Холиварофорум

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Несу рождественнского незаеженного музла  для любителей ретро 

Анон, я тебя люблю :newyear:

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

А это разве не фитолампы розовые?

В основном они, но я и гирлянды видел.

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Анон со снежинками, может, покажешь гирлянду?

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Саму гирлянду во всей красе показать не смогу, т.к. аноненок спит. Сфотографировала упаковку. Гирлянда из Ашана

▼Скрытый текст⬍

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Саму гирлянду во всей красе показать не смогу

Спасибо

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Крутые снежины, анончик! :newyear:

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Анончики, я потерялась, тут где-то был анон с безалкогольным глинтвейном и у него спрашивали рецепт, а он поделился нет? Анон с глинтвейном, если здесь, а поделись пожалуйста?

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Я другой анон, но делал так - просто брал готовую смесь для глинтвейна в синем пакетике от санта марии и гранатовый сок пол литра. Если был апельсин в наличии то еще его добавлял. Все это на медленный огонь и минут тридцать не доводя до кипения томить. Алкогольный все тоже самое только с красным сухим вином.

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

И я другой анон, но тоже делала с гранатовым соком. Только брала не пол литра, а литр. И сок должен быть натуральный, без сахара.

Отредактировано (2020-12-25 02:30:01)

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Анончики, я потерялась, тут где-то был анон с безалкогольным глинтвейном и у него спрашивали рецепт, а он поделился нет? Анон с глинтвейном, если здесь, а поделись пожалуйста?

Я тот самый анон. Варил из замороженой клюквы или/и брусники, без сахара + набор для глинтвейна

Отредактировано (2020-12-25 04:57:57)

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

А какие пропорции воды и ягод?

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Я тот самый анон. Варил из замороженой клюквы или/и брусники, без сахара + набор для глинтвейна

Ой. Шикарная идея. Я почему-то тоже думал в сторону готовых соков.

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

А какие пропорции воды и ягод?

Слушай, я не помню, два года уже не варил (надо, кстати, в этом году сделать). А до этого были разные кастрюли, сыпал на глаз. Кажется, на 5 литров сыпал пакет брусники и пакет клюквы. Но не факт. Может, на 4 л... Может, на 6... Не помню! Попробуй бухнуть один пакет на два или полтора литра и посмотреть. Если что, водой разбавишь.

Ой. Шикарная идея. Я почему-то тоже думал в сторону готовых соков.

Не, мне наоборот как-то в голову не пришло варить сок  Я 8 лет назад бросил пить, а до этого любил глинтвейн на НГ и праздники делать. Решил не изменять традиции. Б/а вина тогда не было, ну, или я не видел. Взял клюкву и бруснику, они интересный терпкий вкус дают, если их не сластить. В итоге мне мой б/а глинтвейн больше понравился, чем не б/а. Нет спиртового привкуса. С имбирным печеньем вприкуску вообще заебок!

Подруге, кстати, рассказал рецепт, она еще и вишню добавляла чуть-чуть. В общем, можно эксперементировать. Думаю, гранатовый сок (без сахара!) тоже можно, но я бы в уже готовый лил. Хотя брусника и так терпкость даёт.

Отредактировано (2020-12-25 06:23:00)

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Мы с друзьями делали безалкогольный глинтвейн из вишнёвого сока или виноградного тёмного второй вариант так прямо вообще почти вино же ))))

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Я тот самый анон.

Похоже, нас двое 

Анон с глинтвейном, если здесь, а поделись пожалуйста?

Извини, анончик, я видел твой вопрос, но забегался и забыл  Но зато обкатал рецепт за эти дни  :hat:

