Холиварофорум
Вы не вошли.
Объявление
Холиварка празднует День Чтеца!
Ознакомиться с праздничными чтениями можно в соответствующем разделе
#76 2020-09-19 22:10:59
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Канал Webspoon Plus
вот как можно так заморачиваться со съёмкой и при этом называть свои видео настолько уёбищно
#77 2020-09-19 23:07:56
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
А что там такого уёбищного?
#78 2020-09-19 23:14:32
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Спасибо, подрочил, но название и впрямь уебищные, будто из Поваренка взяты
#79 2020-09-19 23:33:07
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
вот как можно так заморачиваться со съёмкой и при этом называть свои видео настолько уёбищно
Я недавно хотел их внести по этой же причине, заебали их названия, а мне они периодически в рекомендованном глаза мозолят (знаю, что можно исключить весь канал из рекомендаций, но иногда там бывают интересные ролики, а названия все равно бесят).
А что там такого уёбищного?
Их как будто составлял бухой СММщик, укушенный бабой Машей из одноклассников.
Причем тупой кликбейт у них не только в названиях, мое знакомство с ними началось с ролика, где на обложке стояла фотка блюда, которого вообще не было в ролике, причем судя по комментам, очень многие (и я в том числе) заходили именно ради него, это видео про рецепты из яблок, лень искать конкретную ссылку.
Но справедливости ради, рецепты у них действительно хорошие попадаются, и за видео без звука и подробный рецепт (!) в описании отдельное уважение.
Но названия посолить, обоссать и сжечь.
#80 2020-09-24 21:27:59
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Реконструкция покушивания
Отредактировано (2020-09-24 21:29:26)
#81 2020-09-24 22:13:27
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Реконструкция покушивания
Спасибо, очень интересно, найдёшь еще - носи обязательно 
#82 2020-11-04 01:34:11
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Жесть как она есть
#83 2020-11-04 09:02:20
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Жареная пюрешка!!
Сырно-луковые кольца
Сырный корндог
Огуречная лапша, которую вынесло в ру-тренды, теперь в комментариях токсично
#84 2020-11-04 21:36:20
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Чего только не придумают, зелёные макароны, улитки из пюре 
#85 2020-11-05 17:36:06
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Ютуб кинул в меня этим каналом:
https://www.youtube.com/c/LifeofBoris
Веселый парень, который называет себя Гопник Борис, рассказывает иностранцам о хитростях русской (точнее, советской и постсоветской) кухни. Учит готовить холодец, медовик, докторскую колбасу, зефир, чебуреки, киевскую котлету и всякое такое. Самый смак - в подаче и комментарии на английском с чудовищным русским акцентом и вкраплением русских словечек 😆
В комментах народ (в основном, иностранцы) писает кипятком, потому что реально очень смешно 😆 и раз за разом приходят к выводу, что не так уж мы все сильно отличаемся и у многих иностранцев есть похожие блюда в обиходе (с удивлением отмечают, что нашу докторскую колбасу знают как мортаделлу или болонью). Рецепты, к слову, совершенно классические, это не баловство, а действительно кулинария.
Отредактировано (2020-11-05 17:39:01)
#86 2020-11-05 18:14:58
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
(с удивлением отмечают, что нашу докторскую колбасу знают как мортаделлу или болонью).
Кстати, о докторской: ещё хорошее видео с рецептом и исторической справкой
Рекомендую его канал вообще, много интересных рецептов и вариаций (хотя он больше историческими справками интересен)
#87 2020-11-05 19:36:17
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
#88 2020-11-15 19:27:07
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Но разве можно окрашивать шоколад плёнкой для ногтей? Это же не съедобно.
#89 2020-11-15 22:06:19
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Обожаю этот канал, хоть он уже год не обновлялся. Очень старенькие японские бабушки рассказывают и показывают любимые рецепты. Медетативно и трогательно
#90 2020-11-15 23:03:42
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Но разве можно окрашивать шоколад плёнкой для ногтей?
а разве это для ногтей плёнка? мне казалось, это стройматериал какой-то
#91 2020-11-16 00:26:57
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Я недавно начал готовить, упарываюсь по выпечке, ща насоветую тех, чьи рецепты повторял.
Залипательную кулинарию я тоже люблю типа Dianxi Xiaoge, CookingTree, HidaMari и проч. Но я больше практик.
CookingTime - мегапозитивный чувак с чуть-изъебистыми рецептами, но короткие видосы с четкими алгоритмами - ван лав ♥
(готовил цукаты из имбиря (получилась хня 
), хлопковый чизкейк и киш (получилась вкуснота 
))
Yuliya Small - четко, быстро, доступно с приятной речью и красивым оформлением видосов.
(готовил японский хлопковый чизкейк, брауни с вишней, банановый хлеб - все получилось)
Ольга Шубинская - похожа на мамочку из одноклассников (аудитория у нее кстати такая, ага х)), но! Она повелительница теста, когда готовлю всякие пироги даже по чужим рецептам (и меня смущают пропорции) к ней заглядываю и ищу похожее.
