-29 18:38:52
- Анон
Анонимная кулинария
Для деления и почкования рецептами.
Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:
#6851 2019-02-24 14:15:40
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Пиздец, а ферментированное гнилое мясо вы не едите?
Сюрстреминг сильно передемонизированный продукт Ищешь товарища по вкусовым пристрастиям?
#6852 2019-02-24 14:35:13
- Анон
Re: Анонимная кулинария
У меня из знакомых только одна дева сырым мясом баловалась. Ейный папо татарин, списывали на это. А оказывается, это более распространено)
#6853 2019-02-24 14:35:57
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А оказывается, это более распространено)
Слова тартар и карпачо тебе что-нибудь говорят? 
#6854 2019-02-24 14:36:09
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А оказывается, это более распространено)
Ну вон целое блюдо тартар из фарша сырого есть) В крутых ресторанах подают и ничего.
#6855 2019-02-24 14:37:45
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, купил сухое молоко, а оно капец сладкое. Так и надо? Алсо, подсел на его, ем в сухом виде, не могу остановиться, как наркотик какой-то блин.
#6856 2019-02-24 16:25:58
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, купил сухое молоко, а оно капец сладкое. Так и надо? Алсо, подсел на его, ем в сухом виде, не могу остановиться, как наркотик какой-то блин.
Та же проблема. Могу есть без остановки.
И да, сухое молоко сладкое.
#6857 2019-02-24 16:34:34
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Пиздец, а ферментированное гнилое мясо вы не едите?
А ты разницы между свежим мясом и гнилым не замечаешь?
#6858 2019-02-24 19:29:43
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Вот я понимаю раньше все это варили от бедности и типа копыто тоже еда, но в наше время варить по семь часов малосъедобные части коровы нахуа? Оно действительно вкусное?
Анон, ты же понимаешь, что вкусно- это очень индивидуальная штука.
( вполне состоятельный анон, который лично себе периодически покупает " обрезь куриную" по 20р/кг в Индейкином доме, жарит и лопает урча под соболезнующими взглядами домочадцев
А из всех отрубов говядины предпочитает голяшку и субпродукты.)
#6859 2019-02-24 19:39:31
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Пиздец, а ферментированное гнилое мясо вы не едите?
Зачем гнилое? Мясо хе , рыба хе-приготовляется быстро, съедается еще быстрее.
#6860 2019-02-24 20:12:10
- Анон
Re: Анонимная кулинария
О, срач за субпродукты. Про деликатесы типа бычьих хвостов промолчим, но вот я, например, брюхавицу люблю. Анону, который ужасается копытам, это лучше не гуглить.
#6861 2019-02-25 04:27:00
- Анон
Re: Анонимная кулинария
анон на днях наткнулся глазом на куриные сердечки со скидкой и вспомнил холиварку и сидит в недоумении. чот небюджетно совсем...
#6862 2019-02-25 07:47:58
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А бычьи яйца ел кто-нибудь? Хочу попробовать, но что-то останавливает 
#6863 2019-02-25 10:15:29
- Анон
Re: Анонимная кулинария
анон на днях наткнулся глазом на куриные сердечки со скидкой
Желудки и печень бюджетные.
А бычьи яйца ел кто-нибудь?
По текстуре - как вымя, по вкусу как требуха коровья. Например, как почки, только мягче.
Там много зависит от готовки, и от условий содержания бычка. А, ну и от впечатлительности едока 
Если впечатлительность высокая, можно обозвать их горными устрицами.
Отредактировано (2019-02-25 10:18:17)
#6864 2019-02-25 10:26:13
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Желудки и печень бюджетные
Желудки не встречал, а печень знаю, люблю, ем))
Просто блин удивился цене.
#6865 2019-02-25 10:31:19
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Желудки и печень бюджетные.
Сердечки вкуснее.
#6866 2019-02-25 11:41:24
- Анон
Re: Анонимная кулинария
О, срач за субпродукты. Про деликатесы типа бычьих хвостов промолчим, но вот я, например, брюхавицу люблю. Анону, который ужасается копытам, это лучше не гуглить.
И щековина вкусная!
#6867 2019-02-25 11:47:28
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Куриные желудочки тушеные с луком и в соевом соусе (замаринованные предварительно в соевом соусе и луке) - мммм... Пожалуй, сегодня на ужин сделаю.
#6868 2019-02-25 12:32:02
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Куриные желудочки тушеные с луком и в соевом соусе (замаринованные предварительно в соевом соусе и луке) - мммм... Пожалуй, сегодня на ужин сделаю.
Анон, а как долго маринуешь?
#6869 2019-02-25 12:50:03
- Анон
Re: Анонимная кулинария
...как от веганского рецепта аноны плавно перешли к прелестям сырого мяса. 
Правда, я сама люблю хакепетер, т.е. жирный свиной фарш с луком и специям (не переживайте, он проверенный), что компенсирую веганскими блюдами в другое время.
#6870 2019-02-25 15:19:12
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Господи, как сырой печени захотелось. В детстве часто ее ел, просто с луком и солью, мммм. Хотя я сейчас погуглил, везде пишут, что это вредно, паразитов подхватить можно. Аноны, которые едят сырую печень, вы как, не боитесь заразиться? Или есть какие-то лайфхаки, как себя обезопасить?
Кажется, на днях не удержусь и куплю себе кусок печени, попробую кусочек как в детстве.
Отредактировано (2019-02-25 15:19:30)
#6871 2019-02-25 15:23:19
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анон пишет:Куриные желудочки тушеные с луком и в соевом соусе (замаринованные предварительно в соевом соусе и луке) - мммм... Пожалуй, сегодня на ужин сделаю.
Анон, а как долго маринуешь?
Не дольше трех часов, анон. И с/соус развожу, если что, примерно 1:1 (ну, то есть, соленый и вкус остается, но не сильно водянистый).
#6872 2019-02-25 15:40:29
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Не дольше трех часов, анон. И с/соус развожу, если что, примерно 1:1 (ну, то есть, соленый и вкус остается, но не сильно водянистый).
Спасибо))
#6873 2019-02-25 15:44:02
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анон пишет:Не дольше трех часов, анон. И с/соус развожу, если что, примерно 1:1 (ну, то есть, соленый и вкус остается, но не сильно водянистый).
Спасибо))
Не за что, анон ))) Если что, туда еще лаврушку, перца. гвоздики или чего любишь из травок тоже вполне норм добавить - вкус не портится, уверяю. 
#6874 2019-02-25 15:55:33
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Или есть какие-то лайфхаки, как себя обезопасить?
Переморозить нах.