Холиварофорум

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Вообще-то обычно какао варят, не?

Нет, речь именно про растворимый порошок какао

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Нет, речь именно про растворимый порошок какао

На упаковке прям написано, что он растворимый? Просто если это Золотой ярлык, то он никогда не был растворимым, он для десертов и варки

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Я купил какао-порошок "Красный октябрь", стал заливать его водой и пить. Возник такой вопрос... я, видимо, чет не так делаю. Чтобы ощутить насыщенный шоколадный вкус, надо бахнуть в чашку прям много этого какао-порошка, ложки три с горкой, иначе вкус "водянистый".

У какао-порошка вкус не особо шоколадный, как не крути. Тертое какао, из которого не удаляли какао масло, в этом плане лучше. Но без молока все равно не особо вкусно будет. Проще заменитель молока найти. Тебе белок нельзя или лактозу?

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Да анон вообще как-то странно заменил кофе с молоком на какао без молока. Что между ними общего? Если нельзя молоко, то я бы скорее пробовал варианты кофе без молока или с растительным молоком. Если только лактозу нельзя, то безлактозное молоко, да.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Аноны, кто-нибудь дома готовит латте без кофемашины? Мне подарили вспениватель молока, но его ж ещё вскипятить надо...

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Аноны, кто-нибудь дома готовит латте без кофемашины? Мне подарили вспениватель молока, но его ж ещё вскипятить надо...

Это такая крутящаяся пружинка на ножке?) Я раньше ей взбивал холодное, пенка была не такая густая, как капучинатором с паром, но мне было норм)
Сейчас обленился и отдал взбивалку сестре, она молоко греет (но не кипятит), говорит, что так пенка плотнее

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Я думаю ты все так делаешь, это они засранцы и снижают процент порошка какао и кладут что-то нерастворимое для веса.

"Красный октябрь" всегда таким был, сколько себя помню. Так что если без варки, то я просто кладу его дофига и постоянно помешиваю, пока пью, так вкус чуть насыщеннее, но да, частицы остаются.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

но его ж ещё вскипятить надо...

Я тупо в питчере грею на плите.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Декаф Желтая Субмарина от сибаристики оказался кислым...

Сцук. Это было неожиданно. Заварил, попробовал. Горький! Плюс пол чайной ложки сахара - кислятина. Ок, намек понял, пью без сахара, предъяву с кофе снимаю.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Я все пью без сахара. Не отказываю себе в сладостях в целом, но пить несладкие напитки оказалось не только хорошим способом снизить потребление сахара, но и способом лучше различать вкус напитка.
В детстве-юности клала по 2-3 ложки сахара в кружку. Потом познакомилась с чаями за пределами масс-маркета, научилась правильно заваривать зелёный, попробовала свежий зелёный (охренела от вкуса свежести), качественный китайский черный, а ещё поняла что заваривать надо только процеженной водой... и не держать заварку в воде по паре дней... И осознала, что чай был попросту пипец невкусный всегда, и сахар его спасал, а при хорошем заваривании нормального чая со вкусом все очень хорошо.
В итоге в конце десятых с натуральным кофе сразу начала отношения без сахара, чтобы различать вкус.
Я могу выпить кофе с сиропом или там раф с халвой под настроение, чтобы вкус, настроение, все такое. Но в базе у меня прописано: кофе без сахара, лучше с молоком, без него тоже можно. Если я не могу пить какое-то кофе без сахара и мне неприятно - значит, кофе плохой или дешёвый.
Очень радуюсь сейчас дрип-пакетам как возможности пробовать и выбирать разный кофе, ну и в бюджетных категориях они теперь тоже есть.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Блин, как испортились в последнее время сиропы с вб, ужс...

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

попробовала свежий зелёный (охренела от вкуса свежести)

а это какой? и как именно свежий, не сушеный что ли?

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Наверное, имеется в виду не старый

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Наверное, имеется в виду не старый

Ну я об этом сначала и подумал. Просто странно - анон до этого только залежалые или с истекающим сроком годности зеленые чаи пил, что ли?

Отредактировано (2026-10-12 09:13:36)

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Просто странно - анон до этого только залежалые или с истекающим сроком годности зеленые чаи пил, что ли?

Да ничего странного, в масс-маркете свежий зелёный чай редко увидишь, это или у особо замороченных продавцов, или в Китае можно найти, и то там тоже могут старый впарить

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Просто странно - анон до этого только залежалые или с истекающим сроком годности зеленые чаи пил, что ли?

Ты, анон, наверное, не в курсе. Китайцы считают белые и зелёные чаи и некоторые улуны действительно свежими только несколько месяцев после производства, и часто хранят их в холодильнике. И вакуумная упаковка продляет свежесть немного. И надо попробовать чай свежего урожая и почувствовать этот вкус, чтобы понять, почему - там реально поразительная разница и поразительный этот вкус свежести есть даже в дешёвом свежем чае.
Практически все, что продается как зелёный чай вне Китая, и тем более массмаркет - действительно старое и неправильно хранимое. Даже хорошие магазины чая эту фишку не соблюдают.
Нужно или найти торговцев, которые продают именно чаи свежих урожаев, или приехать в Китай или в другой чаепроизводящий регион, и попробовать, и почувствовать разницу.
Только он естественно дороже, и сейчас, когда цены взлетели, его опять хрен купишь у нас, и хрен поедешь в Китай.
Сочинские какие-то чайные фирмы тоже устраивали в конце десятых чаепития со своими свежими чаями, но к сожалению там чай сильно горчит. Хотя свежесть тоже есть.
На этом заканчиваю оффтоп, если хотите, давайте продолжим в чайной теме.

Отредактировано (2026-10-12 12:12:25)

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

На этом заканчиваю оффтоп, если хотите, давайте продолжим в чайной теме.

а где ее искать?

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

а где ее искать?

https://holywarsoo.net/viewtopic.php?id=452&p=41