Анонимная кулинария

Анон · 2014-03-29 18:38:52

Для деления и почкования рецептами.

Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:

▼ссылки на ответы⬍

Анон · 2018-12-25 23:43:57

Спасибо всем:).
В общем, у меня две селедочницы, одну сделаю с морковкой, вторую без. Потому что это неразрешимо :facepalm: .

Анон · 2018-12-26 00:16:25

да не клади ты морковку, если её не любишь )

Анон · 2018-12-26 01:16:28

а яблоки - это не туда?

Анон · 2018-12-26 01:24:49

Анон пишет:

а яблоки - это не туда?

неее, это в оливье

Анон · 2018-12-26 01:53:37

Анон пишет:

Что кладут в селедку под шубой, кроме собственно селедки, картошки и свеклы?

У нас повар трет сверху яйцо, получается очень красиво.
А еще анон как-то видел селедку под шубой, где сверху (на шубе) лежала красная икра. Немного, правда, скорее для красоты.

Анон · 2018-12-26 04:13:18

Анон пишет:

да не клади ты морковку, если её не любишь )

Анон с супругом в таком случае говорят - хорошо быть взрослым, не нравится морковка или лук в блюде, не кладешь ее туда, а то что любишь, того побольше. Нам уже под 40 и до сих пор этого правила придерживаемся :lol:

Анон · 2018-12-26 06:54:21

А мы без картошки делаем, ужасно не нравится вкус картошки в этом салате. Только снизу вверх лук, сельдь, морковь, свекла, майонез.

Анон · 2018-12-26 08:04:42

Мы делаем без морковки и лука, только селёдка, картошка, свекла, яйцо и майонез.

Аноны, а саму селёдку вы как делаете? Мою маму в школе на уроках труда учили класть целиком, с головой (ну, внутренности убрать, конечно, и на крупные куски можно порезать), а сверху уже "шуба". А мы селёдку чистим, все кости вынимаем и мелко режем, а потом слоями чередуем с остальным.

Анон · 2018-12-26 08:17:18

Филе. Но не очень мелко нарезанное.

Анон · 2018-12-26 08:36:31

Через мясорубку, только такой вариант знаю О_о

Анон · 2018-12-26 08:41:14

Мы чистим, конечно, и мелко щипаем, освобождаем от костей. Через мясорубку почему-то не нравится, но в каждой семье свои привычки. Знакомцы только с картохой и яйцом признают, потому что для них это целый обед и надо сытнее.
А мы делаем как дополнение к чему-то, поэтому сытность не так нужна, как концентрированный вкус.

Анон · 2018-12-26 08:46:06

Анон пишет:

Через мясорубку, только такой вариант знаю О_о

А я впервые узнала, что можно через мясорубку О_О
:lol:

Отредактировано (2018-12-26 08:46:25)

Анон · 2018-12-26 08:57:43

Про мясорубку первый раз слышу, сталкивался только с мелко нарезанным филе

Анон · 2018-12-26 09:10:53

я пробовал и через мясорубку, и крупными кусками, и мелкими.
на мой взгляд вкуснее всего когда селедка нарезана средним кубиком, лук мелким кубиком, морковь на крупной терке, свёкла на мелкой терке.
я обычно делаю слои так: селедка, лук, морковь, свёкла. все слои кроме селедки предварительно смешиваю с майонезом - так вкуснее и майонеза уходит намного меньше.
картошку иногда натираю тоненьким слоем под селедку, если она очень жирная.
а вот яйца терпеть не могу в этом салате. фу бяка.

Анон · 2018-12-26 09:37:56

А вы кладете в селедку под шубой молоки и икру?

Анон · 2018-12-26 09:56:54

Нет.

Анон · 2018-12-26 10:02:06

Анон пишет:
а яблоки - это не туда?
неее, это в оливье

Даладна! :bu: :bu: первый раз такое узнал...

