Холиварофорум

Анон

Тред экономии от разумной до тотальной

Хочешь рассказать о лайфхаках и экономии, не думая, куда идти - в белые люди или в нищеброды? Иди сюда и расскажи, как сэкономить, покупая кроссовки, брендовые сумки, индейку по акции в "Метро", гречку на сотку до зарплаты, как выбить скидку на порше в салоне или купить булочку за 50% стоимости - тред для экономичных фишек и обсуждений любой экономии.

В треде введен временный мораторий на срачи и набросы

ЖЖ с эконом-меню

Проблемы белых людей
Тред обычных анонов
Нищебродства тред

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Анончики, а в мультиварке можно хлеб испечь? А то там температура только до 180 градусов

Я пек. Белый дрожжевой и содовый из смеси ржаной-кукурузной-цельнозерновой муки. Нормально выходило, даже лучше чем в моей непредсказуемой духовке.

я пек из разной муки вот по этому рецепту плюс-минус https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty … niku-15571

Попробовал вчера тушенку марки перекрестка вот такую https://vgastronom-smr.ru/upload/iblock … 2a0289.JPG  Она достаточно соевая, чтобы быть удовлетворительной на вкус. Мне норм.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

У меня свой домашний пшеничный плесневел, если лежал на столе в пакете, как-то очень резко: дня 4-5 без малейших намеков и без запаха плесени, а потом за сутки - половина поверхности среза. Ржаной не знаю, он столько не лежал 

Все очень сильно зависит от качества муки.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

В мульте вот такой пекла http://www.multisupra.ru/2012/03/blog-post_12.html

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Магазинный хлеб же сейчас наоборот неубиваемый и олдфаги страдают на тему "из какой химии он тогда сделан???"

Ну не знаю, обычная дешевая буханка у меня всегда портится за обычный промежуток времени - за дней 4-5. Неделями живёт только хлеб для тостов фирмы harrys, что действительно вызывает вопросы.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Ну не знаю, обычная дешевая буханка у меня всегда портится за обычный промежуток времени - за дней 4-5. Неделями живёт только хлеб для тостов фирмы harrys, что действительно вызывает вопросы.

У меня неделями живет бездрожжевой багет. Я его покупаю два раза в месяц по 30 рублей за штуку.
Причем, вкус сохраняется.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

я брал рассыпной с чабрецом, он на вкус как чай и даже чабрец в нем есть. понятно, что за 40 рублей это не выбор гурмана, но гораздо лучше чая "каждый день". мне нравится.

Кстати о "каждый день" - я его схватил, когда первый раз в прошлом году ехал на пустую дачу, и там и оставил. Когда уже остался на ночь, посмотрел на него... пошел сорвал пару смородиновых листьев и заварил с ними. Вот почему-то листья там совсем не чувствовались, но чай немало облагородили. Я его потом так и пил, и новый купил, когда тот кончился, но только со смородиной или мятой. А сам по себе невкусный чай. Почему так странно? С другими этот фокус никогда не прокатывал.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Про чай: взял с полки Tess зеленый рассыпной в надежде на обычный зеленый чай. Он никакой, не похож на зеленый даже. И на черный не похож.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Собрал для себя рецепты - не особо сложные, больше чтобы не забыть. Делюсь, вдруг кому-то на режиме жесткой экономии тоже пригодится. Все ингредиенты в пределах сотни - кроме курицы.

▼Скрытый текст⬍

1. Рис в остром соусе:
-рис
-головка чеснока
-томатная паста
-помидор
-паприка
Рис отварить, параллельно обжарить чеснок с помидором. В сковородку высыпать готовый рис, залить томатной пастой, добивать паприку, перемешать.
2. Картофельные котлеты с кабачковой икрой:
-картофель
-соль
-яйцо
-перец
-кабачковая икра
Картофель натереть, смешать с яйцом и специями. Обвалять в муке, обжарить, добавить икру на тарелку.
3. Салат из огурцов
-Свежий огурец
-Соленый огурец
-Фасоль красная
4. Курица с квашеной капустой
-Отварная курица
-Квашеная капуста
5. Рамен для нищих
-Оставшийся после приготовления курицы бульон
-Соевый соус
-Спагетти/яичная лапша
-Морковь/помидор
-Зеленый лук
-Специи
-Яйцо по желанию
В бульон заливаем соевый соус, добавляем в него сваренные спагетти/яичную лапшу, вареную морковь/свежий либо маринованный помидор, засыпаем зеленым луком и специями, кладем в бульон вареное яйцо.
6. Яблочно-банановый салат
-Яблоко
-Банан
Смешиваем. Если очень хочется – можно сверху залить взбитыми сливками.
7. Овсяная каша с финиками
8. Манник
-Манка
-Яйца
-Соль
-Сахар
-Сливочное масло
Манку высыпаем в смесь из взбитых с сахаром, солью и расплавленным сливочным маслом яиц, перемешать, убрать в разогретую духовку на час. Можно добавить Несквик и приготовить шоколадный манник.
9. Фасолевый салат
-Морковка по-корейски
-Сухарики
-Красная фасоль
-Специи по желанию
Все смешать, специи добавить по желанию.
10. Острая курица
-Филе курицы
-Чеснок
-Соевый соус
-Кунжут
-Горох по желанию на гарнир
Нарезать чеснок, отправить в соевый соус, вымочить в течение 15 минут, курицу нарезать, вымочить в чесночно-соевом соусе, пожарить, засыпать кунжутом. Подавать можно с горохом, брокколи, капустой и т.д.
11. Творожный салат (соус)
-Зернистый творог для салата, йогурт – для соуса
-Черный перец
-Огурец
-Чеснок
Все смешать, огурец натереть на терке или мелко нарезать, в салат можно добавить помидоров, соус – просто на хлеб.
12. Рыбный салат
-Рыба
-Кукуруза
-Красный перец
-Огурец
Все смешать, специи добавить по желанию.
13. Паста для нищих
-Спагетти
-Помидор
-Томатная паста
-Чеснок
-Сливки
-Специи
Чеснок жарить с помидором, томатной пастой, специями и сливками, добавить спагетти в готовый соус.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Анон с рецептами, спасибо, кое-что возьму на заметку. Кстати ты мне про паприку напомнил...

