Холиварофорум
Вы не вошли.
#26 2022-08-01 20:40:13
- Анон
Re: Соусы и специи
Фил Джупитус как-то мутил в инсте флэшмоб: если ты остаток жизни можешь пользоваться только тремя соусами - кто они будут?
Бальзамический, чимичурри и барбекю.
#27 2022-08-01 21:53:50
- Анон
Re: Соусы и специи
Обожаю сырный соус Пармезан из Бургер Кинга
. Простые сырные соусы мне так не вкатывают.
Погуглил, так это Хайнц пармиджано.
#28 2022-08-02 01:00:48
- Анон
Re: Соусы и специи
Фил Джупитус как-то мутил в инсте флэшмоб: если ты остаток жизни можешь пользоваться только тремя соусами - кто они будут?
А сметана - соус?)))
#29 2022-08-02 02:10:08
- Анон
Re: Соусы и специи
Анон хочет раздобыть себе Каролина Рипер, птмшт пири-пири и хабанеро его больше не вставляют 
А так из специй у анона есть, похоже, все, что можно купить в РФ, и в первую очередь всевозможные перцы и карри-смеси, особенно любит анон манго карри, очень тоскует без Санта-Марии и их ассортимента, и присматривается к ассортименту соусов Tamaki. Вот
их соус это огнина во всех смыслах.
#30 2022-08-02 02:16:40
- Анон
Re: Соусы и специи
Домашний хренодер 
Помидоры пошли, самое время заготовить несколько трехлитровых банок и освободить место в холодильнике.
#31 2022-08-02 03:53:16
- Анон
Re: Соусы и специи
Аноны-коллекционеры перцев, какие у вас есть и где вы их взяли?
#32 2022-08-02 09:21:00
- Анон
Re: Соусы и специи
Погуглил, так это Хайнц пармиджано.
О. я такой пробовал, но что-то вообще не зашло (как и все у хайнца кроме кетчупа).
#33 2022-08-02 09:22:22
- Анон
Re: Соусы и специи
Аноны, а по необычным солям (в хорошем смысле) кто-нибудь упарывается? Я как-то попробовал красную гавайскую соль и с тех пор ее просто обожаю, теперь хочу еще разных необычных попробовать, но не знаю, с каких начать. Кто какую соль любит, делитесь впечатлениями)
#34 2022-08-02 09:24:59
- Анон
Re: Соусы и специи
Аноны, а по необычным солям (в хорошем смысле) кто-нибудь упарывается? Я как-то попробовал красную гавайскую соль и с тех пор ее просто обожаю, теперь хочу еще разных необычных попробовать, но не знаю, с каких начать. Кто какую соль любит, делитесь впечатлениями)
Розовая гималайская и чёрная адыгейская с специями, очень приятные.
#35 2022-08-02 09:26:15
- Анон
Re: Соусы и специи
красную гавайскую соль
Черная лавовая гавайская тоже очень прикольная.
#36 2022-08-02 10:55:49
- Анон
Re: Соусы и специи
если ты остаток жизни можешь пользоваться только тремя соусами - кто они будут?
Карри, песто и карамельный.
#37 2022-08-02 12:23:47
- Анон
Re: Соусы и специи
Аноны-коллекционеры перцев, какие у вас есть и где вы их взяли?
Чёрный, розовый, смесь 4 перца, шоколадный, кайенский, чили хлопьями и паутинкой, хрустящий жареный чили в масле, сычуаньский, тимут, маринованный зелёный перец горошком.
В основном заказываю через интернет или покупаю в азиатских магазинах (живу в ЕС).
#38 2022-08-02 12:25:42
- Анон
Re: Соусы и специи
если ты остаток жизни можешь пользоваться только тремя соусами - кто они будут?
Шрирача, соевый и майонез.
#39 2022-08-02 12:49:23
- Анон
Re: Соусы и специи
Три любимых соуса - - - Аджика, Сметана, Льняное масло
Отредактировано (2022-08-02 12:49:54)
#40 2022-08-02 13:51:46
- Анон
Re: Соусы и специи
Посмотрела на озоне этот Хайнц Пармиджано. Он же литровый, сколько вот такие литровые хранятся открытыми? Один анон будет есть его долго, а покупать столько, чтобы выкинуть даже пусть половину, кукушечка не позволяет.
#41 2022-08-02 14:33:42
- Анон
Re: Соусы и специи
Немного грузинской кухни:
Сванская соль классная, особенно хороша в яичницу и омлет, сразу всё такое золотистое и яркое становится...
Зеленый кисловатый ткемали, ванлав. 
#42 2022-08-02 14:36:47
- Анон
Re: Соусы и специи
вообще не зашло (как и все у хайнца кроме кетчупа).
У хайнца большой ассортимент, но ощущение, что они все из одной бочки разливают.
#43 2022-08-02 16:44:46
- Анон
Re: Соусы и специи
Аноны-коллекционеры перцев, какие у вас есть и где вы их взяли?
Чили хлопьями и стручками (стручки растим сами), пири-пири (покупал в каких-то готовых специях, фирму не вспомню, в прошлом году растил сам из семечек, которые в них нашел), хабанеро (паста), халапеньо кусками в банке, чипотле (что по сути то же самое, только зрелое и копченое) хлопьями и кусками в банке - покупаю там, где найду, даже в Ашане, паприка сладкая, паприка острая, паприка копченая - часть привезено из Венгрии, часть куплено у нас, черный, розовый, зеленый, белый, сычуаньский, микс перцев, лимонный перец (смесь перцев+лимонная цедра), почти все покупалось тут, белый привезен из Германии.
#44 2022-08-02 17:09:24
- Анон
Re: Соусы и специи
У хайнца большой ассортимент, но ощущение, что они все из одной бочки разливают.
Есть такое, да, тоже ловил это ощущение 
#45 2022-08-02 18:24:37
- Анон
Re: Соусы и специи
Посмотрела на озоне этот Хайнц Пармиджано. Он же литровый, сколько вот такие литровые хранятся открытыми? Один анон будет есть его долго, а покупать столько, чтобы выкинуть даже пусть половину, кукушечка не позволяет.
Мелкий то ли есть, то ли планируется
#46 2022-08-02 18:28:09
- Анон
Re: Соусы и специи
я простой анон, я люблю сен-сой
#47 2022-08-02 18:28:18
- Анон
Re: Соусы и специи
Мелкий то ли есть, то ли планируется
Есть-есть, я брал такой, как на первой фотке, где-то с год назад или чуть раньше. Брал в Метро, если это важно, у них обычно большой выбор соусов от хайнц.
#48 2022-08-02 18:29:39
- Анон
Re: Соусы и специи
Три любимых соуса - - - Аджика, Сметана, Льняное масло
А с чем ты ешь льняное масло?
#49 2022-08-03 02:56:26
- Анон
Re: Соусы и специи
Соус унаги с жареным угрем прекрасен 
Да, в таком порядке
#50 2022-08-03 11:37:51
- Анон
Re: Соусы и специи
Модена (и чтобы повыдержанней) ко всяким моцареллам-бураттам
Луковый конфитюр на основе бальзамического уксуса к сыру (на крайний случай, к сыру можно какой-нибудь грушевый конфитюр, но луковый зэ бэст)
Гранатовый из Турции к овощным салатам
Тайский Свит Чили к курице (но моего любимого в РФ давно не видно, все не то)
Брусничный к мясу (только не Хайнц и ему подобные)