Холиварофорум

Не все, что говорят на Холиварке — правда!

Вы не вошли.

#776 2020-08-09 20:39:06

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

К списку блевотных блюд в общепите — подливка к гуляшу, азу и прочему мясному.

Ох, анон, ты мне напомнил про белую (мучную?) подливу, при помощи которой любое потенциально съедобное блюдо в школьной столовой легко превращалось в ублевовызывающее дерьмо. Я никогда не мог понять, зачем заливать нормальные продукты этой мучнистой жижей с солоноватым привкусом соплей и их же консистенцией.
И вот спустя много-много лет я как-то впервые взялся за готовку соуса бешамель к жульену. Сыплю такой муку в сливочное масло, пассерую, вливаю потихоньку молоко, старательно помешиваю, чтобы комочков не было...
И тут меня осеняет.  :lol:

#777 2020-08-09 23:44:17

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

Анон, это оффтоп, конечно, но поделись рецептиком плиз. Можно в треде кулинарии

Я тут отвечу, т.к. в кулинарию особенно и нести-то нечего. Рецепт чрезвычайно прост:

про котлетки

#778 2020-08-10 00:10:58

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

Не срача ради. Зачем обдавать лук кипятком перед начинкой? Он же всё равно в процессе готовится вместе с фаршем.

Я неверно выразился, не обдать кипятком, а подержать нарезанный лук в кипятке несколько минут. Сочность и вкус лука остаётся, вонючесть уходит. А приготовленное с таким луком мясо перестаёт вонять потными подмышками (сорри за подробности). Пробовал фарш готовить с луком, без лука, мне вкуснее всего именно так.

#779 2020-08-10 00:51:16

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

предварительно замороженное сливочное масло трется на крупной терке и тщательно перемешивается с фаршем.

Ну вот. Не сухо, зато жирно. Нет, лучше лук.

#780 2020-08-10 00:53:16

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

Ну вот. Не сухо, зато жирно. Нет, лучше лук.

Не жирно, если фарш пополам с говяжьм и с маслом не переборщить. Жирное я сам не люблю, тошнит от него. Масло тут не замена луку как бы.

Отредактировано (2020-08-10 00:54:55)

#781 2020-08-10 00:54:30

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:
Анон пишет:

К списку блевотных блюд в общепите — подливка к гуляшу, азу и прочему мясному.

Ох, анон, ты мне напомнил про белую (мучную?) подливу, при помощи которой любое потенциально съедобное блюдо в школьной столовой легко превращалось в ублевовызывающее дерьмо. Я никогда не мог понять, зачем заливать нормальные продукты этой мучнистой жижей с солоноватым привкусом соплей и их же консистенцией.
И вот спустя много-много лет я как-то впервые взялся за готовку соуса бешамель к жульену. Сыплю такой муку в сливочное масло, пассерую, вливаю потихоньку молоко, старательно помешиваю, чтобы комочков не было...
И тут меня осеняет.  :lol:

Анон, и что после осеняева, что с бешамелем-то твоим? Понравился по-своему сготовленный, нет?

#782 2020-08-10 01:01:05

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

Не жирно, если фарш пополам с говяжьм и с маслом не переборщить

Анон, само наличие сливочного масла делает блюдо жирным. Тем более то, которое потом жарится.

#783 2020-08-10 01:04:23

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

Анон, само наличие сливочного масла делает блюдо жирным. Тем более то, которое потом жарится.

Слушай, я взрослый анон 37 лвл., который жирную еду не любит, потому что от нее мутит. И я всю жизнь готовлю эти несчастные котлеты, и вся моя семья, и еще гости, нередко к нам захаживающие, эти котлеты с большим удовольствием жрут и на жирность никто не жалуется. Меня спросили рецепт - я написал рецепт, все как бы, вопрос закрыт.  :dontknow:  Не нравится - делай так, как считаешь нужным.

#784 2020-08-10 01:06:02

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

Понравился по-своему сготовленный, нет?

Чудесный соус, с теми склизкими мучными соплями вообще не сравнить.