(готовил пиццу неоднократно - получилось бомбически и сжиралось за пять минут, немецкий творожно-яблочный пирог, киш и хачапури - все получилось)
Лиза Глинская - дорого-богато, местами изъебисто, но красиво и рецепты норм)
(готовил брауни с творогом - очень вкусно ♥)
Ирина Хлебникова - спокойная, грамотная речь, куча рецептов (не только выпечка) и подробные, доступные рецепты без изъебистости.
(готовил тыквенное варенье и польскую шарлотку - все вкусно ♥)
Вика Я-тортодел - маст хэв для тех, кто готовит торты (или собирается). Подача без жеманства, выебонов и серебристости. Без воды подробно со всякими лайфхаками рассказывает про технологии приготовления и украшения разных тортов. Получается и не колхоз, но и не высокая кухня которую импосибл повторить своими руками.
(пока готовил только коржи, собираюсь на нг испечь полноценный торт со всякими ганажами и заливками)
#92 2020-11-16 00:39:18
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Спасибо, анончик, выпечка это самое то, что мне надо!
#93 2020-11-16 12:22:49
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
готовил японский хлопковый чизкейк
Аноны, которые готовили это (а также кастеллу, японские блинчики и прочую выпечку на основе взбитого белка), как вы делаете, чтобы оно не опадало? Я всякие рецепты пробовала, разными методами, но на том или ином этапе - всё равно изделие сдувается как велосипедная шина.
#94 2020-11-18 07:49:31
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Блогер, рассказывающий об итальянской еде.
https://www.youtube.com/user/vincenzosplate
#95 2020-11-19 20:47:02
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uR … _SZqGRksDA - я подписался на японку-блоггера, который делает всякие вкусяшки. Жалко только, что без голоса, но с другой стороны впечатления от видео такие... дзеновские. смотришь и какое-то спокойствие тебя накрывает
#96 2020-11-20 17:36:42
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Не ютуб, но очень уж хочется поделиться!
Подборка лучших тортов-островов.
https://www.boredpanda.com/paradise-isl … gn=organic
#97 2020-11-20 22:44:49
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Смотрятся красиво, но есть мне бы такие желатинные блоки не хотелось
#98 2020-11-21 00:38:40
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
А я даже сделать хотел. Если жители не из мастики, а из шоколада, то для анона - вкусненько. Из мастики, конечно нет, не хочу, я её не ем
Отредактировано (2020-11-21 00:39:13)
#99 2020-11-21 15:09:37
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Смотрятся красиво, но есть мне бы такие желатинные блоки не хотелось
Да, с такими тортами при нарезании не избежать проблем. Кому-то достанется один бисквит, кому-то одно скучное желе.
Если жители не из мастики, а из шоколада, то для анона - вкусненько. Из мастики, конечно нет, не хочу, я её не ем
Зато из нее легче лепить!
#100 2020-11-21 20:34:05
- Анон
Re: Кулинарный YouTube и всякие фуд-блоггеры
Добавляю к списку тех, кто уже был упомянут в треде.
https://www.youtube.com/c/Minimalistbaker/videos
Зайдете на канал сразу будет понятно, что рецепты из категории "заебешься, даже если найдешь все продукты", но в отличие от множества других каналов/бложиков с уклоном в здоровое питание у них есть супер оформление, которое конвертирует сразу на странице с рецептом из унций в граммы И рядом написано чем можно заменить ингредиенты (хотя во многих случаях у меня реакция: "так, ну это вообще-то тоже нереально найти", но для такого кулинарного аутиста как я, которого корежит от от экспериментов на кухне, это мне психологически помогает и я хоть дальше загуглить могу по цепочке типа "а чем заменить cavolo nero, которым заменили кейл" 
)
Недавно нашла канал и по ощущениям там много вдохновленной азиатской кухни или адаптированных рецептов.
Красиво короче, что еще сказать. Я на такое падкая.
https://www.youtube.com/user/GreenKitchenStories/videos
Тоже рецепты из разряда "поплакать и поесть глазами", но как ни странно можно отыскать рецепты, которые можно приготовить в российских реалиях и не покупать для этого хитровыебанные органические продукты.
Но я их канал исключительно посматриваю, в их бложике больше рецептов, самые простые ближе к началу (как всегда).
https://www.youtube.com/user/hellofoodblog/videos
Подписалась давным-давно на канал и так и осталась. Ну, там видно, что очень нерегулярное (мягко говоря) обновление и я вообще думала, что она забросила эту идею года четыре назад, но видимо нет? Хз.
Но да, меня даже такие мелкие каналы с тремя видео и дрочем на цельнозерновую муку вдохновляют.
https://www.youtube.com/c/kiwihealthykatia/videos
Из предыдущих пунктов в принципе понятно, что руководствуется моим выбором кулинарных ютубов (хотя смотрю и условных HidaMari и Cooking tree). Тут дессерты из фиников, овсяных хлопьев, какой-нибудь безглютеновой муки и тагдалие.
https://www.youtube.com/c/EcoMistress/videos
https://www.youtube.com/c/IndieCindy/videos
Даже как-то неловко, но я из толком и не смотрела и не смотрю, но сижу на них, как на Михаиле Вегане, чтоб были.
Отредактировано (2020-11-21 20:37:14)