Холиварофорум

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Чтобы не пропало, есть отличный лайфхак — не готовить как на роту солдат.
Но есть такая категория людей, которые наготовят 5 кастрюль на 2-3 человека, потом оно всем уже осточертело, разварилось и подгорело от бесконечных разогреваний, потом подкисло, потом протухло, и все еще не закончилось. Остатки выбрасываются с причитаниями, а на следующий день они снова готовят в промышленных объемах. Жизнь не учит.

Описал мою боль, анон. Родственница так готовит. А потом начинается "а чего не едите, а чего не съели, а надо есть". И постоянно прокипятить чтоб не прокисло.
И "плесень сними и ешь, оно нормальное".

Анон

Re: Пищевого насилия тред

И "плесень сними и ешь, оно нормальное".

Анон

Re: Пищевого насилия тред

И "плесень сними и ешь, оно нормальное".

Справедливости ради, это редкое явление. Но оно есть. Либо сама съест, если никто не будет.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Пельмени с бульоном? Но зачем?

Дело вкуса.  Я обожаю бульон с уксусом. 

Хм, я тоже. Но я вообще себе уксус капаю в тарелку, почти в любую еду.
А пельмени варю с обязательной лаврушкой, укропом, ч.перцем, мускатным орехом, и конечно сливочным маслом. Так что бульон выходит очень нажористый, это по сути суп.

семи-восьмипельменный анон

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Изначальный пельменный анон ест пельмени без бульона, зато любит разнообразные соусы к ним.
И нет, тогда не опечатался.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

"Чтобы не пропало" - любимая присказка моего папы.

Мой свекр однажды съел трехлитровую банку варенья "что б не пропало", причем реальной необходимости "спасать" семью от стоящей в холодильнике недавно открытой банки не было. Потом ему закономерно было плохо, да.
В результате в семье это стало мемом 

Анон

Re: Пищевого насилия тред

У меня все в семье были жирные и больные в том числе из за культа много варить и доедать. До сих пор избавляюсь от привычки не есть а ЖРАТЬ((

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Пельмешки нямка. С майонезиком из вкусвилла. 

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Но есть такая категория людей, которые наготовят 5 кастрюль на 2-3 человека, потом оно всем уже осточертело, разварилось и подгорело от бесконечных разогреваний, потом подкисло, потом протухло, и все еще не закончилось. Остатки выбрасываются с причитаниями

Лол, у анона, которого худели пустым супом, у мамы были два чудесных заеба. То есть их было больше, просто про эти я вспомнил сейчас.