#785 2020-08-10 01:09:05

Анон

Re: Отвратительная еда

А я терпеть не могу индейку. Все вокруг тащатся, а меня выворачивает от ее привкуса, который я даже описать не могу. Разные части индейки пробовал, ничто не лезет. Разжевать и проглотить кусочек могу, но за вторым уже точно не потянусь.

#786 2020-08-10 01:28:13

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:
Анон пишет:

Понравился по-своему сготовленный, нет?

Чудесный соус, с теми склизкими мучными соплями вообще не сравнить.

А тогда, если не вломы, как оно пошагово, какие хитрые ходы? Я анон, пробовавший вкусный бешамель, а сам снова и снова делающий сопли какие то( или просто не моë и забить уже что ли

#787 2020-08-10 01:38:38

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

что с бешамелем-то

Кстати, вот это самая настоящая гадость. Уж лучше майонез.

#788 2020-08-10 07:56:45

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон с рецептом котлет, спасибо огромное!
Лично меня масло совсем не смущает, в отличие от лука в любом виде)

#789 2020-08-10 13:02:45

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:
Анон пишет:

предварительно замороженное сливочное масло трется на крупной терке и тщательно перемешивается с фаршем.

Ну вот. Не сухо, зато жирно. Нет, лучше лук.

Кабачок. Несухо, нежирно и вкус нейтральный.

А теперь задолбашка.
Пряники. С противной белой глазировкой.
Безе и белковый крем. Отвратно сладкое безе противно воняет и хрустит на зубах. Брр.

#790 2020-08-10 13:05:15

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

вкус нейтральный

Вкус говна? С каких это пор он нейтральный?

#791 2020-08-10 13:19:50

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

Кабачок. Несухо, нежирно и вкус нейтральный.

Идея - огонь! Спасибо :heart:

#792 2020-08-10 13:21:09

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:
Анон пишет:

вкус нейтральный

Вкус говна? С каких это пор он нейтральный?

ты ел очень странное говно, анончик.

#793 2020-08-10 13:33:24

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

Вкус говна? С каких это пор он нейтральный?

Ты, анон, наверное, всякие оладьи и блинчики с тёртым кабачком жутко не любишь  =D

#794 2020-08-10 13:42:58

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

Ты, анон, наверное, всякие оладьи и блинчики с тёртым кабачком жутко не любишь

Ты прав, я люблю оладьи с яблоком.

#795 2020-08-10 13:44:23

Анон

Re: Отвратительная еда

Ты, анон, наверное, всякие оладьи и блинчики с тёртым кабачком жутко не любишь

Ты прав, я люблю оладьи с яблоком.

оладьи со всеми этими овощными и фруктовыми наполнителями, просто помогите  :NOOO: зачем это
хуже только когда в выпечку пихают банан размятый, типа здоровое питание.

#796 2020-08-10 14:03:34

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

хуже только когда в выпечку пихают банан размятый, типа здоровое питание.

А мне норм.

#797 2020-08-11 22:28:54

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

оладьи со всеми этими овощными и фруктовыми наполнителями, просто помогите  :NOOO: зачем это
хуже только когда в выпечку пихают банан размятый, типа здоровое питание.

поддерживаю, это жуть.

#798 2020-08-11 22:40:43

Анон

Re: Отвратительная еда

Брокколи. Самая омерзительная еда-наказание. Жри отвратную зелёную вонючую мерзоту ибо нефиг толстеть.

#799 2020-08-11 22:42:33

Анон

Re: Отвратительная еда

Анон пишет:

Брокколи. Самая омерзительная еда-наказание. Жри отвратную зелёную вонючую мерзоту ибо нефиг толстеть.

Брокколи - вкуснота, а вот брюссельская капуста воистину дерьмо сотоны.

#800 2020-08-11 22:45:43

Анон

Re: Отвратительная еда

брокколи тебе это припомнит, анон! берегись!

Подвал форума

Основано на FluxBB, с модификациями Visman
Доработано специально для Холиварофорума