▼Скрытый текст⬍

Я делаю так:
2 части замороженной вишни (на порцию беру 400 гр, стандартный пакет), 1 часть воды, 1 часть тростникового сахара, содержимое коробочки кардамона, несколько кусочков от коричной палочки, чуть-чуть натертого мускатного ореха или молотый на кончике ножа, всё в сотейник, на маленьком огне довести до кипения и поварить минут пять-десять, пока вишня не потемнеет.
Остудить и на сутки-двое настаиваться в холодильник. Ягоды потом идут в десерты, типа "пьяной вишни", а получившийся сироп нужно разбавить водой примерно 1:1, добавить специи (бадьян, гвоздику, коричную палочку, мускатный орех, сушеную цедру, чуть-чуть красного или кайенского перца, остальное по вкусу) либо пакет готовой смеси для глинтвейна, дольки апельсинов, можно кусочек мякоти грейпфрута положить (без пленок!). Всё довести до кипения и под крышку, томить 10-15 минут. Процедить и можно сразу подавать. Мне больше понравилось класть сушеные апельсины, свежие дают лишнюю жидкость и лишнюю сладость, а он и так сладкий.
Но это все если тебе нужны ягоды, потому что их получается много для такого выхода глинтвейна. Если не нужны, или не любишь сладкие напитки, или предполагается прям толпа желающих приобщиться к глинту, проще взять натуральный вишневый сок. Добавляешь только корицу, зерна кардамона и мускатный орех, варишь на маленьком огне те же десять минут и убираешь на несколько часов в холодное место. Это заготовка, чем дольше стоит со специями, тем более "алкогольный" вкус получается. У меня хранилась в холодильнике три дня, дальше я рисковать не стал. По необходимости наливаешь в сотейник заготовленную жидкость примерно на четверть больше, чем рассчитываешь выпить, а дальше по той же схеме - специи, апельсины, всё томить минут 15 и подавать горячим.
Если любишь острое, можно на любом этапе добавить высушенный стручок или два кайенского перца, но! их обязательно вытащить сразу после того как выключишь плиту и жидкость/сироп перестанет кипеть.
С гранатовым соком мне лично не понравилось делать (хотя в варенье он идет на ура), но ты попробуй поэкспериментировать. Главное уже сказали - если берешь готовые соки, следи, чтобы они были без сахара.

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Аноны с глинтвейнами, спасибо огромное, за праздники перепробую все рецепты! Первый безалкогольный новый год не считая детства

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

О, спасибо за рецепты безалкогольного глинтвейна! :newyear:  А то мы с мамой хотели глинтвейн, но алкоголь особо не пьем да и на НГ выпивать не хотелось бы. :hat:

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Кстати однажды чуть не сдохли от такого б/а глинтвейна: смесь специй и сока плюс по два мускатных ореха на каждого

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Кстати однажды чуть не сдохли от такого б/а глинтвейна: смесь специй и сока плюс по два мускатных ореха на каждого

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Уррра, новогодний скин! :yolka:

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Извини, анончик, я видел твой вопрос, но забегался и забыл

Анон выше - не я, я спросил и тоже убежал, но спасибо    Какой офигенный заебный рецепт, все как я люблю. Завтра начну делать  :hat:

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Аноны, а кто-то уже планирует меню на НГ? Расскажите, что будете готовить?

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Кстати однажды чуть не сдохли от такого б/а глинтвейна: смесь специй и сока плюс по два мускатных ореха на каждого

А что было? Мне вспомнился только стендап Дениса Чужого про бэдтрип от мускатных орехов

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Опа-опа, еда, моя тема :snow: 

На этот раз хочу сделать два сменяющихся варианта:
- первый - на японскую тематику, у меня есть рисовая мука для моти, суши попробую сделать (не роллы) и мисо-суп. И немного порадоваться под наступление Нового года по японскому времени.
- второй -  классический околосоветский, у меня Новый Год не наступает без оливье  :hat:  Там понемногу селёдки под шубой и оливье, пюре, посыпанное зелёным луком, и бутерброды с рыбой. Не люблю еду из холодильника, так что порции такие, что бы на стол и только немного на утро хватило.

Анон

Re: Новогодние гуляния на холиварофоруме

Аноны, а кто-то уже планирует меню на НГ? Расскажите, что будете готовить?

Присоединюсь к вопросу с небольшим уточнением: у кого-нибудь есть рецепты небольших горячих закусок? Таких, чтобы на 1-2 укуса, к вину.
Сам планирую накупить готовых вкусняшек: сыра разного, колбасу, сёмгу, морской коктейль, оливки, орешки, кальмара замариновать, овощей нарезать. Мы обычно плотно на ночь не едим, а вот закусывать надо.