▼Скрытый текст⬍

А выглядело это так. Для начала надо сказать, что с едой у нас никогда проблем не было, даже в конце девяностых у нас всегда было мясо (ну хотя бы курица) на столе, овощи, колбаса всегда в холодильнике, приличный сыр. Кошек и тех кормили говяжьей печенкой, хорошей рыбой и говядиной. То есть это все было не из экономии того же мяса, как можно было бы подумать.
Значит, в субботу маман жарит сковородку какого-нибудь мясного, котлеты, плавающие в масле, куриные бедра, тонущие в жире и масле и т п. А к нему варит гарниры. Рис, гречку, макароны. Всего по большой кастрюле. Как бы ну... на сковородку помещалось где-то девять котлет в лучшем случае, на троих - как раз три раза пожрать, окей. Но через три дня мясное кончилось, а гарниров еще на роту солдат. К среде они уже невкусные и жрать их не хочется ну вообще, а к следующей субботе портятся окончательно и бесповоротно. Тогда ле маман выбрасывает их, причитая, что мы уроды, она надрывает и готовит, а потом все пропадает.
И вот право слово, мне уже тогда было достаточно лет, чтобы греть еду на газовой плите и я могла бы сварить порцию свежих макарон или гречки, да хоть на всех сделать к ужину, пока родители на работе. Но нет, надо сварить их заранее и довести до состояния осклизлости и появления плесени.
Закончив орать, она вставала к плите, жарила жир в жире, варила суп на масляной зажарке и куриных окорочках в коже (потом я тайком в холодильнике снимала с него застывший жир, чтобы это можно было есть, фублядь), жарила здоровенную сковороду картошки размером с тележное колесо и варила рис и гречку. После чего довольная удалялась по своим делам до следующего обнаружения заплесневелых остатков.
Вообще маму страшно фрустрировало, что мясо и гарнир не заканчиваются одновременно. Как-то не укладывалось у нее в голове, что девять котлет ну никак не совмещаются с тремя четырехлитровыми кастрюлями гарнира в одном пространстве тарелки чисто математически. То есть ее бесило не то, что надо приготовить новое мясное, а именно то, что гарнир, то еще остался, рас-рас!
В итоге, если я обедал в одиночестве, старался никогда не брать со сковородки последнюю котлету и просто варил себе колбасу, чтобы доедать с нею четырех-пятидневные макароны. Надо сказать, что в детстве я частенько травился, но каждый раз причиной тому был несвежий Мажитель из ближайшего магазина, свежекупленные пельмени или нитраты в яблочках, а никак не мамина готовка.
Потом я подрос, травиться перестал, и сейчас мой желудок может переварить подкову и посев сибирской язвы без вреда для организма. Бывало, что подруги травились, когда мы ели в кафе или покупали что-то на вынос, а мне пофиг вообще.
Второй заеб маман касался пельменей. Пельмени и я и папа очень любили (обычные, магазинные), ну что не удивительно в общем, в них жира меньше, чем в обычной еде, плюс ими не особо начнешь попрекать, что она ебется с готовкой Ради Нас. Но мама была бы не мама, если бы не придумала, как и здесь выступить. Пельмени почему-то были возведены дома в ранг редкого лакомства, хотя в морозилке всегда были и купить вполне приличные можно было в соседнем магазине. А все потому что пельмени - это вредно, не то что Домашняя Еда, Приготовленная С Любовью. И на пельменях у моей мамы вместо "пока не сожрешь все это ведро хрючева, из-за стола не встанешь!" включалось "Фу, нельзя столько жрать, ты итак жирная". И каждая трапеза с пельменями превращалась в балансирование между желанием все-таки наесться и попытками не спровоцировать скандал. Поэтому анон до сих пор вздрагивает от вопроса "Сколько тебе?" 
И вот понимаете, вчера за обедом мне навалили таз макарон по флотски с тонной ненавистного лука и фаршем, где жира и масла больше, чем мяса, и когда я пытался сказать, что наелся, начали рычать, что не выкидывать же еду теперь, жри давай. А сегодня мама кладет двадцать пельменей для папы, двадцать для себя и я робко говорю, что мне, пожалуй, десять. И мама превращается в гарпию, возмущаясь, что такая порция - это для лесоруба после работы. И кладет мне восемь. Которыми я катастрофически не наемся, потому что желудок-то уже растянут и организм привык к большим порциям.
Потом я все-таки спросил, почему именно с пельменями она так реагирует, и узнал, что оказывается, пельмени - страшно вредная калорийная дрянь, от которой растет жопа. То есть макароны с жареным фаршем - отличная домашняя нямка. А пельмени - злоебучий яд и покупает она их только потому что их хочет папа.
Короче, каких только всратых багов в голове не бывает.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Пельмешки нямка. С майонезиком из вкусвилла. 

Пельмешки воняют на весь дом так, что уже неважно какие они на вкус.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Пельмени с бульоном? Но зачем?

Дело вкуса.  Я обожаю бульон с уксусом. 

Хм, я тоже. Но я вообще себе уксус капаю в тарелку, почти в любую еду.
А пельмени варю с обязательной лаврушкой, укропом, ч.перцем, мускатным орехом, и конечно сливочным маслом. Так что бульон выходит очень нажористый, это по сути суп.

семи-восьмипельменный анон

Про водку в уху слышал, про уксус в больон впервые слышу. Можно подробнее?

Анон

Re: Пищевого насилия тред

А пельмени варю с обязательной лаврушкой, укропом, ч.перцем, мускатным орехом, и конечно сливочным маслом.

Не могу не процитировать обращение маман к ее маман или моему бате: "Зачем масло в бульон! Мы же не едим бульон, оно же пропадет, зачем его тратить!" В ее защиту можно сказать только, что масло было исключительно растительное, положить в пельмени дорогое сливочное не приходило в голову, наверное, никому.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

▼оффтоп про пельмешки и бульон⬍

Анон в детстве варил себе пельмешки с бульонным кубиком, причем по сию пору помню, что пельмешки стоили 29-90, а кубик - 50 копеек и мне то и дело не хватало сраных 40 копеек чтобы пожрать после школы по человечески 
Когда анон вырос, анонов кун ужасался подходу "пельмени это не только пельмени, но и литр вкусного бульона из пиздеца, не хочешь ты - отдай анону".

Надо сказать, что в детстве я частенько травился, но каждый раз причиной тому был несвежий Мажитель из ближайшего магазина, свежекупленные пельмени или нитраты в яблочках, а никак не мамина готовка.
Потом я подрос, травиться перестал, и сейчас мой желудок может переварить подкову и посев сибирской язвы без вреда для организма. Бывало, что подруги травились, когда мы ели в кафе или покупали что-то на вынос, а мне пофиг вообще.

У анономатери в 90е тоже был заёб отрицания действительности, анономать считала, что анон травится, когда ест в гостях и пьёт газировку на улице, но анон конечно же не может отравиться зарплатным тушлом, просроченным три года назад, пахнущими дихлофосом за километр полезными йаблочками тёти Сраки и адским питанием столовок. Анон даже категорически избирательно стал питаться в гостях (до сих пор помню, как изложил своей подруге, что, скорее всего, дважды травился на неделю у неё в гостях и мы, вычислив что ели в те дни, долго пытались отравить её бабку по отцу этой и такой же едой  ). Потом анон стал старше и не травился годами, причем благополучный кун анона обладал антиумением отравиться едой постоявшей сутки, а анон мог схавать колбасу лежавшую сутки на столе и не икнуть.

