Холиварофорум

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Да сколько ж его закупать, хранится-то не супер 

В зёрнах норм хранится. Особенно в запечатанном пакете. Купить несколько кило хороших зёрен и хранить прямо в запечатанных пакетах. Лучше чем переплачивать, имхо. Планирую так и сделать.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

В зернах я не пил, покупаю молотый.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Граждане кофеманы, запасайтесь кофе. В Бразилии сильный неурожай, кофе подорожает минимум вполовину.

Про это ещё в начале зимы писали. Бразилия, Эфиопия - пипец с урожаями. Где-то читал, что есть определённые надежды на Китай. Китайское зерно я пил, мне в целом зашло. К тому же, с ним экспериментируют с анаэробными обработками и получается очень интересно.
Я за кофейни волнуюсь. Если цены ещё поднять, то половина этого уже может и не пережить. А я привык(

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

А где берут китайское зерно? Интересно.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

А, нашла. Китай Симао. Есть у Сибаристики.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Китай Симао. Есть у Сибаристики.

Только в зёрнах, в дрип-пакетах нету?

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Только в зёрнах, в дрип-пакетах нету?

Не нашла (но могла пропустить, я не юзаю дрипы. Я по гейзерке и просто в чашке, иногда турка).
И в зёрнах там только сразу кило.
Сейчас ищу где попробовать поменьше, если понравится, как раз и возьму кило в свои запасы.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

А какой кофе в зернах в Перекрестке норм?

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Заглянула по случаю в магазин Кофейная кантата, который в свое время во многом и научил меня пить хороший натуральный кофе. И взяла, чтобы вспомнить вкус, полста грамм Сальвадор Финка Буэна Виста эстейт - один из тех сортов, которые любила там.
Ну что, вспомнила, что ещё в ковид вкус у него стал не тот. А сейчас вообще какой-то никакой. Среднестатистический кофейный. И запах слабый.
Только цены не среднестатистические ничерта.
В общем, хорошо что мало взяла. Ничем не лучше кофе из вкусвилла по ощущениям.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Кантата, имхо, стала сильно хуже хранить кофе и он у них выдыхается.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Аноны, а есть исследования о пользе кофе, на которые можно ссылку дать?

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

А какой кофе в зернах в Перекрестке норм?

Бушидо.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Я с двумя тупыми вопросами.
1) какие сетевухи делают декаф? Пока встречал только во ВкусВилле да и все
2) какие есть лафхаки по пересыпанию готового помола из ножевой кофемолки в (любую) емкость? Очень неудобная модель, но других вариантов нет, каждый раз вокруг все в кофе.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

А какой кофе в зернах в Перекрестке норм?

Ещё Эгоист норм.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

но других вариантов нет, каждый раз вокруг все в кофе

Расстилать бумажное полотенце, потом с него ссыпать туда же.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Зашел рекнуть кофе от нижегородских обжарщиков Стрелка кофе. Брал на Озоне их молотый Бразилия Фэнси, очень зашел. Действительно много вкуса, без кислотности и горечи. Шоколадка и карамель есть.

Брал их кофе в зернах. Ну так. Неплохо, но без восторгов. Ново кофе и Бариста получше, как на мой вкус.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Кофе писос подорожал. Эфиопия эйфория за 2 тыщи

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

какие есть лафхаки по пересыпанию готового помола из ножевой кофемолки в (любую) емкость? Очень неудобная модель, но других вариантов нет, каждый раз вокруг все в кофе.

Когда у меня была ножевая, я делал так:
- после помола стучал по крышке
- верхнюю часть кофе аккуратно вынимал ложкой
- потом ложкой поддевал то, что полтнодами спрессовалось, и высыпал

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Я с глупым вопросом. Вот зёрна продают в обжарке под фильтр и под эспрессо, и для гейзерной кофеварки советуют вторые. А можно взять обжарку под фильтр и заварить в гейзерной, или получится совсем что-то не то? Фильтр по вкусу я люблю, если что.

Анон

Re: Кофе, кофеманы, кофеиносодержащие продукты и др. способы взбодриться

Я так делал, мне не понравился результат, слабо и ниочем. Как будто очень крупный помол под френч-пресс приготовил в фильтре

Отредактировано (2025-05-05 18:05:02)