Холиварофорум
Вы не вошли.
Объявление
Холиварка празднует День Чтеца!
Ознакомиться с праздничными чтениями можно в соответствующем разделе
#126 2021-06-24 11:31:10
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Я каждый раз думаю - сколько ж бля у тебя камер?! Или людей, готовых это снимать с сотни точек по нескольку дублей ради получасового ролика. И сколько у тебя денег, чтобы каждый день заниматься садоводством, даже не продавая ничего?
У Ли Цзыци（allegedly) ассистент и два оператора.
У нее довольно крупный медиа-спонсор - что, в общем-то, видно по резкой смене качества видео. Плюс у нее магазин - и я хз, насколько она имеет возможность выводить деньги с ютюба, но у Адама Рагуси нпрм ровно в 10 раз меньше подписчиков, а он ушел с работы преподавателем журналистики в университете, чтобы посвятить себя ютюбу, потому что зарабатывает с него больше и имеет возможность на это содержать семью с детьми 
#127 2021-06-24 11:46:01
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Тот еще дауншифтинг, короче.
#128 2021-06-24 13:14:26
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Внесу блоги и каналы, с которых натаскала рецептов для повседневной готовки.
1. Из Одессы с морковью https://t.me/OdessaCarrot Есть фантомные рецепты, есть просто рецепты, но все очень вкусно.
2. Старый блог La Patisserie на ЖЖ https://lapatissiere.livejournal.com Кексы, маффины и печенье получаются супер.
3. https://m.youtube.com/channel/UCBYZQNSgD6ke6JoCDEj7jlw Китайская кухня с Оксаной Валерьевной. Никакой эстетики, но получается очень вкусно.
#129 2021-06-24 14:28:09
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Ну не верится, что можно окрасить рис в столь яркие цвета лишь с помощью травок и цветочков! Наверняка фабричных красителей за кадром подложили.
Я рис красить не пробовал, но синий чай из клитории ( 
) реально такого ядерного цвета. И чем больше цветов кладёшь, тём концентрированнее цвет. На вкус редкостное говно, к слову.
#130 2021-06-24 14:44:23
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
синий чай из клитории
С таким названием и таким цветом у меня просто выбора не остается, как попробовать
#131 2021-06-24 14:47:39
#132 2021-06-24 15:12:41
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Спасибо, нашлось на озоне
#133 2021-06-24 15:39:07
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
У нас он продается как анчан. Ничего особенного, на вкус лучше, если смешать с чем-то, но смотрится инстаграммно.
Насколько я понимаю, в Азии его чистоганом и не пьет никто. Мне советовали в каркаде подмешивать (оно тогда становится фиолетовым и вроде как какие-то интересные нотки добавляет), но я так и не сподобилась.
#134 2021-06-24 16:39:32
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Насколько я понимаю, в Азии его чистоганом и не пьет никто. Мне советовали в каркаде подмешивать (оно тогда становится фиолетовым и вроде как какие-то интересные нотки добавляет), но я так и не сподобилась.
Я мешал его с лимонным/лаймовым соком (он становится фиолетово-розовым) и делал синий лёд, чтобы кидать в лимонад в жаркий день (есть привкус, но мне он не мешает).
Ещё я всё хотел попробовать сделать на нём синие блины, но руки не дошли. У меня, кстати, есть рис и остатки чая, возможно, теперь попробую испортить рис покрасить, если преодолею чудовищную лень.
#135 2021-07-03 18:26:23
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Клон Ли Цзыци и Дяньси Сяогэ из Шри-Ланка! Тоже медитативная готовка на свежем воздухе, яркие наряды и бабушка
https://www.youtube.com/c/TraditionalMe/videos
#136 2021-12-13 12:26:41
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Анончики, может, вы вспомните: недавно у кого-то из фудблогеров русскоязычных была критика какой-то книги из разряда "химия еды"/"физика еды". Там был момент, что в книге говорят "мясу после обжарки не надо отдыхать", блогер это разбирает, потом приводит цитату из этой же книги вроде "пожарьте мясо, оставьте на полчаса" как пример противоречивых сведений. Мне кажется, что это был кто-то инстаграмный, но я не уверена. Может, кто понял, про что я и название книги хотя бы подскажет?
#137 2021-12-13 15:54:31
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Вроде этих еще не вносили
Алексей Грильков https://www.youtube.com/c/Grillkov как по мне, приятный чувак и юмор мне его заходит. Рецепты от самых простых из того, что завалялось в холодильнике до заморочных. Делает обзоры на еду из Ленты, Пятерочки, Озона и отдельные бренды/виды еды. Любит поболтать, поэтому многие видосы довольно длинные.
Объединяясь с корешем Денисом часто снимает угарнейший обзорно-кулинарный трэш, лично я ржал не переставая.
Yasemin Gotovit https://www.youtube.com/channel/UCf8H1w … JRSPHoGbjQ
Красивые видосы под красивую восточную музыку, без разговоров, все пишется субтитрами, в кадре только руки, готовит в основном выпечку и десерты. Насколько это все реалистично/не реалистично не знаю, я крайне рукожопый анон, особенно по части выпечки, а выглядит это все ооочень сложно и запарно, но залипательно.
Названия видео максимально всратые типа "старая цыганка научила и теперь муж жрет ведрами и просит добавки, а детей уже разорвало на куски"
#138 2021-12-13 15:58:54
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Грильков прикольный, еще почти рекламу не вставляет, все за свои обозревает)
#139 2022-01-13 19:50:27
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Всё, что вы хотели знать о рыбе, но боялись спросить. Мужик снимает очень непафосные видео, но уровень знаний о готовке рыбы бесподобный. Он рыбу знает, понимает и чувствует, вдобавок не чурается экспериментов.
https://www.youtube.com/c/FishermanDV27RUS/featured
Хотите никогда не видеть в жареном карасе костей?