Отредактировано (2019-07-02 07:39:55)

Анон

Re: Пищевого насилия тред

про уксус в больон впервые слышу. Можно подробнее?

У меня все просто: после варки пельменей добавляется зелень, на какую есть настроение/есть в наличии, иногда чуть-чуть базилика, проверить бульон на соленость (когда он недосолен как нужно/любишь сложнее определить нужную кислотность), уксус лучше добавлять уже в тарелку, чтобы в случае если добавил лишнего, то можно было развести некислым бульоном. На небольшую тарелку я добавляю 3/4 столовой ложки 9% уксуса, но вообще тут только пробовать, как нравится. В бульон бросаются пельмени.   ушел варить пельмени   

Отредактировано (2019-07-02 07:55:17)

Анон

Re: Пищевого насилия тред

схавать колбасу лежавшую сутки на столе и не икнуть.

А что колбаса за сутки на столе портится?  В смысле анон с натренировавшимся луженым желудком сейчас охуел.
В смысле я из-за своей особенности спокойно оставляю иногда еду без холодильника, вроде даже вкус не меняется у колбасы и ты меня сейчас поразил.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

В ее защиту можно сказать только, что масло было исключительно растительное, положить в пельмени дорогое сливочное не приходило в голову, наверное, никому.

Мы клали. С самого детства я так пельмени ел. Прямо в тарелку по кусочку. Я до сих пор так пельмени ем, либо с маслом, либо со сметаной. Майонез не люблю.

Отредактировано (2019-07-02 08:13:08)

Анон

Re: Пищевого насилия тред

А что колбаса за сутки на столе портится?

Я другой анон, но для меня обычно колбасе и не только ей требуется гораздо меньше времени. И не только летом, когда жара.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Я другой анон, но для меня обычно колбасе и не только ей требуется гораздо меньше времени. И не только летом, когда жара.

Ого. Я бутеры на столе иногда оставляю/забываю, а потом вечером или наутро доедаю. Организму хоть бы хны.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

А что колбаса за сутки на столе портится?

Я другой анон, но для меня обычно колбасе и не только ей требуется гораздо меньше времени. И не только летом, когда жара.

В нынешней колбасе наполовину из сои и консервантов, чему там портится то.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Вливаюсь в ряды тех, кто травится исключительно в говно-кафешках, у друзей-рукожопов на застолье, выпив газировки, полуфабрикатами и нитратами, но никак не Вкусной Домашней Едой.

Анон когда сепарировался и свалил жить отдельно, визиты домой воспринимал с ужасом, потому что аноновы потроха, наконец-то получив адекватную еду, с полезной нямушки, приготовленной с любовью, устраивали дристач фонтаном.

Но анон, у которого магазинные пельмени шли как не такая жирная вкусняшка, ввёл меня в ахуение. Какое же жирное хрючево вы тогда варили на постоянку.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

А что колбаса за сутки на столе портится? 

Анонокун свято верил, что после такого только в гроб и сам мог отравиться даже колбасой из холодильника, если её не завернули.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

анон, у которого магазинные пельмени шли как не такая жирная вкусняшка, ввёл меня в ахуение

Если пельмени подобрать изначально не жирные и не добавлять жир при готовке, то там и не будет жирного.
Анон вообще пельмешки магазинные в пароварке варит и жирного в них получается примерно ничего.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Какое же жирное хрючево вы тогда варили на постоянку.

Так там описано анон. Наливается в сковороду слой масла, выкладываются жирные куриные бедра с кожей жарятся с обеих сторон. В суп зажарку на масле, солянку - на очень большом количестве масла, оно аж оранжевое озерцом на дне стоит.

▼Скрытый текст⬍

https://tishka.org/master%20class/Fried … snokom.jpg

Например так, только должно быть ещё сильнее поджарено, до коричневого цвета. Это было одно из дежурных блюд.

▼Скрытый текст⬍

https://www.allwomens.ru/uploads/posts/ … apusta.jpg

Вот такая типа "солянка" с сосисками или колбасой, где оранжевое - совсем не соус.

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Пельмешки воняют на весь дом так, что уже неважно какие они на вкус.

а все потому что их надо жарить, а не варить

Анон

Re: Пищевого насилия тред

Вот такая типа "солянка" с сосисками или колбасой, где оранжевое - совсем не соус.

капец оо

а все потому что их надо жарить, а не варить

Вот сейчас блеванул. И с жареной колбасы ещё. И жареные макароны, которые типа не просто отварил, а потом ещё во фритюре "подрумянил", а то "что там есть-то"