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

▼добавлю пару своих рецептов⬍

Зеленый салат: белокочанная капуста, свежий огурец, консервированный горошек, отварная курица - три продукта в любых комбинациях.

Чуть дороже, но не требует плиты: залить горячей водой фунчозу, посолить, когда разбухнет - слить и насыпать консервированной красной фасоли вместе с жидкостью. С обжареной курицей вкуснее.

Картофельные салаты - из отварного картофеля с любыми традиционными "соленостями", соленым или маринованным или свежим огурцом, селедкой, квашеной капустой, белокочанной капустой с морковью и растительным маслом, вот со всем, с чем ее обычно едят, только в форме салата. Плюс в том, что в салат можно варить картошку "в мундире", меньше соли, картошку "в мундире" можно носить с собой на работу (если там "кухня" есть), и она не протечет.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

аноны, а можете порекомендовать нищебродские салаты с белокочанной капустой? я ненавижу морковь, горошек, сладкие салаты и однотонную еду. а все рецепты чот вот с этим. вроде капустка и дешево, и полезно, а с чем ее есть я хз

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

аноны, а можете порекомендовать нищебродские салаты с белокочанной капустой?

капусту порезать и пожамкать, чтобы сок дала. пяток зеленых оливок порезать, полбанки размятой рыбной консервы, какую больше любишь (я клал тунца и скумбрию, со скумбрией вкусней). перемешать и заправить растительным маслом и горчицей.

Отредактировано (2019-04-04 13:54:03)

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Еще вареное яйцо можно добавить и помидорку.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

аноны, а можете порекомендовать нищебродские салаты с белокочанной капустой? я ненавижу морковь, горошек, сладкие салаты и однотонную еду. а все рецепты чот вот с этим. вроде капустка и дешево, и полезно, а с чем ее есть я хз

Да с чем угодно, что любишь. Мясо/курица/огурцы/болгарский перец/помидоры в разных комбинациях.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

хм... звучит вкусно! спасибо!

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Кстати, яйца можно не варёные, а пашот. Мне они больше нравятся. Яйцо просто аккуратно разбить в кастрюлю с водой и так сварить, а не в скорлупе. Можно в бульон или суп их так добавить.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Яйцо просто аккуратно разбить в кастрюлю с водой и так сварить, а не в скорлупе.

Если предварительно раскрутить воду в кастрюле до мини-водоворота, то яйцо получается круглым.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А для пашот вода холодная или в кипяток кидать?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

А для пашот вода холодная или в кипяток кидать?

кипяток конечно

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

кипяток конечно

и белок будет гладкий? Не в пузырьках?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

а если нет кастрюли, можно в мультиварке или в чайнике? или лучше не рисковать?

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

В микроволновке - вполне.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

Есть конструкторы салатов. Анон бы вставил в сообщение такой для примера, получил его на одном тренинге, но не умею картинки вставлять.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

а если нет кастрюли, можно в мультиварке или в чайнике? или лучше не рисковать?

В мультиварке — можно, она умеет кипятить воду, только крышку не закрывай. Яйцо схватывается быстро.
В чайнике — ну эээ. В электрическом нельзя (хотя в общаге мы варили в таком сосиски ). В обычном — можно, но если есть обычный чайник, значит, есть и плита, можно кастрюлю добыть.

Анон

Re: Тред экономии от разумной до тотальной

не умею картинки вставлять

Что это вы прям косяком пошли, только вчера рассказывал 

▼Скрытый текст⬍

Для картинок есть иконка над новым сообщением, даёт тебе теги картинки. Загружаешь картинку на внешний хостинг, а в теги вставляешь ее адрес. Для ката там же иконка белый квадрат, чтобы кат был с заголовком, внутри тега после spoiler вставляешь =свой заголовок ката. Под новым сообщением полезная кнопка предпросмотр.