Вы не вошли.
Мульт не реставрировали. Для трансляции могли использовать разное оборудование.
С 80-х по 90-ые я видела Алису такой https://www.shkolazhizni.ru/img/content … 385_or.jpg, и такой https://images.iptv.rt.ru/images/c6tiqc … tqg3t0.jpg, и такой https://i.pinimg.com/originals/80/03/c2 … .jpg?nii=t И так как в сериале, как во Врунгеле и Айболите, постоянно меняются способы мультипликации (рисовка, перекладка и т.д.), я и такой цветовой разнобой списывала на "так и надо". А всё дело, думаю, в оборудовании, на котором совершалась трансляция. Жёлтый ссаный фильтр, а с ним и приглушённость картинки, вообще типичен для телевидения 80-х. И не только у нас.
Вот, эти цвета больше похожи на то, что я помню.
Захотел блинов, заказал, а они невкусные.
Сюка 
Благодаря тебе я узнала, что это реальное блюдо...
Вообще говоря, даже два, те, которые сплошняком в классической литературе, это напиток, вроде кваса, а в наше время просто щи из квашеной капусты