Анон · 2018-12-26 10:07:46

Анон пишет:

Анон пишет:
а яблоки - это не туда?
неее, это в оливье
Даладна! первый раз такое узнал...

Я ещё недавно узнала, что некоторые в оливье режут лимон.

Анон · 2018-12-26 10:09:47

Анон пишет:

Анон пишет:
а яблоки - это не туда?
неее, это в оливье
Даладна! первый раз такое узнал...

О, это вечная война.
Я тоже кладу яблочко в оливье и винегрет.
Однажды информация об этом спровоцировала срач в моем дайри ))) Словно яблочко суть сотрясание основы основ.

Анон · 2018-12-26 10:14:11

Анон пишет:

Словно яблочко суть сотрясание основы основ.

Идёт наперекор столовским традициям, вангую я :lol:

Анон · 2018-12-26 10:27:15

Угу. Оливье как священный Грааль.
Помню как меня пытались развести на срач, узнав что я туда морковь кладу. Ужас-ужас, потрясение основ, апокалипсис на пороге!

Кстати аноны, а как вы Мужские Грезы готовите?
У меня семейный рецепт: хорошая копченная колбаса, вымоченный в уксусе лук, яйца, морковь, сыр. А в семье тети были еще и грибы, у другой - картошка.

Анон · 2018-12-26 10:32:52

Помню как меня пытались развести на срач, узнав что я туда морковь кладу.

Я думал морковь туда канонично входит.
Яблоко действительно сильно на любителя.

Анон · 2018-12-26 10:33:26

Анон пишет:

Словно яблочко суть сотрясание основы основ.

Ну дык, одна такая экспериментаторша уже отведала яблоко по заветам некого змея... :lenin: :sacrasm:

Анон · 2018-12-26 10:44:08

Анон пишет:

Я думал морковь туда канонично входит.

Я тоже, но вот так.

Анон · 2018-12-26 11:58:07

Яблоко в шубу тоже нормас)

Холиварофорум

#1 2014-03-29 18:38:52

Анонимная кулинария

#6351 2018-12-25 23:43:57

Re: Анонимная кулинария

#6352 2018-12-26 00:16:25

Re: Анонимная кулинария

#6353 2018-12-26 01:16:28

Re: Анонимная кулинария

#6354 2018-12-26 01:24:49

Re: Анонимная кулинария

#6355 2018-12-26 01:53:37

Re: Анонимная кулинария

#6356 2018-12-26 04:13:18

Re: Анонимная кулинария

#6357 2018-12-26 06:54:21

Re: Анонимная кулинария

#6358 2018-12-26 08:04:42

Re: Анонимная кулинария

#6359 2018-12-26 08:17:18

Re: Анонимная кулинария

#6360 2018-12-26 08:36:31

Re: Анонимная кулинария

#6361 2018-12-26 08:41:14

Re: Анонимная кулинария

#6362 2018-12-26 08:46:06

Re: Анонимная кулинария

#6363 2018-12-26 08:57:43

Re: Анонимная кулинария

#6364 2018-12-26 09:10:53

Re: Анонимная кулинария

#6365 2018-12-26 09:37:56

Re: Анонимная кулинария

#6366 2018-12-26 09:56:54

Re: Анонимная кулинария

#6367 2018-12-26 10:02:06

Re: Анонимная кулинария

#6368 2018-12-26 10:07:46

Re: Анонимная кулинария

#6369 2018-12-26 10:09:47

Re: Анонимная кулинария

#6370 2018-12-26 10:14:11

Re: Анонимная кулинария

#6371 2018-12-26 10:27:15

Re: Анонимная кулинария

#6372 2018-12-26 10:32:52

Re: Анонимная кулинария

#6373 2018-12-26 10:33:26

Re: Анонимная кулинария

#6374 2018-12-26 10:44:08

Re: Анонимная кулинария

#6375 2018-12-26 11:58:07

Re: Анонимная кулинария

Подвал форума