Хотите уметь разделывать как боженька?
Солить, коптить, жарить, варить и запекать РЫБУ 
Русская, дальневосточная, нанайская, китайская и японская рыбная кухня вас интересуют?
Хотите хоть раз в жизни пожрать жареной чешуи, и чтобы это было вкусно?
Короче, идите смотреть Фишмана. Рыбоманы оценят, новичкам будет любопытно ))
#140 2022-01-13 19:55:46
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Всё, что вы хотели знать о рыбе, но боялись спросить. Мужик снимает очень непафосные видео, но уровень знаний о готовке рыбы бесподобный. Он рыбу знает, понимает и чувствует, вдобавок не чурается экспериментов.
https://www.youtube.com/c/FishermanDV27RUS/featured
Хотите никогда не видеть в жареном карасе костей?
Хотите уметь разделывать как боженька?
Солить, коптить, жарить, варить и запекать РЫБУ
Русская, дальневосточная, нанайская, китайская и японская рыбная кухня вас интересуют?Хотите хоть раз в жизни пожрать жареной чешуи, и чтобы это было вкусно?
Короче, идите смотреть Фишмана. Рыбоманы оценят, новичкам будет любопытно ))
Спасибо, анончик! Рыбе как-то преступно мало уделяют внимания, я не могу до сих пор найти качественную кулинарную книгу о приготовлении рыбы. Сплошные торты с пирогами.
#141 2022-03-03 14:46:36
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Кухня с акцентом https://www.youtube.com/c/%D0%9A%D0%A3% … %A2/videos грузинская кухня, очень приятный веселый дядька, аппетитные видосы.
Wilderness cooking https://www.youtube.com/c/WILDERNESSCOOKING/videos это скорее не про готовку (ну, я вряд ли буду запекать козла на вертеле), а про антураж, Азербайджан, красивейшая природа, горы, родники, няшные козочки, очень красивые и медитативные ролики про жизнь в деревне, мне по стилю напомнило Дяньси Сяогэ только в Азербайджане
ПроСто кухня https://www.youtube.com/c/%D0%9F%D1%80% … 0%A2%D0%A1 идет по телику на СТС, простые и понятные рецепты, я как ленивый рукожоп иногда с удовольствием пользуюсь.
#142 2022-03-23 09:38:10
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Я внезапно подсела на Дядюшку Сельского Гурмана. Отличная альтернатива для тех, кто устал от безумно красивых девушек, готовящих изысканную еду. Простой мужичок готовит всякие довольно неизысканные блюда - кишки, потроха, рубец, ослиные головы и даже полупереваренное содержимое коровьего желудка!
https://www.youtube.com/channel/UC00q9U … kQQ/videos
#143 2022-05-21 11:30:21
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
https://www.youtube.com/c/SideserfCakeStudio/videos
Девушка делает гиперреалистичные торты.
Процесс завораживает, сами видео короткие и не надоедают. Плюс сама ведущая очень милая и остроумная.
#144 2022-05-25 12:30:50
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
а кто-нибудь делал нямку по мотивам Друже?
что делали и что получилось?
#145 2022-05-26 11:59:23
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
а кто-нибудь делал нямку по мотивам Друже?
что делали и что получилось?
Я делала самсу с курицей, вышло клёво и вкусно, и на этих выходных котлеты "как в столовой" с черным хлебом + подлива, весьма душевно вышло, домашние съели с удовольствием 😊
#146 2022-05-29 01:14:30
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
у "Вкусная кухня в кайф у вики и алекса" - оч крутые супы
#147 2022-05-29 01:20:52
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Кухня с акцентом https://www.youtube.com/c/%D0%9A%D0%A3% … %A2/videos грузинская кухня, очень приятный веселый дядька, аппетитные видосы.
Я по его рецепту делала сухую аджику, какая же она вкусная сама по себе и какой же вкусный шашлык с ней...
#148 2022-06-05 21:37:35
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Баланса ради принесу чувака, который сам не готовит, зато много и смачно обсирает других кулинаров:
https://www.youtube.com/channel/UC97vZK … 8vg/videos
В основном аггрится на Лазерсона, но иногда от него достается и другим, вроде Юлии Высоцкой и прочих.
Честно говоря, я отписалась, потому что хоть поначалу и было забавно, его уровень хейта начал раздражать. Но может кому-то зайдет.
Отредактировано (2022-06-05 21:38:57)
#149 2022-09-07 14:52:59
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Баланса ради принесу чувака, который сам не готовит, зато много и смачно обсирает других кулинаров:
https://www.youtube.com/channel/UC97vZK … 8vg/videos
В основном аггрится на Лазерсона, но иногда от него достается и другим, вроде Юлии Высоцкой и прочих.
Честно говоря, я отписалась, потому что хоть поначалу и было забавно, его уровень хейта начал раздражать. Но может кому-то зайдет.
"Справедливости ради" (с) не видел, чтобы он обсирал других кулинаров. То, что они делают - да, но самих людей никогда. Из последнего - котлеты по-киевски Лазерсона из фарша (серьёзно?.. из фарша?) и горелые куриные крылья Высоцкой. Горелые в прямом смысле. Я бы даже сказал, горящие.
Опять же, он не засирает того же Друже, потому что в целом не за что.
Не смотрю Джея всё подряд, но из того, что видел, он говорил по делу. И да, да. Я по его методике сделал картофельные чипсы, которые, сука, хрустят. Рекомендую )
#150 2022-09-07 15:05:05
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
он не засирает того же Друже, потому что в целом не за что.
А стоило бы, потому что есть за что лол